6 faktů o tom, jak káva ovlivňuje lidská játra - je to dobré nebo špatné?

Lékaři někdy oslavují kávu, někdy ji démonizují. Klasická dietetika „sovětské“ školy nedoporučovala pít, kromě mléka, ve vysoce zředěné formě a jen několikrát týdně.

Ale doba se změnila - stále více vědeckých studií, které ukazují blahodárné účinky kofeinu na lidské tělo, je publikováno. Většina vědeckých publikací se zaměřuje na účinky kofeinu na centrální nervový systém, jeho účinky na funkci mozku, paměť a lidskou náladu..

Některé výzkumy se však zaměřily na účinky kofeinu na lidská játra..

Jedna studie potvrzuje, že káva má hepatoprotektivní vlastnosti a zvyšuje hladinu jaterních enzymů. A pití tohoto nápoje může být prospěšné pro lidi trpící hepatitidou B a C, nealkoholickým onemocněním jater tukem (NAFLD) a úrazy souvisejícími s alkoholem..

S tímto výsledkem přišla další studie: u pacientů s cirhózou a pravidelnou konzumací kávy se snížila míra progrese onemocnění a úmrtnost na cirhózu..

V tomto článku se budeme podrobně zabývat tím, jaký vliv má kofein na zažívací trakt člověka, zejména na játra, jaká pravidla je třeba dodržovat při pití a také v jakých případech může káva místo prospěchu škodit..

5 užitečných vlastností

Játra jsou hlavním „filtrem“ těla. Funguje to tím lépe, čím kvalitnější a přirozenější potraviny zahrneme do naší stravy. Zdravé trávení, včasný odtok žluči a pravidelná stolice jsou klíčem k dobré funkci jater. To jsou vlastnosti, které káva má. Uvažujme o 5 nejvýznamnějších.

1. Prevence rakoviny jater

Carlo La Vecchia, MD, onkolog z Itálie, provedl rozsáhlou studii pacientů s rakovinou jater. Došel k závěru, že lidé, kteří vypijí 2 šálky nápoje denně, jsou méně náchylní k novotvarům než ti, kteří celý život tento nápoj odmítají nebo zneužívají..

Podle italského onkologa navíc kofein zpomaluje dělení patologických buněk a přispívá k normalizaci metabolismu, takže by to neměli vylučovat ani pacienti.

2. Zlepšení trávení

Šálek přírodní kávy stimuluje vylučování žaludeční šťávy. V horkých zemích není zvykem pít kávu, a ne čaj po talíři špaget, vydatné pizzy nebo panny. Hořká chuť zvyšuje slinění a podporuje fermentaci.

Káva má pozitivní vliv na trávení a lékaři ji nedoporučují pít nalačno. Přílišná aktivita enzymu může způsobit bolest a nepohodlí.

3. Choleretický účinek

Zajištění pravidelného odtoku žluči je dobrou prevencí nejen kamenů ve žlučníku, duktální dyskineze a cholecystitidy, ale také onemocnění jater. Šálek kávy je téměř jako výtažek z nemravních rostlin, jen jeho pití je příjemnější ráno.

Zlepšuje se odtok žluči, živiny se vstřebávají úplně, játra nejsou přetížena různými metabolickými produkty, člověk se cítí dobře.

4. Očista těla

Jen málo lidí ví, ale nápoj má velmi mírný projímavý účinek. Tónuje hladké svaly střev a tělo se rychle zbaví „odpadu“.

Pravidelná evakuace odpadu také pomáhá očistit a obnovit správnou funkci jater.

Káva vám umožní zbavit se přebytku bez zvláštních manipulací, jako je pití oleje na prázdný žaludek, nekonečné otruby, noční kefír a další nepříjemné lidové recepty.

Pro játra jsou nejužitečnější čerstvě namleté ​​odrůdy kávy „Arabica“ a „Robusta“.

5. Vliv na metabolismus lipidů a sacharidů

Aromatický nápoj optimalizuje metabolismus tuků a sacharidů. Pomáhá zbavit se přebytečných metabolických produktů a chrání před poškozením jaterních buněk. Přinejmenším to potvrzuje nejnovější vědecký výzkum..

Existují informace, že káva brání toxinům alkoholu ve zničení našeho hlavního filtru a také jej čistí. Proto stojí za to vypít šálek nejen pro „vystřízlivění“, ale také jako ochranu.

Další vlastnosti

Další fakta o vlivu kávy na tělo najdete v této infografice:

Možné poškození

V některých situacích může být káva nejen prospěšná, ale také škodlivá. Ale zde existuje řada nuancí. Je důležité rozlišovat mezi čerstvě uvařenou kávou z přírodních zrn a různými lyofilizovanými nápoji. Ne všechny továrny se řídí receptem, pro některé je snazší přidávat do rozpustného koncentrátu příchutě a barviva, než čerstvě uvařený nápoj skutečně ochladit, vysušit, rozdrtit a zabalit do praktické nádoby.

Poškození instantní kávy:

  1. Produkt může obsahovat toxiny. Stojí za to upustit od levných odrůd nabízených masovým trhem. Informace na obalu vám řeknou, zda nápoj obsahuje barviva (barviva) a látky zvyšující chuť a aroma;
  2. Nesedí dobře se sladkými a tučnými jídly. Současné použití všech tří produktů vede k prudkému zúžení jaterních cév. Problémy s oběhem vám neumožňují účinně odstraňovat toxiny a tělo je otráveno. Pravidelné přetížení jater může vést k metabolickým poruchám, tukové hepatóze a dalším problémům;
  3. Zneužívání alkoholu. A dokonce i ten nejužitečnější produkt ve velkém množství způsobuje problémy s játry. Systémové poruchy - čím více pijeme povzbuzující nápoj, tím méně jíme, protože mizí naše chuť k jídlu. Více sladkých, tučných polotovarů na podporu činnosti - významné zatížení jaterních buněk. Výsledkem je zvýšený sklon k nemocem.

Můžeme mluvit o nebezpečích přírodního nápoje pro játra? Ano, pokud člověk pije příliš mnoho, neustále a zároveň nekontroluje krevní tlak a hladinu cukru v krvi. Zvýšení krevního tlaku má nepříznivý účinek na cévy jater a při fyzické námaze může způsobit mikrotrhliny.

Jak jsme již zjistili výše, káva má mnoho pozitivních vlastností, včetně pro zažívací trakt, včetně jater. A může způsobit škodu z následujících důvodů:

  • zneužívání;
  • konzumace nekvalitního instantního nápoje;
  • konzumace kávy s již existujícími vážnými patologiemi bez předchozí dohody s lékařem.

Jeden by tedy měl upřednostňovat přírodní nápoj a také dodržovat opatření - nepijte více než 2 až 3 šálky denně. Kromě toho je důležité si uvědomit všechny stávající zdravotní stavy, pro které může být káva kontraindikována. Pokud jsou tyto 3 podmínky splněny, nemusíte se ničeho bát a neměli byste se vzdát svého oblíbeného nápoje, zejména s ohledem na jeho tolik užitečných vlastností.

Ale pro ještě větší bezpečnost doporučujeme dodržovat další pravidla popsaná níže..

