Kurkuma: proč pro žlučník

Kurkuma je považována za mocného choleretického agenta. Lze kurkumu použít, pokud byl odstraněn žlučník??

samozřejmě to nemůžete jíst hned po vyjmutí žlučníku

pokud byla operace dávno a vy jste se v zásadě vzpamatovali, můžete ji sníst,

ALE, musíte se poradit s lékařem - s přihlédnutím k vašemu stavu (je to možné nebo ne a množství)

například kurkuma by se neměla jíst, pokud jsou v žlučových cestách kameny, a po odstranění žlučníku se mohou tvořit kameny v žlučových cestách.

Když je žlučník odstraněn kvůli vypočítavé cholecystitidě, zůstává cholelitiáza s možností tvorby kamenů v intrahepatálních kanálech. Kurkuma je velmi vhodná k prevenci tvorby kamenů. Dokonce chci nabídnout recept na takový nápoj..

Na sklenici vroucí vody, půl lžičky kurkumy, trochu zázvoru, šťávu z jednoho citronu.

Užívání kurkumy s odstraněným žlučníkem

Související a doporučené otázky

1 odpověď

Prohledávání stránek

Co když mám podobnou, ale jinou otázku?

Pokud jste mezi odpověďmi na tuto otázku nenašli potřebné informace nebo pokud se váš problém mírně liší od předloženého problému, zkuste položit další otázku lékaři na stejné stránce, pokud se týká tématu hlavní otázky. Můžete také položit novou otázku a naši lékaři ji po chvíli zodpoví. Je to zdarma. Informace, které potřebujete, můžete také vyhledat v podobných otázkách na této stránce nebo prostřednictvím stránky pro vyhledávání na webu. Budeme velmi vděční, pokud nás doporučíte svým přátelům na sociálních sítích..

Medportal 03online.com provádí lékařské konzultace formou korespondence s lékaři na tomto webu. Zde získáte odpovědi od skutečných odborníků ve svém oboru. V tuto chvíli na webu můžete poradit v 50 oblastech: alergik, anesteziolog-resuscitátor, venereolog, gastroenterolog, hematolog, genetik, gynekolog, homeopat, dermatolog, dětský gynekolog, dětský neurolog, dětský urolog, dětský endokrinní chirurg, dětský endokrinní chirurg, specialista na infekční choroby, kardiolog, kosmetička, logopéd, ORL specialista, mammolog, lékařský právník, narkolog, neuropatolog, neurochirurg, nefrolog, výživový poradce, onkolog, urolog, ortoped-traumatolog, oftalmolog, pediatr, plastický chirurg, revmatolog, psycholog, revmatolog, radiolog, sexuolog-androlog, zubař, tricholog, urolog, lékárník, fytoterapeut, phlebolog, chirurg, endokrinolog.

Odpovídáme na 96,67% otázek.

Kurkuma na cholecystitidu: je povoleno koření a jak se používá při onemocněních žlučníku

Indické koření kurkuma (kurkuma) má mnoho užitečných vlastností, používá se k prevenci a léčbě mnoha patologií, pomáhá zhubnout, podporuje omlazení. Kurkuma je velmi cenná pro cholecystitidu a další onemocnění žlučníku - žluté koření se vyznačuje protizánětlivými a choleretickými schopnostmi. To pomáhá urychlit zotavení a rychle obnovit aktivitu postiženého orgánu..

Použití kurkumy pro patologické stavy žlučníku

Žluté koření má pozitivní vliv na stav a fungování orgánu:

  • Má protizánětlivé a antibakteriální účinky.
  • Má choleretickou schopnost, zabraňuje hromadění škodlivých a toxických látek, odstraňuje zpracované produkty.
  • Podporuje obnovení struktury a výkonu.
  • Zmírňuje záchvaty bolesti s onemocněním žlučových kamenů.
  • Zlepšuje metabolismus a fungování enzymového systému.

Díky těmto vlastnostem je kurkuma kořením doporučeným pro použití téměř při jakémkoli onemocnění tohoto orgánu trávicího systému. Výjimkou jsou patologie ve fázi exacerbace, velké kameny, pooperační období.
Správné použití koření nejen přispívá k obnově orgánu, ale také zabraňuje opakování nemoci.

Důležité! Černý pepř výrazně zlepšuje stravitelnost kurkumy. U jakéhokoli onemocnění žlučníku je však nutné konzumovat čisté žluté koření (ne více než 10 g denně). Koření tedy působí nejjemněji, saturuje tělo užitečnými látkami v minimálním množství, ale dostatečné pro postupnou obnovu žlučníku.

U cholecystitidy by po zmírnění exacerbace mělo být do stravy zavedeno koření takto:

  1. Žluté koření přidáváme doslova na špičce čajové lžičky do povolených salátů, polévek, hlavních jídel.
  2. Po 2 týdnech tohoto použití musíte koření zředit v šálku teplé převařené vody nebo zahřátého nízkotučného mléka. Přidejte med jako sladidlo.

Kontraindikace

Existují situace, kdy je zdravé koření absolutně zakázáno používat. Mezi takové případy patří:

  • jakákoli patologie gastrointestinálního traktu v akutním období;
  • první měsíc po cholecystektomii;
  • přítomnost velkých kamenů;
  • přecitlivělost na koření, alergická reakce;
  • gastritida s vysokou kyselostí, žaludeční vředy.

Kurkuma pro žlučové kameny

S identifikovanými kameny ve žlučníku lze koření použít pouze v přítomnosti malých kamenů a s velkou opatrností. Doporučuje se jíst ne více než čtvrt lžičky denně. Kurkuma by měla být naředěna v polovině sklenice teplé vody nebo nízkotučného mléka. Několik jednoduchých receptů s jeho použitím bude navíc pro LCS velmi užitečné..

Zlaté mléko

Nejprve si musíte připravit léčivou pastu. K tomu budete potřebovat:

  • žluté koření - 1 lžička;
  • med - 2 lžíce.

Složky musí být důkladně promíchány a vloženy do chladničky, kde může být hotová pasta skladována nejdéle měsíc..

Chcete-li připravit "zlaté mléko", musíte zředit 1 lžičku. směs v šálku teplého nízkotučného mléka. Do nápoje přidejte půl lžičky rostlinného oleje (mandlový, sezamový, slunečnicový, kokosový). Lék by měl být opilý před spaním každý den po dobu 1,5 měsíce. Poté tělo potřebuje odpočinek po dobu 10-14 dnů..

"Zlaté mléko" pomůže zbavit se toxinů, zlepšit fungování zažívacího orgánu, zabránit tvorbě nových kamenů a má mírný protizánětlivý a detoxikační účinek..

Kurkuma s kefírem

Tento nápoj má také velké výhody. Léčivý nápoj můžete připravit dvěma způsoby:

  1. Je nutné zředit třetinu čajové lžičky kurkumy na čtvrtinu sklenice vroucí vody. Poté kapalinu ochlaďte, dokud není teplá, a nalijte ji na kefír. Pro sladší chuť lze do nápoje přidat trochu medu..
  2. Musíte vařit 2 lžíce žlutého koření ve vodní lázni po dobu 15 minut. Poté musíte výslednou směs vyjmout v chladničce. Do šálku kefíru můžete přidat čtvrt lžičky koření.

Tento nápoj se doporučuje pít ráno před snídaní a 2 hodiny před spaním každý den. Doba pití léčivého nápoje - měsíc.

U onemocnění žlučových kamenů je použití kurkumy zakázáno, pokud jsou identifikovány velké kameny. Jako choleretikum může kurkuma vyvolat pohyb kamenů a ucpání kanálků..

Kurkuma s odstraněným žlučníkem

Je povoleno používat kurkumu, pokud byla odstraněna žluč? Ano, kurkuma po cholecystektomii je pro tělo velmi užitečná a dokonce nezbytná.

Faktem je, že po odstranění tohoto zažívacího orgánu mohou produkty jaterních buněk proniknout do žaludku a vyvolat zánět, stagnovat v žlučovodech a tvořit kameny. Aby se zabránilo těmto procesům, používá se léková terapie, dodržování lékařského stolu, který zahrnuje použití "slunečného" koření.

Ihned po operaci nemůžete jíst žluté koření, koření lze použít po 1-2 měsících po cholecystektomii. Kurkuma pomůže normalizovat metabolismus, obnovit sekreci žluči a stabilizovat trávení.

Použití koření s odstraněným žlučníkem

Koření do jídla můžete použít následovně:

  1. Chováme čtvrtinu 1 lžičky. kurkuma v šálku teplého nízkotučného mléka, kompotu nebo čaje.
  2. Pijeme půl šálku před snídaní, druhou polovinu před obědem..
  3. Nápoj by měl být opilý denně po dobu 2 týdnů. Poté musíte přerušit po dobu 5 dnů.

Pečlivé seznámení s nabídkou lékařského stolu, správné použití "slunečného" koření pomůže normalizovat stav u různých onemocnění žlučníku, předcházet komplikacím a relapsům.

Autor: Irina Krasnoselskaya

Všechny materiály na webu Priroda-Znaet.ru jsou prezentovány pouze pro informační účely. Před použitím jakéhokoli prostředku je POVINNÁ konzultace s lékařem!

Olga Koroleva

Publikováno: 18-07-2019

Aktualizováno: 10-11-2019

Olga na našem webu odpovídá za výběr autorů a kvalitu publikovaných materiálů.

Kurkuma je bylina používaná k léčbě více než 600 nemocí. K čemu se používá?

Kurkuma exotického produktu, rozšířená v našich zeměpisných šířkách v posledních letech, je jedním z tradičních léků v čínské medicíně a ajurvédě..

Díky svým vlastnostem a nízké ceně je také oblíbený jako šafrán, protože může jídlům dodávat příjemnou žlutou barvu a specifickou chuť. Je to také přírodní konzervační prostředek - chrání jídlo před znehodnocením v teplém počasí.

Kurkuma je přísada do receptů na léčbu mnoha onemocnění - protože má vysoký obsah kurkuminu, silný antioxidant a působí proti stárnutí, působí protizánětlivě a antisepticky. Suchá kurkuma obsahuje asi 2,5% kurkuminu a 5% esenciálních aminokyselin.

Pro léčebné účely se používají kořeny této krásné rostliny, která se u nás pěstuje jako okrasná. Kořeny se vaří a suší za zvláštních podmínek a poté se drtí na prášek, který lze dlouhodobě skladovat, aniž by došlo ke ztrátě léčivých vlastností..

Na co se kurkuma používá

Kurkuma se používá především k protizánětlivým účinkům kurkuminu. Úspěšně funguje při problémech se žlučí a poruchami trávení; zklidňuje střevní peristaltiku a nadměrnou plynatost ve střevech. Pomáhá vyrovnávat trávení a vstřebávání živin.

Hodně se mluví o tom, jak kurkuma může léčit artritidu a rakovinu. Pozitivní účinek terapie kurkumou u pacientů s osteoartrózou byl experimentálně prokázán - díky protizánětlivému účinku se snižuje bolest a snižuje se charakteristický edém.

S prokázaným antioxidačním účinkem magická kurkuma omezuje účinky volných radikálů, což chrání buněčné membrány před poškozením, prodlužuje život buněk a zpomaluje stárnutí a smrt buněk. Tento typ expozice je důležitý u rakoviny, protože omezuje růst nádorů a účinnou protirakovinnou profylaxi kurkumou..

Kurkuma může být také úspěšně použita při kožních onemocněních spojených s různými typy infekcí. Jako antiseptikum a protiplísňový prostředek je kurkuma dobrou volbou pro léčbu různých typů podráždění kůže, vyrážek, otoků po bodnutí hmyzem, akné, zánětů očí a infekcí ústní sliznice..

Hubnutí

Kurkuma na hubnutí? Proč ne. Je to vlastně jedno z dávných tradičních použití kurkumy. Polyfenoly v něm obsažené přispívají ke zrychlenému odbourávání tuků v těle, zabraňují jejich ukládání nebo aktivují tukové zásoby pro přeměnu energie.

Kurkuma reguluje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a její komplexní působení ve směru metabolismu tuků je optimalizováno vitamíny C, B2 a B3, K. Jednou z úspěšných možností kurkumy pro hubnutí je skořicový recept, který také pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi a předchází cukrovce 2. typu.

Podívejte se na populární recept na hubnutí kurkumou, který zaručuje minus 3 libry týdně. Doporučuje se nahradit jedno jídlo následujícím nápojem, vyhýbat se smaženým, tučným a silně slazeným pokrmům:

Hlavní věcí v tomto receptu je kombinace kurkumy a skořice; čaj je volitelný. Můžete si také udělat nápoj s odstředěným čerstvým mlékem, které obsahuje všechny přísady kromě čaje..

Nádherná kurkuma + koriandr

Fungují kurkuma a koriandr společně? Dvě exotická koření, která mají hluboké specifické aroma a dávají každému produktu jedinečnou chuť, v kombinaci, jsou vynikajícím lékem. Jejich zdravotní přínosy se navzájem zvyšují, pokud se používají současně.

Díky této kombinaci se normalizuje trávení, odstraňují se strusky a toxiny. Při pravidelném používání lze dosáhnout jak hubnutí, tak čištění vnitřních orgánů od nahromaděných škodlivých produktů - zbytků rozkladu složek potravin. V zásadě se játra, hlavní filtr těla, očistí a stimuluje se regenerace jaterních buněk.

Zde je ukázáno, jak se směs kurkumy a koriandru používá k očištění těla a uvolnění přebytečného tuku: Obě složky rozemleté ​​na práškovou konzistenci jsou smíchány v poměru 1: 1..

Vezměte výsledný produkt půl lžíce jednou denně. Může být posypán teplými jídly nebo saláty nebo smíchán ve sklenici jogurtu.

Kurkuma proti rakovině

Tam je diskuse o potenciálu kurkumy pro léčbu rakoviny. V poslední době se však stále častěji diskutuje o úloze kurkumy v prevenci rakoviny prsu..

Předpokládá se, že kurkuma může předcházet nebo léčit více než 600 nemocí. Není náhodou, že kurkuma je jednou z nejběžnějších ingrediencí v terapeutické praxi asijských léčitelů..

Protirakovinné účinky kurkuminu se nejvíce projevují v kostech, které se označují jako zlaté mléko nebo zlatá směs proti zánětu a rakovině..

Takzvaná zlatá směs je vyrobena z kurkumy, medu, citronu a černého pepře. Jeho působení je protirakovinné, protizánětlivé a antibakteriální. Na 100 g čistého včelího medu přidejte lžíci kurkumy, dvě lžíce jablečného octa, špetku černého pepře a čajovou lžičku drcené citronové kůry. Míchání začíná octem a kurkumou a postupně přidává zbytek ingrediencí..

Výsledná pasta se skladuje v chladničce ve skleněné nádobě s víkem. Pro protirakovinné účinky si každé ráno vezměte jednu polévkovou lžíci směsi zlaté kurkumy; držte v ústech, dokud se nerozpustí, a trochu polkněte. V případě nachlazení užijte směs půl čajové lžičky každou hodinu první a druhý den nemoci, poté stejnou dávku dva dny po dvou hodinách a nakonec třikrát denně, půl lžíce, dokud příznaky nemoci nezmizí..

Kurkuma na cukrovku

Jednou z prokázaných vlastností nejdůležitější složky kurkumy, kurkuminu, je kontrola hladiny cukru v krvi. Četné studie u dobrovolníků ukázaly, že kurkumin vyrovnává inzulínovou rezistenci a při dlouhodobém užívání hraje zásadní roli v antidiabetické prevenci.

Pro čištění od parazitů

Při kožních problémech způsobených parazity pomáhá kurkumová pasta - připravuje se takto: zřeďte půl čajové lžičky kurkumy a špetku soli teplou vodou a energicky promíchejte, aby vznikla pasta. Je potřísněna problémovou oblastí a pokryta gázou - dokud gáza nevyschne a sama nespadne. Vnitřní konzumace kurkumy je lékem na úplavici, stejně jako na červy nebo jiné parazitické červy.

Kurkuma působí dvěma způsoby - ničí parazity a jejich vajíčka a podporuje jejich využití a také podporuje hojení tkání infikovaných působením parazitů.

Se zánětem vedlejších nosních dutin

Léčba sinusitidy kurkumou je také založena na kurkuminu. Cílem je zablokovat zánět dutin, který způsobuje bolestivé pocity. K tomu stačí vyrobit chalvu z kurkumy a medu smícháním jedné části kurkumy se dvěma částmi kandovaného medu. Vezměte výslednou pastovitou směs jednu čajovou lžičku denně a držte ji v ústech, dokud se úplně nerozpustí..

Lze užívat dvakrát denně, ale půl čajové lžičky.

Kurkuma a česnek

Česnek je nezbytnou přísadou ve směsi kurkumy, která se používá při léčbě rakoviny. Kurkuma, zázvor a česnek je kombinace, která blokuje metastázy u pacientů s rakovinou a předchází relapsům. Každý z nich má antiseptický a protizánětlivý účinek; omezuje ničivý účinek volných radikálů na buňky a zabraňuje jejich degeneraci.

Kurkumový čaj

Vnitřní konzumace kurkumy má celkový očistný a léčivý účinek. Lze jej užívat s čerstvým mlékem - tzv. zlaté mléko díky své charakteristické barvě.

Kurkumový čaj je považován za oblíbený nápoj japonských stoletých. Podle okinawského receptu to uděláte takto: Vařte čtyři šálky vody, přidejte čajovou lžičku prášku kurkumy a nechejte 10 minut lámat. Poté čaj přeceďte a přidejte plátky zázvoru. Může být oslazeno medem, když je chlazené.

Kontraindikace

Magická kurkuma je produkt pro játra a krevní cévy. Působí na jaterní buňky a pomáhá překonat různé typy toxikózy, včetně léků. V cévách udržuje pružnost, zabraňuje tvorbě plaků cholesterolu a vyvolává aterosklerózu.

Současně může být užívání kurkumy nebezpečné, pokud má osoba žlučové kameny nebo deformity v žlučovodech. Kurkumin stimuluje sekreci více žlučové šťávy, což může způsobit zablokování a vést k vážným zdravotním problémům.

Lze kurkumu užívat s odstraněným žlučníkem

Někteří lidé se zajímají o tuto otázku: „Je možné užívat kurkumu v tabletě, když je odstraněn žlučník?“ Odpověď: „Kurkumin je kurkuma a je stále kontraindikovanou potravou pro problémy nebo odstranění žlučníku.“

Samozřejmě, že pilulky prošly významnými změnami, ale stále existuje nebezpečí poškození.

Zeptali jsme se našich zdrojů, protože jsme na internetu nenašli jasné a jednoznačné informace. Zde je odpověď:

Pokud je však kurkuma odstraněna nebo poškozena, schopnost zvýšit produkci žlučové šťávy může vést k dalšímu poškození. Proto je jeho použití po odstranění žluči vhodné vyhnout se nebo provádět pod přímým dohledem lékaře, ale je lepší jej vůbec nepoužívat “.

Rostoucí

Některé druhy kurkumy se pěstují dekorativně. Milují světlo, teplo a vlhkost. Kvete od července do září, jsou krásné a při dobré péči mohou žít i několik let.

V říjnu až listopadu „usnou“ a ponechají pouze podzemní část - oddenku, která se v zimě udržuje při teplotách pod nulou a zřídka se napojuje, aby úplně nevyschla. Na konci března jsou přesazeni na nové místo.

Kurkuma se díky svým léčivým kořenům pěstuje v asijských zemích a Karibiku..

Funguje kurkuma jako tablety

Tablety kurkuma se prodávají v řetězcích lékáren, které se používají jako doplněk léčby různých nemocí. Aplikace je založena na působení kurkuminu jako antioxidantu a složky s antimikrobiálními a protinádorovými účinky. Příjem výrazně zvyšuje produkci žlučové šťávy, vyrovnává metabolismus a má pozitivní vliv na metabolismus tuků a kontrolu hladiny cukru v krvi.

Více populární formou kurkumy je prášková, kterou lze zakoupit v běžných obchodech s potravinami. Velké množství kurkumy v potravinách působí jako lék, pokud neexistují žádné kontraindikace pro použití koření. Přidává se do pokrmů s rýží a vejci, do barevné soli, k přípravě zlaté směsi nebo zlatého mléka k ošetření a samozřejmě do čaje. Konzumace kurkumy doplňuje nedostatek antioxidantů, železa a manganu, draslíku, mastných kyselin, vitaminu B6 a vlákniny.

Co je kurkuma longa

Kurkuma Longa je jedním z bylinných extraktů upravených pro prevenci a léčbu. Extrakt je přesně dávkován v kapslích, které se zapíjejí vodou po jídle 1 až 2krát denně. Kurkuma Longa posiluje imunitní systém a jeho blahodárné účinky si uvědomuje jako antioxidant. Obzvláště důležité při léčbě pacientů s Alzheimerovou chorobou.

Kurkuma pro gastritidu

Koření nejen mění chuť našeho jídla, ale může ovlivnit naše zdraví. Jedno z nejběžnějších koření - kurkuma - pro gastritidu lze přidat do pokrmů a vzít je samostatně. Stejně jako u jídla bude správné použití žlutého zázvoru prospěšné a nadměrné vaření a chyby při vaření mohou všechno zničit. Standardní schéma, jak si vzít koření k prevenci nemocí a zlepšení trávení: výpočet - 1 g čerstvého strouhaného kořene na kilogram hmotnosti, pít ráno a večer.

  1. Výhody a poškození gastritidy a dalších gastrointestinálních onemocnění
  2. Je možné použít kurkumu s odstraněným žlučníkem
  3. Další zdravotní výhody kurkumy

Výhody a poškození gastritidy a dalších gastrointestinálních onemocnění

Díky prospěšným látkám v kurkumě, zejména kurkuminu, je toto koření nepostradatelným nástrojem pro nedrogovou léčbu gastritidy, která zlepšuje stav žaludku a střev. Kurkuma je vhodná k čištění střev, podporuje lepší pohyblivost a pohyblivost. Díky této vlastnosti se urychluje odstraňování toxinů a toxinů a normalizuje se stolice..

Hlavní vlastnosti, díky kterým se kurkuma používá k gastritidě žaludku, jsou protizánětlivé a antibakteriální. Kromě toho při použití kořeněného kořene dojde k následujícímu:

  • normalizace kyselosti (proto se kurkuma doporučuje u gastritidy s vysokou kyselostí, která často vede k peptickému vředu);
  • hojení vředů;
  • obnovení střevní mikroflóry.

V důsledku poškození sliznice se vyvíjí vřed. Když je postižen žaludek a dvanácterník, vřed nejen významně ovlivňuje pohodlí života (bolest, dietní omezení), ale je také plný komplikací. Nejzávažnějším z nich je výskyt maligních novotvarů v místě ulcerace..

Kurkuma na žaludeční a duodenální vředy nejen podporuje regeneraci sliznic, ale také zabraňuje degeneraci tkání a nekontrolovanému růstu buněk. Koření také pomůže při pálení žáhy, což je jeden z příznaků těchto onemocnění, včetně gastritidy. Před zahájením léčby však musíte konzultovat se svým lékařem, zda lze kurkumu použít na gastritidu a vředy.

Kurkuma má pozitivní vliv na slinivku břišní: toto koření podporuje trávení těžkých mastných jídel a tím významně snižuje zátěž žlázy. Protizánětlivé vlastnosti kořene mají také příznivý účinek. Kurkuma pro slinivku břišní je užitečná jako profylaktické činidlo, ale musíte dodržovat opatření při používání koření. Při pankreatitidě (zánět slinivky břišní) kurkuma snižuje bolestivost, pomáhá obnovit funkce tohoto orgánu.

Je možné použít kurkumu s odstraněným žlučníkem

Koření je známé svými choleretickými vlastnostmi. Gastroenterologové doporučují ihned po operaci pauzu a poté koření postupně přidávat do jídla po konzultaci s lékařem. Výhodou kurkumy v tomto případě je, že zabraňuje tvorbě žlučových kamenů v jaterních kanálech. Faktem je, že pokud má člověk sklon ke tvorbě kamenů, pak po odstranění bubliny nikde nezmizí..

Další zdravotní výhody kurkumy

V dužině oddenku jsou látky, díky nimž se kurkuma používá proti parazitům, včetně prvoků (úplavice améba a lamblia). Podporuje žlutý zázvor při odstraňování červa, škrkavek, hlístic, kulatých a jaterních červů z těla. Pokud je tělo postiženo tasemnicemi, ráno na prázdný žaludek a večer po večeři si dejte lžíci medu ochuceného kořením. Nápravu musíte užívat po dobu 3 týdnů. Pokud jste alergičtí na med, je nahrazen rostlinným choleretikem.

Kurkuma pro červy se doporučuje i pro děti: musíte pít zlaté mléko (směs s pastou kořenícího prášku) po dobu tří týdnů po sobě, sklenici před spaním, dát si pauzu a opakovat průběh léčby.

Aby se předešlo komplikacím, je bezpodmínečně nutné navštívit lékaře, který vám poradí, jak správně používat kurkumu nejen při léčbě gastritidy, ale i jiných nemocí, a doporučí, v jaké formě ji užívat.

Líbil se vám článek? Stejně jako ♥, přihlaste se k odběru našeho kanálu a budete mezi prvními, kdo se dozví o nových publikacích!

Jaké lidové recepty posilují vaše zdraví - zanechte své komentáře! Vaše zpětná vazba je pro nás velmi důležitá!

Jak je kurkuma užitečná? Jak a proč to vzít?

Kurkuma, někdy nazývaná indický šafrán nebo zlaté koření, je rostlina pocházející z Asie a Střední Ameriky. Koření je vyrobeno z rozdrcených, sušených kořenů rostliny. Jasně žlutá barva zpracované kurkumy inspirovala mnoho kultur k jejímu použití jako barviva. Mletá kurkuma je také hlavní složkou kari prášku.

Na světě existuje více než 40 odrůd kurkumy, ale pouze čtyři z nich se aktivně používají při vaření:

Kurkuma, známá jako domácí kurkuma. Aktivně se používá v orientální kuchyni. Bez ní si nelze představit pokrmy střední Asie. Neméně populární koření v Anglii a USA.

Kurkuma je kulatá. Rostlina je zpracována na škrob.

Cystická kořen nebo kurkuma zedoaria. Koření je horké, má hořkou chuť. K výrobě likérů se používají celé části rostlin.

Voňavé - královna koření ve vaření.

Všechny výhody kurkumy spočívají ve speciální účinné látce se silnými biologickými vlastnostmi - kurkuminu. Předklinické studie prokázaly, že má řadu antioxidačních, neuroprotektivních, protizánětlivých a protikarcinogenních vlastností. Při perorálním podání se však směs velmi rychle metabolizuje a vylučuje z lidského těla. Z tohoto důvodu je zapotřebí více klinických studií..

Ájurvéda, tradiční indický léčebný systém, doporučuje kurkumu na různá onemocnění. Patří mezi ně chronická bolest a zánět. Západní medicína začala studovat kurkumu jako lék proti bolesti a uzdravující látku.

Tento článek zkoumá nutriční výhody kurkumy, zdravotní výhody a některé její negativní vedlejší účinky..

Kurkuma složení

Podle národní databáze živin USDA obsahuje jedna čajová lžička prášku kurkumy: [1]

Kalorie 16 Kcal

  • Tuky:

Všechny údaje jsou založeny na 1 čajové lžičce (5 g).

* RDN - doporučená denní dávka.

14 vědecky prokázaných výhod kurkumy

Výhody kurkumy jsou tak široké, že v některých kulturách získala téměř mýtický status. Má protizánětlivé, antimikrobiální, antioxidační, antivirové, antibakteriální, antifungální a protinádorové vlastnosti.

Po tisíce let se kurkuma hojně používá v indické a čínské medicíně, ale moderní vědecký výzkum teprve začíná studovat výhody kurkumy pro naše tělo. Níže je 14 prokázaných zdravotních výhod kurkumy.

Silné léčivé vlastnosti

Kurkuma obsahuje silné biologicky aktivní sloučeniny se silnými léčivými vlastnostmi. A kurkuminoidy mají největší přínos pro zdraví. Tři známé kurkuminoidy jsou kurkumin, demethoxycurcumin a bisdemethoxycurcumin. První je nejužitečnější. [3]

Většina prováděného výzkumu obvykle používá extrakt z kurkumy ve vysoké koncentraci, která je mnohem vyšší než koncentrace nalezená v přírodě. Obvykle se užívají dávky 500 - 2 000 mg kurkuminu denně..

Jinými slovy, kurkuma obsahuje asi 3% kurkuminu a extrakt z kurkumy 95%. Pro dosažení plného účinku se proto doporučuje užívat jej ve formě doplňků stravy. [4]

Kurkumin je bohužel špatně absorbován do krevního řečiště. Existuje však přírodní látka, která zvyšuje její absorpci o 2000%. Jedná se o piperin, který se nachází v černém pepři. Dobré doplňky kurkuminu by měly obsahovat piperin, což zvýší jejich účinnost. [Pět]

Přírodní protizánětlivé činidlo

V životě našeho těla hraje důležitou roli zánět. Pomáhá našemu tělu bojovat s patogeny a hraje také velkou roli při opravě poškození. I když je akutní krátkodobý zánět prospěšný, může se stát vážným problémem, pokud se stane chronickým a nevhodně napadne vlastní tkáně našeho těla..

Vědci se nyní domnívají, že dlouhodobý mírný zánět hraje důležitou roli téměř u všech chronických onemocnění. Jako jsou srdeční choroby, rakovina, metabolický syndrom, Alzheimerova choroba a různé degenerativní stavy. [6], [7], [8]

Kurkuma má silné protizánětlivé vlastnosti. Ve skutečnosti je tak silný, že je stejně účinný jako některá protizánětlivá léčiva, a přesto nemá žádné vedlejší účinky. [9], [10], [11].

Blokuje molekulu NF-kB, která cestuje do jádra našich buněk, a zapíná geny spojené se zánětem. Předpokládá se, že NF-kB hraje důležitou roli u většiny chronických onemocnění. [12], [13]

Aniž bychom zacházeli příliš podrobně (zánětlivý proces je obtížný), klíčovým krokem je, že kurkuma aktivně bojuje proti zánětu na molekulární úrovni. [14], [15], [16]

Silný antioxidant

Předpokládá se, že oxidační proces, který zahrnuje volné radikály, je jedním z mechanismů stárnutí a příčinou mnoha nemocí. Hlavní vlastností antioxidantů je to, že chrání tělo před volnými radikály. Mají tendenci reagovat s důležitými organickými látkami, jako jsou mastné kyseliny, bílkoviny nebo DNA.

* Volné radikály, vysoce reaktivní molekuly s nepárovými elektrony.

Kurkuma je silný antioxidant, který díky své chemické struktuře dokáže neutralizovat volné radikály. [17], [18]

Navíc koření zvyšuje aktivitu vlastních antioxidačních enzymů těla. [19], [20], [21]

Kurkuma tedy působí proti volným radikálům dvakrát. Blokuje je přímo a poté stimuluje vlastní antioxidační obranu těla.

Zlepšuje funkci mozku

Kurkuma zvyšuje mozkový neurotrofický faktor spojený se zlepšenou funkcí mozku a sníženým rizikem degenerativního onemocnění. Dříve se myslelo, že neurony nejsou schopné dělení a reprodukce po 13 letech. Nyní je však známo, že tomu tak není. Neurony jsou schopné vytvářet nová spojení a v určitých oblastech mozku se mohou dokonce množit a zvyšovat jejich počet.

Jedním z hlavních faktorů tohoto procesu je mozkový neurotrofický faktor (BDNF), což je typ růstového hormonu, který funguje v mozku. [22]

* Neurotrofický faktor mozku (také neurotrofický faktor odvozený z mozku - (BDNF) - lidský protein kódovaný genem BDNF).

Mnoho běžných poruch mozku souvisí se sníženou hladinou tohoto hormonu, včetně deprese a Alzheimerovy choroby. [23], [24]

Je zajímavé, že kurkuma může zvýšit hladinu BDNF v mozku. [25], [26]

Zvyšováním hladin hormonů může oddálit nebo dokonce zvrátit mnoho mozkových chorob a pokles funkce mozku související s věkem. [27]

Může také zlepšit paměť a učinit nás chytřejšími, což se zdá logické vzhledem k jejímu účinku na úrovně BDNF. Pro toto potvrzení jsou však zapotřebí kontrolované studie u lidí..

Snižuje riziko srdečních onemocnění

Srdeční choroby jsou celosvětovou příčinou úmrtí číslo jedna. [28]

Vědci je studovali po celá desetiletí a dozvěděli se mnoho o tom, proč vznikají. Kurkuma může zvrátit některá stadia procesu srdečních chorob. [29]

Pokud jde o srdeční choroby, hlavní výhodou kurkumy je zlepšení funkce endotelu, což je výstelka cév. Je dobře známo, že endoteliální dysfunkce je jedním z hlavních faktorů kardiovaskulárních onemocnění a je spojena se neschopností endotelu regulovat krevní tlak, srážení krve a různými dalšími faktory..

Několik studií ukazuje, že kurkuma vede ke zlepšení endoteliální funkce. Jedna studie zjistila, že je stejně účinná jako cvičení, zatímco jiná zjistila, že funguje stejně dobře jako droga atorvastatin. [30], [31]

Kromě toho jsou sníženy zánětlivé a oxidační procesy v těle (jak je uvedeno výše), které také hrají roli při srdečních onemocněních.

Jedna studie zahrnovala 121 pacientů, u kterých byla naplánována bypass koronární arterie. Před a po operaci dostala jedna skupina placebo a další 4 gramy kurkumového extraktu denně. Skupina s extraktem měla o 65% nižší riziko infarktu v nemocnici. [32]

Pomáhá s rakovinou

Kurkuma může pomoci předcházet (a možná i léčit) rakovinu. Rakovina je hrozné onemocnění charakterizované nekontrolovaným růstem buněk. Existuje mnoho různých forem rakoviny, z nichž některé mají společné několik věcí. [33]

Kurkuma byla vědci studována jako prospěšné koření pro rakovinu a bylo zjištěno, že ovlivňuje růst, vývoj a šíření rakoviny na molekulární úrovni. [34]

Výzkum ukázal, že podporuje smrt rakovinných buněk a snižuje angiogenezi, růst nových krevních cév v nádorech a metastázy (šíření rakoviny). [35]

Četné studie také ukazují, že růst rakovinných buněk v laboratorních podmínkách je snížen a růst nádorů u experimentálních zvířat je potlačen. [36], [37]

Existují však důkazy, že může zabránit rakovině, zejména rakovině zažívacího traktu, jako je rakovina tlustého střeva a konečníku..

Ve 30denní studii se 44 muži s lézemi tlustého střeva, které se někdy staly rakovinovými, snížily 4 gramy extraktu kurkumy denně počet lézí o 40%. [38]

Možná se někdy toto koření bude používat spolu s tradiční léčbou rakoviny, ale je příliš brzy na to s jistotou říci..

Užitečné při léčbě Alzheimerovy choroby

Alzheimerova choroba je nejčastější neurodegenerativní onemocnění na světě a hlavní příčinou demence. Bohužel zatím neexistuje dobrý lék na Alzheimerovu chorobu. Proto je prioritou prevence jejího výskytu..

Příčiny Alzheimerovy choroby

Už nyní existují dobré zprávy, protože ve studiích bylo prokázáno, že kurkuma překračuje hematoencefalickou bariéru. [39]

U Alzheimerovy choroby hraje roli zánětlivé a oxidační poškození a kurkuma má na oba blahodárné účinky. [40]

Kromě toho je klíčovým znakem Alzheimerovy choroby akumulace proteinových spleti nazývaných amyloidové plaky. Výzkum ukazuje, že kurkuma pomáhá odstraňovat plaky z krevních cév. [41]

Léčí artritidu

Artritida je běžné onemocnění charakterizované zánětem kloubů. Vzhledem k tomu, že kurkuma je silné protizánětlivé jídlo, lze předpokládat, že může pomoci při artritidě. Několik studií to dokazuje.

Ve studii u lidí s revmatoidní artritidou to bylo ještě účinnější než protizánětlivé léky. [42]

Například několik studií ukázalo, že kurkuma může snížit bolest kolena a zlepšit funkci u lidí s osteoartrózou. Další výzkumy dokonce naznačují, že kurkuma může působit, podobně jako ibuprofen, na snížení bolesti. [67], [69]

Mnoho dalších studií zaznamenalo zlepšení různých příznaků artritidy. [43], [44]

Terapii kurkumou ale nemůžete nahradit léky, ale toto koření nemá vedlejší negativní účinky, jako jsou léky.

Zmírňuje příznaky dráždivého tračníku

Studie na zvířatech z roku 2010 zkoumala potenciál kurkumy pro léčbu jakékoli gastrointestinální poruchy. Po jedné dávce tohoto extraktu z koření došlo u krys ke snížení délky jejich tenkého střeva. To naznačuje, že kurkuma může usnadnit abnormální střevní kontrakce. [70]

To znamená, že může být užitečné při léčbě IBS a dalších stavů, jako je průjem a břišní křeče..

Chrání před cukrovkou

Mnoho studií ukázalo, že kurkuma může chránit před cukrovkou. Studie péče o cukrovku zjistila, že u lidí s pre-diabetem, kteří užívali kurkumu po dobu 9 měsíců, byla menší pravděpodobnost vzniku cukrovky typu 2 než u těch, kteří užívali placebo. Autoři studie poznamenali, že se zdá, že zlepšuje funkci beta buněk, které produkují inzulín v pankreatu..

Tyto výsledky naznačují, že zařazení kurkumy do stravy může pomoci lidem s prediabetem zpomalit nebo zvrátit vývoj tohoto stavu. [71]

Kurkuma je také silné antibiotikum, ale její působení, na rozdíl od chemických léků, má příznivý účinek na střevní mikroflóru. Užívání kurkumy pomáhá účinně bojovat s obezitou, která postihuje téměř všechny pacienty s cukrovkou. Toto koření snižuje chuť na sladké a tučné pokrmy..

Snižuje hladinu cholesterolu, normalizuje stav krve. Díky mnoha léčivým vlastnostem kurkuma na cukrovku snižuje hladinu cukru v krvi a podporuje celkové zdraví.

Pomáhá při depresích

Bylo prokázáno, že kurkuma dobře funguje při léčbě deprese a dokonce i závažné depresivní poruchy (klinická deprese). Nedávný výzkum prokázal souvislost mezi depresí a chronickým zánětem. Stále není jasné, zda zánět způsobuje depresi nebo naopak. Výzkum však ukazuje, že chronický zánět a deprese se navzájem zhoršují. [72], [73]

Předpokládá se, že antioxidanty obsažené v tomto koření mohou pomoci zmírnit příznaky deprese bojem s chronickým zánětem. To vedlo k pokusům zjistit, zda kurkuma může skutečně pomoci při léčbě deprese. Mnoho z nich je úspěšných a vysoce kvalitních, což otevírá prostor pro další výzkum. [74]

V roce 2017 byla provedena studie, která ukázala, že kurkuma snižovala příznaky deprese. Bylo účinné samo o sobě a v kombinaci s jinou bylinou, šafránem. [75]

Totéž bylo zjištěno ve dvou různých studiích z roku 2014. [76], [77]

Studie z roku 2015 zjistila, že kurkuma zvýšila účinnost antidepresiv. A dokonce sám o sobě účinný, to znamená, že funguje jako antidepresivum [78]

Deprese je také spojena se sníženou hladinou mozkového neurotrofního faktoru (BDNF) a kontrakcí hipokampu, což je oblast mozku, která hraje důležitou roli při učení a paměti. Kurkuma zvyšuje hladinu BDNF, což potenciálně zvrací některé z těchto změn. [46]

Existují také určité důkazy, že jsou stimulovány neurotransmitery mozku, serotonin a dopamin. [47], [48]

Podporuje hubnutí

Kurkuma má velmi podobné vlastnosti jako zázvor. Má dokonce druhé jméno - žlutý zázvor. Zabraňuje tvorbě tukové tkáně. Tato bylina byla úspěšně používána ke snižování nadváhy a rychlé léčbě obezity. Tohoto efektu je dosaženo tím, že kurkuma zlepšuje metabolismus. Je třeba poznamenat, že přidání kurkumy do jídla pomáhá více spalovat kalorie, odstraňovat přebytečnou vodu z těla, zlepšovat krevní oběh a to vše pomáhá snižovat váhu..

Jedna studie se 44 lidmi s nadváhou zjistila, že užívání extraktu kurkumy dvakrát denně po dobu jednoho měsíce bylo účinné při snižování břišního tuku a zvyšování úbytku hmotnosti až o 5%. [58]

Podobně studie na zvířatech ukázala, že podávání extraktu ze žlutého koření myším po dobu 12 týdnů snížilo tělesnou hmotnost a tělesný tuk blokováním syntézy tuků. [59]

Na jakékoli kožní nemoci

Rozjasní pokožku. Kurkuma obsahuje antioxidanty a protizánětlivé složky. Poskytuje zářivost, lesk a ochranu pokožky. Bojuje proti volným radikálům a snižuje zánět.

Vyzkoušejte doma kurkumový obličejový balíček:

Smíchejte malé množství řeckého jogurtu, medu a kurkumy a naneste si je na obličej. Masku udržujte 15 minut a poté ji opláchněte vodou.

Výsledky budou patrné po 3 maskách - zánět ustoupí, pleť se vyrovná. Pokud je to žádoucí, může být med nahrazen mandlovým olejem nebo šťávou z aloe.

Další recept je tělový peeling:

Tento lék vyžaduje půl sklenice cukru, 1 čajovou lžičku kurkumy a několik kapek éterického oleje. Všechny složky jsou smíchány do husté homogenní konzistence.

Při provádění vodních procedur je nutné pokožku masírovat tímto peelingem. Tento peeling byste však neměli aplikovat na poškozené oblasti těla. Tento produkt má dobrý účinek - odlupuje odumřelé buňky pokožky, vyhlazuje a dokonale zvlhčuje pokožku..

Může hojit rány. Léčí rány snížením zánětu a oxidačního stresu v těle. Což vede k rychlejšímu hojení ran. Výzkum ukázal, že kurkuma má pozitivní vliv na produkci kožní tkáně a kolagenu.

Pomáhá při lupénce. Psoriáza je chronické zánětlivé onemocnění kůže a kloubů, které je spojeno se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Předpokládá se, že kurkuma inhibuje imunitní cesty odpovědné za psoriázu.

Placebem kontrolovaná, dvojitě zaslepená, klinická studie byla provedena u 34 lidí. Účastníci studie s psoriázou byli léčeni mikroemulgelem z extraktu kurkumy.

Ve srovnání s těmi, kterým bylo podáváno placebo, účastníci prokázali zlepšení příznaků, jako je zarudnutí, tloušťka a odlupování. Rovněž hlásili zlepšení kvality života. [66]

Sklerodermie. Sklerodermie způsobuje, že imunitní systém napadá zdravé pojivové tkáně, což vede k zjizvení. K tomuto zjizvení obvykle dochází pod kůží a kolem vnitřních orgánů a cév..

Předpokládá se, že pozitivní účinky kurkumy na jizvení pomohou vyrovnat se s účinky sklerodermie.

Vitiligo. Vitiligo je stav, který způsobuje depigmentaci kůže, což má za následek bílé skvrny na kůži. V některých případech může kurkuma zabránit oxidačnímu stresu v epidermálních buňkách kůže, které jsou odpovědné za produkci melaninu..

Pomáhá s akné. Vyzkoušejte kurkumový obličejový balíček ke snížení akné a jakýchkoli následných jizev po akné. Protizánětlivé vlastnosti kurkumy uklidňují pokožku a ucpávají póry. A kurkuma je také známá tím, že snižuje jizvy. Tato kombinace pomáhá zbavit se akné.

Za tímto účelem smíchejte kurkumový prášek s převařenou vodou a míchejte, dokud nevznikne hustá homogenní hmota. Tato směs musí být aplikována na obličej bodově. Tato pasta pomáhá při ekzémech, svědění, furunkulóze, eliminuje černé tečky a ucpává potní žlázy..

Se svrabem. V rané indické studii byla kombinace kurkumy a neemu, rostliny pocházející z Indie, účinná při léčbě svrabů.

* Svrab je stav způsobený mikroskopickými roztoči, kteří na pokožce zanechávají vyrážku.

Na popáleniny. Při popáleninách bude mít kurkuma také léčivý účinek. Za tímto účelem přidejte do kurkumové pasty šťávu z aloe. Uklidní spálenou pokožku.

Jiná dermatologická onemocnění. Není dostatek výzkumu, který by poskytl přesvědčivé důkazy o tom, jak kurkuma může pomoci jiným kožním onemocněním. Předpokládá se však, že může pomoci při ekzémech, alopecii, lichen planus a dalších kožních problémech..

Prodlužuje život

Inhibuje stárnutí a bojuje s chronickými nemocemi souvisejícími s věkem. Pokud kurkuma předchází srdečním chorobám, rakovině a Alzheimerově chorobě, pak zjevně podporuje dlouhověkost. Z tohoto důvodu se často doporučuje jako doplněk proti stárnutí. [49]

Vzhledem k tomu, že se předpokládá, že oxidace a záněty hrají roli ve stárnutí, lze žluté koření použít nejen k prevenci určitých nemocí. [50]

Škoda kurkumy

Kromě výhod může být kurkuma škodlivá, i když ji nelze nazvat újmou v její čisté formě, jedná se spíše o vedlejší účinky jejího nadměrného užívání. Kurkuma je silné koření, takže pokud užíváte nějaké léky, bylo by vhodné poradit se s lékařem.

Přestože je toto koření pro většinu lidí považováno za bezpečné, je třeba zvážit některá rizika, která je třeba zvážit před konzumací velkého množství:

Těhotenství a kojení: nedostatečný výzkum k určení, zda jsou doplňky kurkumy bezpečné pro těhotné nebo kojící ženy.

Onemocnění žlučníku: Koření může způsobit zmenšení žlučníku, čímž se vaše příznaky zhorší. Kurkuma by proto neměla být konzumována s cholecystitidou! S odstraněnou žlučí takové nebezpečí nehrozí. [51]

Hemofilie: příčiny, příznaky, léčba?

Ledvinové kameny: Kurkuma obsahuje hodně oxalátů, které se mohou vázat na vápník a způsobit tvorbu ledvinových kamenů. [52]

Poruchy srážení krve: Kurkuma může zpomalit srážlivost krve, což může zhoršit problémy s krvácením. [53]

Diabetes: Kurkuma může vést k prudkému poklesu hladiny cukru v krvi. [54]

Anémie s nedostatkem železa: Může narušit absorpci železa. [55]

Kromě toho mohou doplňky z kurkumy interagovat s určitými léky, jako jsou léky na ředění krve a léky na cukrovku. [56], [57]

Užívání kurkumy spolu s antacidy a protizánětlivými léky povede nejen ke snížení krevního tlaku, ale také ke snížení hladiny cukru v krvi, takže lidé s cukrovkou by se měli také poradit s lékařem.

Kurkuma se však zdá být bezpečná v množství konzumovaném v potravinách.

Jak si vzít kurkumu? Dávkování a recepty

Jak správně užívat kurkumu? Ať už si vyberete jakýkoli tvar, zvažte kombinaci kurkumy s černým pepřem. Černý pepř obsahuje sloučeninu zvanou piperin, u které bylo prokázáno, že zvyšuje absorpci kurkuminu o 2000%. [60]

Kefír s kurkumou

Existuje několik receptů na kefír s přídavkem kurkumy. Nalijte malé množství vroucí vody na půl čajové lžičky kurkumy, počkejte několik minut. Poté přidejte podle chuti med, celou směs promíchejte do hladka a nalijte do ní sklenici kefíru. Tento koktejl pomůže posílit obranyschopnost těla a zlepšit trávení. Musí se užívat každý den v noci..

Další recept na kefír s kurkumou je následující. Vařte několik lžící kurkumy ve vroucí vodě a vařte ve vodní lázni ne déle než 10 minut, ochlaďte a vložte do chladničky, přičemž ji velmi těsně uzavřete. Poté přidejte malé množství kefíru. Tuto směs lze použít jako masku. Efekt vás nenechá čekat - po několika aplikacích se pleť znatelně zlepší.

Jak užívat extrakt z kurkumy?

Extrakty jsou nejúčinnější formou doplňku kurkumy. Jedná se o silné koncentráty a obsahují až 95% kurkuminu. Zatímco prášky a koření mohou obsahovat pouze 3%. Navíc jsou extrakty méně náchylné ke kontaminaci jinými látkami, jako jsou těžké kovy. [61]

Světová zdravotnická organizace (WHO) stanovila přijatelnou denní dávku této účinné látky - 0-3 mg na kg tělesné hmotnosti. [62]

V následujících studiích se slibnými výsledky byly použity následující dávky:

U osteoartrózy: 500 mg extraktu kurkumy dvakrát denně po dobu 2-3 měsíců. [63]

Pro vysoký cholesterol: 700 mg extraktu kurkumy dvakrát denně po dobu 3 měsíců. [64]

Pro svědění pokožky: 500 mg kurkumy třikrát denně po dobu 2 měsíců. [65]

Jak připravit čaj z kurkumy?

Kurkumový čaj je jednou z populárních forem konzumace kurkumy. Má jedinečnou a jemnou chuť. Je to skvělý způsob, jak získat všechny zdravotní výhody kurkumy..

Chcete-li si připravit čaj z kurkumy doma, postupujte takto:

Vařte 3-4 šálky vody na sporáku.

Přidejte 2 čajové lžičky kurkumy a promíchejte.

Dusíme 5 až 10 minut.

Přeceďte čaj do jiné nádoby.

Přidejte med, čerstvě vymačkaný citronový nebo pomerančový džus a mléko podle chuti.

Pít čaj z kurkumy může mít prospěch téměř každý, zejména proto, že může posílit imunitní systém a působit jako protinádorový prostředek. Lidé s bolestmi způsobenými zánětem budou mít největší užitek.

Jak se vyrábí zlaté mléko a jak se užívá?

Zlaté mléko, také známé jako kurkuminové mléko, je indický nápoj, který si získal popularitu v západních kulturách. Tento jasně žlutý nápoj se tradičně vyrábí zahříváním kravského nebo rostlinného mléka kurkumou a jiným kořením, jako je skořice a zázvor..

To je široce nabízený pro jeho mnoho zdravotních výhod kurkumy, často používán jako alternativní lék, který může poskytnout výhody od zdravého mozku a srdce po silnější kosti, lepší trávení a snížené riziko onemocnění..

Pro největší přínos pro zdraví používejte mléko s vápníkem a vitamínem D a omezte množství medu nebo sirupu, které přidáváte do nápojů..

Zlaté mléko se snadno vyrábí doma. Recept na jednu porci.

1/2 šálku (120 ml) neslazeného mléka podle vašeho výběru

1 čajová lžička kurkumy

1 malý kousek nastrouhaného čerstvého zázvoru nebo 1/2 čajové lžičky zázvorového prášku

1/2 čajové lžičky skořicového prášku

1 špetka mletého černého pepře

1 čajová lžička medu nebo javorového sirupu (volitelně)

Chcete-li připravit zlaté mléko, jednoduše smíchejte všechny ingredience v malém kastrolu nebo kastrolu a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte asi 10 minut, nebo dokud nebude chutná. Přeceďte nápoj přes jemné sítko do hrnků a dochuťte špetkou skořice.

Zlaté mléko lze také připravit předem a uchovávat v chladničce až pět dní. Před pitím to jen ohřejte.

Video recept na zlaté mléko:

Česnek + zázvor + kurkuma

Aby se zabránilo virovým infekcím, není nutné kupovat drahé farmaceutické přípravky. Všechny přísady pro vytvoření antivirotika jsou po ruce - česnek, zázvor a kurkuma. Můžete je použít různými způsoby..

Nastrouhejte zázvor na jemno.

Smíchejte potraviny, přidejte k nim kurkumu.

Musíte si vzít směs 1 lžíci ráno a večer.

Přiveďte litr vody k varu.

Smíchejte 2 lžičky. kurkuma s 1,5 lžičky. čerstvý zázvor a 2 jemně nasekané stroužky česneku. Podle potřeby přidejte citronovou šťávu.

Směs zalijeme vroucí vodou, necháme uvařit.

Pijí tento čaj několikrát denně. Je obzvláště užitečné v období masivního nárůstu výskytu SARS a chřipky.

Kurkuma + citron. S citronem a kurkumou můžete připravit zdravý nápoj, který stimuluje imunitní systém a pomáhá tělu lépe odolávat chorobám. Efekt koření je přesně vylepšen přidáním citrusů.

Rozpusťte 1-2 lžíce v litru vody. l. kurkuma.

Nakrájejte na malé klíny 2–3 citrony.

Přiveďte vodu k varu, přidejte citrony.

Chcete-li zvýšit výhody nápoje, můžete jej doplnit medem a zázvorem..

Skořice + kurkuma. Kurkuma skořice vám pomůže zhubnout. Koření obsahuje látky, které pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi. Zabraňují přeměně přebytečné glukózy na tělesný tuk..

Recept lze vylepšit přidáním zázvoru a medu do směsi.

Jiná použití pro kurkumu

Kurkuma je jemné koření, které dodává chuť mnoha sladkým i slaným pokrmům.

Kurkumu můžete přidat do své stravy různými způsoby:

Přidejte prášek z kurkumy do míchaných vajec;

Přidejte rýži barvu a chuť přidáním lžíce kurkumy před vařením;

Použijte kurkumu se zeleninovým gulášem;

Přidejte kurkumu do smoothies nebo kefíru.

Nejlepší pro chuť, přidejte jen 1 čajovou lžičku kurkumy. Chcete-li zvýraznit chuť kurkumy, přidejte další odměrku.

Recepty na různé nemoci

Kurkuma je koření, které pomáhá při mnoha onemocněních. Níže si popíšeme ty nejzákladnější s hotovým receptem..

Kurkuma pro společné ošetření

Před několika lety vědci zkoumali účinky kurkumy na klouby náchylné k zánětu. V průběhu experimentu se ukázalo, že aktivita chondrocytů klesá - látky, díky nimž dochází k zánětu a další destrukci. Z toho vyplývá, že kurkuma je velmi užitečná pro lidi trpící artritidou, dnou, revmatoidní artritidou a jinými onemocněními kloubů. Kurkuma však nemůže být nahrazena léky, ale toto koření nezpůsobuje negativní důsledky jako chemické léky.

K přípravě receptu budete potřebovat:

Mléko se dá na mírný oheň, přidá se kořen kurkumy a zahřívá se bez varu. Doba expozice je 15 minut. Když mléko začne vřít, plyn se vypne. Po ochlazení je nápoj filtrován a užíván 1-2krát denně..

Délka kurzu je 40 dní. Během této doby bude možné zlepšit stav kostí a kloubů na buněčné úrovni. Souběžně se normalizuje práce střev.

S onkologií

Pro lepší vstřebávání kurkumy v zažívacím traktu je kombinována s olivovým olejem nebo máslem..

Zvyšuje metabolismus kurkumy v těle, přičemž je užíván s černým pepřem.

V boji proti rakovinovým nádorům je třeba denně užít 30 g kurkumy. Doporučuje se užívat koření jednou denně, 3 dny v týdnu..

Musíte zahájit léčbu malou dávkou. Zvyšujte jej plynule, jak si tělo zvykne.

Recept na přípravu čaje pro prevenci a léčbu onkologie:

Kurkuma - 1/3 lžičky;

Teplá voda - 0,25 l;

Účinnost léčby můžete zvýšit přidáním skořice nebo zázvoru do nápoje..

Na bolest v krku a nachlazení

Na rozdíl od léků používaných k léčbě nachlazení není užívání kurkumy spojeno s rizikem mnoha vedlejších účinků. Současně to nefunguje o nic horší než většina farmaceutických přípravků.

Příznivé vlastnosti kurkumy jsou způsobeny látkami, které ji tvoří:

Bojujte s bakteriemi.

Úleva od zánětlivé reakce.

Zničení patogenní houbové flóry.

Nemoci, pro které si můžete vzít kurkumu:

Kořen kurkumy je zdroj zdravých olejů, které dodávají rostlině její léčivé vlastnosti. Jeho použití při chřipce a akutních respiračních virových infekcích, stejně jako při kašli, vám umožní rychle se s nemocí vyrovnat, zabrání vzniku komplikací.

Čajový recept na léčbu nachlazení:

Kořen kurkumy a kořen zázvoru ve stejném poměru;

Oddenky rostliny jsou rozdrceny jemným nasekáním nožem. Voda se přivede k varu a připravené suroviny se do ní ponoří a vaří se 5 minut na mírném ohni. Po skončení vaření se nápoj naléhá, ​​ochladí a filtruje. Do hotového čaje se přidá skořice, med a citron. Pijí to dvakrát denně.

S anémií

Kurkuma je zdrojem vysoce vstřebatelného železa.

Recept číslo 1 na anémii:

Med - čajová lžička;

Kurkuma - 1/2 lžičky.

Složky se musí míchat, dokud se nedosáhne homogenní hmoty. Užívejte jej před jídlem, 2 až 4krát denně, v závislosti na závažnosti anémie.

Čajový recept na anémii:

Borůvkové listy - 2 lžičky;

Sušený jitrocel - 3 lžičky;

Složky se smíchají, nalijí vroucí vodou a 15 minut se infuzují pod uzavřeným víkem. Po ochlazení se nápoj filtruje. Vezměte to 1/2 šálku 4krát denně.

Je zakázáno samostatně překračovat dávku nad uvedenou dávku. Nedodržení proporcí povede k popáleninám sliznic!

S astmatem

Kurkuma má schopnost zmírnit záchvaty bronchiálního astmatu, zlepšit fungování dýchacího systému. Bylo vědecky prokázáno, že tato látka brání rozvoji plicního edému, zmírňuje zánět průdušek a alveol a zmírňuje příznaky astmatu.

Recept na pití astmatu:

Kurkuma, rozemletá na prášek;

Kurkuma se rozpustí v mléce, důkladně se promíchá a užívá se třikrát denně před odchodem ke stolu.

Pro léčbu jater

Látky, které tvoří kurkumu, chrání jaterní buňky před zničením a také pomáhají obnovit poškozené hepatocyty. Produkty z kurkumy lze užívat jak pro terapeutické, tak pro profylaktické účely..

Výhody koření pro játra:

Normalizace metabolismu, zejména metabolismu tuků. Užívání kurkumy vám umožní odstranit škodlivý cholesterol z těla, zabrání usazování lipidů na stěnách cév a kolem vnitřních orgánů, což je užitečné při hepatóze tuků.

Regenerace jaterních buněk při hepatitidě a cirhóze jater. Poškozené hepatocyty jsou obnoveny.

Prevence onkologie, destrukce mutovaných buněk.

Čištění hepatobiliárního systému.

Recepty na léčbu jater:

Čistý prášek. Vezměte to 1/2 lžičky. před jídlem, jednou denně. Opláchněte koření vodou.

Infuze kurkumy a vlaštovičníku. Smíchejte komponenty ve stejném poměru - každá 1 lžička, nalijte sklenici horké vody. Vezměte 0,2 litru každý den. Průběh léčby je 30 dní.

Směs kurkumy, mléka a medu. Přidejte 1 lžičku do teplého mléka. kurkuma a med. Vezměte 1 sklenici nápoje každý den na prázdný žaludek.

Na psoriázu

U psoriázy se kůže zapálí. Patologický proces může být lokalizován v různých částech těla. Kurkuma má schopnost vyplavovat toxiny z těla a zmírňovat intenzivní záněty. Díky pravidelnému příjmu se buňky regenerují rychleji, pokožka získává zdravý vzhled.

Důležité! Léčba psoriázy by měla být komplexní. Odmítnutí užívat léky je nepřijatelné.

Psoriáza je chronické onemocnění, které nelze zcela vyloučit. Aby došlo k relapsu tak zřídka, jak je to možné, kombinuje se léčba koření s léky.

Kurkuma na psoriázu se používá ve formě tablet. Přípravky na něm založené lze nalézt v lékárně, obsah hlavní látky v nich se rovná 95%. Chcete-li zvolit dávku, musíte se poradit s odborníkem. Průměrná doba trvání kurzu - 30 dní.

Kromě pilulek se k léčbě psoriázy používá kurkumová pasta. Je snadné si ho vyrobit sami smícháním prášku s vodou. Aplikujte přípravek na postiženou pokožku. Ošetřené oblasti jsou obvazovány. Procedura se doporučuje před spaním. Ráno je obvaz odstraněn. Zlepšení nastává během několika dnů po pravidelné aplikaci masti. Pro zvýšení terapeutického účinku můžete kompozici doplnit šťávou z aloe, která působí jako antiseptikum a regenerátor tkání.

S diabetes mellitus

Kurkuma je legální koření pro diabetiky. Umožňuje vám dosáhnout následujících efektů:

Kontrola uvolňování inzulínu.

K dosažení pozitivní dynamiky je nutný systémový příjem koření.

Předpis na cukrovku. K přípravě léčivého nápoje budete potřebovat kurkumu, zázvor a skořici. Smíchejte složky ve stejném poměru, zalijte vroucí vodou a trvejte na tom. Pro zvýšení účinnosti lze přidat trochu medu a mléka. Chcete-li normalizovat hladinu cukru v krvi, užívejte drogu ráno a večer.

Vysoký tlak

Hypertenzní pacienti mohou užívat kurkumu v různých formách. Nejjednodušší recept se připravuje na přípravu směsi na bázi prášku a horké vody. Nápoj se nechá vařit, až vychladne, do sklenice se přivede citronová šťáva.

Jako koření se koření přidává do různých pokrmů. Z toho se jeho léčivé vlastnosti nesnižují. Kořeny rostliny se vaří a výsledná infuze se odebírá orálně.

Prášek se přidává do různých pokrmů. Je skvělým doplňkem dezertů, rybích omáček a masa.

Aby kurkuma měla léčivý účinek na tělo, musíte ji jíst několik měsíců, každý den, bez přerušení..

Předpis pro kontrolu krevního tlaku

Sezam a lněné semínko - každý 3 g;

Všechny komponenty jsou navzájem smíchány, je přidán med. Z výsledné hmoty se válí malé kuličky. Místo dezertu se jedí jednou denně. Jakmile si tělo zvykne na takovou zdravou pochoutku, zvyšuje se počet snědených kuliček denně na 3 kusy.

Ke snížení hladiny cholesterolu

Kurkuma je účinný produkt ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. V závažných případech se užívá orálně v čisté formě. Pokud jsou vaše hladiny cholesterolu o něco vyšší než obvykle, můžete přidat koření do různých pokrmů. To zlepší jejich chuť, přidá speciální pikantnost. Stačí konzumovat 1 lžičku denně. koření. Kurkuma se často mísí s černým pepřem. Tento prášek se spotřebuje 2-3 g denně..

Nedoporučuje se užívat kurkumu na prázdný žaludek, nepřekračujte dávku nad uvedenou.

Hladinu cholesterolu můžete kontrolovat pomocí čaje. Recept na jeho přípravu je velmi jednoduchý. Kurkuma v prášku se nalije vroucí vodou a trvá pod uzavřeným víkem. Před pitím nápoj filtrujte, pijte až 3krát denně. Nejen, že chutná, ale také tělu přináší významné výhody..

S průjmem a plynatostí

Nemůžete oddálit léčbu průjmu. Musíte začít bojovat s intestinálními poruchami co nejdříve Kurkuma je v této záležitosti nejlepším pomocníkem. Působí jako antiseptikum, normalizuje fungování trávicího systému.

Recepty na průjem a plynatost

Kurkuma s mlékem. Pro 1 lžičku. koření bude vyžadovat malé množství mléka a medu. Připravená kompozice se zahřívá a konzumuje teplá každé 3-4 hodiny v malých porcích. Pijte lék, dokud se průjem nezastaví.

Kurkuma s přírodním jogurtem. Přidejte 1 polévkovou lžíci do nápoje. l. koření a špetka zázvoru, rozemletý na prášek. Produkt užívejte před jídlem nebo po jídle, dvakrát denně.

S gastritidou

Pokud se gastritida zhorší, kurkuma by se neměla užívat. Léčba je zahájena až po dosažení remise..

Kurkuma má protizánětlivý účinek, takže koření lze použít jak k léčbě, tak k prevenci gastritidy. To pomáhá snížit závažnost příznaků onemocnění..

Doporučuje se užívat kurkumu ve formě tinktury a odvaru. Je nutné zkontrolovat dávku u lékaře. Samoléčba gastritidy kurkumou a jinými lidovými léky může vést k progresi zánětlivého procesu.

Odvar z kurkumy na gastritidu

Aktivní uhlí - 3 tablety;

Všechny složky se míchají, dokud se nezíská homogenní směs, umístí se na kamna a přivede k varu. Napijte se na 2 polévkové lžíce. l. 3krát denně, před jídlem. Délka léčby je od 10 dnů do 2 týdnů. Z preventivních důvodů se kurz opakuje po 7 dnech..

S pankreatitidou

Osoba trpící pankreatitidou by se měla vyvarovat nadměrné konzumace soli, pepře a koření. Kurkuma však nespadá pod tento zákaz, ale nelze ji zneužívat..

Pokud užijete 1 g kurkumy denně, můžete zlepšit funkci pankreatu, aktivovat jeho práci. Pravidelný příjem kurkumy v těle stimuluje odtok žluči, čímž zlepšuje trávení.

Na kolitidu a zácpu

Kurkuma není zakázána pro použití při onemocněních gastrointestinálního traktu. Látky v něm obsažené aktivují příznivou střevní flóru, stimulují trávení, zabraňují vzniku zácpy a eliminují bolest.

Kurkuma je přírodní antiseptikum a také pomáhá kontrolovat chuť k jídlu, což usnadňuje snášení stravy. Je užitečné používat kurkumu k masovým pokrmům, které jsou pro tělo obtížně strávitelné..

Byly provedeny studie hodnotící schopnost kurkuminu mít terapeutický účinek na zanícené střevo. Vědci dokázali prokázat, že se blahobyt pacientů natolik zlepšil, že byli schopni přestat užívat kortikosteroidy. Tyto léky jsou předepsány ke snížení bolesti a zánětu, ale mají řadu kontraindikací a vedlejších účinků..

Kurkuma recepty na zácpu:

Mléko s kurkumou. Na 250 ml mléka je zapotřebí 1 lžička. kurkuma. Přidejte med podle chuti. Před použitím se nápoj zahřeje, ale nepřivede se k varu.

Vložit. 50 g kurkumy se rozpustí ve 100 ml vody a zapálí se. Když se směs vaří, plyn se sníží a vaří se ještě několik minut. Hotovou směs lze přidat do různých pokrmů, například do obilovin..

Kurkuma s medem. Smíchejte 1 lžičku. kurkuma a 1 polévková lžíce. l. hustý med. Hotová směs může být absorbována jako lízátko a / nebo okamžitě spotřebována vodou.

Kurkumový jogurt. Do hotového nápoje se přidá 0,5 lžičky. práškový zázvor a 1 polévková lžíce. l. kurkuma. Pijí jogurt po jídle nebo na odpolední svačinu.

S menopauzou

Kurkuma je zdrojem fytoestrogenů. Tyto látky mají podobnou strukturu a účinek na tělo jako estrogeny (ženské pohlavní hormony). S menopauzou jejich hladina klesá, což vede k rozvoji charakteristických příznaků. Gynekologové proto často předepisují léky s fytoestrogeny ve složení pro ženy, které vstoupily do menopauzy. Jejich příjem usnadňuje snášet změny, ke kterým dochází v těle, bojovat s návaly horka a snižovat frekvenci jejich výskytu..

Pravidelná konzumace kurkumy vám umožní doplnit nedostatek estrogenu a zlepšit pohodu během tohoto obtížného období..

S drozdem a děložními myomy

Kurkuma je lék na prevenci vaginálních infekcí a močové inkontinence související s věkem. Když hladina estrogenu v těle klesá, jsou spuštěny atrofické procesy v tkáních pochvy. Výsledkem je, že reprodukční systém ztrácí schopnost odolávat infekčním agens..

Při menopauze se ženy obávají pálení a svědění ve vaginální oblasti, může si všimnout neobvyklého výtoku, často se nepohodlí zvyšuje kvůli močové inkontinenci.

Kurkuma má antibakteriální, protiplísňové a protizánětlivé účinky. Proto by měl být zahrnut do stravy všech žen, které se blíží menopauze nebo již do ní vstoupily..

S křečovými žilami

Lidé s kardiopatologiemi a vaskulárními poruchami jsou nuceni užívat léky, jako jsou: Ibuprofen, Clopidogrel, Enoxaparin. Taková terapie je však spojena s rizikem hluboké žilní trombózy a vážnou komplikací plicní embolie. Například předávkování ibuprofenem může způsobit krvácení, migrenózní bolesti hlavy, bolesti zad a dušnost..

Studie ukazují, že kurkumin má dostatečný účinek na prevenci vaskulární trombózy, ale na rozdíl od farmaceutických léků nezpůsobuje vedlejší reakce těla..

Masky na obličej a vlasy

Recepty na masky na vlasy:

Jak se zbavit lupů. V hluboké misce smíchejte cibuli a žloutek, přidejte k nim kurkumu a červenou papriku. Naneste připravenou kompozici na vlasové kořínky, nechte působit 45 minut a poté opláchněte.

Posílit kořeny. Kombinujte med, mléko a kurkumu. Složení se nanáší na pokožku hlavy jemnými masážními pohyby. Po 15 minutách se maska ​​omyje.

Není bez důvodu, že kurkuma je považována za ženské koření, protože z ní lze vyrobit velké množství kosmetiky. Protože toto koření má baktericidní vlastnosti, používá se v mnoha maskách k léčbě zánětu kůže. S pomocí těchto masek je také dosaženo mírného zvedacího účinku, je zajištěn průtok krve. Lze připravit několik receptů na masky.

Omlazující maska. Smíchejte 1 čajovou lžičku kurkumy s 1 čajovou lžičkou mléka, přidejte stejné množství medu, důkladně promíchejte všechny ingredience a aplikujte na čistý obličej po dobu půl hodiny. Je lepší udělat si tuto masku večer před spaním a aplikovat ji kosmetickým štětcem. Výsledky budou patrné po 3 maskách - zánět ustoupí, pleť se vyrovná. Pokud je to žádoucí, může být med nahrazen mandlovým olejem nebo šťávou z aloe.

Protizánětlivá maska ​​pro problematickou pleť. K přípravě této masky je třeba přidat 1 lžíci černé hlíny do malého množství vody a poté dát stejné množství kurkumy. Maska by měla být aplikována na pokožku a udržována po dobu 15 minut, poté odstraněna vodou. Procedura se doporučuje provádět ne více než 4krát týdně, v průběhu 8krát.

Exfoliant pro tělo. Tento lék vyžaduje půl sklenice cukru, 1 čajovou lžičku kurkumy a několik kapek éterického oleje. Všechny složky jsou smíchány do husté homogenní konzistence. Při provádění vodních procedur je nutné pokožku masírovat tímto peelingem. Tento peeling byste však neměli aplikovat na poškozené oblasti těla. A tento nástroj má dobrý účinek - odlupuje odumřelé buňky pokožky, vyhlazuje, dokonale zvlhčuje.

Zeštíhlující kurkuma

Kurkuma má velmi podobné vlastnosti jako zázvor. Má dokonce druhé jméno - žlutý zázvor. Tato rostlina je obzvláště užitečná pro ženy, protože se používá pro kosmetické účely k léčbě kožních onemocnění. Ale jeho nejdůležitější výhodou je, že kurkuma je dobrá pro hubnutí..

Zabraňuje tvorbě tukové tkáně, byl úspěšně používán ke snižování nadváhy a rychlé léčbě obezity. Tohoto efektu je dosaženo tím, že kurkuma zlepšuje metabolismus. Je třeba poznamenat, že přidání kurkumy do jídla přispívá k většímu spalování kalorií a důležitému odstraňování přebytečné vody z lidského těla, zlepšuje krevní oběh a to vše pomáhá snižovat váhu.

Recept. Pro hubnutí je připraven smoothie na bázi kurkumy, jogurtu, medu a ovoce (pomeranč a banán). Všechny složky se nechají projít mixérem, aby se získala homogenní hmota. Smoothies se konzumují jednou denně, dokud není dosaženo požadovaného výsledku. Po zhubnutí můžete pokračovat v užívání koktejlů, které váhu napraví.

Kontraindikace pro kurkumu

Kontraindikace jako takové nebyly identifikovány. Měli byste se však poradit se svým lékařem, pokud: