Jaké potraviny jsou špatné pro játra

Některé potraviny mají negativní vliv na správné fungování jater, stejně jako na celé tělo jako celek. Je důležité vědět, které potraviny jsou pro játra nejškodlivější, aby nepoškodily vaše zdraví..

  1. Funkční účel jater
  2. Potraviny škodlivé pro játra
  3. Mastná jídla a játra
  4. Horké bylinky a koření
  5. Polotovary
  6. Uzené výrobky a nakládaná zelenina
  7. Zelenina a ovoce proti játrům
  8. Nutriční vlastnosti pro zdravé játra

Játra často nemohou samostatně bojovat proti agresivním účinkům vnějších faktorů, jedním z nich je konzumovaná strava.

V důsledku dlouhodobé podvýživy může vést k dysfunkci jater a rozvoji onemocnění charakterizovaných bolestivými křečemi a tíhou v pravém hypochondriu, hořkostí v ústech, nevolností, kožními vyrážkami.

Vyloučení potravin, které jsou škodlivé pro lidská játra, pomůže vytvořit zdravou výživu a postarat se o tak důležitý orgán, jako jsou játra..

Funkční účel jater

Játra jsou jedním z nejdůležitějších vnitřních orgánů v lidském těle a největší - jeho hmotnost se v průměru pohybuje mezi 1,4 - 1,5 kg. Nejneobvyklejší a nejúžasnější schopností jater je samoregenerace. Vědecky prokázáno, že jaterní buňky jsou plně obnoveny do 3 týdnů.

Játra lze běžně nazývat jako druh „filtru“ v lidském těle. Játra pomáhají očistit krevní oběh od různých škodlivých látek, toxinů a patogenů.

Je velmi důležité věnovat zvýšenou pozornost stavu jater, protože jakákoli onemocnění tohoto orgánu mohou být doprovázena chirurgickými zákroky, dlouhou dobou léčby a zotavení..

Potraviny škodlivé pro játra

K dnešnímu dni se uvolňují produkty, které jsou škodlivé pro játra a slinivku břišní, jejichž použití je nejen užitečné, ale může také vážně poškodit lidské tělo..

Přibližný seznam nejškodlivějších potravin pro játra je následující:

  • Alkoholické nápoje, limonády a jiné sladké nápoje sycené oxidem uhličitým.
  • Tlustý margarín, pomazánka.
  • Konzervy, marinády, uzeniny.
  • Mastné maso - vepřové, jehněčí, sádlo.
  • Čerstvé pečivo, chléb.
  • Silný, bohatý vývar s tukem.
  • Černá káva, čokoláda, koláče s máslem nebo jinými mastnými krémy.
  • Mastná zakysaná smetana, smetana, zmrzlina.
  • Kuřecí vejce natvrdo.

Toto není úplný seznam škodlivých potravin pro játra. Zahrnuje také česnek, cibuli, hořčici, kyselé bobule, kořeněnou a kořeněnou zeleninu, koření.

Mastná jídla a játra

Mezi škodlivé potraviny pro játra a pankreas nutně patří potraviny a potraviny s vysokým obsahem tuku - zvyšují zátěž vnitřních orgánů.

Je obzvláště škodlivé konzumovat potraviny obsahující tuky večer..

Je třeba si uvědomit, že tuk je látka, kterou nelze odpoledne plně strávit. V důsledku toho nedochází ke spalování tukových buněk, přebytečný tuk se začíná ukládat nejen na těle, ale také v dutině vnitřních orgánů, včetně jater.

Horké bylinky a koření

Jaké potraviny jsou špatné pro játra a slinivku? Především horké koření, pálivé koření (křen, pepř, hořčice), bylinky a pokrmy. Lidské tělo vnímá tyto výrobky jako potenciální hrozbu a podle toho „vrhá“ veškerou svou sílu do zpracování těchto potravinářských výrobků.

Za účelem účinného zpracování těchto látek aktivuje tělo produkci žluči, která je nezbytná pro zpracování potravin. Výsledkem je, že přebytečná žluč zůstává v jaterních kanálech, což může vést k tvorbě kamenů v dutině orgánu..

Polotovary

Polotovary nelze nazvat užitečnými výrobky - ani pro játra, ani pro jiné vnitřní orgány. Složení polotovarů a mnoha dalších hotových potravinářských výrobků prezentovaných v obchodech obsahuje obrovské množství konzervačních látek, umělých barviv a dalších syntetických přísad..

Dokonce ani plné fungování jater nemůže takové látky úplně zpracovat, takže zůstávají v lidském těle ve formě toxinů a toxinů.

Uzené výrobky a nakládaná zelenina

Převaha uzenin a marinád ve stravě může vést k rozvoji patologických stavů jater a slinivky břišní. Je to proto, že tyto výrobky jsou vyráběny pomocí různých chemických látek a kouřových produktů, které jsou škodlivé pro lidské zdraví..

V důsledku časté konzumace potravin vyrobených pomocí zpracování kouře se v lidském těle hromadí dehet, což může mít nepříznivé důsledky pro nejdůležitější vnitřní orgány..

Zvláště škodlivé jsou potravinářské výrobky zpracovávané takzvaným „kapalným kouřem“ - takový výrobek zvyšuje hladinu škodlivé látky zvané benzopyren, která může vyvolat rakovinu..

Zelenina a ovoce proti játrům

Čerstvá zelenina, ovoce a bobule mohou být také nezdravé a mohou vážně poškodit vaše zdraví jater. O jakých produktech v tomto případě mluvíme??

  • Šťovík;
  • Ředkvičky a ředkvičky;
  • Kiwi;
  • Brusinka;
  • Česnek a divoký česnek;
  • Brusinky a jiné kyselé bobule.

Lidé s různými onemocněními jater jsou silně odrazováni od zařazení špenátu a koriandru do své stravy, což může zvýšit zátěž důležitého orgánu a zvýšit produkci žluči.

Nutriční vlastnosti pro zdravé játra

Aby játra zůstala zcela zdravá a mohla plně plnit svůj funkční účel, je nutné z lidské stravy zcela vyloučit nejen mastná, smažená, uzená a nakládaná jídla, mastné, bohaté vývary, polévky na bázi tučného masa nebo hub.

Největší poškození jater je způsobeno používáním silné černé kávy a alkoholických nápojů. Při zpracování alkoholických nápojů tráví játra obrovské množství energie, což může nakonec vést k úplné dysfunkci..

Mnoho mužů a žen věří, že extrémně silné alkoholické nápoje - vodka, whisky, rum, koňak jsou pro játra nejničivější. Toto stanovisko je zásadně špatné. Neméně negativní vliv na stav jater a slinivky břišní má také časté užívání nealkoholických nápojů a piva. Pro tiché zpracování jater je vyžadováno maximální množství síly, a proto začíná fungovat ve zrychleném režimu.

Mnoho moderních kluků a dívek často pije různé nápoje, které obsahují zvýšené množství kofeinu - takzvané energetické nápoje. Ale takové nápoje nemají absolutně žádný přínos pro lidské tělo a syntetické látky přítomné v jejich složení mohou zůstat v játrech ve formě toxických látek a toxinů..