5 pravidel pro bezpečné použití

Dodržujte následující pravidla:

  1. Ideálním nápojem je čerstvě mleté ​​zrno a černá káva vařená jakýmkoli způsobem s nízkotučným mlékem, ale bez cukru.
  2. Pijte kávu 2-3krát denně. Přesněji, ne častěji než stanovené množství a ne v „kbelíku“ o objemu 500 ml, ale v šálku o objemu 150 ml. Udělejte obřad z postupu, způsob, jak si odpočinout od práce, odpojit se. Takže si můžete plně vychutnat chuť a vyhnout se chorobám;
  3. Milovníci cappuccina a latte by si měli zvyknout na mléko s obsahem tuku až 3,5%. Vyhýbání se smetaně a cukru je klíčem ke zdravým játrům a slinivce břišní. Samozřejmě můžete nahradit přírodní mléko sójovým nebo ovesným mlékem a cukr sladidlem Fitparad;
  4. Okamžitý nápoj přeskočte. Je lepší pít to jako výjimku. Pro ty, kteří neustále spěchají, jsou vhodné pozemní druhy. Stačí jen hodit 1–2 lžíce do hrnku, zalijeme ho vařící vodou a už za 3–5 minut si vychutnáte chuť a aroma;
  5. Alternativní pečeně. Čím silnější je káva pražené, tím více obsahuje potenciálně škodlivé látky, proto si při zvláštních příležitostech nechejte silnou a každý den používejte střední pražení..

Může játra bolet z kávy?

Moderní věda trvá na tom, že játra by neměla bolet, pokud jde o mírnou konzumaci vysoce kvalitní kávy. Další věc je slinivka břišní a žlučové cesty. Pokud pijete příliš mnoho nebo si vyberete levné a nekvalitní varianty, může dojít k bolesti a dokonce k exacerbaci chronických onemocnění.

Bolest a tíseň v játrech mohou pocházet z kombinace kávy a alkoholu nebo kávy a mastných kyselin. Vědecké zdroje jsou v této otázce konfliktní. Někteří říkají, že pití kofeinu s alkoholem pomáhá chránit jaterní buňky před poškozením alkoholem, jiní, že taková kombinace otravuje tělo a nikdy by se neměla praktikovat.

Existují důkazy, že játra mohou selhávat z neustálé snídaně ve stylu „kávy a něčeho sladkého a tučného zároveň“. Americký lékař D. Kessler píše o tomto jevu, stejně jako o závislosti na kofeinu a cukru. Věří, že černá káva je zcela neškodná, ale neměli byste používat něco jako frappuccino, kávu RAF nebo koktejly se sladkou smetanou, sušenky a další přísady. David připomíná, že mastné onemocnění jater je stálým společníkem konzumentů kávy. A jeho přítomnost neumožňuje játrům normálně se účastnit metabolismu lipidů a přispívá k obecné obezitě.

Příčinou problému tedy nemusí být vůbec nápoj, ale obecná nerovnováha stravy, přítomnost velkého množství nezdravých tuků a smažených potravin ve stravě. Mnoho lidí jednoduše konzumuje nadměrné množství kalorií, přibírá na váze a nikde jinde není možné ukládat tuky kromě jater..

Je možné pít s nemocemi?

Klasická dietetika založená na učebnici M.I. Pevzner z 30. let minulého století nám popírá potěšení. Podle sovětské medicíny je jediná káva, která je možná s nemocnými játry, sotva zakalený nápoj se spoustou mléka..

Moderní medicína není tak kategorická. V Evropě a Americe je nápoj povolen a zavádí pouze další pravidla pro použití u různých nemocí:

  1. Zvětšená játra. Úplné vyloučení instantní kávy, přechod k přirozeně čerstvě uvařeným protějškům, odmítnutí alkoholu, sladkých a smažených potravin - to jsou obecná doporučení odborníků na výživu.
  2. Mastná hepatóza. Obvykle je úzce spojena s již existující poruchou metabolismu lipidů a nerovnováhou ve stravě. Pokud ve stravě převládají tuky, jednoduché sacharidy a není dostatek bílkovin, může trochu kávy něco pokazit nebo napravit. Všichni lékaři souhlasí s tím, že u mastné hepatózy můžete vypít 2 šálky černé kávy denně nebo zředit nápoj nízkotučným mlékem nebo jeho bylinným analogem. Doplnění žemlí, čokolády nebo jiných sladkostí nestojí za to.
  3. Hepatitida. U hepatitidy jakékoli formy se doporučuje dodržovat šetrnou stravu a zahrnout do stravy nízkotučné potraviny, obiloviny z přírodních obilovin a nízkotučnou drůbež a ryby a pít kávu extrémně slabou a přirozenou.
  4. Cirhóza. Nejzávažnější onemocnění, které velmi významně ovlivňuje metabolismus, vyžaduje omezení kofeinu. Přírodní Americano můžete pít maximálně 1–2krát týdně. Pokud nemoc není z těžké oceli, můžete se o častější konzumaci kávy poradit se svým lékařem.

Speciální verze nápoje

Pro ty, kteří chtějí zlepšit čisticí vlastnosti a získat více výhod, existují kávy s etnickou příchutí..

Například v tradiční čínské medicíně se káva mísí s extraktem z houby cordyceps stromu.

Tento produkt se často prodává jako nápoj na hubnutí, hepatoprotektor a zesilovač imunity. Ano, tyto vlastnosti jsou součástí směsi, ale nemohou nahradit léky předepsané lékařem. Káva Cordyceps by měla být považována za zajímavý etnický nápoj s blahodárnými vlastnostmi..

Související videa

Doporučujeme sledovat tato videa:

Závěr

Káva tedy nemůže být považována za příčinu onemocnění jater. Pokud se vyskytnou problémy, stojí za to podstoupit komplexní lékařské vyšetření a revidovat celou stravu. Šálek veselosti snad není spojen s problémem nebo nemocí, ale pravidelné pátek v pátek je velmi rovnoměrné.

Účinky kávy na játra a slinivku břišní. Výhody a poškození kávového nápoje

Pro mnoho lidí je káva nepostradatelným atributem, bez kterého není jediný den úplný. Zvyk hledat úlevu od nedostatku spánku, nudy nebo namáhavé práce v kofeinu se může stát nebezpečným. Aby se zabránilo negativním účinkům nápoje na zdraví, je důležité si uvědomit účinky kávy na játra, slinivku břišní a nejdůležitější vnitřní orgány..

Co potřebujete vědět o kávě: 9 zajímavých faktů

  1. Přípravě šálku aromatického nápoje předchází vícestupňový proces. Prvním krokem je sbírat plody kávovníku - bobule. Poté se z nich stáhnou zrna, která se vyberou a exportují. Se semeny se provádějí různé manipulace. Teprve poté se objeví v prodeji.
  2. Plodina se sklízí v průměru jednou za 8 měsíců.
  3. 5 tisíc kávových bobulí se rovná jednomu kilogramu praženého produktu.
  4. Ovocné stromy rostou v Africe, jižních oblastech Ameriky a Asie. Přední země v pěstování: Brazílie, Vietnam, Kolumbie, Etiopie, Indie.
  5. V přírodě existuje 90 druhů kávovníků a stejný počet semen. Nejběžnější je arabica.
  6. Existuje také mnoho druhů kávových produktů - asi 20.
  7. Podíl kofeinu v různých druzích fazolí se liší. Tvar osiva závisí na tom..
  8. Na chuť nápoje má vliv několik faktorů: druh zrn, jejich zralost a kvalita zpracování.
  9. V roce 2018 činila produkce kávy téměř 10 milionů tun.

