Tvarohové kuličky (vařené jako líné knedlíky)

Nízkokalorické, chutné, jemné a jemné chuti, pro milovníky tvarohu. a nejen!

Tvaroh - 500 g
Syrové vejce - 1 ks.
Mouka - 4 lžíce (bez sklíčka)
Krupice - 3 lžíce (bez sklíčka)
Cukr, sůl, podle chuti (asi 2 polévkové lžíce, kdo chce, může být sladší)
Vanilkový cukr - 10 g
Strouhanka + cukr je na chleba (lze nahradit drcenými vaflemi)

Smíchejte tvaroh se všemi ingrediencemi.
Mokrými rukama vytvarujte kuličky o velikosti vajíčka a vložte je do vroucí vody.
Vařte do plovoucího režimu + asi o minutu více.
Vyjměte se štěrbinovou lžící a okamžitě pečte ve strouhance nebo vafle.
Můžete jíst teplé i studené, podávat k nim zakysanou smetanu nebo džem.
Můžete také dát dovnitř třešňový nebo jahodový důl - bude plněný.

Bookitut.ru

Vařené tvarohové koule

200 g tvarohu, 1 vejce, 20 g pšeničné mouky, 10 g škrobu, 20 g zakysané smetany, 100 g másla, sůl, cukr podle chuti.

Do tvarohu přidáme vejce, zakysanou smetanu, pšeničnou mouku, cukr a škrob, důkladně promícháme. Výslednou směs vytvarujte do kulatých kuliček. Ponořte tvarohové kuličky do vroucí osolené vody a vařte, dokud nevyplují.

Hotové výrobky vhoďte do cedníku, položte na talíř a přelijte rozpuštěným máslem.

Můžete podávat se zakysanou smetanou.

Tvarohové knedlíky se zakysanou smetanou

500 g tvarohu, 300 g pšeničné mouky, 6 vajec, 40 g másla, 125 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Tvaroh protřepejte přes síto, mouku proosejte, rozšlehejte vejce. Hněteme těsto z tvarohu, 200 g mouky a napůl rozšlehaného vejce, poté je důkladně promícháme a postupně přidáme zbývající mouku a vejce. Těsto rozbalíme škrtidlem a nakrájíme na knedlíky.

Knedlíky ponořte do vroucí osolené vody a vařte do měkka. Hoďte vařené knedlíky do cedníku, zalijte vroucí vodou, vložte do misky s rozpuštěným máslem.

Při podávání zalijte tvarohové knedlíky zakysanou smetanou.

Masové kuličky s tvarohem

1 kg škrobu, 750 ml mléka, 300 g zakysané smetany, 500 g tvarohu, 1 vejce, sůl podle chuti.

Pro přípravu náplně tvaroh důkladně rozemlejte dřevěnou lžící, přidejte vejce a sůl, důkladně promíchejte.

Přidejte do vroucího mléka sůl a opatrně, bez vaření, vařte škrob. Z horké hmoty vytvarujte kuličky a naplňte je tvarohovou náplní.

Masové kuličky namočte do vroucí osolené vody a vařte, dokud nevyplují.

Podáváme se zakysanou smetanou.

Knedlíky s tvarohem a zelím

250 g tvarohu, 125 ml mléka, 800 g zelí, 1 velká cibule, 300 g pšeničné mouky, 2,5 vajec, 65 g másla, 30 ml rostlinného oleje, podle chuti sůl.

Umyjte zelí, odstraňte vnější listy, nakrájejte pahýl, nakrájejte hlávku zelí na několik částí, vložte ji do studené vody na 20 až 30 minut a poté opláchněte. Připravené zelí vařte v osolené vodě s mírným varem v kastrolu se zavřeným víkem, dokud nezměkne. Sceďte vývar, vymačkejte zelí a sekejte spolu s tvarohem.

Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme na poloviční kroužky, osmažíme na rostlinném oleji, přidáme do tvarohové zelné hmoty, osolíme a důkladně promícháme.

Do mouky přidáme ohřáté mléko, vejce a sůl, vypracujeme těsto. Srolujte jej do vrstvy a vyřízněte kruhy o průměru ne více než 5 cm, do středu každého kruhu vložte připravené mleté ​​maso, poté je přeložte napůl a okraje sevřete. Ponořte knedlíky do vroucí osolené vody a vařte se zavřeným víkem, dokud nezměknou, poté vložte cedník.

Před podáváním pokapejte rozpuštěným máslem.

Knedlíky s tvarohem a bramborami

250 g tvarohu, 6–7 brambor, 1 cibule, 300 g pšeničné mouky, 125 ml mléka, 3 vejce, 30 ml rostlinného oleje, 65 g másla, pepře a soli podle chuti.

Brambory umyjte, oloupejte, vařte, mírně ochlaďte a projděte mlýnkem na maso spolu s tvarohem.

Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme na poloviční kroužky a osmažíme na rostlinném oleji. Spojte tvaroh a bramborovou hmotu s cibulí, přidejte sůl a pepř, důkladně promíchejte.

Do mouky přidáme ohřáté mléko, vejce a sůl, vypracujeme těsto. Vyvařte ho v tenké vrstvě, vykrojte kruhy, do středu kterých dejte připravené mleté ​​maso, poté je přeložte na polovinu a okraje sevřete. Knedlíky ponořte do vroucí osolené vody a vařte do měkka.

Při podávání pokapejte rozpuštěným máslem.

Bramborové knedlíky s tvarohem

6-7 brambor, 1 vejce, 40 g pšeničné mouky, 100 g tvarohu, 10 g másla, podle chuti sůl.

Tvaroh protřete sítem. Prosévejte mouku. Rozbijte vejce. Oloupejte brambory, umyjte, vařte, mírně ochlaďte, protřete sítem, přidejte mouku, vejce a sůl, vše důkladně promíchejte.

Připravenou bramborovou hmotu dejte na stůl posypaný moukou, stočte do vrstvy ne větší než 5 mm. Z vrstvy vystřihněte kruhy, do kterých vložte tvaroh. Přeložte kruhy na polovinu a přitiskněte okraje. Ponořte knedlíky do vroucí osolené vody a vařte, dokud nevyplují. Připravené knedlíky dáme na misku a přelijeme rozpuštěným máslem.

Omeleta s tvarohem

200 g tvarohu, 8 vajec, 125 ml mléka, 60 g másla, podle chuti sůl.

Rozbijte vejce, oddělte bílé od žloutků. Beat bílky s mlékem a solí, nalijte do vymastené pánve a pečte do měkka.

Hotovou omeletu dáme na talíř, na vrch dáme nastrouhaný tvaroh smíchaný se žloutky. Přeložte omeletu na polovinu a zalijte rozpuštěným máslem.

Brambory plněné tvarohem

6 brambor, 200 g tvarohu, 2 vejce, 20 g pšeničné mouky, 50 g sýra feta, 25 g másla, 60 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Tvaroh smícháme s vejci, pšeničnou moukou, solí a strouhaným sýrem. Oloupejte brambory, umyjte, rozkrojte na polovinu, odstraňte střed, ořízněte spodní část polovin, aby byla stabilita, poté naplňte tvarohovou náplní.

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme plněné brambory a zahříváme, dokud brambory nezhnědnou. Poté postupně nalijte 200 ml vody, přikryjte a duste, dokud brambory nejsou měkké.

Před podáváním pokapejte zakysanou smetanou.

Tvarohové koláče

500 g tvarohu, 125 g pšeničné mouky, 0,5 vajec, 40 g cukru, 20 g másla, 100 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Tvaroh rozdrobíme dřevěnou lžící, přidáme 100 g mouky, vejce, cukr a sůl, důkladně promícháme. Hmotu vytvarujte do bochníku o průměru 5–6 cm, rozkrojeného na stejné kousky, které se obalí ve zbývající mouce a dodají jim tvar koláčů.

Tvarohové koláče vložte do pánve namazané rozpuštěným máslem a smažte z obou stran.

Při podávání zalijeme zakysanou smetanou.

Palačinky z tvarohu s kmínem

500 g tvarohu, 80 g pšeničné mouky, 0,5 vajec, 25 g másla, 70 g zakysané smetany, kmín, sůl podle chuti.

Třete tvaroh. Kmín roztřiďte, opláchněte, přidejte horkou vodu a nechejte 1–1,5 hodiny nabobtnat. Přidejte do tvarohu oteklé kmínové vejce, vejce, sůl, 60 g mouky, vše důkladně promíchejte.

Tvarohovou hmotu vytvarujte do bochníku o průměru 6 cm, nakrájeného na stejné kousky, které se ve zbývající mouce obalí a dodají jim tvar masových kuliček. Vložte sýrové koláče do pánve namazané rozpuštěným máslem a smažte z obou stran.

Podáváme se zakysanou smetanou.

Tvarohové koláče s mrkví

500 g tvarohu, 3 velké mrkve, 35 g másla, 20 g krupice, 1 vejce, 40 g cukru, 170 g pšeničné mouky, 50 ml rostlinného oleje.

Tvaroh protřete sítem. Mrkev oloupeme, umyjeme, nastrúháme a podusíme na másle s trochou vody, poté přidáme krupici a zahříváme, dokud cereálie nenapučí. Mrkev ochlaďte, promíchejte s tvarohem, vejcem, cukrem a 130 g mouky.

Z připravené hmoty vytvarujte tvarohové koláče, rozetřete je ve zbývající mouce a opečte na rostlinném oleji.

Podáváme se zakysanou smetanou, mlékem nebo zakysanou smetanou.

Tvarohové tyčinky

500 g tvarohu, 600 g mouky, 2 vejce, 70 g cukru, 125 g zakysané smetany, 10 g jedlé sody, 150 g margarínu, 40 g moučkového cukru, sůl podle chuti.

Tvaroh rozdrobíme dřevěnou lžící, přidáme 500 g mouky, vejce, cukr, zakysanou smetanu, sódu, sůl a důkladně promícháme. Výslednou hmotu rozválcujte na vrstvu o tloušťce 1 cm, poté nakrájejte na pásy o šířce 2 cm a délce 10 cm. Pásy sviňte ve zbývající mouce a vytvořte z nich tyčinky.

Smažte tyčinky v rozpuštěném margarínu. Při podávání posypeme moučkovým cukrem.

Tvarohové kotlety

500 g tvarohu, 5 brambor, 170 g pšeničné mouky, 2 vejce, 40 g rostlinného oleje.

Brambory oloupeme, umyjeme, povaríme, rozmělníme spolu s tvarohem. Výslednou směs dobře rozšlehejte, přidejte vejce, 150 g mouky a důkladně promíchejte.

Z tvarohově-bramborové hmoty vytvořte řízky, pečte je ve zbývající mouce a opečte na rostlinném oleji.

Při podávání lze misku nalít zakysanou smetanou.

Cukety a tvarohové kotlety

1 kg cukety, 200 g tvarohu, 2 vejce, 40 g pšeničné mouky, 30 g petrželky, 200 ml rostlinného oleje, podle chuti sůl.

Cuketu umyjte, oloupejte, odstraňte semínka, nakrájejte na jemno, osolte a nechte působit 5-10 minut. Poté vymačkejte, přidejte vejce, mouku, strouhaný tvaroh a nadrobno nasekanou petrželku, vše důkladně promíchejte.

Nasbírejte hmotu v lžíci, ponořte do zahřátého rostlinného oleje a smažte z obou stran do zlatova.

Můžete podávat s kyselým mlékem smíchaným s drceným česnekem, jemně nasekanou petrželkou a solí.

Tvaroh a rybí masové kuličky

500 g suchého nekvašeného tvarohu, 500 g tresky, 100 g pšeničného chleba, 170 ml mléka, 1 cibule, 125 ml rostlinného oleje, 50 g strouhanky, pepř a sůl podle chuti.

Nakrájejte ryby na filety bez kůže a kostí, nakrájené na kousky. Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme na půlkroužky a osmahneme na trochě rostlinného oleje. Namočte chléb do mléka. Tvaroh, ryby, chléb a cibuli nechte projít mlýnkem na maso. Výslednou směs osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Z tvarohové rybí hmoty vytvořte masové kuličky, obalte je ve strouhance, osmažte z obou stran v rostlinném oleji a připravte se v troubě.

Můžete podávat se zeleninovou přílohou.

Zrazy z tvarohu s rozinkami

500 g tvarohu, 60 g pšeničné mouky, 1 vejce, 45 g cukru, 250 g rozinek, 50 g strouhanky, 35 g másla, 125 g zakysané smetany.

Tvaroh protřepejte přes síto, přidejte mouku, cukr, vejce a dobře promíchejte. Roztírejte rozinky, umyjte, zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut odstát.

Nakrájejte tvarohovou hmotu na ploché koláče, uprostřed kterých položte rozinky, přitiskněte okraje plochých koláčů. Pečte výrobky ve strouhance a smažte na pánvi na rozpuštěném másle.

Podáváme se zakysanou smetanou.

Palačinky z tvarohu s cibulí

500 g tvarohu, 2 žloutky, 1 bílý, 1 cibule, 20 g cukru, 250 g pšeničné mouky, 170 g zakysané smetany, 30 ml rostlinného oleje, 125 g másla, sůl podle chuti.

Potřete tvaroh nebo mleté ​​maso, rozemlejte s cukrem a žloutky. Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme na poloviční kroužky a osmažíme na rostlinném oleji. Do tvarohové hmoty přidáme cibuli, mouku, vyšlehaný protein, sůl, vše důkladně promícháme.

Lžící směsi na rozpálené pánvi s rozpuštěným máslem a smažte do zlatova.

Podáváme se zakysanou smetanou a cukrem.

Palačinky z tvarohu a červené řepy

500 g tvarohu, 1–2 řepy, 1–2 jablka, 250 g mouky, 250 ml mléka, 2 vejce, 20 g cukru, 40 g másla, 70 ml rostlinného oleje, 250 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Tvaroh protřete sítem. Jablka umyjte, oloupejte, vykrojte, nakrájejte na tenké plátky. Řepu umyjte, vařte, oloupejte a nastrúhejte na jemném struhadle. Poté smíchejte s moukou, jablky, tvarohem, mlékem, vejci, cukrem a solí.

Smažte palačinky na předehřáté pánvi na rostlinném oleji. Hotové palačinky zalijte rozpuštěným máslem, podávejte zakysanou smetanu zvlášť.

Nudličky s tvarohem

500 g tvarohu, 100 g nudlí, 40 g cukru, 4 vejce, 75 g másla, podle chuti sůl.

Tvaroh rozdrtíme dřevěnou lžící. Uvarte nudle, vložte je do cedníku, nechte odtéct vodu a ochlaďte. Vařené nudle smíchejte s tvarohem, cukrem, solí a žloutky. Rozšlehejte bílé a za stálého míchání opatrně přidejte do tvarohové směsi.

Na pánvi rozpustíme máslo. Výslednou hmotu vložte do vroucího oleje s lžící a smažte palačinky z obou stran, dokud nebudou zlatohnědé.

Podáváme horké s rozpuštěným máslem.

Tyčinky z tvarohu

500 g tvarohu, 500 g másla, 800 g pšeničné mouky, 80 g moučkového cukru, 160 g ghee, podle chuti skořice.

Vymačkejte tvaroh, přidejte změkčené máslo, mouku a vypracujte těsto. Hotové těsto necháme 2–3 hodiny na chladném místě, poté rozválíme ve silné vrstvě, nakrájíme na 10 cm dlouhé čtyřboké tyčinky a osmažíme na rozpuštěném másle.

Při podávání posypte tyčinky práškovým cukrem smíchaným se skořicí.

Tvaroh s fíky a ořechy

500 g tvarohu, 125 g pšeničné mouky, 4 vejce, 60 g cukru, 120 g fíků, 200 g vlašských ořechů, 60 g másla, 170 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso, mouku proosejte, fíky namočte na 30 minut do horké vody a poté jemně nasekejte. Ořechová jádra osmažte bez oleje a nakrájejte nadrobno. Smíchejte tvaroh s poloviční moukou, žloutky, fíky a ořechy, osolte a důkladně promíchejte.

Rozdělte připravenou hmotu na stejné části, dejte jim zaoblený tvar a válte zbývající mouku. Smažte tvaroh z obou stran na másle do zlatova a poté je vložte do trouby na 5-7 minut.

Podáváme horké se zakysanou smetanou.

Tvarohový kastrol se zeleninou a ovocem

500 g tvarohu, 7–8 jablek, 250 g rozinek, 200 g fíků, 10 vajec, 150 g másla, 125 g cukru, 600 g krupice, 3-4 mrkve, 250 g špenátu, 15 ml rostlinného oleje, 300 g zakysaná smetana.

Mrkev oloupeme, umyjeme, nakrájíme na tenké proužky a udusíme do měkka na másle s trochou vody. Špenát umyjte, osušte, nakrájejte na tenké proužky, přidejte do mrkve a vařte 5 minut. Oloupejte jablka, odstraňte jádro, nakrájejte na malé kostky. Namočte fíky na 30 minut do horké vody a poté je nakrájejte nadrobno. Kombinujte jablka a fíky se zeleninou a polovinou vajec, vše důkladně promíchejte. Potřete tvaroh, smíchejte s krupicí, cukrem, zbývajícími vejci a umytými rozinkami. Tvarohovou směs a ovocnou a zeleninovou hmotu dáme do 4 vrstev v vymastené formě. Horní část uhlaďte, posypte rostlinným olejem.

Podávejte vařený kastrol se zakysanou smetanou.

Tvarohový chléb s rýží

500 g tvarohu, 200 g rýže, 250 g vlašských ořechů, 60 g mleté ​​strouhanky, 170 ml smetany, 1 citron, 3 vejce, 170 ml rajčatové omáčky, 10 g másla, červené papriky a soli podle chuti.

Vařte rýži, smíchejte s tvarohem, nasekanými ořechy, mletou strouhankou a smetanou. Z citronu vymačkejte šťávu, přidejte ji do tvarohové hmoty spolu s vejci, solí a pepřem, vše důkladně promíchejte.

Výslednou směs dáme do vymastené pánve, uhladíme a zapečieme v troubě.

Když servírujete, nakrájejte tortillu na několik kusů a přelijte rajčatovou omáčkou.

Tvarohová roláda s vejcem

500 g tvarohu, 7 vajec, 125 ml mléka, 170 g pšeničné mouky, 600 g cukru, 35 g másla, 125 g rozinek, brusinkový džem a sůl podle chuti.

Tvaroh protřete sítem, smíchejte s cukrem a rozinkami. Důkladně promíchejte mouku, mléko, žloutky a sůl, kombinujte se šlehačkou. Nalijte hmotu do vymastené pánve a pečte v troubě. Na hotovou omeletu dejte tvarohové mleté ​​maso, pak omeletu sviňte ve formě role a zahřejte ji v troubě.

Při podávání posypeme brusinkovým džemem.

Zelné závitky s tvarohem

500 g tvarohu, 900 g zelí, 6 vajec, 100 g tuku, 250 g zakysané smetany, 30 g másla, podle chuti sůl.

Tvaroh protřete sítem. Vejce natvrdo, nasekejte mléko a smíchejte s tvarohem. Umyjte zelí, oloupejte je, odstraňte stopku a vařte ve vroucí osolené vodě po dobu 10 minut. Poté zelí vyjměte z vody, rozeberte na listy a řapíky odřízněte na tloušťku listu.

Připravené tvarohové maso dáme na zelné listy, tvarujeme plněné zelí a smažíme na pánvi na rozpuštěném tuku. Poté plněné zelí přeneste na plech, zalijte zakysanou smetanou a pečte.

Při podávání pokapejte rozpuštěným máslem.

Lilek plněný sýrem feta a tvarohem

700 g velkých lilků, 500 g tvarohu, 500 g sýru feta, 50 g másla, podle chuti sůl.

Lileky umyjte, rozkrojte je na poloviny, osolte a nechte 30 minut působit. Poté vypusťte uvolněnou šťávu, lilky pečte v troubě do poloviny, poté jádro z polovin vyjměte. Potřete tvaroh, smíchejte se sýrem feta, naplňte lilek touto směsí. Připravené poloviny lilku vložte do vymastené nádoby a pečte v troubě.

Dolma s tvarohem a feta sýrem

300 g hroznových listů, 500 g tvarohu, 100 g sýru feta, 50 g petrželky, 50 g kopru, 1 vejce, 40 g másla, 5 g cukru, 1 citron, 1 cibule, 30 ml rostlinného oleje, 350 g zakysané smetany.

Umyjte vinné listy, zalijte vroucí vodou, řapíky nakrájejte. Umyjte kopr a petržel, nakrájejte nadrobno. Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme na poloviční kroužky a osmažíme na rostlinném oleji. Potřete tvaroh, promíchejte se sýrem feta, vejcem, bylinkami a cibulí. Na každý hroznový list dejte tvarohové mleté ​​maso do hromady, listy stočte do obálky a duste do měkka s trochou vody, másla a cukru. Pečte zelné rolky v troubě do zlatova.

Podáváme se zakysanou smetanou.

dezerty

Tvaroh

600 g tvarohu, 40 g másla, 60 g cukru, 50 g smetany nebo zakysané smetany, 100 g rozinek, 50 g kandovaného ovoce, vanilin na špičce nože, sůl podle chuti.

Tvaroh protřepte přes síto nebo rozemlejte, promíchejte se smetanou nebo zakysanou smetanou, přidejte cukr, sůl a máslo, vše důkladně promíchejte. Do hotové tvarohové hmoty přidejte vanilin, kandované ovoce a rozinky.

Uvarte plátno, vymačkejte. Rozložte dřevěnou skládací formu s mokrou gázou složenou na polovinu. Vložte připravenou tvarohovou hmotu do formy a umístěte ji pod lis. Chcete-li vypustit kapalinu, vložte hmotu na chladné místo na jeden den.

Tvarohová hmota s medem

400 g tvarohu, 60 g cukru, 200 g medu, 4 žloutky, 80 g másla, 100 g smetany nebo zakysané smetany.

Tvaroh protřepejte přes síto nebo projděte mlýnkem na maso.

Žloutky pomelieme s cukrem a medem, přidáme změkčené máslo, šleháme do nadýchaného stavu. Smíchejte tvaroh s výslednou hmotou, důkladně promíchejte.

Podáváme se šlehačkou nebo zakysanou smetanou.

Tvarohové suflé s višňovým džemem

500 g tvarohu, 40 g másla, 2 vejce, 40 g krupice, 40-60 g cukru, 40 g mouky, 100 g třešňového džemu.

Nalijte 150 ml vody do krupice za stálého míchání, dejte na mírný oheň a vařte do měkka. Mlít vaječné žloutky s cukrem. Smíchejte krupicovou kaši se strouhaným tvarohem a žloutky, přidejte polovinu dříve rozpuštěného másla, důkladně promíchejte. Poté opatrně přidejte rozšlehaný bílek, promíchejte. Formy vymastíme zbývajícím máslem, posypeme moukou, vložíme do nich tvarohovou hmotu. Napařte soufflé nebo pečte v troubě.

Při podávání posypeme višňovým džemem.

Tvarohové suflé s mrkví

500 g tvarohu, 4 mrkev, 5 vajec, 30 g másla, 170 g krupice, 300 g zakysané smetany, 250 g moučkového cukru.

Mrkev oloupeme, umyjeme a napaříme. Vařenou mrkev otřete tvarohem, přidejte žloutky, práškový cukr a krupici, hmotu důkladně promíchejte a přidejte šlehačku. Připravenou směs dejte do formy vymastené máslem, vložte do horké vodní lázně, zavřete víko a duste do měkka.

Hotové soufflé mírně ochlaďte, dejte na talíř a nakrájejte na několik kusů. Při podávání zalijeme zakysanou smetanou.

Tvarohové suflé s cookies

500 g tvarohu, 80 g sušenky, 60 g cukru, 2 vejce, 80 ml mléka, 40 g másla, 170 g zakysané smetany.

Tvaroh protřete sítem. Rozdrobte sušenky, promíchejte s cukrem, nalijte mléko a nechte 5-10 minut stát.

Smíchejte tvarohový sýr s cookies, žloutky a rozpuštěným máslem, hmotu dobře promíchejte a poté přidejte našlehané bílkoviny.

Směs dáme do vymastené formy, povrch uhladíme a vaříme do dušené polohy.

Při podávání zalijeme zakysanou smetanou.

Soufflé se sušenými meruňkami a ořechy

500 g tvarohu, 40 g krupice, 3 vejce, 60 g cukru, 125 ml mléka, 250 g sušených meruněk, 250 g vlašských ořechů, 50 g másla, 170 g zakysané smetany.

Tvaroh protřete sítem. Nalijte 150 ml vody do krupice za stálého míchání, dejte na mírný oheň a vařte do měkka. Smíchejte tvaroh s krupicí, přidejte žloutky, cukr, máslo, dobře rozemlejte a přidejte rozšlehaný bílek. Ořechy najemno nasekejte, sušené meruňky roztřiďte, umyjte a najemno nasekejte.

Spojte tvarohovou hmotu s drcenými ořechy a sušenými meruňkami, vše důkladně promíchejte, vložte do vymastené nádoby a pečte.

Při podávání zalijeme zakysanou smetanou.

Jablečné suflé s tvarohem

1 kg jablek, 500 g tvarohu, 3 vejce, 1 citron, 250 g cukru, 350 g vlašských ořechů, 40 g krupice, 50 g másla, 500 ml ovocného sirupu, 40 g mletých pšeničných sucharů.

Nakrájejte kůru z citronu, vytlačte šťávu. Jablka umyjte, vykrojte, nakrájejte na malé kousky a pokapejte citronovou šťávou. Třete tvaroh, přidejte žloutky, cukr, citronovou kůru, drcené vlašské ořechy a krupici, vše promíchejte a poté přidejte vyšlehané bílky.

Směs dejte do misky předem namazané máslem a posypané strouhankou a pečte v troubě při teplotě 180-200 ° С.

Při podávání posypeme ovocným sirupem.

Jablka plněná tvarohem a rozinkami

150 g tvarohu, 8 jablek, 100 g rozinek, 40 g másla, 40-60 g cukru, 20 g krupice, 5 žloutků, 250 g zakysané smetany, 20 g moučkového cukru.

Umyjte jablka, odřízněte vrch. Opatrně odstraňte jádro a část dřeně. Jemně nakrájejte extrahovanou buničinu.

Tvaroh protřete sítem nebo rozemlejte. Umyjte a osušte rozinky. Tvaroh smícháme s jablečnou dužinou, rozinkami, cukrem, krupicí, žloutky a rozpuštěným máslem, vše důkladně promícháme. Plňte jablka tvarohem, dejte na plech a pečte v troubě. Při podávání zalijeme zakysanou smetanou a posypeme práškovým cukrem.

Tvarohový pudink

500 g tvarohu, 60 g másla, 50 g strouhanky, 375 g krupice, 4 vejce, 50 ml tekutého ovocného sirupu, podle chuti sůl.

Tvaroh potřeme, přidáme máslo, krupici, rozšlehaný bílek, sůl a sirup, vše důkladně promícháme. Připravenou směs dejte na ubrousek namazaný a posypaný strouhankou, pak ubrousek stočte ve formě bochníku a po okrajích zavažte. Ponořte ubrousek s tvarohovou hmotou do vroucí osolené vody a vařte 30 minut.

Dušený pudink

500 g tvarohu, 375 g krupice, 60 g cukru, 2 vejce, 60 g rozinek, 15 g másla, 50 g strouhanky, vanilin na špičce nože.

Tvaroh protřete sítem nebo rozemlejte. Opláchněte a osušte rozinky. Vanilin se rozpustí ve 30 ml horké vody. Mlít vaječné žloutky s cukrem. Vyšleháme bílé.

Přidejte směs vajec a cukru, vanilin a rozinky do strouhaného tvarohu, promíchejte a poté přidejte bílky. Vložte hmotu do mazané a posypané strouhankou, vařte ve vodní lázni po dobu 20 - 30 minut.

Pudink lze podávat s džemem, zakysanou smetanou nebo sladkou omáčkou.

Tvarohový pudink se sušenými meruňkami a mrkví

500 g nízkotučného tvarohu, 3 mrkev, 100 g sušených meruněk, 125 g cukru, 3 vejce, 170 g zakysané smetany, 50 g krupice, 25 g másla.

Mrkev oloupeme, umyjeme, povaříme a ochladíme. Tvaroh a mrkev protřete sítem nebo mletým masem. Opláchněte sušené meruňky, najemno nasekejte, zkombinujte s tvarohovo-mrkvovou hmotou, přidejte krupici, žloutky a cukr, vše promíchejte a opatrně přidejte rozšlehané bílky. Výslednou hmotu vložte do vymastené formy a vařte do měkka ve vodní lázni.

Podáváme se zakysanou smetanou.

Tvarohový pudink s kandovaným ovocem

500 g tvarohu, 4 vejce, 125 g cukru, 375 g krupice, 100 g kandovaného ovoce, 80 g rozinek, pomerančová kůra, 60 g másla, 50 g strouhanky, sůl podle chuti.

Tvaroh rozetřete přes síto, přidejte žloutky, cukr, kůru, krupici a rozpuštěné máslo, vše důkladně promíchejte a rozšlehejte.

Do tvarohu přidejte umyté rozinky, kandované ovoce a rozšlehaný bílek. Výslednou směs dejte do vymastené a posypané formy strouhankou, poté zapečte v troubě.

Podáváme s ovocným sirupem nebo džemem.

Dezert s malinami a tvarohem

500 g malin, 500 g tvarohu, 50 g kokosových vloček, 100 g cukru, vanilin na špičce nože.

Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso, promíchejte s cukrem a vanilkou, důkladně rozemlejte. Maliny roztřiďte, umyjte a osušte. Pomocí cukrářské stříkačky vložte tvarohovou hmotu do misek, na vrchu ji ozdobte malinami.

Při podávání posypeme kokosem.

Babička s tvarohem

500 g tvarohu, 300 g pečeného pšeničného chleba, 80 g rozinek, 125 ml mléka, 40 g krekrů, 60 g cukru, 2 vejce, 40 g másla nebo margarínu.

Chléb nakrájejte na plátky. Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso nebo protřete sítem, přidejte cukr, 1 vejce a umyté rozinky. Mléko smíchejte se zbývajícím vejcem, do této směsi ponořte jednu stranu krajců chleba.

Vložte chléb v jedné vrstvě navlhčenou stranou do pánve, namazané máslem nebo margarínem a posypané strouhankou, na něj položte tvarohovou směs. Na vrstvu tvarohu navlhčenou stranou nahoru položte další vrstvu krajců chleba. Pečeme v troubě do měkka.

Pečený tvaroh

500 g tvarohu, 4 vejce, 40 g cukru, 170 g rozinek, 25 g másla, 40 g mletého pšeničného chleba, vanilin na špičce nože, podle chuti sůl.

Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso. Žloutky rozemlejte s cukrem a vanilkou. Zkombinujte tvaroh s vaječnou směsí, umytými rozinkami a solí, vše důkladně promíchejte. Do výsledné hmoty jemně přidejte rozšlehaný bílek.

Tvarohovou hmotu dáme do formy vymastené máslem a posypané strouhankou, dáme zapéct do trouby.

Babička z tvarohu s mandlemi

500 g tvarohu, 60 g másla, 170 g cukru, 125 g mandlí, 4 vejce, vanilka na špičce nože, podle chuti sůl.

Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso, mandle nakrájejte na jemno. Smíchejte připravený tvaroh s mandlemi, 50 g rozpuštěného másla, vanilky, soli a žloutků rozdrcených s cukrem. Vše důkladně promíchejte, do výsledné hmoty opatrně přidejte rozšlehaný bílek.

Formu vymastíme máslem, vložíme do ní tvarohovou hmotu a babičku upečeme v troubě.

Babička z tvarohu a rýže

500 g tvarohu, 175 g rýže, 50 g másla, 5 vajec, 80 g rozinek, 40 g cukru, 350 g zakysané smetany, sůl podle chuti.

Mletý sýr rozemlejte dřevěnou lžící, přidejte žloutky, rozdrcené s cukrem, 30 g změkčeného másla, umyté rozinky, sůl, vše důkladně promíchejte.

Rýži roztřiďte, opláchněte, zalijte 300 ml vody, vařte do měkka, mírně ochlaďte a promíchejte s tvarohovou hmotou. Bílé dobře rozšleháme a opatrně přidáme k tvarohové hmotě. Připravenou směs dáme do formy, předem vymastené máslem, a upečeme.

Hotovou babičku nakrájejte na porce a podávejte se zakysanou smetanou.

Skořicový tvaroh

500 g tvarohu, 375 g cukru, 40 g rozinek, 5 g skořice, 4 vejce, 30 g másla, 10 ml rostlinného oleje, 25 g suchých pšeničných sucharů, podle chuti sůl.

Tvaroh protřete sítem nebo rozemlejte. Žloutky rozdrobíme s cukrem a smícháme s tvarohem. Rozinky důkladně opláchněte, osušte, přidejte do tvarohové hmoty.

Připravenou směs osolte, přidejte skořici, vše důkladně promíchejte a poté zkombinujte s vyšlehaným bílkem.

Formu vymastíme máslem, posypeme mletou strouhankou, vložíme do ní tvarohovou hmotu, povrch uhladíme, posypeme rostlinným olejem. Pečeme babičku v troubě.

Babička se zakysanou smetanou

500 g tvarohu, 500 g zakysané smetany, 3 vejce, 375 g cukru, 150 g žitného chleba.

Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso. Odřízněte kůru z chleba a nakrájejte na malé kostky. Smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou a žloutky, mletý s cukrem a chlebem. Beat bílé a jemně promíchejte s připravenou hmotou. Formu vymastíme olejem, vložíme do ní připravenou směs. Pečeme babičku v troubě.

Tvarohový dezert s melounem a hrozny

300 g melounu, 200 g hroznů bez pecek, 500 g tvarohu, 100 g cukru, 50 g tekutého medu, vanilin na špičce nože.

Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso, smíchejte s cukrem a vanilkou. Umyjte meloun, odřízněte kůru, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky. Umyjte, osušte hrozny, odstraňte bobule z kartáčů. Tvaroh vložte do misek pomocí cukrářské stříkačky, ozdobte ji hrozny a melounem nahoře.

Při podávání zalijte tekutým medem.

Tvarohový dezert s hruškami

4 velké hrušky, 500 g tvarohu, 250 g zakysané smetany, vanilin na špičce nože, 50 g brusinkového džemu, 150 g cukru, 100 g tmavé čokolády.

Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso, přidejte zakysanou smetanu, cukr a vanilin, důkladně promíchejte. Hrušky umyjte, podélně rozkrojte, jádro odstraňte částí dužiny a poté naplňte brusinkovým džemem. Tvarohovou hmotu dáme na misku, na kterou dáme připravené hrušky.

Při podávání přelijte rozpuštěnou tmavou čokoládu.

Dezert s jahodami

500 g tvarohu, 300 g jahod, 250 g zakysané smetany, 100 g tmavé čokolády, 1 limeta, 100 g cukru.

Jahody roztřiďte, umyjte, osušte. Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso, přidejte zakysanou smetanu, limetkovou šťávu a cukr, důkladně promíchejte. Jemně promíchejte tvarohovou hmotu s jahodami, vložte do misek, posypte čokoládou nastrouhanou na hrubém struhadle.

Při podávání mohou být okraje misek zdobeny vápnovými klíny.

Dezert z tvarohu s borůvkami

500 g tvarohu, 200 ml kondenzovaného mléka, 200 g borůvek, 100 g tmavé čokolády.

Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso, smíchejte s kondenzovaným mlékem. Vložte tvarohovou hmotu do misek. Vytrénujte borůvky, umyjte, osušte a položte na tvaroh.

Při podávání posypeme tmavou čokoládou nastrouhanou na hrubém struhadle.

Dezert "Chryzantémy"

500 g tvarohu, 150 g cukru, 50 g kokosových vloček, 200 g velkých kukuřičných vloček, vanilin na špičce nože.

Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso, smíchejte s cukrem a vanilkou. Z tvarohu vytvarujte malé kuličky. Pomocí kukuřičných vloček vytvořte okvětní lístky a položte je do několika řad podél průměru koulí.

Položte výrobky na rovnou misku, posypte kokosem.

Tvarohový dezert s jablky a skořicí

500 g jablek, 1 citron, 500 g tvarohu, 200 g zakysané smetany, skořice na špičce nože, 100 g cukru.

Jablka umyjte, oloupejte, vykrojte, nakrájejte na klínky a pokapejte citronovou šťávou. Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso nebo protřete sítem, přidejte cukr a skořici, důkladně promíchejte. Položte jablka na plochý talíř, na který položte tvarohovou hmotu.

Dezert "Ice Tale"

500 g tvarohu, 300 g zmrzliny, 100 g jahod, 200 g cukru, vanilka na špičce nože.

Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso, smíchejte s cukrem a vanilkou. Do misek dejte tvarohovou hmotu pomocí cukrářské stříkačky. Ze zmrzliny udělejte kuličky a dejte je na tvaroh. Jahody roztřiďte, umyjte, osušte, nakrájejte na čtvrtky a vložte do misek.

Při podávání mohou být okraje misek ozdobeny celými jahodami.

Dezert z tvarohu s banány

500 g tvarohu, 250 g zakysané smetany, 3 banány, 150 g cukru, 100 g tmavé čokolády, vanilin na špičce nože.

Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso spolu s banány, přidejte zakysanou smetanu, cukr a vanilin, důkladně promíchejte. Nastrouhejte čokoládu na hrubém struhadle. Do misek dejte tvarohovou hmotu pomocí cukrářské stříkačky.

Při podávání ozdobte dezert čokoládou.

Tvarohový dezert s ořechy

500 g tvarohu, 250 g zakysané smetany, 20 g citronové kůry, 150 g cukru, vanilka na špičce nože, 200 g kešu, 2-3 větvičky máty.

Tvaroh nechte projít mlýnkem na maso, smíchejte se zakysanou smetanou, vanilkou, cukrem a jemně nakrájenou citronovou kůrou. Nasekejte kešu. Vložte tvarohovou hmotu do misek a posypte ořechy.

Při podávání ozdobte lístky máty.

Vařené tvarohové koule

Skvělá snídaně pro celou rodinu - vařené tvarohové koule.

Výrobky (pro 1 porci)
Tvaroh - 200 g
Vejce - 1 kus.
Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
Bramborový škrob - 2 lžičky
Zakysaná smetana na těsto - 1 polévková lžíce. lžíce
Sůl - 1 polévková lžíce (podle chuti)
Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce (podle chuti)
Zakysaná smetana pro nalití - 1-2 lžíce. lžíce (podle chuti)
Máslo na servírování - podle chuti

Připravte produkty podle receptu na vařené tvarohové kuličky.

Jak vyrobit vařené tvarohové koule:

Tvaroh protřete sítem.

Do tvarohu rozšlehejte vejce, posolíme.

Ve smaltované misce důkladně promíchejte tvaroh strouhaný přes síto se syrovým vejcem a špetkou soli.

Přidejte zakysanou smetanu, mouku, škrob.

Klobásy z výsledného těsta vyválejte na prkénku a nakrájejte na malé kousky.

A každou z nich sviňte do koule.

Vařte 2,5 litru vody, solte.

Připravené tvarohové kuličky vařte ve vroucí osolené vodě po dobu 7-10 minut.

Vyjměte cedníkem do misky, přidejte máslo, přikryjte víkem, několikrát protřepejte, aby se kuličky smísily s máslem, a podávejte vařené tvarohové kuličky horké.

Porce vařených tvarohových kuliček posypeme cukrem a zalejeme zakysanou smetanou.
dobrou chuť!

16 díky270

Veškerá práva k materiálům na webových stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek nenese odpovědnost za výsledek aplikace daných receptur, způsoby jejich přípravy, kulinářská a jiná doporučení, funkčnost zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa stránek nemusí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá cookies, aby vám poskytla nejlepší možnou službu. Pobytem na webu souhlasíte s politikou webu týkající se zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Tvarohové kuličky

Jak vařit jídlo "Tvarohové koule"

  1. Mletý tvaroh s vejci, přidejte 3 lžíce. cukr a mouku, důkladně promíchejte.
  2. Mokrýma rukama vytvarujte malé kuličky.
  3. Vložte kuličky do převařené vody, vařte, dokud nevyplují.
  4. V samostatné misce porazte zakysanou smetanu se 3 lžícemi. cukr a mák.
  5. Vložte tvarohové kuličky do vymastené zapékací misky.
  6. Nalijte připravenou omáčku a pečte v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 25-30 minut.

Jen si olízni prsty!

  • Tvaroh - 600 gr.
  • Slepičí vejce - 2 kusy.
  • Granulovaný cukr - 6 lžící.
  • Mouka - 3 lžíce.
  • Zakysaná smetana - 400 gr.
  • Mák - 3 lžíce.
  • Máslo - 2 gr.

Nutriční hodnota pokrmu "Tvarohové kuličky" (na 100 gramů):

Kalorie: 197,4 kcal.

Bílkoviny: 10,3 g.

Tuk: 9,8 g.

Sacharidy: 16,6 g.

Karta receptu

Kliknutím na kartu jej zvětšíte. Chcete-li kartu uložit, klikněte pravým tlačítkem na obrázek a vyberte možnost „Uložit obrázek jako...“ nebo podobně.

Vařené tvarohové kuličky s medem

V lékařské výživě je součástí stravy č. 5
Dietní jídlo vůbec neznamená, že jídlo by mělo být bez chuti a jednotvárné. Při dodržení přikázání tabulky číslo 5 mají i ti, kteří mají chuť na sladké, příležitost potěšit se nádhernými dezerty. Například pokud milujete tvarohové koláče, neměli byste si někdy zapřít, že si na tomto jídle pochutnáte, prostě je správně uvařte. Takže navrhuji úžasnou verzi tvarohových koulí s tvarohem.

K přípravě tvarohových kuliček budete potřebovat: tvaroh - 200 g, vejce - 1 ks, pšeničná mouka - 1 polévková lžíce, med - 1 polévková lžíce, zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.

Vařené tvarohové koule

Skvělá snídaně pro děti nebo dokonce pro celou rodinu - vařené tvarohové koule. Recept je poměrně jednoduchý a jídlo se ukázalo být vydatné a chutné, což uspokojí i toho nejnáročnějšího labužníka. Říkám jim také líné knedlíky, protože tvaroh sem nejde jako náplň, ale jednoduše se mísí se všemi ingrediencemi, vytváří tvarohové těsto nebo vařené sýrové koláče.

Co potřebujete k výrobě tvarohových koulí ve vodě?

Ingredience na jídlo

  • Tvaroh (obsah tuku je zvolen dle libosti a preferencí) - 200 g.
  • Mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
  • Bramborový škrob - 2 lžíce lžíce
  • Cukr - podle chuti
  • Sůl (používá se k slané vodě při vaření kuliček, takže se přidává také podle chuti) - 1 polévková lžíce. lžíce
  • Trochu másla (aby se kuličky po uvaření dochutily) - - podle chuti
  • 1 nebo 2 lžíce zakysané smetany (přidáno bezprostředně před podáváním a přidáno podle potřeby) - - podle chuti

Vaření jídla krok za krokem

Vařené kuličky tvarohu, recept krok za krokem.

Připravujeme všechny potřebné přísady podle navrhovaného receptu.

Připravujeme pokrmy, které potřebujeme k vaření: velký šálek, lžíce, kastrol a lžička.

Poté smíchejte a proosejte všechny suché přísady dohromady: mouku, škrob a cukr do jednoho z šálků.

Ve druhém šálku smíchejte tvaroh s vejcem a hněťte do hladka pomocí lžíce nebo vidličky.

Poté do této hmoty přidejte směs suchých ingrediencí a znovu promíchejte. Směs by měla být přidána po částech a vše dobře promícháno, dokud nebude hladké, což pomůže zabránit tvorbě práškových hrudek.

Poté, co jsou všechny přísady smíchány do homogenní hmoty, těsto trochu promícháme rukama a necháme 15-20 minut, aby lepek v mouce měl čas nabobtnat a svázat tvarohové těsto a nerozpadl se.

Zatímco se naše těsto vyluhuje, můžete na sporák dát hrnec vody a přidat tam trochu soli..

Vyjmeme tvarohové těsto, nakrájíme ho na několik kusů a začneme z nich vytvářet klobásy o průměru asi 1–2 centimetry.

Tvarované klobásy musí být nakrájeny na stejné kousky široké asi 1 centimetr.

Dále ze získaných kusů je nutné formovat koule. Abyste zabránili tomu, že se vám budou lepit na ruce, můžete si ruce poprášit moukou nebo si do dlaně přidat malé množství rostlinného oleje..

Když se vytvoří koule a voda v pánvi se vaří, pomalu začneme přidávat koule do vroucí vody. To by mělo být provedeno opatrně, aby se kuličky během ponoru nelepily..

Kuličky se vaří ve vroucí vodě asi 7-10 minut, poté je opatrně vyjměte štěrbinovou lžící nebo jednoduše vypusťte vodu z pánve a vložte do hluboké mísy.

Přidejte do másla máslo, přikryjte víčkem nebo jiným šálkem, který bude mít stejnou velikost, a mírně protřepejte, aby byly míčky rovnoměrně smíchány s máslem. Nedoporučuje se míchat kuličky lžící, protože jsou velmi jemné a měkké a mohou se lžící snadno poškodit..

Kuličky podávejte horké, po částech posypte cukrem a podle potřeby dochuťte zakysanou smetanou. Nebo můžete dát samostatnou nádobu se zakysanou smetanou a každá osoba si sama dá potřebné množství.

Tvarohové kuličky vařené ve vodě, jejichž recept byl právě přezkoumán, lze „upravit“ na základě vašich vlastních vkusových preferencí nebo preferencí vaší domácnosti. Do koulí můžete přidat vanilin nebo rozinky. Pokud chcete vařit ne sladkou verzi, ale více „svačinu“, nemůžete přidat do těsta cukr, ale přidat trochu soli, koření nebo koření, přidat čerstvé nebo sušené bylinky.

Abychom lépe pochopili, jak se připravují vařené tvarohové kuličky, najdete na internetu recept s fotografií a budou zde jasně uvedeny všechny nezbytné kroky..

Můžete nejen vařit tvarohové kuličky ve vodě a servírovat je na stůl, ale také je dát do formy, nalijte smetanu a pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia po dobu 15-20 minut. Pokud nevaříte sladkou verzi tvarohových kuliček, posypte kastrol sýrem nebo nalijte rajskou omáčku místo smetany.

V každé ze zvolených možností se takové jídlo stane vydatnou snídaní nebo večeří pro celou rodinu. Kromě toho je lze zmrazit a „polotovar“ lze použít podle potřeby, zbývá už jen uvařit nebo upéct. Podobné jídlo je ideální pro přípravu snídaně. Pokud není příliš mnoho času nebo když dítě potřebuje opustit oběd, chutná skvěle i po vychladnutí. U možnosti podávání dětem můžete také přidat jakýkoli džem, protože je známo, že děti mají velmi rádi sladkosti, a to i na oběd. Proč tedy ne potěšit sebe i svou rodinu úžasným vydatným pokrmem, který lze připravit v různých variacích..

Díky tomuto skvělému receptu jsme se naučili, jak vyrobit „Boiled Curd Balls“.

Tvarohové kuličky

Moje koule mi jako matka vyrobila moje matka. Uběhlo mnoho let a nemohu zapomenout na jejich vkus. Nedávno jsem to udělal sám. jako by byla na chvíli v dětství! A doporučuji vám vyzkoušet tyto lahodné tvarohové kuličky.

Ingredience pro "Tvarohové kuličky":

  • Tvaroh - 250 g
  • Slepičí vejce - 1 ks
  • Cukr - 2 lžíce. l.
  • Vanilkový cukr (podle chuti)
  • Soda (pečení) - 0,5 lžičky.
  • Ocet - 1 lžička.
  • Pšeničná mouka / mouka - 2 vrstvy.
  • Sůl (špetka)
  • Rostlinný olej (na smažení)

Nutriční a energetická hodnota:

Hotová jídla
kcal
1642,5 kcal
bílkoviny
82 g
tuky
14,8 g
sacharidy
298,9 g
100 g misky
kcal
234,6 kcal
bílkoviny
11,7 g
tuky
2,1 g
sacharidy
42,7 g

Recept "Tvarohové koule":

Vejce rozšlehejte s cukrem a solí, podle chuti přidejte vanilkový cukr.
Miluji kombinaci tvarohové chuti s citronem, tak jsem přidal nasekanou citronovou kůru.

Přidejte tvaroh, hasenou sódu a promíchejte. Mouku přidávejte postupně, dokud nevznikne hladké těsto. Měl jsem tvaroh se sušenými meruňkami, takže na fotografii jsou vidět malé kousky sušených meruněk.
Možná budete potřebovat méně než 2 šálky mouky. Těsto by nemělo být tekuté nebo příliš husté. Pokud je tekutý, bude obtížné vytvářet kuličky a pokud je příliš tlustý, bude obtížné ho upéct.

Těsto stočte do kuliček (o něco menších, než je velikost vlašského ořechu). Je snazší to udělat, pokud si pravidelně mastíte ruce rostlinným olejem..

Smažte kuličky na rostlinném oleji v hluboké pánvi. Je lepší smažit na mírném ohni (ale olej by měl být dobře horký). Pokud je oheň vysoký, rychle zhnědnou, ale uvnitř budou vlhké. Je také třeba mít na paměti, že při pečení se kuličky zvětšují, takže je musíte dát do másla, aby byl prostor pro zvětšení velikosti.

Přeneste smažené kuličky na papírový ručník, aby absorboval přebytečný tuk.

Hotové tvarohové kuličky lze posypat práškovým cukrem.

Podáváme s džemem a zakysanou smetanou.

Přihlaste se k odběru skupiny Povaryonka ve VKontakte a získejte každý den deset nových receptů!

Připojte se k naší skupině na Odnoklassniki a získejte každý den nové recepty!

Sdílejte recept se svými přáteli:

Mám rád naše recepty?
Kód pro vložení BB:
BB kód se používá na fórech
Vkládací kód HTML:
HTML kód se používá v blogech, jako je LiveJournal
Jak to bude vypadat?

Komentáře a zpětná vazba

  • Všechno
  • Otázky na předpis
  • Recenze

28. prosince 2019 Vera82 #

24. června 2019 sveta1634 #

25. června 2019 wise1288 #

7. května 2019 Moore-kas #

3. ledna 2019 Ok-bel09 #

18. ledna 2019 moudrý1288 #

6. října 2018 chesna-olga #

31. ledna 2018 ygastik #

22. ledna 2018 zip # 1976 #

22. ledna 2018 Fleurr #

29. října 2017 Cukr #

30. srpna 2017 marin4ik0608 #

30. srpna 2017 Yulcha34 #

13. května 2017 Casina #

26. dubna 2017 vinibu #

10. dubna 2017 schedrova1972 #

20. března 2017 marina220482 #

22. prosince 2008 Oksy # (autor receptu)

Zanechte komentář nebo recenzi k receptu

Zaregistrujte se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Můžete se přihlásit na web bez registrace a zadávání hesla pomocí svého účtu na následujících webech:

Tvarohové kuličky

tvaroh 350 g
vejce 2 ks.
mouka 2 šálky
špetka soli
1/2 šálku cukru
1/2 čajové lžičky sody
ocet 1 lžička
vanilin 1/2 sáček
rostlinný olej na smažení
práškový cukr

Vždycky to dělám očima, velmi je miluji, teď se pokusím vařit podle vašeho receptu

Hledal jsem tento recept dlouho, ukázalo se to jako moje babička. Děkuji mnohokrát.

Tvarohové koblihy jsou jejich jméno, pokud je zvětšíte

Nedávno používám pouze recepty z tohoto webu. Velmi spokojený. Děkuji!

Tvarohové koláče v troubě jsou zdravým a rychlým způsobem, jak připravit tvaroh pro děti i dospělé. Sdílím s vámi můj oblíbený recept na víkendovou snídani. Tvarohové koláče jsou vzdušné

Do omáčky můžete přidat rozmarýn, estragon nebo jiné bylinky s jasnou chutí.

Tvarohové koláče na snídani jsou skvělým začátkem dne! A v kombinaci s třešňovou omáčkou - je to obecně píseň. Vyrobeno podle receptu Julie Vysotské z knihy „365 receptů na každý den“.

Zdravé, rychlé a chutné. Děti si tuto banánovou snídani zamilují.

Vařené tvarohové koule

Hlavní přísady:

  • tvaroh
  • vejce
  • krupice
  • cukr

20 minut

2 porce

Obsah kalorií na 100 gramů:
234 kcal.

Kategorie: Recepty na tvaroh

Jedná se o jednoduchý a originální recept, připomínající líné knedlíky, ale jsou mnohem měkčí, protože používají mnohem méně mouky nebo spíše krupice, i když ji lze nahradit moukou. Smažením vařených kuliček ve strouhance získáte velmi chutné a originální jídlo. Jemná sladká náplň uvnitř a křupavá kůrka potěší i děti. Určitě zkuste!

Složení:

  • Tvaroh - 250 g
  • Vejce - 1 kus.
  • Krupice - 2 lžíce.
  • Cukr - 3-4 lžíce.
  • Sůl - špetka
  • Strouhanka - 3-4 lžíce.

Jak vařit recept s fotografiemi krok za krokem:

Vložte tvaroh do hluboké nádoby, vložte do ní vejce, přidejte cukr a sůl. Dobře promíchejte vidličkou, aby nebyly žádné hrudky.


Nalijte pár polévkových lžící krupice a nechte 20 minut působit, aby obiloviny nabobtnaly. Místo krupice můžete použít i mouku.
Hmota by měla mít velmi jemnou konzistenci.

Mokrýma rukama formujeme koule velikosti vlašského ořechu.

A hned je vložíme do vroucí vody.
Vařte, dokud nepřijdou. Nemíchejte lžící, protože těsto je velmi měkké a může se rozpadnout.

Na pánvi rozpálíme olej a přidáme strouhanku. Míchejte tak, aby absorbovaly olej.

Roztáhneme kuličky a protřepeme pánev v různých směrech tak, aby se samy převrátily a převalily ve strouhance.

To je vše hotové.
Podávejte ještě teplé.

dobrou chuť!

Tvaroh je fermentovaný mléčný výrobek, který vyráběli staří Slované a Římané. Je zbytečné polemizovat o jeho výhodách. Považuje se za jednu z nepostradatelných potravin v lidské stravě, protože obsahuje velké množství bílkovin, tuků, vitamínů a stopových prvků. Fosfor a vápník mají příznivý účinek na tvorbu kostní tkáně, aminokyseliny jsou vynikající prevencí onemocnění jater, vitamíny skupiny B zlepšují fungování nervového systému. Tvaroh je zcela absorbován tělem, pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny. Odborníci na výživu doporučují používat tvaroh pro děti, starší osoby a těhotné ženy. Ti, kteří chtějí zhubnout, by také měli tento produkt zavést do své stravy..

Přes všechny výhody by se tento fermentovaný mléčný výrobek neměl konzumovat více než 100 g / den. Faktem je, že přebytek bílkovin může negativně ovlivnit fungování ledvin a obsah tuku více než 8% může vést k přebytku cholesterolu..

V kulinářské praxi se používá k přípravě velkého množství jídel. Nejčastěji ženy v domácnosti dávají přednost vaření dezertů: sýrové koláče, kastrolky, líné knedlíky. Tvarohové kuličky jsou chutné, zajímavé a hlavně zdravé jídlo. Dětem, které nejsou příliš ochotné konzumovat fermentovaný mléčný výrobek, se toto jídlo bude líbit..

Neměli byste si vybrat zrnitý tvaroh, protože je těžké ho tvarovat a koule se jednoduše rozpadnou. Před vařením by mělo být dobře promícháno přes síto nebo jednoduše hněteno vidličkou, aby byla hmota homogenní a hotové výrobky byly jemné.

V tomto receptu se používá krupice, můžete ji nahradit moukou, ale pokud použijete krupici, kuličky se ukáží jako velmi vzdušné, protože krupice je nelepí.

Kromě toho lze do těsta přidat různé koření: vanilka, skořice, máta. Dodají hotovému výrobku nové chuťové vjemy a příjemnou vůni. Do koule můžete „schovat“ kousky ovoce, například sušené meruňky, sušené švestky, jablka, hrušky.

Poté, co jsou hotové výrobky vařeny, mohou být ihned nality sladkou omáčkou ke stolu. Vypadají však mnohem zajímavěji, pokud jsou lehce smažené ve strouhance. Při podávání posypeme moučkovým cukrem nebo přelijeme zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, medem.

Přibližný obsah kalorií v hotové misce je přibližně 261 kcal / 100 g. Energetická hodnota:

  • Bílkoviny - 11,6 g;
  • Tuk - 13,9 g;
  • sacharidy - 22,0 g.

Je třeba mít na paměti, že sladké omáčky zvyšují obsah kalorií v potravinách, takže je nepoužívejte nadměrně..