Doporučeno pro zdraví jater:

  • nepřejídejte se,
  • jíst často a v malých porcích,
  • denní počet jídel po celý den by měl být nejméně 4–6krát,
  • interval mezi jídly by neměl přesáhnout 3-4 hodiny.

V tomto případě bude možné udržovat zdraví jater a slinivky břišní po mnoho let..

Výživa jater

Vliv jater na celé lidské tělo lze jen stěží přeceňovat. Jeho role je zřejmá ze samotného názvu. Játra (od slova „péct, hořet“) zpracovávají všechny látky nepotřebné pro tělo. A energie získaná v důsledku této reakce je směrována do nezbytných částí těla.

Játra jsou velký nepárový orgán umístěný na pravé straně těla pod bránicí. Skládá se ze dvou laloků: pravého a levého. Játra jsou nejtěžším orgánem v našem těle. Díky svým jedinečným vlastnostem je schopen přeměnit všechny druhy jedů, alergenů a toxinů na látky, které lze z těla snadno vyloučit..

Zajímavá fakta o játrech

  • Vitamíny známé všem, jako je B12, vitamin A a vitamin D, se v našem těle nacházejí pouze v játrech..
  • Játra mají skutečně jedinečné regenerační schopnosti. Po odstranění jednoho laloku jater je schopen se zotavit ve velmi krátké době..
  • Játra se nejaktivněji účastní zpracování škodlivých látek od 18 do 20 hodin.
  • Objem filtrované krve za den přesahuje více než 2 000 litrů.

Zdravé potraviny pro játra

Jablka. Obsahuje pektiny. Lze jíst syrové, pečené a vařené. Každý den byste měli sníst alespoň 2 kusy.

Mrkev, dýně a papriky. Obsahují karoten, který se v těle transformuje na vitamin A..

Mořská řasa. Obsahuje velké množství pektinů a organického jódu.

Řepa. Stejně jako bílé zelí má čisticí vlastnosti.

Čekanka. Posiluje krevní oběh a metabolické procesy v játrech.

Sleď, treska. Obsahuje prospěšné omega kyseliny.

Ostropestřec mariánský. Má hepatoprotektivní (ochranný) účinek na hepatocyty (jaterní buňky).

Šípkový. Obsahuje velké množství přírodního vitaminu C, který je zodpovědný za fungování hepatocytů.

Jeřáb. Díky své hořké chuti a mnoha užitečným látkám (obsahuje karoten a vitamin C) zlepšuje funkci jater. Má obecný tonizující účinek na celé tělo.

Doporučení

Přejídání je nebezpečným nepřítelem jater. Cítí se ve stavu nepřetržité pohotovostní práce. V důsledku bohatých svátků se játra „unavují“, což se projevuje příznaky jako těžkost v boku a hořkost v ústech. Lékaři doporučují dílčí jídla bez ozdůbek, hodně pití, pestrou stravu bohatou na vitamíny. Je vhodné omezit konzumaci tučných jídel.

Lidové léky na čištění jater.

Následující bylinky jsou proslulé dobrým výsledkem čištění jater: řebříček, čekanka, kouř, máta, pelyněk, kukuřičné stigmy, písčitá cmin (nemortelle), pampeliška, kopřiva, banánek.

Tyto bylinky obsahují řadu živin, které jsou prospěšné pro játra..

Sbírka je připravena následovně. Všechny bylinky jsou smíchány ve stejném množství (každá 2 polévkové lžíce). Infuze je připravena následujícím způsobem: 3-4 lžíce. l. směs vložte do termosky a zalijte vroucí vodou (0,5 litru). Nechte to vařit. Vezměte jednu sklenici na prázdný žaludek. Vypijte druhou sklenici před spaním (můžete přidat trochu medu jako sladidlo).

Kurz je koncipován na jeden měsíc. Opakujte jednou za šest měsíců. Tento kurz dobře čistí játra od toxinů a toxinů..

Podívejte se také na naši sérii článků Čištění jater doma. Dozvíte se více o játrech a funkcích, které provádí, jak zjistit, zda je nutné játra očistit, jak připravit tělo na postup čištění, obecná doporučení a co dělat po postupech. Co ve výsledku získáme a jak často je nutné uklízet. A také jaké jsou kontraindikace a varování.

Jaké potraviny jsou dobré pro lidská játra?

Lidská játra jsou každý den pod velkým tlakem. Tělo musí očistit tělo od toxinů, solí těžkých kovů a škodlivých potravin vstupujících zvenčí. Správně vybrané jídlo pro játra, po kterém následuje vyloučení škodlivých složek potravy ze stravy, normalizuje funkční aktivitu a zlepšuje celkovou pohodu. Je nutné podrobně pochopit - co je dobré pro játra a co je lepší vyloučit ze stravy.

Jaké potraviny jsou dobré a co je špatné pro játra

Denní strava přímo ovlivňuje játra. Chcete-li chránit tělo před škodlivými účinky, měli byste nejprve opustit těžká jídla.

Seznam nebezpečí zahrnuje:

  • smažená jídla s příliš velkým množstvím oleje;
  • cukrovinky - ve velkém množství;
  • tučné maso;
  • kořeněné jídlo - dráždí trávicí orgány;
  • nadměrná konzumace alkoholu;
  • brusinky a šťovík, jakož i další potraviny, které obsahují velké množství kyseliny šťavelové (v případě nadměrného příjmu se mohou objevit žlučové kameny nebo urolitiáza).

Je důležité si uvědomit, že pro mladé a zdravé tělo nelze výše uvedené produkty vyloučit navždy. Hlavní věcí není zneužívání, občas můžete jíst dobroty, horší to nebude. Potenciálně nebezpečné potraviny škodí pouze při systematickém používání nebo při původně nesprávně sestavené stravě.

U onemocnění jater se objevuje úplně jiný obraz. Osoba trpící cirhózou, tukovou hepatózou nebo hepatitidou musí dodržovat přísnou dietu, která vylučuje zcela nezdravá jídla a zahrnuje zdravé potraviny pro játra.

Existuje možnost, že takové závažné diagnózy budou vyžadovat celoživotní dodržování dietní terapie a léčby v závislosti na stadiu onemocnění. Lékaři by měli pravidelně sledovat stav takového pacienta. Kromě dietní terapie jsou tito pacienti léčeni hepatoprotektory.

Seznam užitečných potravin

Chcete-li zachovat zdraví orgánů, musíte vědět, které potraviny jsou dobré pro vaše játra:

  • česnek;
  • grapefruit;
  • zelený čaj;
  • avokádo.

Můžete si vytvořit seznam dlouhých a individuálních zdravotních ukazatelů, včetně potenciálně prospěšných pro výživu jater, ale výše uvedené mají prokázaný pozitivní účinek.

Chemické složení česneku obsahuje velké množství stopového prvku selenu a látky alicinu. Tyto složky zlepšují eliminaci toxinů z těla spuštěním aktivity jaterních enzymů.

Grapefruit je bohatý na vitamíny, zejména C a E (tokoferol a kyselina askorbová), které mají silné antioxidační účinky.

Zelený čaj se používá ze stejného důvodu - je bohatý na antioxidanty a katechiny, které mají blahodárné účinky na tělo..

Avokádo pomáhá eliminovat toxiny a má příznivý účinek na tělo. Skládá se také ze zdravých tuků, které mají příznivý účinek na lipidový profil (hladinu cholesterolu).

Tyto jaterní produkty lze zahrnout do dietoterapie zaměřené na očistu vnitřních orgánů trávicího systému..

Co je dobré pro žlučník a lidská játra

Práce žlučníku úzce souvisí s prací jater. Jídlo, které je dobré pro játra, má také pozitivní vliv na práci orgánu, který uchovává žlučové rezervy. Jak víte, žluč je zpočátku vylučována v játrech, poté přes jaterní kanály vstupuje do močového měchýře. Vylučuje se z něj zpět do dvanáctníku, aby napomohlo trávení potravy.

Jaké potraviny jsou dobré pro žlučník:

  • Paprika;
  • jablka;
  • Termíny;
  • čekanka;
  • šípek;
  • mořské a bílé zelí;
  • med a jídla na jeho základě.

Zeleninu lze konzumovat syrovou i vařenou. Smažená, dušená nebo pečená zelenina je stále zakázána, pokud pacient trpí gastrointestinálními chorobami, protože ho při exacerbaci přetíží.

Z dietního jídla se doporučuje jíst rýži. Tento produkt má dobrý účinek na stav gastrointestinálního traktu a v případě silného průjmu vykazuje vazebný účinek. Kaše z rýžového mléka saturuje tělo a je snadno strávitelná, pokud se použije odstředěné mléko. Kromě rýže můžete také jíst ovesné otruby a ovesné vločky, ale ve velkém množství škodí lidem náchylným k průjmům.

Do stravy by měly být přidávány zdroje nenasycených tuků. Pomáhají při normalizaci metabolismu cholesterolu a nezatěžují játra, na rozdíl od živočišných tuků. To, co obvykle jíme, ořechy nebo olivový olej (v zeleninových salátech), je vynikajícím zdrojem polynenasycených tuků. Důrazně doporučujeme věnovat pozornost omega-3 mastným kyselinám, které mohou chránit krevní cévy před nadměrnou produkcí špatného cholesterolu. Tato složka přímo ovlivňuje metabolismus lipidů..

Je třeba si uvědomit, že mezi produkty pro játra je především nutné vyloučit ty složky potravin, které zatěžují gastrointestinální trakt - těžká jídla s vysokým obsahem kalorií, komplexní složení a umělé produkty. Nebezpečné složky poškozují zdraví orgánu více, než když se do stravy přidává zdravé jídlo..

Jak očistit játra

Potraviny, které mají pozitivní vliv na játra, jsou zahrnuty v tabulce stravovacích návyků číslo 5. Abyste ze své stravy získali maximum, měli byste dodržovat následující zásady:

  • vyloučení polotovarů ze stravy;
  • jídlo se připravuje výhradně doma, nemůžete jíst zakoupené knedlíky, těstoviny;
  • rychlé občerstvení s uzeným masem a konzervy jsou vyloučeny;
  • trans-tuky, jako margarín, nelze zahrnout do každodenní stravy, protože se jedná o potraviny, které jsou obtížné pro játra;
  • musíte dodržovat správný poměr mezi živočišnými a rostlinnými tuky (30%, respektive 70%);
  • jakýkoli soubor cookie bude fungovat, protože tento způsob zpracování potravin je bezpečný;
  • masové jídlo nelze zcela vyloučit ze stravy, protože konzumace některých rostlin negativně ovlivní zdraví jater;
  • musíte pít hodně tekutin a čistou vodu - nejméně 1,5 litru denně.

Chcete-li dosáhnout znatelného účinku ve formě úlevy a normalizace krevního obrazu, musíte držet dietu po dlouhou dobu (nejméně 2-3 měsíce, čím déle, tím lépe). V závislosti na diagnóze a individuální reakci pacienta na léčbu je možné v budoucnu zahrnout do stravy přijatelnější potraviny..

Jaké potraviny pomáhají tělu pracovat

Rostlinná strava pro játra má nejpříznivější účinek na zdraví pacienta. Příznivý účinek je způsoben přítomností velkého množství vlákniny. Takové jídlo se doporučuje k léčbě, protože obsahuje minimální množství tuků a bílkovin s relativně nízkým obsahem sacharidů ve složení.

Terapeutický účinek se projevuje očistou střev, která pomáhá odstraňovat toxiny z těla. Většina zeleniny obsahuje 50–80% vody, což pomáhá normalizovat rovnováhu vody a solí.

Taková zelenina dobře pomáhá při onemocněních gastrointestinálního traktu, seznam:

  1. Dýně. Je to největší přírodní zdroj riboflavinu (vitamin B2), pektinu, beta-karotenu (přírodní prekurzor vitaminu A), vitaminu PP (niacin). Všechny tyto prospěšné látky mají příznivý účinek na jaterní buňky. Dýně je také zahrnuta do seznamu užitečných potravin pro játra, protože má příznivý účinek na celý gastrointestinální trakt. Tato zelenina zlepšuje sekreci žluči, což je dobré pro lidi trpící stagnací žlučových kyselin. Pomocí této zeleniny můžete udržovat normální fungování orgánu po exacerbacích nebo na pozadí chronického průběhu onemocnění.
  2. Má ráda játra jídel s obsahem červené řepy. Nabídka s touto zeleninou se doporučuje pro lidi trpící zácpou a problémy s gastrointestinálním traktem. Hlavní užitečnost produktu je obsah velkého množství vlákniny (hrubá, nestravitelná vláknina). Řepa proto může mít příznivý účinek nejen na játra, ale také na celý gastrointestinální trakt. Mezi zdravotní výhody řepy patří snížení hladiny špatného cholesterolu, pokud je součástí vaší každodenní stravy. Řepa obsahuje mnoho vitamínů B. Řepa je také součástí očistných programů trávicího traktu. Stejně jako dýně je i řepa ideální pro udržení zdraví jater poté, co utrpěla nebezpečné choroby..
  3. Meloun je také na seznamu jaterních produktů. Zelenina jemně ovlivňuje funkčnost žlučníku, brání tvorbě kamenů a žlučových cest. Pokud je meloun pravidelně konzumován, může pomoci zpomalit rozvoj tukové hepatózy a zahájit regeneraci buněk - hepatocytů. Lidé s gastritidou nebo vysokou kyselostí žaludku by neměli jíst hodně melounů, jinak by to mohlo způsobit exacerbaci.
  4. Mrkev obsahuje rekordní množství retinolu (vitamin A) mezi rostlinnými potravinami. Je lepší užívat zeleninu ve formě šťávy zředěné vodou. Normální příjem vitaminu A zlepšuje metabolické procesy v těle a podílí se na regeneraci jater. Nadměrný příjem retinolu je plný následků ve formě hypervitaminózy. V tomto případě přebytek poškodí játra. Nemůžete vypít více než jednu sklenici mrkvové šťávy denně. Pokud pacient pije samostatně vitamíny s retinolem, může být mrkvová šťáva zlikvidována.
  5. Zrzavý. Obsahuje velké množství hořkých olejů, které mají pozitivní vliv na fungování žlučníku. Zázvor zabraňuje tvorbě kamenů a je vhodný k udržení funkce jater. Tento typ zelené se obvykle používá konzervovaný kvůli své specifické chuti..
  6. Jednou z nejlepších druhů zeleniny pro udržení zdraví GI je konzumace artyčoku. Toto jídlo pro játra je téměř nenahraditelné. Pokud se artičoky konzumují pravidelně, zlepšuje se funkční aktivita žlučníku. Na základě užitečné rostliny se vyrábějí choleretické a hepatoprotektivní léky. Během léčby artyčoky urychlují odtok žluči, normalizují biochemické procesy v játrech, snižují hladinu cholesterolu a jsou dobré při zlepšování funkce gastrointestinálního traktu a dalších vnitřních orgánů.

Je důležité si uvědomit, že bylinky a bylinky se samy nehojí z nově vznikající nemoci. Je nutný integrovaný přístup - užívání drog, stanovení úplné stravy a sledování analýz.

Co jíst k čištění jater - bobule a ovoce

Ovoce a bobule také zlepšují ochranné funkce orgánu. Proto byste měli zvážit, co potřebujete k jídlu v játrech:

  1. Citrony. Je to jeden z nejlepších zdrojů kyseliny askorbové. Osoby s vysokou kyselostí nebo gastritidou, žaludečními vředy, duodenálními vředy by se neměly opírat o citrusové plody. Citrony dráždí žaludeční stěnu. Toto ovoce také zlepšuje trávení a urychluje rozklad potravy v zažívacím traktu na užitečné složky, pomáhá při trávení potravy. Pravidelné používání produktu podporuje funkčnost vnitřního orgánu, zlepšuje imunitní odpovědi, chrání hepatocyty.
  2. Jablka jsou vynikajícím zdrojem kyseliny askorbové a železa. Zabraňuje rozvoji anémie z nedostatku železa. Při každodenním používání zpomaluje vývoj tukové tkáně v blízkosti jaterních stěn. Jablka mají pozitivní vliv na reologické vlastnosti krve, normalizují biochemické parametry, lipidový profil. S exacerbací gastrointestinální patologie je nejlepší volbou pro jídlo pečená jablka s medem.
  3. Banány mají pozitivní vliv na žaludeční sliznici, nezatěžují zažívací orgány a jsou vynikajícím zdrojem rychlých sacharidů, které saturují tělo užitečnými mikro a makro prvky. Během období zhoršování lze banány bez problémů konzumovat syrové. Nevyžadují tepelné zpracování.
  4. Švestky jsou zdravým zdrojem vitamínů a některých minerálů a jsou obecně tělem dobře snášeny. Švestky mají vynikající účinek na celý zažívací trakt a zlepšují činnost střev. Kontraindikováno pro osoby náchylné k častým průjmům. Podporujte vylučování toxinů a škodlivých látek z těla.

Nápoje, které léčí onemocnění jater

Pro různé druhy stravy můžete pít speciálně připravené domácí nápoje založené na zdravých bylinách a ovoci. Správně připravené nápoje zlepšují trávení, podporují vylučování toxinů, mají příjemnou chuť a mají choleretický účinek.

  1. Lžíce suchých šípků (bobule) se nalije dvěma sklenicemi vroucí vody. Směs by měla být dobře zabalená v ručníku a trvala půl hodiny. Pohodlnější možností je nalít jej do termosky. Poté, když se směs ochladí, musí být kapalina oddělena od pevného podílu filtrací. Produkt by měl být užíván dvakrát denně, 100 ml půl hodiny před jídlem..
  2. Zlepšuje metabolické procesy, čistí játra a podporuje hubnutí citronového vývaru. Je nutné přidat celý citron nakrájený na plátky na jeden litr vody. Tuto směs musíte vařit 15–20 minut. Můžete si vzít 100-200 ml před nebo po jídle. Osoby se sklonem k vysoké kyselosti by neměly být s takovým nápojem po dlouhou dobu odnášeny..
  3. Čaj s citronem a zázvorem je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Doporučuje se míchat složky se zeleným čajem a pít po probuzení, během snídaně. Směs dokonale tónuje, má kořeněnou chuť. Do připraveného čaje stačí přidat plátek citronu a nastrouhanou hrst zázvoru.

Dietní terapie zaujímá důležité místo v komplexní léčbě onemocnění jater a žlučníku. Aby se urychlilo zotavení těla během exacerbace gastrointestinálních onemocnění, doporučuje se jíst zdravé jídlo, ovoce a zeleninu. Z nápojů je upřednostňován čaj z šípků, medu, citronu nebo zázvoru.

Odborník na výživu pojmenoval nejlepší a nejhorší jaterní jídla

Související články

  • Vysoký cholesterol: každý by to měl vědět!
  • Rychlé hubnutí a dlouhodobá léčba není naší volbou!
  • Žlučové kameny zvyšují riziko srdečních onemocnění
  • Vědci nacházejí parazity v játrech 375 let staré mumie
  • OSN: Rusko zaujímá třetí místo v oblasti nových infekcí HIV po Jižní Africe a Nigérii

Karina Tveretskaya

  • Editor stránek
  • Pracovní zkušenosti - 11 let

Eva Rodriguez, odbornice na výživu ze Španělska, hovořila o potravinách, které vedou k problémům s játry. Negativní změny se neprojeví okamžitě, protože játra jsou „tichým“ orgánem. Osoba se zpravidla dozví o této nemoci v pokročilém stadiu, kdy je vyžadována seriózní léčba. Současně, aby se zabránilo rozvoji mnoha onemocnění jater, stačí jíst podle určitých pravidel. Článek s doporučeními španělského odborníka publikoval La Vanguardia.

Desítky studií o středomořské stravě ukazují, že má pozitivní vliv na všechny systémy těla. Řekneme vám o základních principech a výhodách stravy.

Potraviny nepřátelé jater

Alkohol

Podle Evy Rodriguezové je alkohol hlavním nepřítelem jater. Během metabolismu alkohol způsobuje zvýšení hladiny triglyceridů (tuků), což přispívá k rozvoji hypoglykemie (snížení hladiny glukózy v krvi) a hyperurikémie (akumulace kyseliny močové v krvi). Oxidací alkoholu navíc vznikají sloučeniny, které mohou způsobit alkoholickou hepatitidu, steatózu, fibrózu a cirhózu jater..

- Neexistuje dobrý a špatný alkohol. Neexistují žádné zdravé nebo méně škodlivé alkoholické nápoje. Vím, že mnohým se tato odpověď nebude líbit, - říká odborník na výživu.

Dodala také, že absolutně všechny alkoholické nápoje jsou metabolizovány v játrech - jak fermentovaných (pivo, víno, cava), tak destilovaných (whisky, gin, vodka atd.).

Skladujte pečivo a cukr

Ultra zpracované potraviny přispívají k hromadění viscerálního tuku kolem břišních orgánů, což je spojeno s nadváhou, obezitou a nealkoholickým tukovým onemocněním jater. Jedná se o jakékoli cukrovinky, polotovary, rychlé občerstvení.

Cukr má podobný účinek na játra. Studie ukazují, že přebytek rafinovaného cukru se v těle přeměňuje na tuk, který se ukládá v játrech a způsobuje rozvoj steatózy („tučná játra“).

Tip od Evy Rodriguez: Každý den byste měli konzumovat zdravý tuk z ořechů, semen, nerafinovaných rostlinných olejů a avokáda, neškodný hydrogenovaný tuk z cukrářského krému.

Sůl

Podle studie čínské univerzity Jinan University, publikované v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry, může konzumace velkého množství soli vést k řadě změn v játrech, od deformace po snížené dělení a smrt hepatocytů (jaterních buněk). Výzkum také ukazuje, že léčba vitamínem C může působit proti některým účinkům přebytečné soli v těle..

červené maso

Již jsme napsali, že červené maso má vysoký obsah nasycených tuků, což může zvýšit špatný cholesterol a způsobit zánět. Zpracované maso jako klobásy a klobásy obsahuje vysoký obsah sodíku, jehož nadbytek může vést k hypertenzi (vysokému krevnímu tlaku), ledvinovým kamenům, osteoporóze a onemocněním jater. Milovníci masa proto mají o 50% zvýšené riziko vzniku tukového onemocnění jater a inzulínové rezistence, předchůdce cukrovky 2. typu..

V tomto ohledu Eva Rodriguez požaduje jíst méně červeného masa a přijímat bílkoviny z bílého masa (kuře, krůta), ryb a luštěnin. Odborník na výživu obecně doporučuje „zvýšit příjem rostlinných potravin nad krmivo pro zvířata“, aby se udržela pohoda a zdravá játra..

Nejběžnějším důvodem pro pravidelný výskyt hořké chuti v ústech je házení žluči do žaludku a jícnu..

Zdravé jídlo

Aby byla vaše játra zdravá, měli byste do své stravy zahrnout hořkou zeleninu, jako jsou ředkvičky, křen, lilek, artyčoky a čekanka. Obsahují látku cynarin, která odstraňuje soli, brání rozvoji cholecystitidy a aterosklerózy.

"I když stále neexistují přesvědčivé důkazy o tomto účinku cynarinu, předpokládáme, že zvýšený příjem má pozitivní vliv na játra a lipidový profil díky různým antioxidačním mechanismům," říká Rodriguez..

Zmínila také studii Penn State University, která ukázala, že kombinace extraktu ze zeleného čaje a cvičení může snížit závažnost tukových jaterních onemocnění o 75%. Další studie - vědci z Národního onkologického institutu v Bethesdě (USA) - prokázala, že pravidelná konzumace kávy (dokonce i bez kofeinu) může zlepšit zdraví jater..

Co se nám na játrech nelíbí z jídla - seznam 7 nejškodlivějších potravin

Podle vědců stravovací návyky moderního člověka významně zvyšují riziko vzniku určitých onemocnění jater..

Pravidelná konzumace rychlého občerstvení a nezdravých potravin podle výzkumu provokuje rozvoj nealkoholického onemocnění jater tukem a metabolického syndromu.

V tomto článku budeme hovořit o těžkých a nebezpečných potravinách, kterým je třeba se úplně vyhnout, nebo alespoň omezit jejich přítomnost v jídelním lístku, aby byla játra zdravá až do stáří. Vezmeme také v úvahu obecná pravidla stravy, která odborníci na výživu doporučují dodržovat, aby se normalizovala funkce jater.

Top 7 nejškodlivějších potravin

Níže se podíváme na 7 potravin, které jsou pro naše játra extrémně negativní. Je velmi žádoucí omezit jejich použití..

1. Sádlo

Sádlo je téměř 95% živočišného tuku, který má složitý biochemický vzorec. Tráví se pomalu, vyžaduje velké množství žaludeční šťávy, žluči.

A pokud současně nelze rozložit veškerý tuk, vznikají toxické lipidové sloučeniny, které se již vylučují pomocí jater..

Ještě „nebezpečnější“ je uzená nebo smažená slanina. Během tepelného zpracování se v něm tvoří karcinogeny, které teoreticky mohou vyvolat výskyt rakovinového nádoru. Sádlo by se mělo jíst s maximální opatrností a v malém množství..

2. Margarín

Margarín je jednou z potravin, která se játrům nelíbí nejvíce. Lze sem přidat také majonézu - nyní se při jejich výrobě používají hlavně rostlinné tuky..

Pevné tuky nejsou tráveny, neabsorbovány tělem, ale vytvořené lipidové sloučeniny jsou také vylučovány pouze játry, což vytváří další zátěž pro orgán.

Měli byste se také vyhnout nadměrnému požívání pečiva, které používá velké množství margarínu. Umělé tuky ve svém složení při tepelném zpracování také tvoří karcinogenní sloučeniny, které způsobují rakovinu..

3. Tučná masa

U slaniny je všechno stejné. Vysoký obsah tuku stimuluje produkci velkého množství žluči a zbytkové lipidové sloučeniny se vylučují játry. To vše má extrémně negativní vliv na játra, žaludek a slinivku břišní. To platí nejen pro maso, ale také pro jakékoli tučné jídlo..

Tučné maso má také vysoký obsah cholesterolu s nízkou hustotou (není to nic, co se nazývá „škodlivé“), což může narušit normální průtok krve v krmných cévách (včetně těch, kterými se krev dodává do jater).

Lékaři říkají, že nejškodlivějším masem je tučné vepřové maso, méně škodlivé je hovězí maso.

4. Nízko vzácné maso (vzácné a středně vzácné)

Ve skutečnosti se jedná o běžné maso, ale s minimálním tepelným zpracováním. V takovém pokrmu zůstává spousta komplexních proteinových sloučenin, s nimiž je pro lidský trávicí systém extrémně obtížné „vyrovnat se“.

V nejlepším případě to končí pálením žáhy, v nejhorším případě otravou kvůli nadbytku nestravitelných aminokyselinových sloučenin.

Pokud jde o tepelné zpracování, je lepší upřednostňovat středně vzácné maso - pro jeho absorpci je nutné minimální zatížení jater.

Nejhorší možností je vařit červené maso marinované v alkoholu (víno, pivo, silnější alkohol). V takovém produktu je minimum užitečného, ​​protože alkohol doslova ničí užitečné aminokyseliny. Výsledkem je, že člověk nejí maso, ale velkou část prvků škodlivých a těžkých pro játra..

5. Šťovík, špenát, divoký česnek

Všechny spojuje vysoký obsah kyseliny šťavelové, která stimuluje tvorbu močoviny. To zase s nadměrným množstvím v těle zvyšuje riziko tvorby kamene v žlučovodech (stejně jako v močových cestách).

Pokud pravidelně používáte stejný šťovík, pak po 3 až 5 letech určitě nastanou problémy v práci žlučníku a v normálním odtoku žluči z jater.

6. Horké koření

Horké koření je pro játra špatné, protože obsahuje kapsaicin a hořké látky, které jsou játry zpracovány na žluč. Zneužívání horkého koření dráždí žaludek a vede k nadměrné produkci žaludeční šťávy, která v komplexu narušuje fungování trávicího systému.

Jedinou výhodou horkého koření je stimulace regenerace žaludeční sliznice a normalizace střevní mikroflóry. To je však relevantní pouze v případě, že člověk konzumuje pouze 2–3krát za měsíc kořeněná jídla po dobu jednoho měsíce, ale ne častěji.

7. Alkohol

V jakémkoli množství - alkohol je škodlivý pro játra, protože ethylalkohol a všechny jeho deriváty, které se následně tvoří, jsou jed, který zabíjí naše tělo. Výsledkem je, že játra jsou zapojena do své neutralizace..

Vědci také prokázali, že i minimální dávka alkoholu vede ke zničení několika jaterních buněk (hepatocytů).

Na základě toho je tvrzení, že alkohol v malém množství je užitečný, lež. Dokazují to také statistiky, podle nichž u 70% onemocnění jaterní cirhózy spočívá hlavní důvod právě v užívání alkoholu..

8 obecných stravovacích pravidel

Není vždy vhodné úplně opustit „škodlivé“ produkty. Doporučení lékařů je prostě nezneužívat.

Například úplné odmítnutí sladkostí je teoreticky nesmírně výhodné pro játra. Nedostatek sacharidů však současně zhoršuje fungování mozku, může zhoršit nebo vyvolat obezitu. Totéž platí pro slaná jídla - neměli byste se jich vzdát, protože kuchyňská sůl obsahuje chlor - hlavní složku žaludeční šťávy.

Kromě toho je třeba dodržovat řadu doporučení:

  1. Jezte často, ale v malých porcích. To pomůže normalizovat „správný“ režim produkce žluči, čímž se sníží zátěž jater. To vše bude mít také pozitivní vliv na práci trávicího systému, sníží pravděpodobnost obezity a zrychlí metabolismus. Vědci také tvrdí, že konzumace malých jídel vám umožní získat z nich maximum mikroživin. Toto doporučení lze doplnit frakčními jídly, to znamená, když se veškeré jídlo nakrájí na maximum nebo se rozemele na pyré..
  2. Upřednostňujte rostlinné tuky. Mají jednodušší strukturu než zvířata, mnohem snazší strávit a asimilovat. Pokud je ve stravě člověka 90% tuků rostlinných, pak je to téměř 100% záruka, že nikdy nebude mít nadváhu, nemluvě o obezitě. Pomůže také předcházet celému spektru chronických onemocnění kardiovaskulárního systému..
  3. Mastná masa (vepřové, hovězí, jehněčí) by měla být nahrazena telecím masem. U „mladého“ hovězího masa tuky prakticky chybí, bílkoviny mají jednoduchou strukturu. Tento protein se vstřebává dostatečně rychle a nepřetíží játra..
  4. Nahraďte „jednoduché“ sacharidy těmi „komplexními“. Jednoduché jsou cukr, bílý chléb, pečivo, všechny druhy dezertů. „Komplexní“ jsou celozrnné cereálie, těstoviny z tvrdé pšenice, otrubový chléb, mnoho druhů ovoce.
  5. Čerstvé ovoce a zelenina jsou nutností. Doporučená dávka je nejméně 200 gramů denně. Kromě toho, že obsahují vlákninu, pomáhá použití „zeleného“ snížit celkový denní příjem kalorií, protože takové potraviny tlumí pocit hladu. To vše má pozitivní vliv na játra..
  6. Majonéza je zakázána. Dokonce i dietní. Místo toho oblékejte saláty citronovou šťávou, olivovým olejem nebo nízkotučným jogurtem. Pouze to výrazně sníží pravděpodobnost vzniku chronických onemocnění jater a žlučníku..
  7. Upřednostňujte nízkotučné fermentované mléčné výrobky. Je však lepší vzdát se sýra, másla, zakysané smetany a nahradit je jogurtem, nízkotučným kefírem a jogurtem, nízkotučným tvarohem. To je zvláště důležité pro děti předškolního a školního věku, protože játra se plně formují až do 16-18 let (a také se zvyšuje jejich objem).
  8. Vzdejte se vepřové, ptačí kůže. Má velmi vysoký obsah cholesterolu, který je „neutralizován“ játry. Ano, budete se muset vzdát křupavé kůry, ale pravděpodobnost aterosklerózy se výrazně sníží.

Proč játra bolí po jídle a co dělat?

Příčiny bolesti v oblasti jater, které se po jídle zesilují, mohou být:

  • zvýšení objemu jater (může naznačovat počáteční fázi cirhózy);
  • cholelitiáza;
  • hepatitida (včetně léků).

Musíte však pochopit, že v samotných játrech nejsou žádná nervová zakončení jako taková. Samotný orgán tedy nemůže „ublížit“. Ale se zvětšením objemu tlačí na pobřišnici a na cévní uzliny, další orgány, což vyvolává pocit tíhy, tlaku. Co dělat v takových případech?

Nouzová pomoc zahrnuje:

  • dočasné odmítnutí jídla;
  • bohatý nápoj;
  • užívání aktivního uhlí nebo jiného sorbentu, který urychluje odstraňování toxinů z trávicího systému.

A pak - co nejdříve vyhledat pomoc od lékaře a být vyšetřeni. V tomto případě se používá diferenciální analýza, aby se vyloučila pravděpodobnost akutního zánětu slepého střeva (příznaky jsou velmi podobné). Přesnou příčinu bolesti v játrech lze zjistit až po obdržení výsledků analýzy výkalů, moči a krve a ultrazvukového vyšetření orgánu..

Lékař může předepsat dodržování speciální stravy číslo 5, která je určena pro pacienty s onemocněním trávicího systému.

Pokud je důvodem skutečně zvýšení jater, pak jsou pacientovi předepsány následující skupiny léků:

  1. Hepatoprotektory. Chraňte jaterní buňky před zničením, zlepšete mezibuněčný metabolismus.
  2. Fosfolipidy. Jsou „stavebním kamenem“ pro buněčné membrány. Doplňte účinek hepatoprotektorů a také snižte koncentraci cholesterolu s nízkou hustotou v těle.
  3. Deriváty kyseliny glycyrrhizové. Má protizánětlivý účinek, normalizuje objem jater, také normalizuje odtok žluči.

Užívání léků musí být přidáno dodržováním diet, jako je „tabulka číslo 5“ podle Pevznera, zaměřené na snížení zátěže jater (snížení objemu produkované žluči).

Játra a 13 jeho oblíbených potravin: zdravé jaterní potraviny, které čistí a chrání

Mnoho škodlivých látek prochází játry, což vede k onemocnění jater. Zjistěte, která jídla z jater vám pomohou očistit játra!

Játra monitorují čistotu našeho těla. Prochází ním všechny škodlivé látky, které jsou následně odstraněny. Ale když je jich příliš mnoho, orgán nedokáže zvládnout zátěž, což vede k onemocnění jater. A léčba jater v tomto případě není jen o dodržování lékařských předpisů. Hledejte zdravé potraviny pro vaše játra, které vám pomohou očistit a léčit.

Játra a jak je očistit

Věděli jste, že játra jsou důležitým očistným centrem pro tělo? Škodlivé chemikálie ze všeho, co spolknete nebo vdechnete - jídlo, pití, léky nebo kouření - se v játrech přemění na méně škodlivé látky rozpustné ve vodě. Tato transformace probíhá ve dvou fázích, poté jsou staženy.

Ale během první fáze procesu čištění se tvoří volné radikály, které nakonec ničí buňky a způsobují zánět. Pokud nebudou působit volné radikály a škoda, kterou způsobí, nebude napravena, budou mít v průběhu času negativní vliv na játra..

K očištění jater jsou potřebné antioxidanty. Důležité jsou také jaterní potraviny, které snižují hladinu cholesterolu, zejména špatného LDL cholesterolu, a triglyceridy. Představujeme zdravé jaterní produkty - byliny, nápoje a koření - které mu pomohou plnit jeho očistné funkce, chrání jej před zničením a urychlí hojení jater.

Zdravé potraviny pro játra

1. Brokolice a růžičková kapusta jsou nejlepší ochranou a léčbou poškození jater

Při konzumaci potravin vhodných pro játra, jako je zelená zelenina, existuje spousta zdravého rozumu. Obzvláště křupavé - brokolice, růžičková kapusta, zelí, řeřicha, květák. Všechny obsahují užitečné chemikálie, jako je sulforafan, indol-3-karbinol, 1-kyano-2-hydroxy-3-buten (1-kyano-2-hydroxy-3-buten), které blokují chemikálie způsobující rakovinu.

Rovněž zvyšují hladinu přírodních antioxidačních enzymů potřebných pro proces detoxikace jater. Když je tělo přetíženo toxiny, hladina přírodních antioxidantů klesá, čímž se zpomaluje proces čištění jater.

Nadměrná konzumace rafinovaných potravin a vysoké množství cukru také zvyšuje hladinu LDL cholesterolu a triglyceridů (druh tuku) v těle. A protože játra podporují eliminaci přebytečného LDL cholesterolu, může jej přebytek deformovat. Játra zase ukládají triglyceridy, což způsobuje tukovou metamorfózu nebo nealkoholické tukové onemocnění jater (NAFLD).

To zvyšuje riziko zánětu orgánů (steatohepatitida), který způsobuje onemocnění jater, jako je cirhóza, selhání jater a rakovina. Játrová jídla, jako je křupavá zelenina, obsahují sloučeniny podobné cholesterolu, které se nazývají fytosteroly. Jsou schopni snížit jak vysoký cholesterol, tak triglyceridy, které játra nahromadila.

Ukažte, kolik jíte zelí pro játra

Vaše játra ocení 1,5-2,5 šálků tmavě zelené zeleniny denně, včetně křížů. Pokud trpíte hypotyreózou, zahřejte tuto zeleninu před jídlem.

2. Červená řepa je nejlepší prevencí a léčbou jater před oxidačním stresem

Játra mohou z této kořenové zeleniny hodně těžit. Betalain, antioxidační pigment v řepě, spolu s flavonoidy, fenolovými kyselinami a vitaminem C, poskytují ošetření jater a ochranu před oxidačním stresem (karcinogenní látky).

Pokud se na vašem stole pravidelně objevuje řepa, buďte připraveni, aby obnovila váš metabolismus. Snižuje aktivitu enzymů, které zvyšují množství volných radikálů během detoxikace. Vaše játra budou chráněna před toxickými sloučeninami.

Ukažte, kolik máte jíst řepu pro játra

Šťáva z jedné velké řepy je bezpečná pro každodenní konzumaci. Nasyťte játra šťávou 2-3 dny v týdnu.

3. Tuňák a losos jsou vynikající prevencí a léčbou jater v NAFLD

Omega-3 (polynenasycené) mastné kyseliny lze nalézt v mořských rybách, jako je tuňák, losos, pstruh a makrela. Pojmenováno jen několik z těch ryb, které jsou dobré pro játra. Jedná se o známá preventivní jídla pro játra, která také inhibují tvorbu triglyceridů v nich..

Jsou dokonce schopni snížit jaterní tuk u lidí s NAFLD a vysokou hladinou cholesterolu a triglyceridů. Omega-3 mastné kyseliny také zvyšují dobrou hladinu HDL cholesterolu. Mezi další zdravá játra a zdroje omega-3 mastných kyselin patří obohacená vejce, vlašské ořechy a avokádo. Samotné zahrnutí do vaší stravy však nebude stačit. Musíte také minimalizovat příjem omega-6 mastných kyselin, jako jsou rostlinné oleje..

Ukažte, kolik jíte ryb pro játra

American Heart Association doporučuje konzumovat minimálně 2 porce (asi 100 gramů na porci) tučných ryb týdně, pokud nemáte problémy se srdcem. Pokud máte vysokou hladinu triglyceridů, můžete si vzít 2–4 gramy rybího oleje denně.

4. Amla - léčba jater u pacientů se žloutenkou, zvětšenými játry a NAFLD

Amla (Emblica officinalis) je přírodní lék na zdraví jater. V ajurvédě se játra, která jsou zvětšená, ošetřují pomocí. Vědci zjistili, že toto ovoce bohaté na vitamín C léčí různá onemocnění jater, jako je žloutenka. Protože amla snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů, je prospěšná pro onemocnění jater, jako je NAFLD.

Ukažte, kolik konzumovat amla pro játra

Naše játra dobře přijímají čerstvé ovoce i prášek. Standardní dávka použitá v experimentech byla 1-3 g ovocného prášku. Můžete také jíst jedno ovoce denně - čerstvé nebo jako džus. Nejlepší je prodloužit jeho spotřebu na celý den..

5. Bobule jsou nejlepší potravou pro játra, včetně prevence NAFLD

Očistěte své tělo přirozeným způsobem: konzumujte potraviny pro játra, to znamená hodně bobulí. Jsou bohaté na polyfenoly a antokyany, antioxidační pigmenty, které jim dodávají jejich barvu. Tyto živiny jsou silné protizánětlivé látky.

Jedna studie zjistila, že jaterní potraviny, jako jsou brusinky, černý rybíz a borůvky, byly zvláště účinné při prevenci hromadění jaterního tuku. Zejména brusinky významně snížily zásoby tělesného tuku u zvířat, která jedla potraviny s vysokým obsahem tuku..

Ukažte, kolik jíte bobule pro játra

Léčba jater poskytne standardní porci bobulí - půl šálku mraženého nebo čerstvého ovoce nebo 113 gramů denně. Zde však není žádná konkrétní horní hranice. Navzdory tomu může těžká konzumace bobulí způsobit nežádoucí účinky u pacientů užívajících léky na ředění krve a cukrovku..

6. Grapefruity a hrozny - potraviny pro játra a jejich hladké fungování

Játrová jídla, jako je grapefruit a hrozny, zajišťují očistu a hojení jater. Grapefruit obsahuje naringenin a naringin. Tyto antioxidanty udržují játra zdravá tím, že účinně metabolizují alkohol a zabraňují jakýmkoli škodlivým účinkům, které může mít na játra. Červené a modré hrozny obsahují další antioxidant zvaný resveratrol, díky kterému funguje hladce.

Ukažte, kolik jíst grapefruitu a hroznů pro játra

Grapefruit a hrozny jsou játrová jídla, pro která neexistují jasná doporučení pro použití. Ale každý den je lepší jíst alespoň šálek těchto potravin. Vyvarujte se konzumace grapefruitu, pokud užíváte léky na snížení hladiny cholesterolu, vysokého krevního tlaku, úzkosti, nespavosti, alergických reakcí a léků používaných v neuralgii a psychiatrii.

7. Opuntia - léčba jater před škodlivými účinky alkoholu

Opuntia je druh jedlého kaktusu, který se používá v tradiční medicíně a zajišťuje hojení jater. V jedné studii bylo zjištěno, že extrakt z této rostliny snižuje příznaky kocoviny, jako je nevolnost, sucho v ústech a ztráta chuti k jídlu. Pozitivní účinek byl zvýšen konzumací extraktu před požitím alkoholu.

Vzhledem k tomu, že játra rozkládají alkohol, vědci očekávali, že extrakt na něm bude dělat totéž. Nakonec zjistili, že extrakt z opuncie snižuje zánět, který se často vyskytuje po požití alkoholu..

Další studie zjistila, že konzumace extraktu po požití alkoholu normalizovala produkci enzymů a hladinu cholesterolu v játrech. Kromě toho unce snižuje alkoholem indukované oxidační poškození jater. K úplnému prozkoumání účinků opuncie na játra je však zapotřebí více lidských studií..

Ukažte, kolik použít extrakt z opuncie pro játra

Všechny studie se zatím shodují na tom, že právě jablečný extrakt má nejlepší účinek na játra (v průměru 1600 mcg). I když je docela těžké říci, kolik je skutečně potřeba. V takovém případě byste měli dodržovat normu 240 ml nebo 227 g denně, pokud lékař nepředepsal jinou dávku..

8. Ořechy jsou játrová jídla, která zabrání NAFLD

Obsah zdravých tuků a živin, včetně vitaminu C, promění ořechy ve zdravé jídlo pro játra. Jedna studie zkoumala účinky ořechů na pacienty s NAFLD po dobu 6 měsíců. Zjistilo se, že jejich pravidelné užívání zlepšuje hladinu jaterních enzymů..

Další studie odhalila následující. Muži, kteří jedli méně ořechů, měli vyšší riziko vzniku nealkoholického tukového onemocnění jater ve srovnání s těmi, kteří jedli více ořechů..

Ukažte, kolik ořechů jíte pro játra

Pro podporu zdraví jater musíte každý den jíst hrst ořechů (asi 30 gramů).

9. Olivový olej - bude poskytovat léčbu jater pacientům s NAFLD

Aby byla vaše játra zdravá a fungovala dobře, nahraďte olivový olej slunečnicovým olejem. Jedna studie u pacientů s NAFLD zjistila, že denní konzumace olivového oleje zlepšila hladinu jaterních enzymů. Účastníci také zaznamenali snížení tuku v orgánech a zlepšení průtoku krve játry..

Ukažte, kolik konzumovat olivový olej pro játra

Výzkum naznačuje, že konzumujete asi 1 polévkovou lžíci (6,5 ml) olivového oleje denně.

10. Zázvor - léčba jater pacientů s NAFLD a po užívání léků

Nejen, že zázvor okoření vaše jídlo, je také dobrý pro játra. Tento kořen s gingeroly a shogaoly působí na zažívací trakt, zvyšuje produkci enzymů a zlepšuje metabolismus a průtok krve..

Zázvor snižuje oxidační poškození způsobené volnými radikály v důsledku expozice toxickým složkám životního prostředí nebo dlouhodobého užívání drog. Také zvyšuje hladinu přírodních antioxidantů v krvi. Tím je zajištěna účinná léčba jater.

Protože zázvor snižuje triglyceridy, celkový cholesterol a LDL cholesterol, je vynikajícím doplňkem stravy pro lidi s rizikem vzniku NAFLD..

Ukažte, kolik jíst zázvoru pro játra

Pro zdravého dospělého člověka je konzumace 4 gramů zázvoru bezpečná, ať už syrová, vařená nebo v čaji. U těhotných žen je lepší omezit se na 1 gram.

11. Česnek a cibule - potraviny pro játra s poškozením alkoholem

Vonící játra jako cibule a česnek jsou prospěšné pro zdraví jater. Sloučeniny síry, které obsahují, které jim dodávají charakteristický zápach, stimulují jaterní enzymy potřebné k čištění jater. Obsahují také antioxidanty - flavonoidy, které mohou zabránit a zastavit fungování volných radikálů..

Česnek poskytuje účinné hojení jater. Snižuje poškození způsobené alkoholem (alkoholická steatohepatitida). A nezáleží na tom, v jaké formě se konzumuje - surový česnek, česnekový olej nebo starý extrakt z černého česneku. Luk vykazoval stejný účinek.

Ukažte, kolik jíte česnek a cibuli pro játra

Ve většině studií byl česnek konzumován v množství 600–120 mg denně. Několik hřebíčků denně předejde onemocnění jater. Nezapomeňte jej rozdrtit před jídlem nebo vařením, aby se uvolnila bioaktivní sloučenina síry alicin. Cibuli lze jíst bez jakýchkoli omezení.

12. Čaj a káva jsou nejlepšími jaterními potravinami u pacientů s cirhózou

Milovníci kávy, konečně existuje studie, která tvrdí, že náš oblíbený ranní nápoj je zdravý. Pokud máte obavy z onemocnění jater, může mírná konzumace kávy pomoci zpomalit progresi onemocnění..

U pacientů, u nichž je naplánována jaterní biopsie, sníží kofein cirhózu. I když není zcela jasné, proč kofein funguje, víme, že snižuje riziko onemocnění jater. A díky caveol a cafeestol káva také snižuje riziko onemocnění jater, jako je rakovina..

Všechny nedávné studie ukázaly, že pravidelná konzumace přibližně 3 šálků kávy a bylinného čaje vede k menšímu jizvení jater. Jeho nepřetržité jizvení vyvolané zánětem a smrtí buněk vede k onemocnění jater, jako je fibróza.

Ukažte, kolik konzumujete čaj a kávu pro játra

Nepotřebujeme onemocnění jater. Dva šálky kávy denně vám pomohou udržet je na uzdě. Pití více než pěti šálků se nedoporučuje. Nezapomeňte také nepít kávu dvě hodiny před spaním..

13. Kurkuma - pro prevenci tuků, zánětů a onemocnění jater

Náš seznam by nebyl úplný bez protizánětlivé a hojivé kurkumy. Po celá staletí v ájurvédě a čínské medicíně poskytuje účinnou léčbu jater.

Kurkumin z kurkumy zabraňuje hromadění tuku v játrech - to bylo zjištěno v několika studiích na zvířatech. Pokusná zvířata, která měla ve své stravě kurkumin, měla nižší hladinu cholesterolu a nižší hladinu triglyceridů v játrech. Kromě toho zvýšilo hladinu přírodních antioxidantů odpovědných za detoxikační procesy..

Ukažte, kolik konzumujete kurkumy pro játra

Konzumujte 1,5-3 gramů prášku z kurkumy denně. Pokud máte zanícené střevo, snižte dávku na 1-1,5 g. A abyste zlepšili vstřebávání kurkuminu, dejte si koření s černým pepřem.

I když jsou játra poměrně silným orgánem, potřebuje naši podporu. Koneckonců, někdy může být léčba jater poslední věcí, hlavní věcí je vyhnout se onemocnění jater. A v tom nám pomůže nejen rada lékaře. Když budete mít na stole zdravá jídla z jater, udržíte si zdraví.!