Jak jíst po operaci žlučníku

Odstranění žlučníku je nepříjemná věc, ale bez něj se dá žít. Hlavní věcí je dodržovat dietu v prvních měsících a postupně do ní vracet známá jídla..

Žlučník se nachází hned vedle jater a slouží jako rezervoár žluči, který je nezbytný hlavně pro správné trávení. Jakýkoli pokročilý zánět nebo onemocnění žlučových kamenů může vyžadovat cholecystektomii, to znamená úplné odstranění žlučníku.

Poté se ze zjevných důvodů již produkovaná žluč nebude moci akumulovat a bude volně prosakovat do tenkého střeva. Proces štěpení jídla nebude tak efektivní, proto by měl pacient po operaci k odstranění žlučníku dodržovat dietu.

Co nejíst po odstranění žlučníku

Po operaci neexistuje žádná standardní strava. Obecné rady se týkají pouze zákazu nasycených tuků, zpracovaných potravin (konzervy, zpracované potraviny) a potravin s vysokým obsahem cukru.

Nebudou mít fatální zdravotní následky, ale způsobí vám spoustu potíží, jako jsou bolesti žaludku, plynatost, nadýmání a průjem. Je to částečně proto, že žluč volně proudí do střev a působí jako projímadlo..

Jaké potraviny tedy nelze jíst po odstranění žlučníku

Jakákoli mastná masová jídla:

Mramorované hovězí steaky;

Mastné vepřové nebo mleté ​​hovězí karbanátky;

Uzené klobásy a klobásy

Jakékoli celozrnné potraviny s vyšším obsahem tuku:

Jogurty (od 3,2% a více);

Máslo a margarín;

Smetanové omáčky

Vysoce zpracované produkty s konzervačními látkami a látkami zvýrazňujícími chuť

Polotovary (knedlíky, pizza atd.)

Masové konzervy a ryby;

Občerstvení a občerstvení (hranolky, krutony)

Jakékoli sladké pečivo a potraviny s vysokým obsahem cukru:

Sladké snídaňové cereálie;

Hotové sladké cukrovinky;

Alkohol a stimulační nápoje jsou kontraindikovány:

Vyvarujte se také konzumace kávy a energetických tyčinek a dezertů na bázi alkoholu.

Jaké potraviny můžete jíst po odstranění žlučníku

Mnoho potěšení po cholecystektomii bude muset být opuštěno, takže se budete muset opřít o zdravější jídlo.

Níže uvádíme seznam potravin, které můžete jíst po odstranění žlučníku.

produktyPříklady

Luštěniny a celá zrna

produktyPříklady
    Fazole;

Ovesné vločky a vločky;

Těstoviny z tvrdé pšenice

Mladé brambory s kůží

Citrusové plody (pomeranče, citrony, mandarinky);

Chudé maso, ryby a jejich náhražky

    Vařená nebo pečená kuřecí prsa;

Treska a platýs;

Jak správně jíst po odstranění žlučníku

Dieta po odstranění žlučníku v prvním měsíci je velmi důležitá, ale není celoživotní. Lidé po této operaci mohou v průběhu času dokonce pít alkohol a kávu. Samozřejmě v rozumných mezích.

Zde je několik pokynů, které vám pomohou dobře se najíst po odstranění žlučníku:

Nezačínejte s pevnou stravou. Šťouchané brambory, tekutá kaše, zeleninové polévky by měly být základem stravy. Vraťte tuhá jídla do svého denního menu postupně a ne více než po jednom;

Jezte malá jídla po celý den. Příliš mnoho jídla může způsobit nadýmání a plyn. Snažte se jíst 5-6krát denně s přestávkou několika hodin. Pokud se budete držet tří jídel denně, pak si dejte svačinu s něčím s nízkým obsahem tuku a bílkovin;

Snažte se nespotřebovat více než 3 gramy tuku (i zeleniny) v jednom jídle;

Nahraďte své obvyklé přísady v receptech něčím štíhlejším. Například do pečiva použijte místo másla jablečnou omáčku a místo kuřecích vajec lněné semínko;

Dává smysl přejít na vegetariánskou stravu alespoň dočasně. Maso a mléčné výrobky nejsou bez žlučníku dobře absorbovány. V průběhu času lze většinu z nich vrátit do stravy..

Poslední tip, který se nevztahuje na výživu, ale je také velmi důležitý - zůstaňte ve formě. Vědecké studie - například tato práce vědců z University of Landstuhl v Německu - ukazují, že fyzická aktivita a udržení zdravé tělesné hmotnosti pomáhají trávení.

Odstranění žlučníku není věta. Ano, je možné, že jakmile budou oblíbená jídla zakázána..

Rada vzdát se mastných a sladkých potravin a zvýšit příjem vlákniny je však dobrá pro všechny, i když nemáte problémy se žlučníkem. Nakonec není nutné, abyste se dostali k onemocnění žlučových kamenů a operaci.

Dieta po odstranění žlučníku: co jíst a jak jíst správně

Cholecystektomie často vede k metabolickým změnám a změnám fungování trávicího traktu. Chcete-li pomoci tělu přizpůsobit se pooperačním změnám, musíte mít přesnou představu o tom, co můžete jíst po odstranění žlučníku. Dodržování terapeutické stravy a stravy eliminuje zvýšený stres a vytváří optimální podmínky pro restrukturalizaci trávicího systému.

Co se stane po odstranění žluči

Trávení potravy je složitý proces, při kterém zažívací orgány fungují hladce a žlázy produkují hormony, enzymy, žluč pro rozklad a asimilaci živin tělem. Odstranění žlučníku jej automaticky vylučuje z trávicího řetězce, což znamená zvýšení zátěže sousedních orgánů a narušení trávicích procesů.

Žlučník není životně důležitým orgánem, ale jeho absence negativně ovlivňuje práci žlučového systému.

Játra nadále produkují žluč ve stejném množství a tajemství volně proudí do Oddiho svěrače a vstupuje do dvanácterníku. Bez žlučníku nelze tento proces ovládat..

U zdravého člověka plní žlučník funkci skladování a přípravy žluči. Před operací vstoupil do duodenálního prostoru „signálem“ receptorů, které reagují na pohyb potravinového bolusu. Po zpracování v močovém měchýři se žluč koncentruje a žlučové kyseliny nejsou toxické pro jaterní buňky, kanály, žaludeční a střevní sliznici.

Pooperační funkce

Tělo reaguje na odstranění žlučníku následujícími změnami:

  • játra „neví jak“ produkovat žluč po částech a neustále ji produkují;
  • pokud předtím tajemství vstoupilo do dvanáctníku s jídlem, pak po operaci tekutina volně proudí do prázdného prostoru a koroduje sliznici;
  • s dysfunkcí svěračů a nedostatečnou kontraktilitou stěn žlučových cest může žluč stagnovat v potrubí;
  • žlučník neutralizoval hepatotoxické vlastnosti žlučových kyselin, při jeho nepřítomnosti mohou okolní orgány trpět jejich účinky - játra, žaludek, počáteční část tenkého střeva.

Žlučová žluč v zkapalněném stavu způsobuje poruchu střev - zácpu nebo průjem, zhoršuje střevní motilitu. Ztrácí antiseptické vlastnosti, neinhibuje růst patogenních mikroorganismů. To vede k narušení mikroflóry a ke zvýšenému riziku dysbiózy..

Proč potřebujete dietu

Základem úspěšné a rychlé rehabilitace po cholecystektomii je terapeutická strava. První den je to co nejšetrnější, později se ve stravě objeví rozmanitost. Pooperační období lze podmíněně rozdělit do několika fází. U každého z nich se strava mění v souladu s terapeutickými úkoly, pro jejichž řešení je předepsána konkrétní strava.

Hlavním cílem je zajistit minimální zatížení orgánů, jejich adaptaci a restrukturalizaci procesu trávení.

Kromě rozvíjení správných stravovacích návyků je důležité stanovit stravovací režim. Když jídlo vstoupí do těla ve stejnou dobu, ve stejných časových intervalech, játra si „zvyknou“ na produkci žluči během jídla v určitých obdobích. V průměru trvá 1-2 roky, než si tělo zvykne, takže zdravé jídlo po odstranění žlučníku by se mělo stát základem výživy po mnoho let. Fyzická aktivita pomůže obnovit - chůze, jednoduchá cvičení.

Jak se vyhnout komplikacím

Jakákoli operace je pro tělo obrovskou zátěží, zejména při odstraňování žlučníku. Nedodržení pravidel výživy a terapeutické stravy po odstranění žlučníku negativně ovlivňuje zdravotní stav. Osoba se obává nepohodlí, bolestivé bolesti na pravé straně, nevolnosti, říhání, hořkosti v ústech. Tyto příznaky naznačují vývoj nejběžnějšího následku - postcholecystektomického syndromu. Dá se tomu však vyhnout, pokud budete postupovat podle doporučení lékařů..

Aby zdravotní stav po odstranění žlučníku zůstal dobrý, je důležité stanovit frakční výživu. Mělo by to být šest jídel denně, část by neměla přesáhnout 1 sklenici. Přestávky mezi jídly by měly být stejné. V průměru - 3-4 hodiny s osmihodinovou přestávkou na noční odpočinek. Doporučuje se začít ráno sklenicí teplé vody. Tekutina při příjemné teplotě roztáhne kanály a připraví je na uvolnění žluči.

Zvláště musíte být opatrní ve své stravě pro lidi, kteří mají cholelitiázu jako indikaci cholecystektomie. Navzdory odstranění postiženého orgánu pomocí kamenů se znovu objeví, když jsou vytvořeny příznivé podmínky. Nedodržení lékařských doporučení může vést ke vzniku komplikací - zánětlivý proces v játrech, hepatóza, cirhóza.

Výživa a život bez žluči

Základní pravidla pooperační stravy:

  • potraviny musí být tepelně zpracovány; v rané fázi není povoleno použití syrové zeleniny a ovoce;
  • produkty musí být vařené, pečené, dušené;
  • smažení, kouření, solení se nedoporučuje;
  • aby žluč nezhustla, vypijte alespoň 1,5 litru denně;
  • na sůl se vztahují omezení - neměla by být vyšší než 10 g denně;
  • jídlo je třeba před podáváním ohřát, příliš teplé a studené jídlo způsobí křeče žlučových cest.

Dieta po odstranění žlučníku nespočívá pouze v omezeních. Strava by měla být vyvážená, zahrnovat bílkoviny, tuky, sacharidy v poměru 1: 1: 2. Ale přejídání, jako je půst, je nežádoucí umožnit prudký úbytek hmotnosti.

Co jíst v prvních dnech

Bez ohledu na způsob odstranění žlučníku, laparoskopické nebo břišní chirurgie, po chirurgické manipulaci zůstává v nemocnici. První den by pacient neměl pít a jíst. Druhý den je povoleno pít čištěnou vodu ve 2-3 malých doušcích každých 15-30 minut, objem kapaliny by neměl překročit 1 litr.

48 hodin po operaci se strava skládá z nízkotučného kefíru, neslazeného zeleného čaje, želé ze sušeného ovoce. Jeden objem vzroste na 100 ml a intervaly mezi dávkami jsou až 3 hodiny. Celkové množství denního nápoje až 1,5 litru.

Čtvrtý den nabídka zahrnuje:

  • tekutá vařená kaše;
  • soufflé ze zeleniny (mrkev, dýně a další);
  • beztučná tvarohová hmota;
  • masové pyré z kuřecího masa, mladé hovězí maso;
  • jogurt, kefír, nízkotučný jogurt;
  • vegetariánské první kurzy.

Všechny produkty se přidávají do stravy pomalu, po jednom produktu nebo v malém množství. Energetická hodnota stravy v prvním týdnu nepřesahuje 1200 kcal denně. V časném pooperačním období se potraviny třou, kaše se velmi vaří a rostlinná strava je velmi rozdrcena.

Dieta a výživa v prvním roce

Počínaje druhým měsícem se jídlo stává rozmanitějším. Přidávají se složitá jídla, ale stále je důležité kontrolovat tuky, jednoduché sacharidy, nekonzumovat alkoholické nápoje a jiná jídla ze zakázaného seznamu. Nedoporučuje se porušovat režim a povolit chyby ve stravě po odstranění žluči. Dodržování zásad terapeutické výživy pomůže játrům přizpůsobit se novému rytmu trávicího procesu.

Výživa jeden rok po operaci

Bez ohledu na to, kolik let uplynulo po odstranění žlučníku, strava zůstává nezměněna, je třeba ji dodržovat po celý život. To je nezbytné, aby se člověk cítil dobře. Absence žlučníku je dokonale kompenzována správnou výživou. Postupem času můžete do stravy přidat cukr, máslo, čokoládu, ale velmi zřídka a v omezeném množství.

Lékaři doporučují vytvořit si seznam vhodných produktů na míru. Pozorováním reakce těla bude člověk schopen identifikovat osobní nesnášenlivost k určitým pokrmům. Po určení preferencí vlastního těla můžete pohodlně dodržovat celoživotní stravu.

Seznam přijatelných produktů a omezení

Jídla bez žlučníku by se měla skládat z potravin vyrobených z potravin na přijatelném seznamu. Odpovídá dietní tabulce číslo 5 podle Pevznera.

Seznam schválených produktů

Po odstranění žlučníku se doporučuje použít:

  • dobře vařená kaše ve vodě z pohanky, ovesných vloček, rýžových krup;
  • vodní polévky se zeleninou, zředěné mléko;
  • dietní maso - kuřecí prsa, krůtí, telecí;
  • nízkotučné ryby - treska bezvousá, platýz, pollock, štikozubec;
  • nízkotučné mléčné a fermentované mléčné výrobky (tvaroh, kefír, jogurt, jogurt, tvrdý sýr);
  • kuřecí vejce - 1-2 týdně ve formě proteinové omelety nebo vařené na měkko;
  • chléb upečený včera, suché sušenky, sušenky, sušenky, bagety, suchary bez cukru a koření;
  • dezerty mohou být marshmallow, apple marshmallow, marmeláda.


Nápoje zahrnují šípkový vývar, slabý zelený čaj, kompot ze sušeného ovoce, želé, čajový nápoj vyrobený z léčivého heřmánku. Po operaci nesmíte zneužívat léčivé minerální vody. Mají silný choleretický účinek a mohou způsobit zhoršení blahobytu..

Zakázané potraviny

Strava bez žlučníku nezahrnuje potraviny s vysokým obsahem tuku:

  • jehněčí, vepřové, tučné hovězí maso;
  • nemůžete jíst kachnu, husu, mulardu;
  • makrela, sleď obecný, jeseter (filé a kaviár);
  • pečené mléko, syrovátka, fermentované pečené mléko, zakysaná smetana, smetana;
  • máslo je povoleno ve skromných množstvích;
  • měkké sýry, tvarohové hmoty s vysokým obsahem tuku;
  • kyselé ovoce a zelenina bohaté na éterické oleje;
  • zmrzlina, nanuky;
  • výrobky z listového těsta, koláče, pečivo.

Čerstvý chléb a rohlíky jsou fatální pro trávení. Na cukr se vztahují přísná omezení, jako sladidlo se používají přírodní sladidla na bázi stevie, med (při absenci alergických reakcí).

Živočišné tuky jsou nahrazeny rostlinným olejem. Je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny, fosfolipidy, vitamin E, snižuje hladinu cholesterolu a předchází litogenitě žluči. Po odstranění žlučníku se doporučuje použít slunečnicový, olivový olej, ale nepoužívá se k vaření, ale přidává se do hotových pokrmů.

Po operaci je zakázáno pít alkoholické nápoje, černou silnou kávu, bohatý čaj. Kakao, horká čokoláda, sladká soda nebudou k ničemu. Zakázaná semínka, ořechy všeho druhu. Luštěniny (fazole, hrách, čočka, sója) vyvolávají ve střevech kvašení a tvorbu plynů. Kromě toho obsahují spoustu purinů, což často způsobuje další zátěž trávicího traktu..

Jaké ovoce můžete jíst

Rostlinná strava je bohatá na pektin; z hlediska objemu zabírá polovinu denní stravy. Ale po operaci může být syrové ovoce konzumováno v malém množství, aby se snížila zátěž střev. Jedním z faktorů, které mohou způsobit zvýšené vylučování žluči, jsou kyselé plody, takže do stravy jsou zahrnuty pouze zralé a sladké plody:

  • červená jablka;
  • banány, tomel;
  • papája, hruška;
  • data v omezeném množství.

Je povoleno používat sušené ovoce - rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, sušené broskve, banány.

Jakou zeleninu můžete jíst

Esenciální oleje aktivují hladké svaly stěn žlučovodu, zvyšují množství produkované žluči. Nacházejí se v mnoha druzích zeleniny a musí být pečlivě vybrány pro zdravotní péči..

Seznam doporučené zeleniny:

  • mrkev, květák;
  • cuketa, brambory;
  • brokolice, dýně, paprika.

Můžete je použít k přípravě salátů, přidání do polévky, pečení suflé, přípravě kastrolů. Zeleninové pyré je užitečné - můžete si ho vyrobit sami nebo koupit hotové určené pro kojeneckou výživu.

Jaké koření je povoleno a zakázáno

Během prvních šesti měsíců po operaci se nesmí do jídla přidávat koření. Následně můžete použít jemné kořeněné koření, ale pouze v malém množství. Pacient se musí naučit zvládat kurkumu, někdy přidat bobkový list. Jídla mohou být posypána koprem, petrželkou. Pikantní odrůdy koření jsou zakázány..

Nabídka pro obnovení

Přibližná strava na jeden den:

JístNádobí
SnídaněTekuté ovesné vločky na vodě se sušenými meruňkami, rozinkami, medem, teplým heřmánkovým čajem, neslazenými bílými krutony
ObědOvocný salát z banánů, sladké jablko ochucené přírodním jogurtem 1% tuku, zelený čaj
VečeřePolévka se šťouchanou zeleninou (brambory, mrkev, květák) s nízkotučnou zakysanou smetanou, kousek zatuchlého chleba z pšeničné mouky, telecí řízek na páře, bramborová kaše, kompot
Odpolední svačinaPečené jablko, sražené mléko
VečeřeVařený pollock, zeleninový salát, šípkový vývar
Před spaním1 sklenice kefíru 0,1% tuku

Operace k odstranění žlučníku je pro tělo vážným stresem, proto v kombinaci s rozumnou fyzickou aktivitou je nutné dietu neustále dodržovat.

Recepty na jídlo

Dnes existuje mnoho receptů na lahodné pokrmy, jejichž složení a příprava neodporují zásadám terapeutické stravy..

Líné knedlíky

Slavné jídlo, které se snadno a rychle připravuje. Z ingrediencí potřebujete mouku, nízkotučný kefír, tvaroh, trochu soli, 1 kuřecí vejce. Nalijte trochu mouky do hluboké mísy, přidejte strouhaný nízkotučný tvaroh, rozšlehejte vejce. Přidáním malého kefíru těsto promíchejte. Roll to do "klobása", nakrájíme na malé kousky. Vaříme ve vroucí vodě po dobu 10 minut.

Dietní pilaf

Je dobré vařit takové jídlo v pomalém sporáku. Pro pilafa potřebujete rýži, mrkev. Připravuje se ze sušeného ovoce nebo dietního masa. Do masového pilafu můžete přidat trochu kurkumy. Rýže musí být nejprve důkladně opláchnuta, oloupána a nakrájena na proužky mrkve. Vložte všechny součásti postupně do multivarku a vařte, dokud úplně nezměknou..

Salát ze sýra a červené řepy

Pro jídlo je lepší zvolit tvrdý sýr, pro salát ho nastrúhejte na hrubém struhadle. Vařte řepu, oloupejte, nakrájejte. Zkombinujte komponenty, můžete dochutit nízkotučnou zakysanou smetanou nebo přidat 1 lžíci olivového oleje.

Závěr

Zotavení z cholecystektomie přijde rychle, pokud víte, co jíst po odstranění žlučníku. Přechod na dietní stravu bude mít příznivý účinek na všechny orgány a systémy bez výjimky. Léčebná tabulka zabrání funkčním poruchám, a tím tvorbě kamenů, zánětlivým procesům, postcholecystektomickému syndromu a dalším nežádoucím následkům operace.

Dieta po odstranění žlučníku

Hlavní pravidla

Bez ohledu na to, která technika provádění cholecystektomie se používá - laparoskopie nebo tradiční otevřená cholecystektomie, nejdůležitější součástí léčby a období zotavení je strava v pooperačním období a zvláště důležité jsou první dny po operaci.

Po operaci je přísně zakázáno pít jakoukoli tekutinu po dobu 4-6 hodin. Je povoleno pouze smočit pacientovy rty vodou a o něco později (po 5-6 hodinách) je povoleno vypláchnout ústa bylinnými infuzemi.

Po 12 hodinách a až do rána následujícího dne po operaci je povoleno pít neperlivou vodu každých 10-20 minut v malých dávkách (1-2 doušky) s celkovým objemem nejvýše 500 ml.

Druhý den se do stravy přidává nízkotučný kefír, neslazený čaj, želé (až 1,5 l / den). Servírování - ne více než ½ sklenice. Četnost přijetí - 1krát / 3 hodiny.

Třetí / čtvrtý den je pacientovi povoleno jíst: polotekutá bramborová kaše, bramborová polévka v zeleninovém vývaru, omeleta z vaječných bílků, strouhaná vařená ryba, ovocné želé a 1 čajová lžička nízkotučné zakysané smetany. Jídlo až 8krát denně, porce 150-200 g. Z tekutin můžete použít džusy (jablko, dýně) a čaj s cukrem.

Pátý den se do stravy přidávají sušenky, sušený pšeničný chléb (ne více než 100 g).

6. - 7. den se přidává kaše (pohanka, ovesné vločky), vařené nakrájené ryby a maso, nízkotučný strouhaný tvaroh, zeleninové pyré, fermentované mléčné výrobky.

Osmý den po laparoskopii žlučníku jsou v závislosti na závažnosti a převaze příznaků hlavního, souběžného nebo komplikujícího onemocnění předepsány diety č. 5A, 5, 5P (skupiny 1 nebo 4). Alternativně je předepsána strava č. 5 (popsaná v části „odrůdy“).

Základní strava po odstranění žlučníku - tabulka 5 a její varianty. Při výrazném zánětlivém procesu lze protizánětlivou verzi 5. tabulky - dietu 5B předepsat po dobu 3-4 dnů. Jeho funkcí je omezit množství přijímaného jídla. Obsah kalorií ve stravě na úrovni 1600-1700 kcal (55-65 g bílkovin, 40-50 g tuku, 250 g sacharidů).

Všechna jídla se podávají výhradně kaší bez vývaru a s přídavkem másla: různé druhy slizkých obilných polévek, polotekuté kaše z obilovin s malým množstvím nízkotučného mléka, želé, šťouchané kompoty, zeleninové šťávy. Dále zahrnují do stravy v malém množství pečlivě rozmačkané dušené maso, vařené ryby, nízkotučný tvaroh, krekry nebo sušený pšeničný chléb.

Jídlo po odstranění žlučníku nejméně 5krát, frakční, porce asi 200 g, bez soli, s velkým množstvím tekutiny (asi 2,5 l / den). Dále je pacientovi 8-10. Den přidělena Dieta 5A a poté Dieta č. 5.

Dieta č. 5 se týká fyziologicky úplné výživy a je navržena tak, aby normalizovala proces sekrece žluči a snižovala hladinu cholesterolu v krvi. Doporučuje se frakční a častý (5-6krát denně) příjem potravy, který podporuje odtok žluči. Za účelem zvýšení vylučování žluči se zelenina zavádí ve formě vinaigrette a salátů, ochucených rostlinnými nerafinovanými oleji.

Téměř všechny snadno stravitelné sacharidy jsou ve stravě výrazně omezené, protože jejich příjem přispívá k rozvoji stagnace žluči (sladkosti, džem, cukr, med) a zeleniny, která obsahuje kyselinu šťavelovou a éterické oleje ve velkém množství (šťovík, špenát, citrusové plody).

Za účelem stimulace sekrece žluči obsahuje strava zeleninu, bobule a ovoce, kuřecí vejce (ne více než jedno). Obsah kalorií ve stravě je na úrovni 2800 - 3000 kcal (100 g bílkovin, 90 g tuku, 450 g sacharidů). Spotřeba soli na úrovni 8-10 g, kapalina - 1,5 l.

Při onemocnění žlučových kamenů se často vyskytují doprovodná onemocnění sousedních vnitřních orgánů - duodenum, pankreas, žlučové cesty: duodenitida, cholangitida, pankreatitida, dyskineze. A často na tomto pozadí se po cholecystektomii vyvíjí postcholecystektomický syndrom (dysfunkce Oddiho svěrače), který je doprovázen neustálým uvolňováním nízko koncentrované žluči do lumen duodena s dalším připojením patogenní mikroflóry a rozvojem zánětu jeho sliznice, což vede k bolesti, trávení a střevním poruchám. Tyto účinky odstranění močového měchýře koriguje také výživa..

V tomto případě je nutné snížit proces sekrece žluči, kterého se dosáhne snížením množství tuku na 60 g v důsledku úplného vyloučení jakýchkoli živočišných tuků a rostlinných olejů z taveniny. Syrové ovoce a zelenina, tučné maso / ryby, uzeniny a kořeněná jídla, cibule, ředkvičky, česnek, ředkvičky, silné bujóny na bázi masa / ryb / hub jsou zcela vyloučeny ze stravy. Spotřeba extraktivních látek, snadno stravitelných sacharidů, hrubé vlákniny, stolní soli a tekutin se také sníží na 1,5 litru denně.

Při zánětu pankreatu po cholecystomii je předepsána tabulka 5P. Současně se obsah bílkovin ve stravě zvyšuje na 120 gramů a mastné a sacharidové potraviny jsou omezené. Celkový obsah kalorií ve stravě byl snížen na 2 500 kcal. Horká, sladká, kořeněná, kyselá a vysoce tučná jídla, která stimulují slinivku břišní, a potraviny obsahující velké množství vlákniny, purinových zásad a extraktiv jsou vyloučeny..

Odrůdy

Po cholecystektomii s hypermotorovou dyskinezí žlučových cest nebo se současnou pankreatitidou, duodenitidou je předepsána šetřící dieta (č. 5SH). Používá se 14-21 dní, dokud nezmizí bolest a dyspeptické příznaky. Poté je pacient převeden na dietu č. 5.

Obecná charakteristika - snížený obsah kalorií až 2 000 - 2 200 kcal v důsledku omezení příjmu tuků (rostlinný olej a také potraviny bohaté na cholesterol). Snížení stravy a spotřeby snadno vstřebatelných sacharidů.

Výrobky obsahující puriny, dusíkaté extrakty, hrubá vláknina jsou ze stravy zcela vyloučeny. Stravitelné bílkoviny nejsou omezeny. Množství soli není větší než šest gramů. Jídlo se připravuje ve vodě nebo v páře.

Pitný režim - až 2 litry tekutiny denně. Pět jídel denně, porce nejvýše 200 g s jedním půstním dnem týdně. Chemické složení: 90 g bílkovin, 60 g tuku (kromě rostlinných tuků), 300 g sacharidů.

Pokud po laparoskopické cholecystektomii na pozadí hypomotorické dyskineze dojde ke stagnaci žluči, je pacientovi předepsána lipotropně-mastná strava (č. 5 L / F), která zvyšuje motorickou funkci střeva a stimuluje sekreci žluči. Celkový obsah kalorií ve stravě je přibližně 2 600 kcal.

Zvláštnosti stravy této stravy zahrnují zvýšený obsah tuku (50% by měly být rostlinné oleje) a snížený obsah jednoduchých sacharidů (až 300 g) a mírný nárůst bílkovin (až 100 g). Součástí stravy jsou lipotropní bílkovinné produkty (libové maso, vaječné bílky, ryby, tvaroh), pšeničné otruby, rafinované rostlinné oleje, zelenina.

Máslové těsto, plnotučné mléko, živočišné žáruvzdorné tuky, koření jsou zcela vyloučeny. Spotřeba extraktivních látek (masných / rybích vývarů), produktů obsahujících cholesterol je výrazně omezena. Jídlo je pečené nebo vařené, oleje se přidávají výhradně do hotových pokrmů, mletí je volitelné.

Indikace

  • strava číslo 5B - s těžkým zánětem po cholecystektomii;
  • strava č. 5A - po dobu 8-10 dnů léčby;
  • strava číslo 5 - v zotavení, po dietě 5A;
  • dieta č. 5SH - po cholecystektomii s hypermotorovou dyskinezí žlučových cest nebo se současnou pankreatitidou, duodenitidou;
  • strava č. 5L / F - po cholecystektomii na pozadí hypomotorické dyskineze ke zvýšení motorické funkce střeva a stimulaci sekrece žluči;
  • strava číslo 5P - po cholecystektomii u akutní pankreatitidy.

Povolené produkty

Mezi výrobky a pokrmy povolené po operaci patří: obilné / zeleninové polévky, včerejší chléb z pšenice, krutony z pšeničného chleba, suché sušenky, kotlety, ryby, libové maso (králík, hovězí maso, jehněčí maso s nízkým obsahem tuku), dušené, vařené kuře, fermentované pečené mléko, kefír, plnotučné mléko, nízkotučné mléko, tvarohové mléko, nízkotučný tvaroh a pokrmy na něm založené (líné knedlíky, kastroly), nízkotučný sýr, kuřecí vejce nebo bílkovinová parní omeleta (jednou denně), vařené těstoviny a obiloviny (oves a pohanka) ), squashový kaviár, zeleninové saláty s rostlinným olejem, zelenina, vinaigrette, nízkotučné šunky, klobása, ovocné a bobulové šťávy, sušené ovoce, nekyselé ovoce a bobule, marshmallow, marmeláda, černý / zelený čaj, odvar ze šípky, neperlivá minerální voda.

Do připravených potravin se přidávají živočišné a rostlinné tuky.

Tabulka schválených produktů

Zelenina a zelenina

Proteiny, napřTuk, gSacharidy, napřKalorie, kcal
lilek1,20,14.524
squashový kaviár1,27.07.497
zelí1.80,14.727
brokolice3.00,45.228
cibule cibule1.40,010.441
mrkev1.30,16.932
okurky0,80,12.8patnáct
salátový pepř1.30,05.327
petržel3.70,47.647
ředkev1,20,13.419
ledový salát0,90,11.8čtrnáct
rajče0,60.24.220
kopr2.50,56,338

Ovoce

banány1.50.221.895
jablka0,40,49.847

Ořechy a sušené ovoce

ořechy15.040.020.0500
rozinky2.90,666.0264
sušené meruňky5.20,351.0215
mandle18.657.716.2645
lískový oříšek16.166,99.9704
švestky2,30,757,5231

Obiloviny a obiloviny

pohanka4.52,325.0132
ovesné vločky3.24.114.2102
rýže6,70,778,9344

Mouka a těstoviny

těstoviny10.41.169.7337
palačinky6.112.326.0233

Pekařské výrobky

otrubový chléb7.51.345.2227
celozrnný křupavý chléb10.12,357.1295

Mléčné výrobky

kefír 1,5%3.31.53.641
fermentované pečené mléko2.84.04.267

Sýr a tvaroh

tvaroh 1%16.31.01.379

Masné výrobky

hovězí18.919.40,0187
králičí21.08.00,0156

Klobásy

vařená dietní klobása12.113.50,0170
vařená mléčná klobása11.722.80,0252
mléčné klobásy12.325.30,0277

Pták

vařená kuřecí prsa29.81.80,5137
vařené kuřecí stehno27.05.60,0158
vařené krůtí filé25.01.0-130
vařená kuřecí vejce12.911.60,8160

Ryby a mořské plody

platýz16.51.80,083
Pollock15.90,90,072
treska17.70,7-78
štikozubce16.62.20,086

Oleje a tuky

máslo0,582,50,8748
olivový olej0,099,80,0898
slunečnicový olej0,099,90,0899

Nealkoholické nápoje

voda0,00,00,0-
zelený čaj0,00,00,0-
* údaje jsou uvedeny pro 100 g produktu

Plně nebo částečně omezené produkty

Pokud je žlučník odstraněn, dieta vylučuje ze stravy polévky na bázi masového / houbového / rybího vývaru, pevných živočišných tuků (sádlo, tuky na vaření), husího masa, kachny, tučného vepřového masa, uzenin, většiny uzenin, čerstvého chleba, konzervovaných potravin, těsta (máslo, listový), smažená nebo natvrdo upečená kuřecí vejce, solené a tučné ryby, smažené koláče, rybí konzervy, plnotučné mléko 6% tuku, smetana, tukový tvaroh, zakysaná smetana, solený sýr, různé koření a omáčky.

Těžko stravitelné rostlinné potraviny jsou omezené: všechny druhy luštěnin, ředkvičky, houby, šťovík, ředkvičky, česnek, zelená cibule, špenát, konzervovaná a nakládaná zelenina. Pikantní a tučné občerstvení, zmrzlina, cukrovinky, čokoláda, kakao, alkoholické nápoje, kyselé bobule, černá káva jsou vyloučeny.

Dieta po operaci k odstranění žlučníku

Proč potřebujete dietu

Žlučové kyseliny produkované hepatocyty se přeměňují na žluč a procházejí kanály do žlučníku. Tam přetrvávají, složení primární žluči se trochu mění - stává se silnější, koncentrovanější a nasycené enzymy. Když jídlo vstoupí do dvanáctníku, dochází k reflexnímu vylučování žluče pro zpracování živin.

Při absenci žluči je primární žluč (nedostatečně koncentrovaná) smíchána s kusem potravy. Na pozadí tepelné, chemické nebo mechanické stimulace jater se uvolňuje příliš mnoho, což vede ke zvýšení intestinální motility. Taková žluč není schopna zajistit úplné trávení tuků a antimikrobiální zpracování potravin. Vyskytují se dyspeptické poruchy, zánět střevní sliznice, dysbióza.

Dieta po cholecystektomii je navržena tak, aby:

  • poskytnout potravinový prostředek, pro který je dostatek primárních žlučových enzymů;
  • umožnit pravidelné vylučování žluči, aby se zabránilo stagnujícím procesům v játrech;
  • předcházet komplikacím z jiných orgánů gastrointestinálního traktu;
  • eliminovat riziko dysbiózy a zánětlivých lézí střev;
  • eliminovat dyspeptické poruchy;
  • zastavit a zabránit dlouhodobému průjmu v důsledku cholecystektomie;
  • zajistit úplnou absorpci živin.

Dietní strava snižuje množství vylučované primární žluči a přizpůsobuje stravu pacienta jeho trávicí kapacitě. Dieta je předepsána spolu s farmakoterapií. Nejzávažnější režim nutriční korekce spadá do pooperačního období. Pokud jsou dodržována doporučení, tělo se přizpůsobuje absenci rezervoáru pro žluč a postupné rozšiřování stravy umožňuje pacientovi jíst v pohodlném režimu.

Zanedbání stravy po cholecystektomii vyvolává zvýšenou produkci plynů ve střevě, těžký a dlouhodobý průjem, nedostatek vitamínů a vyčerpání těla, stejně jako výskyt kamenů v žlučovodech jater a dysfunkci orgánů.

Základní pravidla výživy

K zajištění úplného vyložení žlučovodů v játrech, mírné tvorbě žluči a správnému trávení je předepsán lékařský stůl č. 5 a jeho varianty. Lékař zvolí parametry stravy a způsob jejich střídání individuálně. V pooperačním období a během měsíce rehabilitace musí pacient dodržovat dietu č. 5sh. Tento plán jídla je pro gastrointestinální trakt co nejopatrnější a zajišťuje úplné vstřebávání živin se sníženým obsahem kalorií. Jakmile se pacient zotaví, přejde na méně benigní diety č. 5a nebo č. 5b. S pozitivní dynamikou obnovy trávicího traktu po celý život je možné dodržet tabulku číslo 15 - zdravé stravování.

Pro všechny typy diety po cholecystektomii jsou charakteristická obecná pravidla:

  • dodržování pitného režimu (1,5-2 litry denně);
  • frakční jídla - 5krát denně;
  • snížené porce;
  • omezení žáruvzdorných tuků ve stravě;
  • eliminace tepelného podráždění (jídlo a pití by měly být teplé);
  • omezení nebo vyloučení chemického podráždění gastrointestinálního traktu.

Pacient by měl jíst současně, aby usnadnil reflexní tok žluči. Častá jídla zabraňují stagnaci žluči v potrubí. Malá množství jídla jsou plně zpracována „zředěnou“ žlučí. Absence žáruvzdorných tuků brání dyspeptickým poruchám a stresu jater.

Ze stravy jsou vyloučeny všechny stimulanty pro oddělování trávicích šťáv. Tím je zajištěna mírná produkce žluči a možnost její včasné a úplné evakuace..

Z čeho se strava skládá?

Strava pacienta po cholecystektomii je založena na bílkovinných a sacharidových potravinách. Upřednostňují se snadno stravitelné bílkoviny a komplexní sacharidy. Tuky jsou také přítomny v nabídce jako základní účastníci metabolických procesů. Jídlo by je mělo obsahovat s mírou. Lepší být rostlinné nebo mléčné tuky.

První jídlo

Povolené lehké homogenní polévky na slabém zeleninovém vývaru. Jakmile se vzpamatujete, jsou povoleny první kurzy ve druhém kuřecím vývaru. Neměly by obsahovat velké množství cibule a česneku, luštěnin, kořeněných a aromatických koření. Použití bohatých vývarů z vepřového, hovězího masa, hub je zakázáno. Taková jídla obsahují mnoho extraktivních látek a zatěžují zažívací trakt. Po kousnutí do polévek je povolen včerejší bílý chléb nejvyšší třídy.

Druhé kurzy

Jako příloha se připravuje kaše ve vodě z rýže, pohanky, krupice, pšeničných krup a jejích derivátů (bulgur, kuskus). Těstoviny, nudle a špagety by měly být tvrdé pšenice. Pokud je mléko dobře snášeno, používá se k přípravě obilovin (50% objemu kapaliny). Kaše a moučné výrobky jsou ochucené máslem v množství nejvýše 20 g denně (5 g na porci).

V nabídce musí být maso a ryby jako zdroj esenciálních aminokyselin. Připravte králičí maso, krůtí, kuřecí maso, nízkotučné odrůdy mořských ryb. Po uvaření maso rozdrťte na homogenní konzistenci. Ideální k pokrmům z mletého masa nebo masových suflé.

K přípravě salátů a zeleninových pokrmů se používá pouze hotová zelenina. Ve své surové formě stimulují produkci žluči a gastrointestinální motilitu. Můžeš jíst:

  • brambory;
  • mrkev;
  • řepa;
  • dýně;
  • květák;
  • cuketa;
  • avokádo.

Ihned po odstranění žluči se zelenina a obiloviny konzumují výhradně ve strouhaném stavu. Později se do stravy začlení rajčata, listová zelenina, paprika..

Některé nuance

Strava pacienta je omezena na vejce. Je povoleno vařit proteinové omelety nebo používat k vaření polovinu žloutku denně. Mléčné výrobky se konzumují pouze s normální tolerancí. Upřednostňovány by měly být fermentované mléčné výrobky (kefír, jogurt). Zakysaná smetana a smetana se používají k přípravě pokrmů. Povoleno je pouze odstředěné mléko. Tvaroh se konzumuje v čisté formě, na jeho základě se připravují kastroly.

Jako dezert je povoleno použití nekyselých nevláknitých plodů. Do jídelníčku se postupně dostávají banány, meloun, meloun, jablka. Můžete si vyrobit želé z bobulí. Mezi sladkostmi je povolena mírná konzumace marshmallow, marmelády, tureckého medu.

Jako koření se používá kopr, petržel, bazalka, malé množství sójové omáčky. Jsou povoleny všechny omáčky se zakysanou smetanou a mlékem, které neobsahují přebytečný tuk a pálivé koření.

Nesycená minerální voda, bylinné čaje, šípkový odvar, zředěné ovocné šťávy s dužinou jsou povoleny.

Všechny produkty se vaří vařením, dušením nebo párou. Smažení je přísně zakázáno. Pečení v troubě je možné, pokud na jídle není kůra. Jídlo se přijímá pouze teplé.

Dieta zákazy po odstranění žluči

Pro člověka, kterému chybí žluč, zůstanou některá jídla navždy zakázána. V pooperačním období na něj čekají významná omezení. Postupně se do nabídky zavádějí produkty ze seznamu zakázaných látek, pacient by je měl konzumovat v malém množství na kohoutku a v ideálním případě se úplně zdržet. Seznam zakázaných potravin obsahuje všechny stimulanty pro oddělování trávicích šťáv, tučných potravin nasycených organickými kyselinami a hrubé vlákniny. Nejvýznamnější omezení platí pro průmyslové výrobky. Zakázáno:

  • cukrovinky;
  • bohaté pečivo;
  • jakékoli dezerty se smetanovými náplněmi;
  • výrobky se syntetickými příchutěmi;
  • konzervy;
  • uzené a nevařené uzené klobásy;
  • sladké sycené nápoje.

Mastné vepřové a hovězí maso jsou z masové stravy vyloučeny, skopové maso je zcela zakázáno. Vláknité drůbeží maso (kachna a husa) se zavádí do stravy jako součást stravy 15 (po úplném zavedení funkce gastrointestinálního traktu).

Mezi obilovinami je třeba věnovat zvláštní pozornost ječmeni, proso, protože obsahují velké množství vlákniny. Luštěniny (hrách, fazole, čočka, cizrna, fazole) jsou dočasně zcela vyloučeny. Jsou zavedeny do stravy ve velmi mírném množství. Navždy zakázány jsou houby a všechna jídla, která je obsahují: houbové omáčky, polévky atd. Nakládané okurky je třeba používat opatrně. Veškeré nakládané okurky a zelenina v konzervách jsou vyloučeny. Při stabilní pozitivní dynamice je možné do jídelního lístku přidat domácí kyselou zeleninu, namočenou solenou sledě. Ne všechna čerstvá zelenina je povolena. Ředkvičky, šťovík, celer, bílé zelí jsou ze stravy vyloučeny. Nepoužívejte tmavý chléb, žito, otruby, protože stimulují tvorbu plynů a další podráždění střev.

Pacient by se měl trvale vzdát studených nápojů, alkoholu, silného čaje a kávy. Takový nápoj má silný dráždivý účinek na zažívací trakt a vyvolává vznik komplikací..

Otázka klobás a tvrdých sýrů dnes zůstává kontroverzní. Odborníci na výživu doporučují používat pouze vařenou klobásu nebo mléčné klobásy, o jejichž kvalitě není pochyb. Tvrdý sýr by měl obsahovat minimální množství tuku.

Jak dlouho strava trvá

Dieta po cholecystektomii začíná 5 hodin po laparoskopickém odstranění orgánu nebo následující den po laparotomické intervenci. Strava pacienta se skládá výhradně z homogenních, teplých a slizkých cereálních pokrmů, bramborové kaše. Po 2 dnech se maso a ryby dostanou do jídelníčku ve formě parních suflé. Dále připravují tekuté polévky, cereálie, doplňují je mletým masem. Vylepšený šetřící režim trvá první měsíc. Odchylky stravy během tohoto období jsou plné gastritidy, enterokolitidy, akutních poruch stolice (zácpa nebo přetrvávající průjem).

Po měsíci a půl je strava obohacena o čerstvou zeleninu a ovoce. Nejprve se konzumují ve strouhané formě a poté se nasekají. Současně jsou do jídelního lístku zařazeny lehké kuřecí polévky, pečené kuřecí maso.

Tento režim by měl být dodržován přibližně rok. Další doporučení pro rozšíření stravy poskytne váš lékař. Je lepší se předem dohodnout na použití každého nového produktu s lékařem..

Po roce dodržování stravy je zaznamenána stabilizace stolice a celkový stav pacienta se zlepšuje. To však neznamená konec diety. Měly by se i nadále dodržovat zásady zdravého stravování, stejně jako tepelné a chemické šetření gastrointestinálního traktu. Pacient bude schopen využít některé „svobody“. Například malý sendvič s červeným kaviárem, plátek tučných ryb, libový vepřový kebab, zeleninový kastrol pečený do krusty s tvrdým sýrem. Přiměřené plánování nabídky zabrání nepohodlí po cholecystektomii a pomůže pacientovi plně žít, jako před operací.

Dieta po odstranění žlučníku: jak jíst nejprve a 5 pravidel, která musíte mít do budoucna

Kameny, které nereagovaly na konzervativní léčbu, jsou hlavní indikací k odstranění žlučníku. Lékaři uklidňují: pacienti podstupující takový chirurgický zákrok se rychle zotavují. A pokud budou dodržovat doporučení lékaře a budou jíst správně, mohou žít plnohodnotný život. Jaká strava je nutná po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci a v budoucnu?

Žlučník je „rezervoárem“ hromadění žluči. Žluč se účastní trávení a zajišťuje změnu trávení ze žaludku na trávení. Žluč vstupuje do dvanáctníku společným žlučovodem.

Proč je třeba "řezat"

Hlavní indikací k operaci odstranění žlučníku - cholecystektomie - je onemocnění žlučových kamenů. U cholecystitidy je někdy nutná chirurgická léčba.

Narušen kameny

Při onemocnění žlučových kamenů se kameny tvoří ve žlučníku nebo v jeho potrubí. Vědecky řečeno - kameny. Liší se velikostí a chemickým složením. Existují ty, které jsou menší než milimetr. A někdy lékaři odstraňují kameny o velikosti slepičího vejce. Tvorba kamenů v žlučníku trvá několik měsíců až desetiletí..

Žlučové kameny se tvoří ze dvou důvodů. Nejprve žluč stagnuje. Zadruhé, kvalita a konzistence žluči se mění v důsledku metabolických poruch.

Tvorbu kamenů usnadňují:

  • žravost;
  • hlad;
  • nepravidelná jídla;
  • nevyvážené expresní diety;
  • vysoké hladiny cholesterolu;
  • sedavá práce;
  • těhotenství;
  • některé hormonální léky;
  • obezita;
  • poruchy funkce slinivky břišní.

Pokud jsou kameny v samotném žlučníku a nepohybují se, pak je člověk nemusí ani „cítit“. Ale když jsou kameny přesunuty na krk žlučníku, příznaky budou zřejmé. Jedná se o hořkou chuť v ústech, nevolnost, zvracení, „lumbago“ pod žebrem vpravo.

Kameny způsobovaly zánět

Zánět žlučníku se nazývá cholecystitida. Příčinou jejího vývoje může být žlučníková choroba, avšak cholecystitida je často predisponujícím faktorem pro vznik žlučníkové choroby u pacienta.

Vývoj cholecystitidy může být také vyvolán bakteriálními infekcemi a parazity. Onemocnění se také vyvíjí na pozadí pankreatitidy. Další rizikové faktory: vrozené vady, stáří, suché jídlo.

Mezi hlavní příznaky cholecystitidy patří paroxysmální bolest v pravém hypochondriu spojená s příjmem potravy.

Žlučník u pacientů s diagnostikovanou cholecystitidou je odstraněn, pokud je onemocnění doprovázeno cholelitiázou. Akalkulózní cholecystitida se obvykle léčí léky. Používá se také fyzioterapie, doporučuje se lázeňská léčba a průběžná jemná strava.

Metoda laparoskopie: moderní přístup k léčbě a stravě

Moderní lékaři podporují vynikajícího kolegu. Kameny se nevyskytují, pokud žlučník funguje správně. To znamená, že kameny nejsou příčinou, ale následkem. A dosud nebyl vynalezen účinnější způsob léčby tohoto onemocnění než chirurgický zákrok.

Samotná technologie operace však poskočila mílovými kroky. Pokud první pacient Karla Langenbucha po odstranění žlučníku strávil v nemocnici téměř sedm týdnů, nyní jsou pacienti propuštěni druhý nebo třetí den! Navíc každý rok mají chirurgové ve svém arzenálu stále více nových příležitostí..

Dnes jsou chirurgické zákroky na odstranění žlučníku extrémně vzácné. To je způsobeno skutečností, že pacient potřebuje dlouhou dobu na zotavení po jejich zavedení. Zvyšuje se také riziko řady komplikací: pooperační kýly, adheze, problémy s koncepcí u žen.

Pooperační funkce

Požádali jsme gastroenterologa Andrey Naletova o další informace o tom, jak se po odstranění žlučníku vytváří správná výživa. "Většina pacientů nemá po odstranění žlučníku žádné problémy." Samozřejmě za předpokladu, že splní všechny předpisy lékaře. Tito pacienti se rychle vracejí ke službě. Doporučuje se jim dodržovat jednoduchou dietu č. 5, která je užitečná i pro absolutně zdravé lidi, “říká Andrey Vasilyevich.

Existují však případy, kdy se u pacienta objeví postcholecystektomický syndrom. Vývoj této patologie lze předpokládat, když se po operaci objeví řada příznaků: změna povahy stolice, bolest břicha, nevolnost, zvracení na vrcholu syndromu bolesti, slabost, letargie.

"Proč se toto děje? Otázka je diskutabilní. Mezi důvody - dysfunkce Oddiho svěrače. Jedná se o druh chlopně, která reguluje uvolňování žluči a pankreatické šťávy do dvanácterníku. Pacient také může mít další problémy s gastrointestinálním traktem, které nebyly diagnostikovány před operací, a proto nebyly vyřešeny. Nelze popřít, že důvodem syndromu postcholecystektomie mohou být chyby chirurga během operace, “říká lékař..

Dieta po odstranění žlučníku: první týden

Proto dále hovoříme o výživě pouze těch pacientů, kteří nemají pooperační komplikace po odstranění žlučníku a související zdravotní problémy. Nabídka prvního týdne po cholecystektomii je navržena tak, aby jemně pomohla tělu naladit se na práci v nových podmínkách..

Dieta po odstranění žlučníku laparoskopií je přibližně následující den po dni.

  • První den. Jeden by se měl zdržet jakéhokoli jídla nebo pití. Když se pacient probudí, bude se obávat sucha v ústech. Pro zmírnění stavu pečovatel otře rty pacienta tampony s mokrou gázou. Jsou navlhčeny v alkalické nebo převařené vodě. Po pěti až šesti hodinách si může pacient vypláchnout ústa neslazenými bylinnými odvarmi. Ale ještě nemůžete polykat tekutinu.
  • Druhý den. Nyní může pacient vypít trochu teplého neslazeného šípkového nápoje, stále alkalické vody. Celkový objem kapaliny je až litr. Ve stravě se navíc objeví nízkotučný kefír, želé, čaj a kompot bez cukru. První jídlo by se mělo jíst zlomkově v intervalech tří až čtyř hodin. Objem jedné porce je asi 150 g.
  • Třetí - pátý den. Pooperační nabídka se rozšiřuje. Zde už můžete jíst: bramborová kaše, nízkotučné vařené ryby ve formě pasty. A také zkuste polévky se zeleninovým vývarem, které prošly sítem.
  • Šestý - sedmý den. Nyní můžete přidat suchý chléb. Vložte kaši z drcených obilovin. Jsou vyráběny ve vodě nebo mléce, zředěné na polovinu vodou. Kotlety nebo masové kuličky se připravují z nízkotučných odrůd masa. Objeví se nízkotučné mléko a kyselé mléko. Stejně jako vařená a šťouchaná zelenina. Přibližně stejnou výživu poskytuje „kaší“ strava č. 1. Tabulka č. 1 je obvykle předepisována na vředy během exacerbace.

Nabídka pro obnovení

Dieta č. 5 po operaci odstranění žlučníku je kompletní, ale šetrná strava. Pacient jí většinou vařené nebo dušené jídlo. Můžete použít multivark. Toto zařízení vám umožní připravit jídlo, které splňuje vaše stravovací požadavky, s minimem času. Někdy můžete péct tvaroh nebo ovoce. Je nežádoucí jíst syrové jídlo. Jídlo je třeba sekat. Například maso je vždy zkrouceno na mleté ​​maso..

Obsah kalorií ve stravě je 2 600 kcal. Měli byste jíst často. Minimum - čtyři polévkové lžíce, ale lepší - šest. Níže jsou uvedeny seznamy zdravých a nezdravých potravin v páté tabulce po odstranění žlučníku.

Tabulka - Obnova po cholecystektomii: užitečné a škodlivé potraviny

UžitečnýŠkodlivý
- suchary;
- sušenky;
- kapalina z obilovin, zeleniny, mléka a ovoce;
- libové hovězí;
- slepice;
- králičí maso;
- štikozubec, pollock, okoun;
- nízkotučné mléko, kefír, tvaroh, zakysaná smetana;
- kuřecí vejce - hlavně bílkoviny;
- pohanka;
- krupice;
- rýže;
- ovesné vločky;
- škrobová zelenina, nekyselé ovoce a bobule - většinou tepelně zpracované;
- Miláček;
- karamel;
- marshmallow;
- čaj s mlékem;
- kompot;
- šípkový nápoj;
- sůl - až 10 g;
- cukr - až 80 g;
- rafinovaný rostlinný olej - s mírou
- Čerstvý chléb;
- smažené, máslové, listové koláče;
- káva;
- soda;
- alkohol;
- zelený a červený čaj;
- čerstvé ovoce;
- vývary z ryb, masa a hub;
- vepřové maso;
- sádlo;
- sádlo;
- droby;
- klobásy a klobásy;
- konzervy;
- červené, solené a uzené ryby;
- kaviár;
- krabí tyčinky;
- krevety;
- hrášek, čočka a jiné luštěniny;
- „těžké“ obiloviny;
- tučné mléko;
- šťovík;
- ředkev;
- lilek;
- luk;
- česnek;
- petržel;
- kopr;
- citrusové plody;
- ořechy;
- čokoláda;
- zmrzlina;
- kravský olej;
- nerafinovaný rostlinný olej

Příklad denního menu pro pacienta zotavujícího se z cholecystektomie.

  • Snídaně číslo 1. Dušený rybí koláč. Drcené vařené brambory. Čaj.
  • Snídaně číslo 2. Nízkotučný tvaroh, šlehaný mixérem do pasty.
  • Oběd. Polévka z rýžové krupice v zeleninovém vývaru. Pohanka. Vařené hovězí pyré. Kompot.
  • Odpolední svačina. Galette cookies. Šípkový nápoj.
  • Večeře Vařená paštika z kuřecích prsíček. Ovesné vločky ve vodě nebo půl mléka. Kissel z ovoce.
  • Dvě hodiny před spaním. Kefír.

Mezi další přijatelné recepty patří: tvarohový kastrol, charlotte, králičí guláš, mleté ​​maso a strouhaný bramborový kastrol, strouhaný jablečný a mrkvový koláč.

Jak dál žít a jíst

Jak dlouhá je doba zotavení? Vše je individuální. Podle recenzí se někteří pacienti vrátí do svého obvyklého života po 1 měsíci. Zároveň se na tematických fórech chlubí, že si stejně jako dříve dovolují v pátek rychlé občerstvení, krémové dezerty a dokonce i alkoholické párty.

Lékaři, mírně řečeno, neschvalují takové „experimenty“ s potravinami. Ano, pacienti, kteří podstoupili cholecystektomii, by po zbytek svého života neměli jíst pouze „malashi“.
Ale strava po měsíci odstranění žlučníku by neměla skončit, jako by se nic nestalo. Musíte se z toho dostat postupně, někde během roku.

Například asi po 3 měsících můžete bezpečně přejít na hrudkovité jídlo, vařit obyčejné cereálie a připravovat maso jako první. A čerstvá zelenina a ovoce by do jídelního lístku měly být přidány nejdříve o 6 měsíců později. Současně existují imperativní pravidla, která budou muset být dodržována za šest měsíců a deset let...

Gastroenterolog Andrey Naletov doporučuje, aby ti pacienti, kteří žijí bez žlučníku, dodržovali pět pravidel.

  1. Je toho trochu. Nyní, když tělo nemá žádné zásoby žluči, sekrece jde přímo z jater do střev. To znamená, že žluč je méně koncentrovaná. To je dost na zvládnutí malého množství jídla. Ale velké porce jsou již pro tělo velmi obtížně strávitelné. Žaludek z přejídání bude bolet, možná nevolnost, zvracení, frustrace.
  2. Často existují. Minimálně čtyři až pět lžící. To je důležité, aby se zabránilo stagnující žluči. Koneckonců, tajemství se může hromadit v kanálech, které je plné tvorby nových kamenů v intrahepatálních kanálech..
  3. Omezte hladinu cholesterolu. Zvýšený obsah této látky v těle je opět jedním z hlavních důvodů vzniku kamenů..
  4. Pohybujte se a sledujte se. Dieta po odstranění žlučníku předpokládá, že pacient nejen změní své stravovací návyky, ale také přehodnotí svůj postoj k sobě a svému zdraví. Musíte si uklidit váhu, přestat kouřit, naučit se vyhýbat stresu a mít dostatek spánku. Je důležité dbát na osobní a domácí hygienu. Navíc potřebujete fyzickou aktivitu. Jsou prevencí stagnujících procesů v žlučovodech. Již 1 měsíc po operaci můžete začít cvičit každodenní chůzi. V budoucnu stojí za to cvičit. Jako možnost - zaregistrujte se na plavání.
  5. Udržujte mikroflóru. Výše bylo řečeno, že žluč neutralizuje škodlivé mikroorganismy ve střevech. Po operaci k odstranění žlučníku oslabuje baktericidní funkce žluči. V důsledku toho může pacient trpět zácpou nebo naopak řídkou stolicí. Zde je nutná konzultace s gastroenterologem. Možná pacientovi po cholecystektomii budou doporučeny léky k obnovení mikroflóry. A preventivně se doporučuje opustit dezerty. Je lepší nahradit sladkosti bobulemi..

Gastroenterolog zdůrazňuje, že problémy se žlučníkem nevznikají od nuly. A pacient přichází k chirurgům z různých důvodů. A chyby ve výživě jsou jedním z nejvýznamnějších. Pokud se tedy pacient po cholecystektomii chce vyhnout novým zdravotním problémům, bude se muset v každém případě změnit. Zejména dieta po operaci k odstranění žlučníku navždy tabu alkohol, slanina, mastné, uzené a slané.