Jak káva ovlivňuje játra: složení, výhody a poškození

Složení

Při analýze poškození a přínosů kávy pro játra, slinivku břišní a zdraví je důležité si uvědomit, že jedno semeno kávy obsahuje téměř jeden a půl tisíce látek, z nichž ne všechny byly studovány. Proto nelze přesně říci, jak káva ovlivňuje lidské zdraví a játra..

Složení surových kávových zrn zahrnuje následující hlavní složky:

  • voda;
  • proteiny;
  • tuky;
  • sacharidy;
  • kofein;
  • minerální,
  • organická hmota;
  • aromatické složky;
  • lipidy;
  • fenolové sloučeniny;
  • vitamíny;
  • enzymy.

Účinky kávy na tělo: nervový systém, játra

Jaký je účinek kávy na slinivku břišní, játra a důležité vnitřní orgány člověka.

  1. Produkt má stimulační účinek na fungování buněk centrálního nervového systému, rozšiřuje krevní cévy.
  2. Fenolové kyseliny obsažené v zrnech jsou vynikající profylaxí proti určitým chorobám, i když v nadbytku jsou škodlivé a aktivně se vylučují játry.
  3. Zvyk pít kávu nalačno nebo ve velkém množství je velmi nebezpečný. Faktem je, že to vyvolává produkci hormonů v játrech, které spouštějí trávení. Pokud tělo ještě nedostalo potravu, pak není co trávit, resp. Takže sliznice žaludku se zapálí a existuje riziko vzniku gastritidy.

Není bezpečné pít výrobek ve velkém množství kvůli velkému zatížení jater v důsledku aktivní produkce hormonů.

  1. Kortizol je hormon vylučovaný nadledvinami, který je zodpovědný za ukládání glykogenu v játrech. Snižuje povzbuzující účinek kofeinu. Ráno se kortizol produkuje v rekordním množství denně. Proto budou ti, kteří se chtějí celý den rozveselit, zklamáni - voňavý produkt nepomůže.
  2. Nadužívání nápoje vede ke snížení obsahu železa a minerálů. To může negativně ovlivnit fungování vnitřních orgánů..
  3. Způsobením dehydratace zhoršuje káva výkon největší žlázy v těle..
  4. Výhody kávy pro játra jsou způsobeny skutečností, že nápoj snižuje riziko vzniku cirhózy a urychluje regeneraci buněk. To bylo prokázáno výzkumem britských vědců.

Komu prospívá pití kávy

  1. Snad nejznámějším účinkem nápoje je zvýšení krevního tlaku. Z tohoto důvodu je vhodné pít u pacientů s hypotenzí (nízkým krevním tlakem).
  2. Nápoj má příznivý účinek na zdraví lidí trpících určitými srdečními chorobami (bradykardie). S tímto onemocněním klesá srdeční frekvence. Kofein to pomůže urychlit.
  3. Zúžená cévní stěna může způsobit bolesti hlavy. Díky známé vlastnosti kávy zvyšovat krevní cévy vám nápoj pomůže zbavit se nepříjemných pocitů.
  4. Lidé, kteří se snaží zhubnout, považují za užitečné vypít jeden šálek denně, aby urychlili výsledky. Je spojena se stimulací funkce jater, zlepšením metabolismu a snížením tělesného tuku..
  5. Protože kávový nápoj stimuluje vylučování žaludeční šťávy žlučníkem, je vhodný pro pacienty s gastritidou s nízkou kyselostí.
  6. Bude to také užitečné pro pacienty se zhoršenou integritou jaterních buněk.
  7. Káva také zachrání lidi před problémy s ledvinami. Nápoj se doporučuje i u pacientů s kameny.
  8. Normalizuje procento železa u lidí s vysokou hladinou prvku v krvi.

Pro koho je škodlivé pít kávu

Může játra bolet z osvěžujícího nápoje - rozhodně ne. Orgán bolí pouze s cirhózou a hepatitidou. U těchto onemocnění se játra mění: zvětšuje se, zhušťuje se a táhne se. Produkt nemá nic společného s tvorbou těchto onemocnění, i když ve výjimečných okamžicích může být káva škodlivá pro játra.

  1. Jak již bylo zmíněno, zrna obsahují fenol. Při vstupu do těla ve velkém množství mají fenolické sloučeniny negativní účinek na játra a způsobují jeho zvýšenou práci. V důsledku zatížení se orgán může zvýšit, což naznačuje jeho špatné zdraví. Zvláště tuto nuanci by měli vzít v úvahu lidé, v jejichž stravě je spousta nezdravých potravin, stejně jako rajčata, jablka, banány, arašídy (tyto toxiny jsou přítomny ve výrobcích)
  2. Častá konzumace kávy vede ke zvýšené akumulaci sacharidů v žláze. Několik hrnků denně může ublížit lidem, kteří jsou obézní nebo jim hrozí riziko onemocnění.
  3. Silný nápoj je kontraindikován u lidí s hypertenzí a tachykardií..
  4. Lidé se žaludečními vředy, stejně jako s gastritidou s vysokou kyselostí, by měli produkt úplně opustit.
  5. Zvětšené játrové a kávové nápoje jsou špatně kompatibilní věci.
  6. Zdravý životní styl znamená vypít 1,5-3 litry čisté vody denně. Protože káva dehydratuje tělo, nedoporučuje se nápoj těm, kteří nepijí dostatek tekutin. Vodní bilance musí zůstat normální. To je velmi důležité pro dobré fungování vnitřních orgánů. Pravidelným nedostatkem vody může dojít k vážnému poškození jater a slinivky břišní.
  7. Káva aktivuje játra a nervový systém, takže může poškodit tělo dítěte.

K čemu je káva dobrá: doba užívání, denní příjem

Aby káva měla pozitivní vliv na práci vnitřních orgánů a nepoškodila játra, neměli byste ji v žádném případě pít nalačno. Doporučuje se produkt konzumovat 20-30 minut po jídle, ve dne. Je také důležité odmítnout kofeinovaný nápoj včas. Jelikož se jedná o vzrušení, nedoporučuje se pít výrobek méně než 6 hodin před spaním. Osobám citlivým na kofein se doporučuje konzumovat jej alespoň 8 hodin předem. Neměli byste vypít více než jeden hrnek denně (nebo dvě čajové lžičky mletých zrn ve sklenici vody), protože zneužívání nápoje vede k poruše funkce jater..

Je důležité zvolit kvalitní, což znamená přírodní kávu od spolehlivého výrobce, abyste si byli jisti čerstvostí, skladovacími podmínkami a příjemnou chutí nápoje. Instantní produkt je méně zdravý: obsahuje méně kofeinu, chutná hořce a je vyroben z fazolí nízké kvality.

závěry

Na otázku „Je možné pít kávu s nemocnými játry?“ Neexistuje jediná odpověď. Nápoj je schopen pozitivních i negativních účinků. Závisí to na kvalitě produktu, frekvenci a době spotřeby a také na vlastnostech lidského těla. V případě pochybností způsobených problémy s játry nebo jinými orgány je nejlepší konzultovat konečné rozhodnutí se svými lékaři..

Je káva dobrá pro játra? V případě orgánové obezity nebo narušení její integrity - ano. Je důležité jednat všestranně: nápoj by měl být pouze příjemným doplňkem ke zbytku práce..

Jak káva ovlivňuje játra

Miliony lidí začínají svůj den osvěžujícím espressem. Pro mnoho lidí se proces pití kávy změnil ve skutečné cvičení, bez něhož si běžný způsob života již nelze představit. Spory o užitečnost a nebezpečí kávového nápoje probíhají již dlouhou dobu, hledají se jejich přívrženci a cenzoři, ale co si o tom všem myslí lékaři - zkusme na to přijít.

Káva a játra

Z lékařského hlediska ovlivňuje káva játra a další orgány následovně:

  • Účinek kávy na žaludek se projevuje zvýšením sekrece žaludeční šťávy, což přispívá k rychlejšímu trávení potravy.
  • Žlučník reaguje na kávu se zvýšenou produkcí žluči a hlavním důvodem tohoto účinku je vnikání ne kofeinu do krve, ale látek vytvořených během procesu pražení.
  • Káva obsahuje látky, které snižují uvolňování histaminu, takže její pití může mít antialergické účinky.
  • Káva má močopudnou funkci stimulací urogenitálního systému.
  • Nápoj je schopen regulovat rovnováhu inzulínu v krvi, což znamená, že může být pomocníkem v boji proti cukrovce.

Důležité! Lidé trpící gastritidou a vředy by neměli pít kávu.

Zdravotní přínosy kávy pro játra

Játra jsou hlavní laboratoří těla, která má důležitou funkci filtrování a čištění od toxinů a škodlivých látek. Pití kávy v rozumných dávkách může mít pozitivní účinky v boji proti řadě nemocí. Zejména:

  • Minimalizujte riziko vzniku jaterní cirhózy, protože podporuje regeneraci hepatocytů.
  • Zabraňte tvorbě jaterní fibrózy, protože pravidelné krmení těla kofeinem pomáhá zpomalit proces tvorby jizev v oblasti parenchymální tkáně.
  • Opravte a stabilizujte metabolismus lipidů. Bylo prokázáno, že délka života člověka je úměrná stupni obezity, to znamená, že čím více nadváhy, tím častěji lidé onemocní a stárnou rychleji..
  • Pomozte zotavit se po hepatitidě C. Kofein je přirozeným blokátorem receptorů odpovědných za produkci intracelulárního enzymu alaninaminotransferázy.

Toto video poskytuje podrobné informace o výhodách kávy pro játra..

Jaká je škoda kávy pro játra

Nekontrolovaná konzumace kávy ve vaší stravě může způsobit značný úder zdraví nejen ve vztahu k játrům, ale i dalším vnitřním orgánům. Kávová zrna obsahují kofestol, složku, která způsobuje dysfunkci jaterních buněk během distribuce cholesterolu. Zvláště aktivně se začíná projevovat při použití instantní kávy, která obsahuje mnoho přísad umělého původu. Aby se játra chránila před takovým „útokem“ a neutralizovala škodlivé látky, musí tvrdě pracovat, což nakonec vede k destabilizaci její práce.

Je přísně zakázáno pít kávu v těchto případech:

  • Když pacient podstoupil operaci k amputaci části jater. Přebytek kofeinu a dalších složek produktu může bránit regeneraci poškozených tkání.
  • V případě infekce infekční hepatitidou v jedné z možných fází: akutní nebo chronická.
  • Pokud máte problémy s kardiovaskulárním systémem. V takovém případě můžete i se zdravými játry začít trpět tachykardií, dušností, arytmiemi a jiným srdečním selháním..

Nedoporučuje se pít kávu v těchto případech:

  • Na prázdný žaludek. Bez ohledu na to, zda je káva jen černá nebo s přídavkem mléka, sžírá sliznici žaludku a může být jedním z důvodů vzniku gastritidy nebo vředů. Také při pití nápoje zředěného mlékem na prázdný žalud se tvoří takzvané konglomeráty - nerozpustné látky, které se usazují v ledvinách a močovém měchýři ve formě kamenů.
  • V kombinaci s alkoholem. Silná intoxikace, zhoršená porcí silné kávy, velmi zatěžuje játra a slinivku břišní. Výsledkem je prudký nárůst koncentrace cukru v krvi, pokles tlaku, ještě větší zhoršení blahobytu.
  • Se zneužíváním tučných a smažených potravin. Účinek je podobný předchozímu popisu - zvýšení hladiny cukru v krvi, což může v konečném důsledku vyvolat rozvoj cukrovky.

Přirozené nebo okamžité?

Při srovnání těchto dvou kategorií kávy můžeme s naprostou jistotou říci, že vítězství je pouze u přírodních zrn. Proč? Škoda rozpustných granulí nespočívá v nich samotných, ale v technologii jejich výroby. Pod vlivem tepelného zpracování zrna ztrácejí aroma a jsou prakticky bez zápachu. Aby konečný produkt měl tržní vzhled a přilákal pozornost zákazníků, jsou do něj přidávány různé příchutě, látky zvyšující chuť a další syntetické látky. Dnes v prodeji najdete mnoho interpretací instantní kávy s příchutí citronu, kokosu, karamelu, ovoce, lískových ořechů atd. Právě tyto příchutě jsou hlavní dráždivou látkou pro játra a zažívací orgány.

Kromě výše uvedených nečistot je lyofilizovaná káva doplněna různými složkami, které regulují její tekutost, úroveň vlhkosti, sytost barev atd. Použití konzervačních látek může prodloužit trvanlivost produktu, v důsledku čehož taková káva vydrží roky na pultech obchodů a čeká na svého kupce. Ze všeho, co bylo řečeno, lze snadno uhodnout, že i v malých dávkách je instantní káva škodlivá, postupně otravuje tělo a nenápadně znehodnocuje důležité orgány. Pokud není možné úplně upustit od používání, doporučuje se vypít minimální počet šálků denně.

Vědecký výzkum

Celé vědecké ústavy studují vliv kávy na tělo (a zejména na játra). A ačkoli dosud nebyl získán jednoznačný názor na užitečnost nebo nebezpečí nápoje, některá fakta v průběhu výzkumu jsou stále zajímavá pro diskusi. Například:

  • V roce 2013 italští vědci analyzovali více než 3 tisíce anamnéz lidí s rakovinou jater a rozdělili je do několika skupin podle toho, jak intenzivně konzumovali kávu během dne (nebo vůbec). Výsledek byl neočekávaný: riziko vzniku rakoviny u těch, kteří pijí 2–3 šálky kávy denně, je o 40% méně než u těch, kterým je zcela lhostejná nebo patří k nerozumným milovníkům kávy..
  • Závěry italských kolegů potvrdili také vědci z Ameriky. Jejich vzorek pro monitorování zahrnoval 200 tisíc lidí se zdravými játry a stejný počet pacientů s chronickými nemocemi. Vhodnými pozorováními bylo zjištěno, že denní dávka kofeinu (počítáno na jeden šálek) snižuje pravděpodobnost vzniku onemocnění jater o 42%.
  • Autoritativní lékařská publikace „Gastroenterologie“ provedla svůj nezávislý výzkum v roce 2000. Těžiště jeho pozornosti byla skupina dobrovolníků v počtu 19 tisíc lidí, kteří byli sledováni po dobu 10 let. Po zpracování získaných údajů se ukázalo, že pití 2 šálků kávy denně může minimalizovat riziko vzniku chronických onemocnění jater.

Další příznivé účinky

V závislosti na denní době pití kávy se její účinek na tělo bude lišit. Bude užitečné vědět, že:

  • Šálek uvařené kávy, opitý po probuzení, oživí a dodá energii několik hodin.
  • Večerní káva může mít dvojí účinek. U hypotenzních pacientů se stane spasitelem při nespavosti, mírném zvýšení tlaku a normalizaci cévního tonusu. Zbytek naopak poslouží jako stimulant a zahání spánek, čímž prodlouží dobu bdělosti..
  • Pro prevenci nemocí, jako je astma, Parkinsonova choroba a rakovina, jakož i pro normalizaci metabolismu sacharidů a tuků se doporučuje konzumovat 2-3 šálky čerstvě mletého nápoje denně.
  • Aminokyselina tryptofan je součástí kávových zrn, která generuje produkci serotoninu (hormon štěstí) a melatoninu (hormon spánku a bdělosti). Výběrem správné dávky pro sebe můžete regulovat svůj spánek a také snadno rozveselit sebe i své okolí.

Je důležité si uvědomit, že káva není lék, ale pouze lahodný a aromatický nápoj, který lze použít nejen pro vaše potěšení, ale také jako preventivní opatření k udržení zdraví..

Jaký účinek má káva na játra a slinivku břišní?

Účinek kávy na játra a slinivku břišní je důležitým procesem ovlivňování, o kterém musí vědět všichni milovníci povzbuzujícího nápoje. Je považován za jeden z nejoblíbenějších nápojů na světě, který by měl mít tonizující účinek, odstraňovat ospalost a dodávat sílu na několik hodin předem. Ne všichni milovníci kávy však znají výhody a poškození tohoto nápoje..

Užitečné vlastnosti kávy

Ledviny a játra jsou tělními filtry. Většina lidí, kteří pijí kávu, si ani neuvědomuje, že může ovlivnit tyto orgány. Jeho účinek na tělo se projevuje různými způsoby. Záleží na tom, kolik šálků vypije člověk denně..

Prevence rakoviny jater

Italští onkologové provedli studii, podle výsledků které dokázali, že riziko vzniku rakoviny jater je nižší u pacientů, kteří pijí 2 šálky povzbuzujícího nápoje denně. To naznačuje pozitivní účinek kávy na játra..

Můžete však vypít maximálně předepsané množství. Lidé, kteří zneužívali tento nápoj, měli stejné sazby jako subjekty, které ho vůbec nepily. Kofein sám o sobě zabraňuje příliš rychlému množení abnormálních buněk..

Zlepšení trávení

Již dlouho je známo, že kofein zlepšuje produkci žaludeční kyseliny. Z tohoto důvodu se často pije po vydatných jídlech. Kvůli hořkosti v chuti se zvyšuje slinění. Aby nedošlo k nepohodlí, káva by se neměla konzumovat na prázdný žaludek..

Choleretický účinek

Káva zlepšuje tok žluči, čímž předchází různým onemocněním jater. Může pomoci jen v malém množství. Díky odtoku žluči se živiny lépe vstřebávají. Obecný stav se zlepšuje. Snižuje riziko tvorby kamenů.

Očista těla

Málokdo dokáže říct, zda je káva dobrá pro játra, jaké má vlastnosti. Z tohoto důvodu nevědí, že má mírný projímavý účinek. Díky tomu „odpad“ opouští tělo rychleji..

Vzhledem k tomu, že kofein působí jako projímadlo, urychluje se očista těla a zlepšuje se funkce jater. Toxiny, strusky vycházejí rychleji, nedochází k intoxikaci.

Vliv na metabolismus lipidů a sacharidů

Prováděný výzkum dokazuje, že káva urychluje metabolické procesy a má příznivý účinek na fungování gastrointestinálního traktu..

Neutralizuje negativní účinky toxinů, které se do těla dostávají alkoholem. Po zábavném večeru si musíte dát šálek horkého nápoje, abyste si zlepšili celkovou kondici..

Může játra bolet z kávy

Když víte, jak káva pozitivně ovlivňuje játra, stojí za to prozkoumat její škodlivé vlastnosti. Vědci tvrdí, že pokud bude konzumován s mírou, nepřinese újmu. I když jsou konzumovány ve velkém množství, mohou se nepříjemné pocity objevit pouze v pankreatu..

Bolest způsobenou dysfunkcí jater můžete pociťovat, pokud si ihned po konzumaci mastných jídel namícháte alkohol s kávou nebo vypijete horký nápoj. Většina případů bolesti je však spojena s nesprávnou stravou, která zahrnuje sladkosti, tučné pokrmy.

Účinky kávy na onemocnění jater

Lidé zpočátku věřili, že pití kávy za přítomnosti onemocnění jater je přísně zakázáno. Moderní výzkum však umožňuje jeho použití. Ale každá nemoc má své vlastní vlastnosti:

  1. Velikost orgánu se zvětší. Je nutné zcela vyloučit rozpustný prášek ze stravy. Odmítněte alkohol, sladký, mastný. Je povoleno pít přírodní produkt.
  2. Mastná hepatóza. Je povoleno vypít 2 šálky osvěžujícího nápoje denně. Doporučuje se ředit mlékem.
  3. Hepatitida. S tímto stavem můžete každý den konzumovat malé množství nápoje. Předpoklad - musí to být přirozené.
  4. S cirhózou jater můžete použít dvakrát denně. Povolen je pouze přírodní nápoj.

Účinky kávy na slinivku břišní

Pokud pankreas nefunguje správně, nastanou problémy s celým gastrointestinálním traktem. Kofein může negativně ovlivnit tento orgán, protože urychluje fungování orgánů gastrointestinálního traktu..

Může to zhoršit stav, pokud je požit na prázdný žaludek. Procento kofeinu závisí na složení kávových nápojů.

Abyste nepoškodili tělo, musíte po snídani vypít kávu. Také jej nemůžete pít ve velkém množství. To může snížit negativní účinky na játra a žlučník..

Pozitivní účinek nápoje prokázaly mnohé moderní studie. Co to přinese - výhoda nebo škoda, záleží na jeho přirozenosti, množství vypité tekutiny.

6 faktů o tom, jak káva ovlivňuje lidská játra - je to dobré nebo špatné?

Možné poškození

V některých situacích může být káva nejen prospěšná, ale také škodlivá. Ale zde existuje řada nuancí. Je důležité rozlišovat mezi čerstvě uvařenou kávou z přírodních zrn a různými lyofilizovanými nápoji. Ne všechny továrny se řídí receptem, pro některé je snazší přidávat do rozpustného koncentrátu příchutě a barviva, než čerstvě uvařený nápoj skutečně ochladit, vysušit, rozdrtit a zabalit do praktické nádoby.

Poškození instantní kávy:

  1. Produkt může obsahovat toxiny. Stojí za to upustit od levných odrůd nabízených masovým trhem. Informace na obalu vám řeknou, zda nápoj obsahuje barviva (barviva) a látky zvyšující chuť a aroma;
  2. Nesedí dobře se sladkými a tučnými jídly. Současné použití všech tří produktů vede k prudkému zúžení jaterních cév. Problémy s oběhem vám neumožňují účinně odstraňovat toxiny a tělo je otráveno. Pravidelné přetížení jater může vést k metabolickým poruchám, tukové hepatóze a dalším problémům;
  3. Zneužívání alkoholu. A dokonce i ten nejužitečnější produkt ve velkém množství způsobuje problémy s játry. Systémové poruchy - čím více pijeme povzbuzující nápoj, tím méně jíme, protože mizí naše chuť k jídlu. Více sladkých, tučných polotovarů na podporu činnosti - významné zatížení jaterních buněk. Výsledkem je zvýšený sklon k nemocem.

Můžeme mluvit o nebezpečích přírodního nápoje pro játra? Ano, pokud člověk pije příliš mnoho, neustále a zároveň nekontroluje krevní tlak a hladinu cukru v krvi. Zvýšení krevního tlaku má nepříznivý účinek na cévy jater a při fyzické námaze může způsobit mikrotrhliny.

Jaterní buňky nemají nervová zakončení, člověk necítí bolest ani po vážném poškození. Je důležité udržovat příjem kofeinu s mírou a nezapomenout na pravidelné lékařské prohlídky..

Jak jsme již zjistili výše, káva má mnoho pozitivních vlastností, včetně pro zažívací trakt, včetně jater. A může způsobit škodu z následujících důvodů:

  • zneužívání;
  • konzumace nekvalitního instantního nápoje;
  • konzumace kávy s již existujícími vážnými patologiemi bez předchozí dohody s lékařem.

Jeden by tedy měl upřednostňovat přírodní nápoj a také dodržovat opatření - nepijte více než 2 až 3 šálky denně. Kromě toho je důležité si uvědomit všechny stávající zdravotní stavy, pro které může být káva kontraindikována. Pokud jsou tyto 3 podmínky splněny, nemusíte se ničeho bát a neměli byste se vzdát svého oblíbeného nápoje, zejména s ohledem na jeho tolik užitečných vlastností.

Ale pro ještě větší bezpečnost doporučujeme dodržovat další pravidla popsaná níže..

Jaké jsou užitečné složky kávy

Příznivé vlastnosti kávy poskytují tyto látky v jejím složení:

  • Aromatické přísady. Jedná se o 800 jedinečných nebenzoových a benzoových sloučenin. Díky nim cítíme jedinečnou a lákavou vůni tohoto kouzelného nápoje..
  • Kofein, trigoneline. Tyto látky patří do skupiny alkaloidů. Díky nim má káva své stimulační vlastnosti. Dodává energii, vzrušuje, urychluje procesy v mozku atd. Tyto látky jsou schopné vzrušovat receptory míchy a mozku, potlačovat ospalost, stimulovat produkci adrenalinu, zvyšovat kontrakci svalů, zejména stimulovat kontrakci srdečního svalu, stahovat krevní cévy a stimulovat trávicí systém..
  • Organické kyseliny (káva, mravenčí, jablečná, šťavelová, octová, citrónová). Jsou to oni, kteří jsou schopni stimulovat metabolické procesy v těle, stimulovat obnovu gastrointestinálních tkání.
  • Vitamíny skupiny B a P. Jsou odpovědné za regulaci cévního systému a mohou dokonce zvýšit jejich pružnost. Tyto vitamíny také pomáhají tělu syntetizovat sacharidy, bílkoviny a lipidy, stimulovat metabolismus.
  • Sacharóza a minerály. Tyto složky jsou zodpovědné za zvýšení obranyschopnosti těla a regulaci rovnováhy glukózy.
  • Sloučeniny dusíku. Jsou přítomny v našich DNA vazbách. Je to základní stavební materiál bílkovin.
  • Opalovací složky, zejména tanin. Jsou to taniny schopné blokovat volné radikály, které jsou pro tělo nebezpečné. Připomeňme, že volné radikály mají destruktivní účinek na všechny tkáně těla a vyvolávají proces stárnutí. Mohou také způsobit různé patologické procesy a nemoci. Vědci prokázali, že taniny jsou vynikající přírodní ochranou proti vadnutí a ničení buněk. Tyto látky také stimulují produkci hlenu, který neutralizuje ničivé účinky kyselin. Mimochodem, jsou to taninové složky, které dodávají kávě charakteristickou hořkost..

Všechny tyto látky mají přímý účinek na naše tělo. Účinek kávy na játra je také nepopiratelný. Hodně záleží na dávkování. Pamatujte, že káva a játra mohou být dobří přátelé. Za tímto účelem vypijte ne více než 3-4 šálky nápoje denně. Jinak může ochucený nápoj poškodit játra..

Může játra bolet z kávy?

Moderní věda trvá na tom, že játra by neměla bolet, pokud jde o mírnou konzumaci vysoce kvalitní kávy. Další věc je slinivka břišní a žlučové cesty. Pokud pijete příliš mnoho nebo si vyberete levné a nekvalitní varianty, může dojít k bolesti a dokonce k exacerbaci chronických onemocnění.

Bolest a tíseň v játrech mohou pocházet z kombinace kávy a alkoholu nebo kávy a mastných kyselin. Vědecké zdroje jsou v této otázce konfliktní. Někteří říkají, že pití kofeinu s alkoholem pomáhá chránit jaterní buňky před poškozením alkoholem, jiní, že taková kombinace otravuje tělo a nikdy by se neměla praktikovat.

Existují důkazy, že játra mohou selhávat z neustálé snídaně ve stylu „kávy a něčeho sladkého a tučného zároveň“. Americký lékař D. Kessler píše o tomto jevu, stejně jako o závislosti na kofeinu a cukru. Věří, že černá káva je zcela neškodná, ale neměli byste používat něco jako frappuccino, kávu RAF nebo koktejly se sladkou smetanou, sušenky a další přísady. David připomíná, že mastné onemocnění jater je stálým společníkem konzumentů kávy. A jeho přítomnost neumožňuje játrům normálně se účastnit metabolismu lipidů a přispívá k obecné obezitě.

Příčinou problému tedy nemusí být vůbec nápoj, ale obecná nerovnováha stravy, přítomnost velkého množství nezdravých tuků a smažených potravin ve stravě. Mnoho lidí jednoduše konzumuje nadměrné množství kalorií, přibírá na váze a nikde jinde není možné ukládat tuky kromě jater..

Pozitivní účinky

Káva je klasifikována jako tonikum. Jeho působení se vyvíjí díky kofeinu. Závažnost však závisí na dávce. S malým množstvím kofeinu stimuluje, ve velkých dávkách - depresivně. Mléko a cukr přidané do nápoje zpomalují vstřebávání kofeinu a jeho účinky se vyvíjejí později..

Na žaludek se účinek kávy projevuje zvýšením produkce žaludeční šťávy, jídlo se tráví rychleji. Ale u lidí s gastritidou, vředy je káva kontraindikována. Na žlučníku se účinek projevuje zvýšeným vylučováním žluči. Hlavní role v tom nepatří kofeinu, ale látkám vytvářeným při pražení fazolí..

Je možné pít s nemocemi?

Klasická dietetika založená na učebnici M.I. Pevzner z 30. let minulého století nám popírá potěšení. Podle sovětské medicíny je jediná káva, která je možná s nemocnými játry, sotva zakalený nápoj se spoustou mléka..

Moderní medicína není tak kategorická. V Evropě a Americe je nápoj povolen a zavádí pouze další pravidla pro použití u různých nemocí:

  1. Zvětšená játra. Úplné vyloučení instantní kávy, přechod k přirozeně čerstvě uvařeným protějškům, odmítnutí alkoholu, sladkých a smažených potravin - to jsou obecná doporučení odborníků na výživu.
  2. Mastná hepatóza. Obvykle je úzce spojena s již existující poruchou metabolismu lipidů a nerovnováhou ve stravě. Pokud ve stravě převládají tuky, jednoduché sacharidy a není dostatek bílkovin, může trochu kávy něco pokazit nebo napravit. Všichni lékaři souhlasí s tím, že u mastné hepatózy můžete vypít 2 šálky černé kávy denně nebo zředit nápoj nízkotučným mlékem nebo jeho bylinným analogem. Doplnění žemlí, čokolády nebo jiných sladkostí nestojí za to.
  3. Hepatitida. U hepatitidy jakékoli formy se doporučuje dodržovat šetrnou stravu a zahrnout do stravy nízkotučné potraviny, obiloviny z přírodních obilovin a nízkotučnou drůbež a ryby a pít kávu extrémně slabou a přirozenou.
  4. Cirhóza. Nejzávažnější onemocnění, které velmi významně ovlivňuje metabolismus, vyžaduje omezení kofeinu. Přírodní Americano můžete pít maximálně 1–2krát týdně. Pokud nemoc není z těžké oceli, můžete se o častější konzumaci kávy poradit se svým lékařem.

Instantní nebo cereální

Srovnání těchto dvou forem přirozeně zvýhodní přírodní kávová zrna..

Pro výrobu sublimátu používají producenti zrna nejnižší kvality, odrůda Robusta - poslední v hierarchii odrůd..

Jinými slovy, nejhorší z nejhorších. Aby se vyjasnily její nedostatky, přidávají se do instantní kávy různé látky, které zlepšují chuť, barvu a vůni. Jejich přítomnost tělu neprospívá..

Když tedy přijde otázka ohledně výhod nebo nebezpečí kávy, mělo by se jednat pouze o nápoj vyrobený z mletých zrn..

Speciální verze nápoje

Pro ty, kteří chtějí zlepšit čisticí vlastnosti a získat více výhod, existují kávy s etnickou příchutí..

Například v tradiční čínské medicíně se káva mísí s extraktem z houby cordyceps stromu.

Tento produkt se často prodává jako nápoj na hubnutí, hepatoprotektor a zesilovač imunity. Ano, tyto vlastnosti jsou součástí směsi, ale nemohou nahradit léky předepsané lékařem. Káva Cordyceps by měla být považována za zajímavý etnický nápoj s blahodárnými vlastnostmi..

Vliv kávy na žlučník a slinivku břišní

Látky obsažené v kávových zrnech stimulují práci žlučníku a slinivky břišní a zvyšují produkci žluči a enzymů. U zdravých lidí se zlepšuje trávení a snižuje se riziko kamenů. Mírná konzumace nápoje zabraňuje vzniku cukrovky. Kofein spouští uvolňování adrenalinu, což přispívá ke zvýšené produkci inzulínu, enzymu, který štěpí glukózu.

Pozornost! Zneužívání alkoholu významně zvyšuje zátěž slinivky břišní a žlučníku a přispívá k pankreatitidě nebo cholecystitidě.

Výhody ochuceného „drogy“

Nejnovější lékařský výzkum prokázal, že mírná konzumace přírodní kávy má pozitivní vliv na játra. Lékaři objevili mnoho příznivých vlastností aromatických zrn.

Tady jsou některé z nich:

  1. snížení procenta patologických buněk, které způsobují hepatitidu, cirhózu a jaterní fibrózu (riziko onemocnění je sníženo o 25%);
  2. posílení ochranných vlastností orgánu po HCV;
  3. normalizace metabolismu lipidů;
  4. snížení rizika žlučových kamenů;
  5. snížení špatného cholesterolu v krvi;
  6. oslabení účinku tuků na orgán, v důsledku čehož se snižuje riziko tukové hepatózy;
  7. neutralizace alkoholu a toxinů, snížení zátěže žlázy.

Pokud nespotřebujete více než 3 šálky přírodní kávy denně, bude to mít příznivý účinek na játra a bude to sloužit jako prevence různých patologií.

Dokonce i pacienti s hepatitidou a cholecystitidou jej mohou pít v malém množství..

Účinky kávy na játra

V polovině minulého století lékaři věřili, že káva má nepříznivý vliv na zdraví, a doporučili ji pít co nejméně. Dnes se názory lékařů trochu změnily. Studie amerických a evropských vědců prokázaly, že tento nápoj snižuje pravděpodobnost cukrovky, předchází některým onemocněním jater a může dokonce prodloužit délku života..

Obecné účinky kofeinu na tělo

Nápoj obsahuje značné množství kofeinu, který má stimulační účinek na centrální nervový systém a může mít pozitivní i negativní účinky na tělo..

Výhody kofeinuPoškození kofeinu
Stimulace centrálního nervového systému. Kofein zlepšuje výkon, mozkovou činnost, zpomaluje rychlost reakce, zvyšuje motorickou aktivitu.Snižuje kostní denzitu a narušuje vstřebávání vápníku, což při zneužívání kofeinu někdy vede k osteoporóze.
Eliminuje nebo snižuje ospalost.Narušuje srdeční frekvenci a zvyšuje srdeční rytmus.
Bronchodilatační účinek. Dýchá hlouběji.Návykové při nadužívání.
Snižuje pravděpodobnost vzniku aterosklerózy.Zvyšuje krevní tlak.
Má antispazmodický účinek na hladké svaly. Má stimulující účinek na pruhovaný.Při mastopatii může zvýšit bolestivost a nárůst hrudek v mléčné žláze.
Zvyšuje sekreci žaludeční šťávy.
Snižuje riziko cukrovky.
Stimuluje metabolické procesy v těle.
Působí močopudně.

Chemické složení kávy

Kávová zrna obsahují celkem asi 2 000 různých látek. Zajímavé je, že chemické složení nápoje se může lišit v závislosti na druhu kávy (mleté ​​nebo instantní), na podmínkách jejího skladování a způsobu přípravy. Základní sada prvků však zůstává stejná:

  • Sacharidy. Zajistěte energetické potřeby těla ve formě glykogenu, ve kterém je glukóza uložena v buňkách.
  • Ester kyseliny kávové. Má výrazné antioxidační vlastnosti, zabraňuje rozvoji chorob srdce a cév. Tato sloučenina reguluje hladinu glukózy a cholesterolu v krvi a zabraňuje tvorbě maligních nádorů. Má antiseptické, antibakteriální a protizánětlivé účinky.
  • Esenciální oleje, jejichž hlavní složkou je kofein.
  • Flavonoidy ze skupiny vitaminu P. Mají schopnost posilovat stěny cév a snižovat jejich křehkost.
  • Makroživiny: draslík, fosfor, vápník.
  • Žehlička. Stopový prvek, který je součástí hemoglobinu, který zajišťuje transport kyslíku z krve do orgánů.
  • Triesloviny.
  • Kyselina šťavelová.
  • Kyselina citronová.

Účinky kávy na játra

Gastroenterologové nemohou s jistotou říci, zda je káva dobrá pro játra, jejich názor je kontroverzní. Někteří lékaři se domnívají, že nápoj má nepříznivý vliv na orgán, jiní doporučují pít jej beze strachu pacientům trpícím určitými patologiemi. Ale v každém případě, pokud pijete kávu nekontrolovatelně, může vás z ní bolet játra. Stejně jako jakýkoli jiný výrobek může mít nápoj pozitivní i negativní vliv na zdraví orgánu..

Přínosné vlastnosti

Kávová zrna obsahují mnoho živin, které mohou pomoci zlepšit zdraví jater a těla. Zahraniční vědci proto vážně přistoupili ke studiu jejich vlastností. Jak ukázal výzkum Americké gastroenterologické asociace, účinky kávy na játra mohou být pozitivní. Nápoj má řadu užitečných akcí:

  • Působí hepatoprotektivně - zabraňuje destrukci hepatocytů a stimuluje jejich regeneraci. U pacientů, kteří tento nápoj pravidelně konzumují, byla menší pravděpodobnost odchylek v biochemických testech..
  • Zabraňuje nebo zpomaluje rozvoj fibrózy a cirhózy při rozumném používání.
  • Snižuje možnost ztučnění jater a dalších vnitřních orgánů, protože zlepšuje metabolismus.
  • Zabraňuje tvorbě kamene.
  • Odstraňuje toxiny.
  • Zabraňuje vzniku rakoviny jater. Italští vědci se domnívají, že káva může snížit pravděpodobnost vzniku hepatocelulárního karcinomu (nejběžnější forma rakoviny jater) o 40%
  • Pomáhá při léčbě hepatitidy C. Studie ukázaly, že u pacientů, kteří pravidelně pijí nápoj souběžně s hlavní terapií, mnohem častěji došlo k pozitivnímu trendu.

Škodlivé vlastnosti

Na otázku, zda káva může poškodit játra, dávají odborníci kladnou odpověď. Nadměrné používání může způsobit tíhu a bolest na pravé straně. V některých případech může tento nápoj poškodit zdraví jater a celého těla, protože zvyšuje produkci žluči. Jeho stagnace má nepříznivý vliv na celkový stav a na vzhled pacienta..

Instantní nápoj často obsahuje aromatické přísady, které negativně ovlivňují všechny orgány gastrointestinálního traktu, proto je kontraindikován při onemocněních trávicího systému.

Nezdravá játra vnímají silnou kávu jako toxin, ze kterého se bude snažit zbavit. To zvyšuje zátěž a může narušit fungování orgánu..

Vliv kávy na žlučník a slinivku břišní

Látky obsažené v kávových zrnech stimulují práci žlučníku a slinivky břišní a zvyšují produkci žluči a enzymů. U zdravých lidí se zlepšuje trávení a snižuje se riziko kamenů. Mírná konzumace nápoje zabraňuje vzniku cukrovky. Kofein spouští uvolňování adrenalinu, což přispívá ke zvýšené produkci inzulínu, enzymu, který štěpí glukózu.

Pozornost! Zneužívání alkoholu významně zvyšuje zátěž slinivky břišní a žlučníku a přispívá k pankreatitidě nebo cholecystitidě.

Je možné pít kávu s nemocnými játry

Nemocná játra vyžadují určitá omezení jídla, takže názory lékařů o tom, zda je možné pít kávu s chorobami tohoto orgánu, se liší. V poslední době se mnoho odborníků přiklání k přesvědčení, že pití kávy na onemocnění jater je užitečné, ale s určitými omezeními..

Kromě toho je v případě jaterních patologií povolena pouze přírodní slabá káva s mlékem. Instantní nápoje jsou v této situaci kontraindikovány..

Pravidla pro používání bez poškození zdraví

Když přemýšlíme o tom, zda je pití kávy škodlivé pro zdraví jater a celého těla, mnozí ji odmítají pít. Aby nápoj neměl negativní účinek, měli byste jej zvolit správně a nepřekračovat doporučené normy.

Kvalitní

Kupujte pouze přírodní kávu, která obsahuje většinu živin. Okamžitý nápoj může způsobit zažívací potíže kvůli přísadám, které obsahuje. Pokud je to možné, kupte si místo mleté ​​kávy kávová zrna. Vyvarujte se vůní. Vysoce kvalitní kávová zrna by neměla mít cizí pachy (guma, plíseň, hoření).

číslo

Vědci zjistili, že bezpečná dávka kofeinu pro zdravého člověka je 400 mg. V šálku kávy může být podle jejího objemu přítomno od 50 do 300 mg látky. Typicky 200 ml nápoje obsahuje 100 mg kofeinu. Proto, bez poškození zdraví, můžete vypít 4 šálky denně, pokud se jedná o přírodní zrna. Instantní káva by se měla pít nejvýše dvakrát denně, protože obsahuje škodlivé potravinářské přísady, které nepříznivě ovlivňují zdraví trávicího traktu.

Zásady a normy použití

Při absenci přímých kontraindikací není důvod k úplnému odmítnutí kávy. Nápoj může být pro tělo dobrý. Ke snížení škodlivých účinků látek obsažených v kávových zrnech se doporučuje dodržovat několik jednoduchých pravidel.

Zásady bezpečného pití:

  1. Lepší je zvolit arabiku než Robustu, protože první odrůda obsahuje méně kofeinu.
  2. Nápoj by neměl být konzumován na prázdný žaludek, protože to zvyšuje vylučování trávicí šťávy..
  3. Doporučuje se mezi šálky vypít alespoň 3 hodiny.
  4. Nejlepší je pít kávu 30-60 minut po jídle.
  5. Během stresových situací a nedostatku spánku stojí za to snížit objem konzumovaného nápoje, aby nedošlo k přetížení těla.
  6. Lidé, kteří kouří, by měli snížit příjem kávy o 1,5–2krát, aby se snížilo zatížení srdce a cév.
  7. Nápoj má negativní vliv na kosti a klouby. Proto by ho starší lidé měli pít také v omezeném množství, až do 1 šálku denně..
  8. Nedoporučuje se pít kávu s alkoholickými nápoji, protože tato kombinace zvyšuje zátěž srdce.

Důvody vzdát se kávy

Někdy i malé množství vypité kávy může mít negativní vliv na vaše zdraví. Za určitých podmínek se poškození nápoje výrazně zvyšuje. V takových případech by měl být zlikvidován. Měli byste se zdržet pití kávy, pokud jsou pozorovány následující příznaky:

  • Bolestivost v oblasti srdce, bolest hlavy. Tyto příznaky mohou naznačovat vysoký krevní tlak a rozvoj srdečních onemocnění..
  • Žlutý povlak na jazyku, nevolnost, pálení žáhy, poruchy trávení, průjem. Všechny tyto příznaky mohou naznačovat vývoj gastrointestinálních onemocnění..
  • Akné. Káva podporuje mastnou pleť.
  • Odlupování nehtů. Tento jev naznačuje nedostatek vápníku v těle..

Nápoj by měl být také zlikvidován v den ultrazvuku, krevních testů, moči, spermatu, v pooperačním období, po návštěvě zubaře, nošení rovnátek, během léčby antibiotiky a nesteroidními protizánětlivými léky.

Kdy je káva zakázána?

Vzhledem k vysokému obsahu kofeinu má nápoj svá vlastní omezení. Jeho povzbuzující účinek není pro tělo vždy prospěšný. Existuje celá řada podmínek a nemocí, za kterých může káva vážně poškodit vaše zdraví. Případy, kdy je káva kontraindikována:

  • Nemoci gastrointestinálního traktu: gastritida, žaludeční vředy, pankreatitida, dysbióza, otravy.
  • Poruchy kardiovaskulárního systému: arytmie, arteriální hypertenze, ateroskleróza, křečové žíly, mrtvice a infarkty.
  • Mastopatie.
  • Myom dělohy.
  • Urolitiáza a další poruchy ledvin a močového měchýře.
  • Hypertyreóza.
  • Alergie, psoriáza.
  • Těhotenství.
  • Děti do 10 let.

Pití kávy bude mít pozitivní účinek jak na játra, tak na celé tělo, pouze pokud nebudou existovat absolutní kontraindikace. Hlavní věc je pít to správně a s mírou, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví..