Recepty na lahodné polévky pro dietu "5 stolů"

Pro ty, kteří trpí vážnými chorobami jater nebo žlučníku a kanálů, vyvinul sovětský vědec, odborník na výživu a lékař Michail Pevzner speciální výživový systém. Umožňuje vám jíst vyváženě, získat všechny potřebné prvky, vitamíny a minerály, aniž byste se unavili nudnými pokrmy bez chuti. Recepty na lahodné pokrmy pro dietu "5 stolů" jsou již k dispozici na našich webových stránkách. Dnes se zaměříme výhradně na polévky.

Recepty prvního jídla s masem nebo rybami

Krémová bramborová polévka s kuřecím masem

Složení

  • Kuřecí řízek (prsa) - 200-220 gramů.
  • Brambory - 2-3 kusy.
  • Mrkev - 1 kus střední velikosti.
  • Cibule - 0,5 kusu.
  • Bobkový list - 0,5 listu.
  • Sůl, pepř - podle chuti.

Příprava

Opláchněte filety pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou, nakrájenou na tenké proužky nebo malé kostky. Přeložte pánev, přidejte vodu, vařte. Maso vyjměte z vývaru, nechejte ho mírně vychladnout.

Oloupejte brambory a mrkev. Brambory a cibuli nakrájejte na kostky, mrkev nastrúhejte. To vše dejte do jiné misky, přidejte vodu. Přiveďte k varu, snižte teplotu, přidejte předvařené kuře.

Vařte na mírném ohni, dokud není zelenina plně uvařená. Před koncem vaření, asi pět minut předem, lze pokrm solit. Když je polévka hotová, odstavte ji a přeceďte přes síto. Pokud je k dispozici, můžete ho dobře rozšlehat pomocí mixéru..

Chutná polévka z drůbeže nebo králíka

Složení

  • Kuřecí prsa - 250 gramů.
  • Brambory - 2-3 kusy.
  • Mrkev - 1 kus.
  • Cibule - 1 kus.
  • Rajče (malé) - 1 kus.
  • Petržel - pár větviček.
  • Perlový ječmen - 30-50 gramů.
  • Zakysaná smetana - 50 gramů.
  • Sůl, pepř podle chuti.

Příprava

Chcete-li vyrobit masové kuličky, můžete si jednoduše koupit správné množství mletého kuřete, ale jděte na králičí maso. Maso můžete otočit v domácím mlýnku na maso a poté do něj přidat trochu soli, pepře, bylinek a jedno vejce. Tvarujte mleté ​​maso na kuličky a umístěte na prkénko, dokud nebudete chtít.

Vařte perličkový ječmen v samostatné misce. Oloupejte brambory, mrkev a cibuli, nakrájejte na malé kostky. Vložte zeleninu do hrnce, podlejte vodou, když se vaří, snižte teplotu a vařte asi půl hodiny. Pak tam přidejte předvařené masové kuličky. Rajčata zalijeme vroucí vodou, zbavíme slupky, nakrájíme na kostky, přidáme k vaření.

Ochutnejte polévku solí, přidejte trochu pepře. O pět minut později, poté, co jste přidali sůl, pošlete petržel nasekaný nožem a zakysanou smetanu do hrnce. To vše důkladně promíchejte. Po dalších 4-5 minutách lze polévku vyjmout z ohně a nechat ji vychladnout.

Pollockovo ucho

Složení

  • Filé Pollock - 1 kus.
  • Brambory - 2-3 kusy.
  • Mrkev - 1 kus (malý).
  • Rajče - 1 kus (malý).
  • Byliny podle vašeho výběru (kopr, petržel, koriandr, bazalka) - 1 svazek.
  • Sůl podle chuti.

Příprava

Rybu vařte v mírně osolené vodě. Je důležité nepřehánět to, jinak bude pollock tvrdý. Vývar z naší polévky se nebude dále používat, protože je možné jej nalít, nebo jej uvařit pro členy rodiny, nebo dokonce uvařit kaši pro domácí mazlíčky.

Mrkev a brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na tenké proužky. To vše dejte do kastrolu, přidejte vodu, zapalte. Po varu stáhněte plamen a nechte ucho vařit dalších deset až patnáct minut. Rajčata zalijte vroucí vodou, odstraňte slupku, nakrájejte na kostky a přidejte je do pánve.

Nakrájejte vařené rybí filé na malé kostky nebo proužky, přidejte do rybí polévky. Vařte to všechno dalších deset minut. Nasekejte bylinky a pošlete je na pánev. Sůl. Jakmile polévka vře, vypněte oheň, přikryjte a nechejte vařit dalších patnáct až dvacet minut.

Krémová polévka s kuřecím masem a dýní

Složení

  • Sladká oloupaná dýně - 100 gramů.
  • Kuřecí řízek - 100 gramů.
  • Ovesné vločky ("Hercules") - 2 lžíce s vrchní částí.
  • Krémové přírodní máslo - 5 gramů (přesně čajová lžička).
  • Sůl podle chuti.

Příprava

Nakrájejte dýni, předem oloupanou z kůže a semen, na malé kostky. Opláchněte filé nakrájené na kostky. Vše vložte do kastrolu, podlejte vodou a vařte, dokud zelenina nezměkne. Opatrně vyjměte dýni a maso z vývaru pomocí štěrbinové lžíce. Do pánve s velmi hlubokými stranami dejte půl lžičky oleje, nebo ještě lépe, dejte lžičku oleje do kastrolu, zahřejte jej, vložte tam připravené produkty. Musí být na chvíli mírně pasážovány, pak tam přidat vývar a vločky Hercules.

Jak se vaří, lze přidat vývar. Musíte být velmi přísní, abyste zajistili, že vaše polévka nehoří, protože v takovém případě nebude možné jíst. Přidejte tam zbývající olej a sůl. Když se vaří cereálie nebo vločky, musí se šlehat takovým mixérem, horkým, dokud nevznikne krémová konzistence. Podle chuti můžete přidat zelenou.

Nakládaná krůta a lehce osolená okurka

Složení

  • Turecko (filé) - 120-150 gramů.
  • Brambory - 2-3 kusy.
  • Lehce solená okurka - 1 kus.
  • Mrkev - 1 kus.
  • Pastinák - 1 kořen.
  • Bílá rýže - 50 gramů.
  • Zelení podle chuti.

Příprava

Opláchněte krůtu, vařte ji samostatně, nakrájejte na kousky nebo ji prsty jednoduše roztrhněte na vlákna. Mrkev a bílý kořen (pastinák) nastrouháme, vaříme v mírně osolené vodě do měkka. Vyjměte a vyhoďte do cedníku. Oloupejte brambory, nakrájejte na kostky, přidejte vodu, po vaření přidejte rýži, vařte, dokud nezměkne.

Přidejte všechny připravené přísady do hrnce s bramborami. Nakrájejte okurku na tenké proužky nebo plátky, také vhoďte do polévky. V případě potřeby přidejte sůl, podle chuti přidejte zelenou. Nezapomeňte se ujistit, že okurka není příliš slaná. Optimálně je dát si slaně nasolenou zeleninu do sklenice 1-2 dny předem..

Vegetariánské recepty prvního kurzu pro 5 stolů

Rýžová polévka s vejcem

Složení

  • Brambory - 2-3 kusy.
  • Mrkev - 1 kus.
  • Bílá rýže - 0,5 šálků.
  • Vejce - 1 kus.
  • Máslo - 25 gramů.
  • Sůl, pepř - podle chuti.

Příprava

Opláchněte rýži vysokou kvalitou, očistěte ji od zbytečných nečistot, nalijte ji do hrnce, přidejte vodu a vařte na středním ohni po dobu 15-20 minut. Zeleninu oloupeme, nakrájíme na proužky nebo kostky, přidáme do hrnce k rýži.

Vařte vejce samostatně, pokud je to nutné, jak to vyžaduje strava, odstraňte žloutek. Jemně nakrájejte bílkoviny a přidejte do polévky. Pošlete tam máslo. Všechno toto vaření musí být podle chuti sůl a pepř. Někteří lidé také doporučují přidat jeden stroužek česneku, ale to není pro každého. Polévka musí být ponechána po dobu nejméně dvaceti minut, aby se mohla nalít. Podáváme se zakysanou smetanou, čerstvými bylinkami.

Krémová squashová polévka

Složení

  • Mladá cuketa - 100–120 gramů.
  • Brambory - 1 kus.
  • Mrkev - 1 kus.
  • Cibule - 0,5 kusu.
  • Kořen petrželky - 20 gramů.
  • Rajče - 1 kus.
  • Přírodní máslo - 15 gramů.
  • Zakysaná smetana (15%) - 4 čajové lžičky.
  • Zelení, sůl, pepř - podle chuti.

Příprava

Mrkev a petržel oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky. To vše zalijte malým množstvím vody, zapalte, vařte deset až patnáct minut. Přidejte olej a brambory oloupané a nakrájené na kostičky předem. Přidejte vodu až do přibližně jednoho litru. Vařte alespoň patnáct minut.

Rajčata zalijeme vroucí vodou, zbavíme slupky, nakrájíme na kousky a přidáme do polévky. Jemně nakrájejte cuketu, může to být na proužky nebo na kostky. To vše se také posílá na pánev. Je čas solit a vařit, dokud nezměkne. Můžete přidat libovolné čerstvé bylinky podle chuti, například bazalku, petržel nebo kopr. Při podávání přidejte zakysanou smetanu v množství jedné lžíce na porci.

Alternativa k boršči - červená řepa

Složení

  • Řepa - 1-2 kusy (v závislosti na velikosti).
  • Zelí - 1 vidlička.
  • Mrkev - 1-2 kusy.
  • Cibule - 1 kus.
  • Citron - 1 klín.
  • Bobkový list - 1 kus.
  • Sůl, pepř - podle chuti.
  • Čerstvé bylinky na servírování - 1 svazek.

Příprava

Veškerá zelenina musí být oloupaná. Mrkev a cibuli nakrájejte na malé kousky, vložte do kastrolu (nejlépe do kastrolu), řepu potřete na hrubém struhadle. Přidejte malé množství vody, duste přesně dvacet minut. Nakrájejte zelí stejným způsobem jako u boršču. Přidejte vodu do hrnce, hodte tam zelí, promíchejte.

Když je veškerá zelenina měkká, doplňte kastrol vroucí vodou. Do červené řepy vymačkejte plátek citronu, vhoďte lavrushku, sůl a pepř podle chuti. Pro tuto polévku si můžete vybrat jakékoli koření, které se vám zdá vhodné. Naše jídlo musí být přivedeno k varu a okamžitě vypnuto, zakryto víkem a ponecháno vařit alespoň půl hodiny. Můžete je podávat nejen s nasekanými bylinkami, ale také se zakysanou smetanou, pokud to strava umožňuje.

Hustá polévka s rýží

Složení

  • Vařená rýže - 3-4 lžíce.
  • Rýžový vývar - 0,6-0,8 litru.
  • Vločky "Hercules" - 103 lžící.
  • Brambory - 1 kus.
  • Mrkev - 1 kus.
  • Řetězec zelené fazole - 2-3 kusy.
  • Pepř, sůl - podle chuti.

Příprava

Vařte bílou rýži ve slané vodě bez oplachování (pouze s sebou odpadky). Nalijte vývar do hrnce, v případě potřeby přidejte vodu, abyste získali požadovaný objem. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostky, mrkev nastrouháme. Nakrájejte fazole na malé kousky.

To vše vložte do hrnce s rýžovou vodou. Nalijte tam vločky, vše promíchejte. Vařte asi dvacet minut, na konci sezóny se solí a pepřem, a přidejte zeleninu dle vašeho výběru. Někteří přidávají vařené vejce, zakysanou smetanu, strouhaný sýr, ale to je vše volitelné..

Pohanková polévka

Složení

  • Smažená pohanka - 0,5 šálků.
  • Brambory - 2 kusy.
  • Mrkev - 1 kus.
  • Cibule - 0,5 kusu.
  • Máslo (ideálně ghí nebo ghí) - 2 čajové lžičky.
  • Sůl, pepř - podle chuti.

Příprava

Taková jednoduchá a velmi rychlá polévka vhodná pro dietu „5 stolů“ osloví všechny pracující ženy v domácnosti. Může být připraven během několika minut, ale je lahodný a výživný. Pohanka musí být velmi pečlivě vyřešena, opláchnuta studenou vodou a nalita do hrnce. Podlejeme vodou, oloupeme cibuli a dáme tam polovinu. Nádobu zapalte, přiveďte k varu.

Oloupejte brambory a mrkev. První nastrouháme na jemném struhadle, druhé nakrájíme na kostky. Pošlete vše do polévky, promíchejte. Když voda zovře, můžete cibuli vyjmout štěrbinovou lžící a místo ní přidat olej. Poté snižte teplotu na nízkou teplotu a polévku nechte vařit, dokud brambory nezměknou. Poté sůl, pepř, vypněte, zakryjte a nechte dvacet minut stát. Můžete podávat se zakysanou smetanou, bylinkami, chlebem.

Rychlá zeleninová polévka

Složení

  • Brambory - 1 kus.
  • Mrkev - 1 kus.
  • Cibule - 1 kus.
  • Zmrazená zeleninová směs (volitelně) - 1 balení (0,4 kilogramu).
  • Máslo - 1 čajová lžička.
  • Sůl, pepř - podle chuti.

Příprava

Stejně jako v předchozím případě se taková polévka vaří velmi rychle, ale zároveň je velmi chutná a výživná. K tomu lze použít jakoukoli směs mražené zeleniny, například mexickou, soté nebo jakoukoli jinou.

Oloupejte brambory a mrkev nakrájené na malé kostky. Vložíme do kastrolu, podlejeme vodou, přidáme máslo, zapálíme. Přidejte mraženou zeleninu do vařené polévky, promíchejte. Po vaření přidejte sůl a pepř, pokud je to požadováno, můžete hodit bobkový list. Vařte asi 15-20 minut, dokud nebude zelenina uvařena. Při podávání můžete přidat čerstvé nasekané bylinky nebo zakysanou smetanu a podle potřeby obojí.

Dietní recepty číslo 5

Veškerý obsah iLive je kontrolován lékařskými odborníky, aby byl zajištěn jeho přesnost a věčnost.

Máme přísné pokyny pro výběr informačních zdrojů a odkazujeme pouze na renomované webové stránky, akademické výzkumné instituce a pokud možno ověřený lékařský výzkum. Upozorňujeme, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou interaktivním odkazem na tyto studie.

Pokud se domníváte, že některý z našich obsahů je nepřesný, zastaralý nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.

Je nutné připravit recepty na dietu 5 za přítomnosti onemocnění žlučníku a žlučových cest, slinivky břišní a jater bez exacerbace: cholecystitida, onemocnění žlučových kamenů, dyskineze žlučovodů, chronická pankreatitida nebo hepatitida.

Dieta 5 receptů

Recepty na pokrmy s dietou 5 se obtížně připravují: dietní jídlo by mělo být v troubě vařené, vařené, dušené nebo pečené. Ale zároveň není vůbec nutné to brousit. A výrobky, z nichž jsou připraveny, lze zakoupit v každém supermarketu s potravinami. Jediná věc, které je třeba věnovat zvláštní pozornost, je jejich kvalita a svěžest..

Je také třeba mít na paměti, že tato strava zahrnuje odmítnutí nemocné osoby jíst smažené a kořeněné živočišné tuky a fyziologicky aktivní aminokyseliny (adenosintrifosfát, glutamová, močová, adenylová atd.), Což nejsou bílkoviny, ale extraktiva, i když jsou součástí svalové tkáně, tedy masa. Proto se masové bujóny nepoužívají v dietních 5 pokrmech, protože všechny tyto látky se v nich přenášejí - během vaření masa.

Kromě toho je nutné co nejvíce omezit (nebo je lepší zcela vyloučit) potraviny bohaté na organické kyseliny, jako je citrónová, jablečná a šťavelová. A to vše proto, že - stejně jako extrakční látky - aktivují produkci žaludeční šťávy as výše uvedenými patologiemi trávicího systému je to zcela zbytečné..

Při přípravě receptů na dietu 5 je velmi důležité používat proteinové produkty, které obsahují lipotropní aminokyseliny: methionin, ademetionin a ornithin. Odborníci na výživu zahrnují nízkotučné hovězí maso, kuřecí vejce, nízkotučný tvaroh, nízkotučné mořské ryby a mořské plody. Tyto aminokyseliny, stejně jako vitamíny B a E, pomáhají snižovat obezitu jater, která je charakteristická pro mnoho patologických stavů biliárně-pankreatického systému..

Nyní přejdeme od teorie k praxi a začneme polévkami.

Dieta 5 polévky recepty

Pamatujete si, proč recepty na polévku Diet 5 nejsou vařené s vývary? Správně, aby se zabránilo použití extraktivních látek. Ale můžete a měli byste použít již vařené maso..

Zeleninová polévka s masem a nudlemi

Na 1,5-2 litrové pánvi musíte oloupat 5 brambor a 1 malou mrkev a také vzít 300 g vařeného nízkotučného hovězího masa, 100 g tenkých nudlí, 15 g másla, špetku sušeného kopru (nebo několik větviček čerstvých bylin) a sůl na chuť.

Brambory nakrájené na kostičky a strouhaná mrkev se vloží do vroucí osolené vody - vaří se 10 minut na středním ohni. Poté dejte maso jemně nasekané na vlákna a po 5 minutách přidejte vermicelli a suchý kopr (pokud je kopr čerstvý, je lepší ho dát přímo na talíř). Polévka se vaří, dokud nejsou nudle hotové, dochutené olejem.

Cuketová polévka s kuřecím masem

Na litrový kastrol budete potřebovat 1 mladou malou cuketu, 2 středně velké brambory, 1 mrkev a asi 160 - 180 g vařeného kuřecího masa (nejlépe filé), stejně jako dezertní lžíci ghí a petrželky (zelené).

Zatímco voda vaří, musíte oloupat a nakrájet zeleninu: brambory jsou nakrájeny na malé kostky, cuketa (oloupaná ze semen a kůže) - na proužky, mrkev se třel. Nejprve by se brambory a mrkev měly dát do osolené vroucí vody, po 8-10 minutách se po nich pošle cuketa. Zelenina se vaří dalších 5-6 minut a poté se položí nakrájené kuře. Proces vaření pokračuje asi 10 minut a na samém konci přidejte máslo a jemně nasekanou petrželku.

Rýžová polévka s vejcem

K přípravě této polévky - rychlostí 1,5 vody - potřebujete půl sklenice rýže, 2 brambory, 1 malou mrkev, 1 syrové kuřecí vejce, 25 g másla a sůl podle chuti.

Dobře umytá rýže se nalije do vroucí vody a vaří se čtvrt hodiny na mírném ohni. Poté vložte do pánve nakrájené brambory a jemně nastrouhanou mrkev a sůl. Od okamžiku vaření musíte vařit dalších 10 minut. Syrové vejce se rozbije na homogenní hmotu a nalije se do polévky (v tenkém proudu, neustále se míchá v kruhu). Před koncem vaření polévky přidejte máslo, poté vařte nejdéle 2–3 minuty a přikryjte pokličkou.

5 dietních receptů na pankreatitidu

Dieta 5 receptů na pankreatitidu zahrnuje výše uvedené recepty na polévku, takže se zaměřme na druhé kurzy.

Rybí karbanátky pečené v troubě

500 g filé štikozubce rozemlejte na mleté ​​maso, přidejte 150 g jemně nastrouhané mrkve, 3 plátky namočeného bochníku (bez krusty), syrové vejce, 2 lžíce nasekané zeleniny a sůl. Mleté maso důkladně promíchejte do hladka a vytvořte masové kuličky.

Dno keramického pekáče vyložte tenkými cibulovými kroužky a posypte rostlinným olejem. Na vrch položte masové kuličky a posypte nasekanou petrželkou. Formu opatrně uzavřete fólií a vložte do trouby vyhřáté na + 170 ° C. Pečeme 35-40 minut.

Dušená červená řepa a jablečný kaviár

Oloupejte 0,5 kg syrové řepy, nastrúhejte na jemném struhadle a vložte do hrnce, osolte a přidejte půl sklenice vody a lžíci rostlinného oleje. Dusíme zakryté na mírném ohni do poloměkka.

Oloupejte dvě jablka, nastrúhejte je. Uvolněte sušené švestky (5 kusů) a nakrájejte je jemně nožem. Vložte jablka a sušené švestky do hrnce, promíchejte a duste do měkka.

Krupicová kaše s jablky

Nalijte 3 lžíce krupice do vroucího mléka (0,6 litru), osolte a za stálého míchání vařte 7-8 minut.

Oloupejte a nastrouhejte 2 středně velká jablka a vložte je do hrnce, přidejte 25 g másla a dvě lžíce cukru a trochu mleté ​​skořice. Vařte, dokud nezměkne dalších 5 minut.

5 dietních receptů na cholecystitidu

Pečená kuřecí prsa se zeleninou

Kuřecí prsa se rozkrojí na polovinu, každá část se solí. Na list potravinové fólie položte na ně mrkev, cuketu a rajčata nakrájená na tenké plátky, na ně kuřecí prsa. Před zabalením fólie a utěsněním kuřete nalijte čajovou lžičku slunečnicového nebo olivového oleje. Balíčky položte na plech a pečte v troubě při teplotě + 240 ° C po dobu 40 minut.

Ryby v mléce

K přípravě tohoto receptu na dietu 5 s cholecystitidou jsou vhodné štikozubce, halibuty nebo tresky (jatečně upravená těla s celkovou hmotností 0,5 kg), které je třeba nejprve rozmrazit, oloupat, důkladně umýt a rozřezat na kousky.

V hrnci rozpustíme lžíci másla, přelijeme půl litru mléka, přidáme 2 lžíce mleté ​​pšeničné strouhanky a za míchání přivedeme k varu. Kousky ryby dáme do mléka, dochutíme solí, posypeme nadrobno nasekaným koprem a dusíme půl hodiny na mírném ohni. Bramborová kaše je velmi vhodná k rybám jako příloha..

Dýňový ovocný kastrol

Dýně je povinnou přísadou do tohoto skvělého dietního dezertu, zbytek je na vašem uvážení: jablka, hrušky, broskve, třešně, švestky.

Dýně je oloupána a nakrájena na 1 cm plátky; jablka a hrušky jsou zbaveny slupky a jader a nakrájeny na plátky; z broskví, třešní a švestek jsou odstraněny jamky (a broskve a švestky jsou navíc nakrájeny na kousky).

Na keramické nebo žáruvzdorné skleněné pánvi jsou dýně a ovoce pokládány ve vrstvách, každá vrstva je lehce posypána granulovaným cukrem. Potom se nalije 60-80 ml vody a přidá se 20 g másla (malé kousky by měly být rozloženy po celé ploše). Zakrytý hrnec se umístí na 30 až 35 minut do horké pece (+ 180-200 ° C).

Souhlaste, výroba zdravých, ale lahodných jídel pomocí dietních 5 receptů je opravdu snadná. A mimochodem, osloví také ty, kteří vůbec nepotřebují dodržovat terapeutickou dietu..

Ošetřujeme játra

Léčba, příznaky, léky

Kuřecí polévka dieta 5

Dieta č. 5 je předepsána pro akutní hepatitidu a cholecystitidu, stejně jako pro jaterní cirhózu a onemocnění žlučových kamenů. Účelem takové výživy je zlepšit sekreci žluči a normalizovat funkci jater. Zdravé a vyvážené polévky by měly tvořit základ stravy. Připravili jsme pro vás 8 receptů na lahodné a zdravé polévky, které lze připravit během terapeutické stravy číslo 5. dobrou chuť!

Zeleninová polévka

  • Velká mrkev - 80 g
  • Brambory - 60 g
  • Čerstvé okurky - 200 g
  • Rajčata - 60 g
  • Kořen petrželky - 50 g
  • Zelený salát - 20 g
  • Zeleninový vývar - 750 g
  • Nízkotučné zakysané smetany - 30 g
  • Olivový olej - 20 g

Příprava:

  1. Okurky by měly být oloupané a nakrájené na plátky, poté ponořené na několik minut do nádoby s horkou vodou, do které je třeba nejprve přidat trochu citronové šťávy..
  2. Kořen petržele a mrkev jsou oloupané a nakrájené na proužky. Poté se vaří na středním ohni v pánvi potažené olivovým olejem. Během vaření se zelenina nalije předem připraveným zeleninovým vývarem.
  3. Rajčata by měla být zalita vroucí vodou, oloupána a nakrájena na plátky.
  4. Zelený salát je jemně rozdrobený a oloupané brambory jsou nakrájeny na malé kostky.
  5. Zeleninový vývar se přivede k varu a nejprve se brambory pošlou do pánve, která se tam vaří 15 minut.
  6. Potom se do vývaru hodí rajčata, nasekaný salát, dušené okurky, petržel a mrkev. A veškerá zelenina se vaří dalších deset minut, dokud není zcela uvařená..

Před podáváním se do polévky přidá zakysaná smetana.

Vegetariánská polévka

  • Bílé zelí - 200 g
  • Kořen petrželky - 30 g
  • Mrkev - 1 ks.
  • Rajčata - 2 kusy.
  • Zeleninový vývar - 350 ml
  • Zelenina
  • Olivový olej - 10 g
  • Sůl na špičce nože

Příprava:

  1. Nejprve se ze stonku bílého zelí, jednoho bramboru a mrkve připraví zeleninový vývar. Za tímto účelem se veškerá zelenina vrhá do vroucí vody, vaří se do měkka, poté se vývar filtruje přes síto a plátno. Vývar může být mírně solený.
  2. Zelí je nadrobno nasekané a lisované rukama.
  3. Mrkev a petržel oloupejte a nakrájejte na tenké proužky. Pak se tato zelenina dusí na pánvi s přídavkem oleje a půl sklenice zeleninového vývaru pod uzavřeným víkem.
  4. Rajčata jsou nakrájena na plátky, zelenina by měla být jemně nakrájena nožem.
  5. Mrkev s petrželkou a strouhaným zelím se posílají do vroucího zeleninového vývaru.
  6. Téměř před koncem připravenosti se do polévky přidávají rajčata a bylinky a stále se vaří několik minut.

Kuřecí polévka

  • Kuřecí prsa - 180 g
  • Mladá středně velká cuketa - 1 kus.
  • Brambory - 2 kusy.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Ghee - 1 lžička.
  • Petržel

Příprava:

  1. Kuřecí filé musí být nejprve vařeno ve vodě.
  2. Poté se do pánve nalije voda a přivede se k varu..
  3. Brambory jsou oloupané a nakrájené na malé kostky, poté jsou odeslány do hrnce s vroucí vodou.
  4. Cuketa, oloupaná ze semen, je nakrájena na proužky a mrkev je třena. Poté se tato zelenina přidává také do vývaru. Vaří se asi osm minut..
  5. Poté můžete do polévky vložit nakrájená kuřecí prsa a vařit ji dalších 10 minut.
  6. Na konci je kuřecí polévka posypaná petrželkou.

Mrkvová polévka

  • Mrkev - 3 kusy.
  • Mléko - 150 ml
  • Máslo - 10 g
  • Mouka - 5 g
  • Trochu kuřecího žloutku
  • Zeleninový vývar

Příprava:

  1. Připravte si zeleninový vývar z jakékoli zeleniny předem. K tomu můžete použít celer, zelí, brambory a cibuli..
  2. Mrkev je oloupána a nakrájena na plátky, načež je poslána do pánve namazané máslem. Během dušení se do mrkve přidá několik polévkových lžic zeleninového vývaru. Když je připravena, musíte ji rozdrtit mixérem nebo mixérem..
  3. Bílá omáčka se připravuje samostatně. Za tímto účelem se mouka trochu smaží na suché pánvi, poté se do ní tenkým proudem nalije mléko a celá směs se důkladně promíchá.
  4. Šlehaná mrkev v mixéru se smíchá s hotovou bílou omáčkou a zředí se zeleninovým vývarem, aby se vytvořila středně tekutá pyré.
  5. Do vychlazené polévky se přidá kuřecí žloutek.

Rajčatová polévka

  • Čerstvá rajčata -170 g
  • Suchá rýže - 2 lžičky.
  • Mléko 2,5% tuku - 2 lžíce.
  • Máslo - 5 g
  • Krém 10% tuku - 2 lžíce.
  • Mouka - 1 polévková lžíce.
  • Zeleninový vývar - 300 ml

Příprava:

  1. Předběžně se připravuje zeleninový vývar. K tomu vařte brambory, mrkev, květák v mírně osolené vodě, poté se vývar filtruje a ponechá na stranu.
  2. Rajčata se opařují vroucí vodou, kůže se z nich odstraní a dužina se jemně naseká.
  3. Rýže se vaří do měkka ve velkém množství vody. Poté se spojí s rajčaty a celá směs se setře přes síto.
  4. V tuto chvíli se mouka mírně vysuší na zcela suché horké pánvi, přidá se k ní mléko a smetana a vše se důkladně promíchá. Tato omáčka se připravuje na středním ohni asi 10 minut. Na konci je filtrován.
  5. Šťouchaná rajčata s rýží se smíchají s mléčnou omáčkou a poté se k nim přidá horký zeleninový vývar. A tady musíte dávat pozor na samotnou konzistenci, která by měla připomínat hustou zakysanou smetanu. Nakonec se do polévky přidá máslo.

Rýžová polévka

  • Rýžové krupice - 200 g
  • Brambory - 1 kus.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Máslo - 5 g
  • Zakysaná smetana 15% tuku - 10 g
  • Sůl - 2 g
  • Zeleninový vývar - 400 ml

Příprava:

  1. Nejprve se připraví odvar z jakékoli zeleniny. K tomu lze brambory, mrkev, květák, kořen celeru hodit do hrnce ve vroucí vodě. Veškerá zelenina se vaří 20 minut, poté se vývar filtruje.
  2. Mrkev a brambory jsou oloupané a nakrájené na malé kostky, poté jsou mírně dušené na horké pánvi s přídavkem másla a zeleninového vývaru.
  3. Umyté rýžové krupice se hodí do vroucího vývaru, který se vaří do poloviny.
  4. Poté se do polévky pošle dušená zelenina, která se vaří až do úplného vaření, poté se přidá zakysaná smetana. Miska může být solená a připravená k jídlu.

Mléčná polévka

  • Nudle - 100 g
  • Mléko - 500 ml
  • Cukr - 30 g
  • Trochu soli
  • Máslo - 5 g

Příprava:

  1. Nalijte vodu a mléko do hrnce a okamžitě přidejte sůl a cukr.
  2. Přiveďte tekutinu k varu a přidejte nudle, které vařte 10 minut.
  3. Polévka by neměla přijít k varu, ale okamžitě se vypne, po které by mělo být ponecháno vařit po dobu půl hodiny.

5 polévek ze stravy 5, které budete jíst do poslední lžíce

Související články

  • Umělá játra pěstovaná z lidských kmenových buněk
  • Moskevský region se stane pilotním místem pro léčbu obezity zdarma
  • Mastné onemocnění jater urychluje stárnutí mozku
  • Pokud jen „kouříte bambus“ - bude tu rakovina žaludku
  • Proč je zácpa špatná pro játra?

Karina Tveretskaya

  • Editor stránek
  • Pracovní zkušenosti - 11 let

Polévka je hlavním jídlem ve stravě těch, kteří dodržují dietu Tabulka č. 5. Jedná se hlavně o zeleninové vegetariánské polévky, boršč se připravuje bez masového vývaru a okroška je zcela zakázána. V takové situaci zbývá experimentovat s různými kombinacemi zeleniny a konzistencí prvních chodů (tekuté, husté polévky). Připravili jsme pro vás výběr z několika receptů na polévku, které jsme sami otestovali. Čekáme na zpětnou vazbu!

Šťouchaný boršč s květákem

  • Řepa - 1-2 kusy.
  • Mrkev - 1-2 kusy.
  • Brambory - 3-4 kusy.
  • Čerstvý květák - půl střední hlavy (lze nahradit zamrzlým ve stejném poměru).
  • Štipka jemně nasekané čerstvé nebo sušené petrželky nebo kopru (volitelně)
  • Cukr - 1-2 čajové lžičky (volitelně)
  • Sůl (volitelně).

Nakrájejte zeleninu: nakrájejte brambory, tři mrkev a řepu na struhadle. Květák, pokud je čerstvý, stačí rozložit na společenské květiny a odstranit tvrdé a hrubé části.

Vložte řepu do vroucí vody, po deseti minutách - brambory, po dalších 5-10 minutách - mrkev a květák. Vařte zeleninu do měkka. Poté protřepeme přes síto nebo pomocí mixéru přeměníme na pyré. Pokud je to žádoucí, můžete přidat trochu soli a cukru, špetku bylin - a můžete je podávat ke stolu.

Takový boršč se hodí ke zakysané smetaně a krekry..

Rychlá pollocková polévka

  • Filé Pollock - 150-200 gr.
  • Mrkev - 1 ks. (drobná)
  • Brambory - 1 ks. (velký)
  • Voda - 300 ml
  • Nasekaný kopr na špičce nože - volitelně
  • Sůl - špetka

Filet pollock nakrájejte na středně velké kousky. Pustili jsme se do vaření. Souběžně nakrájíme brambory s mrkví a hodíme je, abychom vařili v samostatné misce. Když jsou ryby uvařené - vypněte oheň. Mějte na paměti: nepoužíváme vývar z ní.

Když jsou brambory a mrkev vařené, vložte tam pollockové kousky z vývaru. Zahřejte polévku a nechte ji vařit deset minut. Pokud je to žádoucí, můžete během vaření (ale ne při podávání) hodit do polévky špetku nasekaného kopru.

Zelená avokádová polévka s cuketou

  • Avokádo - 2 kusy.
  • Brambory - 2 kusy.
  • Cuketa - 1 kus.
  • Sůl - špetka
  • Voda - 2 sklenice

Nejprve byste měli připravit zeleninu: oloupejte a vařte, dokud nebude zcela uvařená. Na konci vaření přidejte avokádové ovoce. Je třeba mít na paměti, že pokud jsou plody dostatečně zralé, lze misku téměř okamžitě vyjmout z ohně. V případě, že avokádo ještě není zralé, stojí za to ho trochu povařit. Výsledná hmota by měla být sůl a rozemletý v mixéru. Před jídlem se doporučuje polévku zakysat zakysanou smetanou..

Dýňová krémová polévka s krutony

Ingredience pro 4 porce:

  • Dýně - 0,5 kg
  • Mrkev - 1 ks.
  • Brambory - 2 kusy.
  • Pšeničné krutony
  • Sůl - špetka
  • Rostlinný olej - 2 lžíce.

Oloupejte a nasaďte dýně, nakrájejte na velké kousky. Pečeme v troubě 15-20 minut při 180 ° C. Můžete sušit krutony s dýní.

Brambory nakrájejte na kostky. Vařte vodu a pošlete tam brambory, osolte podle chuti. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle a pošlete do vývaru na brambory. Po pěti minutách přidejte upečenou dýni a vařte dalších 5 minut. Poté rozemlejte mixérem do hladka.

Podáváme zdobené bylinkami a oloupanými dýňovými semínky. Doporučujeme posypat krutony těsně před použitím..

Pečená bramborová polévka

  • Brambory - 3 ks. (velký)
  • Celerové stonky - 1 kus.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l
  • Pšeničné krutony

Předehřejte troubu na 180 ° C. Brambory opláchněte, osušte a na několika místech popíchejte vidličkou. Každý zvlášť zabalte do fólie. Položte na rošt a pečte asi 1 hodinu (doba vaření závisí na velikosti brambor). Hotové brambory nakrájejte na 4 kusy a ochlaďte.

Mrkev a celer nakrájejte na jemno, v hrnci zahřejte rostlinný olej a zeleninu tam pošlete. Vaříme je 3-5 minut, poté přidáme brambory, osolíme a vaříme dalších 5 minut. Poté nalijte 1,25 litru vody nebo zeleninového vývaru, přiveďte k varu. Vařte půl hodiny.

Polévku rozemlejte mixérem na pyré, podle potřeby přidejte vodu nebo vývar. Podávejte s pšeničnými krutony.

Top 5 receptů: dietní polévky, které se snadno připravují

Došli vám zajímavé zdravé recepty v kuchařce? Sdílíme nápady, jak připravit ty nejlepší dietní polévky - pokrmy jsou vhodné nejen na hubnutí, ale také k udržení dobrého zdraví.

Co vařit na večeři, aby se zabránilo přibírání na váze? Dietní polévky jsou skutečnou spásou. Nabízíme 5 receptů pro každý vkus.

Dietní squashová polévka

Složení:

  • 100 g čerstvé fazole
  • 50 g rajčat
  • cibulová hlava
  • 6 stroužků česneku
  • sůl
  • pepř
  • banda kopru
  • squash
  • 8 růžiček brokolice
  • 150 g hrášku

Jak vařit:

Rozmačkejte fazole a rajčata na konzistenci pyré. Přidejte čerstvý hrášek.

Přidejte do zeleninové směsi hlavní aromatické přísady: italské koření, cibuli, česnek, sůl, pepř a několik sklenic vody. Poté, co se budoucí polévka vaří, snižte teplotu a misku nechte vařit dalších 10-15 minut.

Nakrájejte cuketu a brokolici. Vhoďte přísady do polévky a vařte, dokud nebude zelenina uvařena. Připravenost můžete zkontrolovat vidličkou - brokolice a cuketa by měly změknout. Optimální doba vaření - 15 až 20 minut.

Dietní pyré

Složení:

  • 1 cibule
  • 10 zelných listů
  • brokolice hlava
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • squash
  • hlava česneku
  • 0,5 lžičky koriandru
  • 0,5 lžičky petrželky
  • šťáva z jednoho citronu
  • 3 lžíce surového nerafinovaného kokosového oleje
  • čtvrt lžičky soli

Jak vařit:

Zahřejte přírodní kokosový olej v hrnci. Hoďte cibuli a restujte 5 minut, poté přidejte hlavní zeleninu - cuketu, zelí a brokolici. Vařte je 5 minut.

Nalijte veškerý vývar a přiveďte polévku k varu. Poté nastavte nízkou teplotu a polévku vařte zakrytou 15-20 minut.

Odstraňte z tepla a přidejte česnek. Počkejte 15 minut, než polévka mírně vychladne.

Nakonec přidejte bylinky a promíchejte mixérem do hladka.

Dietní zeleninová polévka

Složení:

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 cibule
  • lžička zázvoru
  • stroužek česneku
  • 800 ml zeleninového vývaru
  • 2 malé cukety
  • Po 0,5 čajové lžičce soli a pepře
  • lžíci čerstvé citronové šťávy
  • 1/16 šálku nakrájené sladké červené papriky

Jak vařit:

Zahřejte olej na střední teplotu. Nakrájejte cibuli a vhoďte ji do másla. Přidejte více vody, abyste zabránili smažení cibule. Přidejte zbytek zeleniny a vařte 3 minuty.

Spojte nasekaný zázvor a česnek a dochuťte zeleninou.

Po minutě zřeďte zeleninu nesoleným vývarem a polévku zakryjte. Vaříme 10 minut.

Připravenou zeleninu rozšlehejte mixérem a přidejte do polévky citronovou šťávu. Misku ozdobte nasekanou paprikou a zelenou cibulkou.

Dietní kuřecí polévka pro hubnutí

Složení:

  • kuřecí prso
  • kuřecí vývar
  • žárovka
  • brokolice hlava
  • mrkev
  • 100 g hrášku
  • olivový olej
  • lžička jablečného octa
  • Zrzavý
  • česnek
  • mletá kurkuma
  • sůl
  • pepř

Jak vařit:

Hořte nakrájenou cibuli, zázvor a česnek na rozpálený olivový olej. Poté přidejte na pánvi celá, surová kuřecí prsa. Nalijte vývar a dochuťte polévku zeleninou a kořením - mrkev, jablečný ocet, červená paprika, kurkuma a sůl. K vaření používejte sladké papriky.

Jakmile se polévka vaří, pokračujte v vaření, dokud není kuře jemné. Poté kuře vyjměte, položte na prkénko a nakrájejte.

Přidejte do polévky brokolici, hrášek a petržel. Pokračujte v vaření, dokud není hotová tvrdá zelenina. Vložte kousky kuřete do hrnce.

Jakmile je brokolice něžná, dochuťte polévku solí a pepřem.

Dietní polévka se sýrem

Složení:

  • 1 lžíce oleje
  • 0,5 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 4 šálky brokolice květenství
  • 3 šálky kuřecího vývaru
  • 2 šálky strouhaného sýra čedar
  • 50 g smetanového sýra
  • 50 ml krému
  • 1 čajová lžička mletého černého pepře

Jak vařit:

Máslo úplně rozpusťte v hluboké pánvi. Ohřátý olej dochuťte cibulí a česnekem. Směs se míchá po dobu 30 sekund..

Hoďte do brokolice, zalijte vývarem a pepřem. Vařte, dokud nebude brokolice něžná.

Pokračujte ve vaření polévky na mírném ohni. Hotovou brokolici protlačte a vložte zpět do polévky.

Zvyšte teplotu a vmíchejte smetanový sýr. Míchejte, aby se sýr rozpustil.

Když polévka začne vřít, snižte teplotu a pomalu přidávejte silnou smetanu.

Dále vhoďte hrst sýru čedar a míchejte, dokud se úplně nerozpustí..

Nahraďte těžká jídla lehkými nízkokalorickými recepty. Obvykle jsou vhodné nejen pro ty, kteří hubnou, ale také pro ty, kteří dodržují zdravou výživu..

Kuřecí polévka dieta 5

Kuřecí polévka dieta 5

Domácí kuřecí polévka

Domácí kuřecí polévka - velmi jednoduché jídlo jistě osloví ty, kteří se právě učí vařit, protože tato polévka prostě nemůže selhat.

Zároveň má skutečnou domácí chuť a vůni kuřete. Jídlo je mírně vydatné a vysoce kalorické.

Budete potřebovat následující přísady:

  • půl kuřecího těla;
  • 3 velké brambory;
  • 1 velká mrkev; nějaké jemné vermicelli (doslova 1-2 hrsti);
  • sůl;
  • mletý černý pepř;
  • zelenina.

Recept a příprava:

1. Umyjte kuře, nakrájejte ho na kousky, naplňte 3 litry studené vody a zapálte.

2. Když voda vře - dobře osolte, odstraňte pěnu, vložte tam celou umytou, ale neloupanou cibuli, snižte teplotu a nechte hodinu vařit.

3. V tuto chvíli oloupejte brambory a mrkev a nakrájejte na kostky. Naplňte brambory vodou, aby neztmavly.

4. Když je vývar vařený, vyjměte cibuli, vložte mrkev nakrájenou na malé kostky a po 5 minutách - brambory.

5. Vařte dalších 15 minut, vhoďte nudle, pepř, promíchejte a po 10 minutách vypněte. Nechejte 20 - 30 minut odstát. Při podávání posypte bylinkami.

Nízkokalorické polévky na hubnutí, které spalují tuky

Chcete-li spalovat přebytečný tuk v těle, vařte polévky s velmi nízkokalorickými potravinami (tyto potraviny spotřebují více kalorií na trávení, než obsahují):

  • celer
  • zelí
  • česnek
  • okurky
  • citrón
  • jablka
  • šťovík
  • špenát

Přidejte do svých polévek jídla, která pomáhají štěpit tuky a mají dobrý vliv na metabolismus:

  • Mléčné výrobky
  • kuřecí maso
  • koření
  • Zrzavý

Japonská okurková polévka

Japonská okurková polévka je jídlo, které nebude chutnat každému. Protože v něm musí být vařené okurky. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií (asi 80 kcal na porci) se často doporučuje, aby jej do jídelníčku přidali odborníci na výživu.

  • okurky - 320 gr.;
  • sójová omáčka - 13 ml;
  • libový masový vývar - 0,65 l;
  • hrášek - 180 gr.;
  • vejce - 3 ks.;
  • čerstvé zelené.

Postup vaření:

  1. Vařte 2 vejce. Nechte vychladnout.
  2. Nalijte hrášek do vařeného vývaru. Vařte 12 minut.
  3. Opláchněte okurky nakrájené na kostky. Přidejte do polévky.
  4. Přidejte sůl a koření. Nalijte omáčku. Vařte 4-7 minut.
  5. Za stálého míchání přidejte do polévky jedno syrové vejce. Přidejte zbytek v drcené formě po úplném uvaření pokrmu..
  6. Před použitím ozdobte bylinkami.

Klasická polévka na spalování tuků: recept

Polévka obsahuje 11 ingrediencí a každá z nich plní jinou funkci:

  1. Kuřecí vývar zlepšuje stav bolavého žaludku a střev.
  2. Brambory, mrkev, kedluben nasycují tělo vitamíny.
  3. Cibule odstraňuje přebytečný tuk a toxiny z těla.
  4. Zelenina z petržele a kopru urychluje metabolismus tuků a zabraňuje ukládání tuků.
  5. Česnek a bazalka společně dokonale rozkládají molekuly tuku, bazalka odvádí přebytečnou tekutinu z těla.
  6. Rajčata jsou zdrojem vitaminu A..
  7. Černý pepř zlepšuje metabolismus.
  8. Kuře je zdrojem bílkovin.

Recept:

  1. Vařte 1 kuřecí prsa do měkka, na konci vaření osolte, maso vyjměte z vývaru.
  2. Nakrájejte na kostky 1 brambor, 2 mrkev, 300 g kedlubna a přidejte vývar k vaření.
  3. Polovinu cibule, 3 oloupaná rajčata, nakrájejte na jemno, vložte do vývaru a vařte, dokud nebude zelenina připravena.
  4. Polévku naplníme nadrobno nasekaným česnekem, černým pepřem, koprem, petrželkou, bazalkou, necháme zovřít a polévku vypneme.
  5. Přidejte do polévky nakrájené maso, nechte ho vařit a podávejte.

Bonn hubnutí polévka: recept

Polévka díky zelenině, ze které se připravuje, čistí tělo od toxinů. Průměrný obsah kalorií v polévce je 27 kalorií na 100 g polévky.

Důležité: Polévky na hubnutí, pokud jsou konzumovány po dlouhou dobu, mohou ublížit lidem s gastritidou a žaludečními vředy. Než se rozhodnete dodržovat dietu, musíte se poradit se svým lékařem.

Recept na hubnutí polévky Bonn:

  1. Nakrájejte na malé kousky 300 g zelí, 2 ks. mrkev, paprika a cibule, 3 loupaná rajčata, 2 stonky celeru a vše dejte do kastrolu.
  2. Nastrouhejte malý kousek (1–2 cm dlouhý) zázvoru, přidejte k zelenině, zalijte 2 litry vody, vařte 10 minut, poté jej vypněte a nechejte vařit 1 hodinu.
  3. Vložte vařenou zeleninu do mixéru, rozšlehejte, zkombinujte s vývarem, přidejte nasekaný česnek, petržel, kari a další koření podle chuti, můžete přidat 1 polévkovou lžíci. lžíce olivového oleje. Polévka je hotová.

Mayo dieta

Mayo dieta se zaměřuje především na každodenní užívání polévky na spalování tuků. Toto jídlo je vegetariánské, je velmi jednoduché jej připravit.

  • cibule (2 kusy);
  • zelí (malá hlávka zelí);
  • celer (pár větviček);
  • sladká paprika (1 kus);
  • rajčata (2-3 velké);
  • můžete přidat špenát, cuketu, mrkev podle chuti.

Toto množství platí pro 4litrový hrnec. Kalorie v polévce je asi 310, a ne v jedné porci, ale v celé misce. Ukázalo se, že pokud budete jíst pouze toto jídlo během dne, pak příštího dne, stojící na váze, zjistíte, že 2 kilogramy jsou pryč. Pouze 310 kalorií a nebudete pociťovat hlad.

Tuto polévku by neměli konzumovat lidé s následujícími nemocemi:

  • žaludeční vřed;
  • problémy s pankreasem;
  • zalomení žlučníku, onemocnění jater;
  • ulcerózní kolitida a další střevní léze.

Dietní houbová polévka klasická pro hubnutí: recept

Dietní houbová polévka

Houby jsou jedinečný produkt obsahující aminokyseliny, které se nacházejí pouze v živočišných produktech a houbách. Kromě toho jsou houby bohaté na bílkoviny, sacharidy, vitamíny a minerály a jejich nízký obsah tuku z nich činí dietní produkt. K výrobě dietních polévek jsou vhodné žampiony, medové houby, lišky, hlívy ústřičné..

Recept na klasickou houbovou polévku:

  1. Očistěte a nakrájejte na kostky 300 g brambor, 1 velkou mrkev, zalejte vodou a vařte do poloviny.
  2. 1 kg hub, lepší než žampiony, nakrájené na klínky, vložte do hrnce se zeleninou a vařte do měkka.
  3. Připravenou, mírně vychlazenou polévku lze šlehat mixérem, nebo můžete zeleninu nechat celou, sůl, pepř, nechat vařit dalších 7 - 10 minut a odstavit z ohně.
  4. Posypte polévku na talíři nakrájeným koprem a celerem a podávejte.

Dietní polévka na hubnutí ze žampionů: recept

Pyré s houbami

Dietní houbová pyré polévka recept:

  1. Očistěte 0,5 kg hub, nakrájejte na plátky, přidejte 1 nakrájenou cibuli, naplňte horkou vodou a vařte do měkka.
  2. Vyjměte houby a cibuli z vývaru, šlehejte mixérem, přidejte vývar do obsahu, dokud nebude polévka požadovaného stavu.
  3. Polévku dochuťte nasekaným česnekem, solí, pepřem, malým kouskem másla, koprem, celerem.

Tuto polévku lze podávat s toasty z černého chleba..

Dietní kuřecí polévka pro hubnutí: recept

Dietní kuřecí polévka

Kuře je dietní maso. Vaření klasické kuřecí polévky.

Recepty na dietní polévky pro dietu "5 stolů"

Pro ty, kteří trpí vážnými chorobami jater nebo žlučníku a kanálů, vyvinul sovětský vědec, odborník na výživu a lékař Michail Pevzner speciální systém výživy.

Umožňuje vám jíst vyváženě, získat všechny potřebné prvky, vitamíny a minerály, aniž byste se unavili nudnými pokrmy bez chuti. Recepty na lahodné pokrmy pro dietu "5 stolů" jsou již k dispozici na našich webových stránkách.

Dnes se zaměříme výhradně na polévky.

Recepty prvního jídla s masem nebo rybami

Vezměte prosím na vědomí, že surová cibule se v této stravě nikdy nepoužívá, bez ohledu na odrůdu. Může být přidán do pokrmů, pouze pokud prochází tepelným zpracováním, v našem případě vařením. Pokud se onemocnění jater změní na fázi exacerbace, je lepší tuto žíravou zeleninu úplně vyloučit. Totéž lze říci o rajčatech..

Složení

  • Kuřecí řízek (prsa) - 200-220 gramů.
  • Brambory - 2-3 kusy.
  • Mrkev - 1 kus střední velikosti.
  • Cibule - 0,5 kusu.
  • Bobkový list - 0,5 listu.
  • Sůl, pepř - podle chuti.

Příprava

Opláchněte filety pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou, nakrájenou na tenké proužky nebo malé kostky. Přeložte pánev, přidejte vodu, vařte. Maso vyjměte z vývaru, nechejte ho mírně vychladnout.

Oloupejte brambory a mrkev. Brambory a cibuli nakrájejte na kostky, mrkev nastrúhejte. To vše dejte do jiné misky, přidejte vodu. Přiveďte k varu, snižte teplotu, přidejte předvařené kuře.

Vařte na mírném ohni, dokud není zelenina plně uvařená. Před koncem vaření, asi pět minut předem, lze pokrm solit. Když je polévka hotová, odstavte ji a přeceďte přes síto. Pokud je k dispozici, můžete ho dobře rozšlehat pomocí mixéru..

Dietní kuřecí polévka: nejlepší recepty s fotografiemi

Dietní kuřecí polévka je pravděpodobně nejběžnějším prvním chodem, protože kuře je libové, snadno stravitelné maso..

Je předepisován nemocným lidem po operaci během období relapsu. Dieta kuřecí polévka na hubnutí je také prospěšná, protože nezatěžuje žaludek a má nízký obsah kalorií..

Počítání kalorií vám pomůže vybrat správnou strategii hubnutí.

Jídlo se připravuje snadno a rychle, což je v dnešním rytmu života nesmírně důležité. Zároveň se to líbí dětem i dospělým, takže můžete okamžitě vařit pro celou rodinu. Z našich domácích výběrů nepochybně najdete zdravou dietní kuřecí polévku, kterou budete často používat. Fotografie a popisy vám pomohou pochopit, jak vařit každé jídlo.

Lehká dietní polévka z kuřecích prsou

Kuřecí prsa bez kůže - 1 kus.

Brambory - 3 kusy.

Mrkev - 1 střední velikost.

Bulharský pepř - 1 ks. velký.

Čerstvý nebo sušený kopr - špetka.

Opláchněte a vařte prsa. Po vaření musíte vařit 20 minut. Maso vyjmeme, ochladíme, nakrájíme na kousky, vložíme zpět do vývaru. Přidejte nakrájené brambory.

Nastrouhanou mrkev na hrubém struhadle a pepř nakrájíme na dlouhé tenké plátky a na mírném ohni dusíme kapkou olivového oleje. 5 minut před vařením přidejte dušenou zeleninu do naší dietní polévky s kuřecími prsíčky. Nezapomeňte odstranit veškerý vodní kámen, který se během vaření vytvoří.

Celková doba vaření je 40 minut. Po vypnutí polévku posypeme koprem, přikryjeme a necháme 5-7 minut vařit.

Lahodná dietní polévka s kuřecím masem

Kuřecí prsa - 2 ks.

Syrové vejce - 1 ks.

Mrkev - 1 malá.

Pór - 20 gr.

Zelená cibule, petržel - 20-25 gr.

Cibule - 1 malá cibule.

Česnek - 1 hřebíček.

Olivový olej - 10 gr.

Porce 260 kilokalorií. Lehká a chutná dietní polévka s kuřecími masovými kuličkami podle tohoto receptu se vaří 20 minut. Děti ho mají velmi rádi. Pokud tedy vaše dítě potřebuje dietu, není lepší první kurz..

Maso, česnek, cibuli nechte projít mlýnkem na maso nebo nasekejte v mixéru. Vložte do misky, osolte, přidejte bílkovinu syrového vejce. Směs důkladně promíchejte. Vyvalte z ní malé kuličky.

Můžete vařit ve vodě nebo v předem připraveném vývaru (kuřecí, zeleninový). Masové kuličky namočte do vroucího vývaru, po 5 minutách odstraňte vodní kámen. V tuto chvíli nakrájejte mrkev a pór na kruhy. Po odvápnění přidejte do polévky. Nezapomeňte solit podle chuti. Vařte 15 minut.

Poté posypte misku nasekanými bylinkami a zavřete víko po dobu 3 minut.

Kuřecí polévka se zeleninou, vitaminem

Kuřecí prsa - 2 ks.

Brambory - 4 kusy.

Mrkev - 1 malá.

Brokolice - 300 gr.

Cibule cibule - 1 kus.

Bulharský pepř - 1 kus.

Rajčata - 1 médium.

Rostlinný olej - 15 gr.

Koření - bobkový list, sůl, nový hrášek.

Filé nakrájejte na plátky a ponořte do vroucí vody. Vařte 20 minut, odvápněte, přeceďte. Nakrájejte cibuli, mrkev, papriku, rajče a restujte na pánvi, přidávejte střídavě v tomto pořadí.

Kuřecí polévka se zeleninou se ukáže jako dietní, pokud nepřidáte nic mastného: zakysanou smetanu, majonézu, omáčku atd. Do čištěného vývaru dáme nahrubo nasekanou brokolici, povaříme dalších 20 minut a přidáme restovanou zeleninu.

Ochutíme solí, bobkovým listem a novým kořením. Lze položit na talíře po 5 minutách.

Dietní kuřecí polévka se sýrem

Kuřecí řízek - 500 gr.

Brambory - 5 kusů.

Tvrdý sýr - 200 gr.

Mrkev - 1 středně velká.

Cibule - 0,5 cibule.

Petržel - 10 gr.

Obsah kalorií na 100 g. 54 kcal. Tato kuřecí polévka z pyré může být ochucena lžící nízkotučné zakysané smetany již na talíři, pokud strava není příliš přísná. Miska se připravuje po dobu 40-50 minut.

Vařte brambory, mrkev, maso. Přidejte cibuli a promíchejte ingredience přes mixér. Do výsledné směsi přidáme trochu vývaru, promícháme, osolíme.

Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a vylijte na směs. Umístěte pod víko na mírný oheň. Vařte, dokud se sýr nerozpustí. Nezapomeňte míchat.

Přidejte petržel jako dekoraci přímo do hotové misky.

Dietní polévka s kuřecím srdcem a růžičkovou kapustou

Kuřecí srdce - 0,5 kg.

Brambory - 2 velké nebo 3 střední.

Mrkev - 1 médium.

Cibule - 1 malá.

Růžičková kapusta - 300 gr.

Rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce.

Zelení, koření podle chuti.

Tato lehká a výživná polévka se snadno připravuje. Doba vaření 40 min. Obsah kalorií 50 kcal. Pro 100 gr. Dietní polévka z kuřecího srdce je také zdravá. Bílkoviny a sacharidy jsou vyvážené. Spousta vitamínů.

Vařte srdce ve vodě po dobu 10 minut, poté vodu vypusťte, opláchněte pod tekoucí vodou. Nalijte čistou vodu do hrnce a přiveďte k varu. Vložte do něj vařené srdce. Vaříme 8-10 minut. Opláchněte růžičkovou kapustu a přidejte do polévky.

Brambory nakrájejte na kostky a přidejte do hrnce. Mrkev a cibuli trochu podusíme na trošce oleje. Přeneste do hrnce a vařte dalších 10 minut. Sůl. Přidejte bobkový list, koriandr nebo bazalku podle chuti.

Nasekanou petrželku, kopr, přidejte již do hotového pokrmu.

Nízkokalorická dietní polévka s kuřecím masem a pohankou

Jatečně upravené tělo - 0,7 kg.

Pohanka - 0,5 šálků.

Brambory - 3 kusy.

Cibule cibule - 2 kusy.

Mrkev - 1 střední velikost.

Pepř - 2 g.

Zelený nebo sušený kopr - 10 g.

Dietní polévka s kuřecím masem a pohankou se na první pohled zdá neobvyklá z hlediska kombinace ingrediencí. Ti, kteří trpí kožními chorobami, gastrointestinálními chorobami, o tom však pravděpodobně vědí. Kromě toho, že jídlo není alergenní, je dobře stravitelné, zlepšuje metabolismus, je také nízkokalorické. Není těžké to uvařit.

Sejměte kůži, rozkrojte jatečně upravené tělo na části spolu s kostmi. Opláchněte, vložte do hrnce, nalijte 1 litr vody. Oloupejte jednu cibuli, rozkrojte ji na polovinu a přidejte do vývaru. Vaříme 25-30 minut. Poté cibuli vyjměte, přidejte 1,5 l vody, přiveďte k varu.

Oloupané, nakrájené brambory ponořte do vroucí vody. Po 5 minutách Zapněte oheň, odstraňte pěnu. Oloupejte druhou cibuli, nakrájejte a restujte na másle do zlatova. Mrkev nakrájejte na kruhy nebo na květiny, vložte do pánve a duste s cibulí 3–5 minut.

Pak je vložte do hrnce. Přidejte kopr, pepř.

Proteinová dietní kuřecí polévka s vejcem

Kuřecí řízek - 0,7 kg.

Stolové vejce - 1 kus.

Cibule - 1 médium.

Sůl, bobkový list.

Zelení volitelně.

Ti, kteří mají bílkovinnou nebo kombinovanou dietu, si jistě zamilují dietní kuřecí polévku s vejcem, jednoduchý recept vypůjčený z ducanské stravy. Nemusíte přidávat zeleninu, zde slouží jako zdroj vitamínů a dekorace.

Maso opláchněte, vložte do hrnce s vodou a vařte. Vylijte vývar 15 minut po varu a nalijte čerstvou vodu do hrnce. Maso nakrájejte na porce, vložte do vody a vařte 20 minut.

Při vaření oloupejte cibuli a vložte ji celou do vývaru. Za 10 minut. odstranit, přidat sůl, lavrushka. Vařte vajíčko na tvrdo, ochlaďte ve studené vodě, nakrájejte na 2 poloviny. Na porci položte na talíř polovinu vejce.

Pokud je to žádoucí, misku ozdobte bylinkami.

Jednoduchá dietní kuřecí nudlová polévka

Kuřecí maso - 0,4 kg.

Tvrdé nudle nebo nudle - 0,5 kg.

Mrkev - 1 malá.

Cibule - 1 médium.

Pepř, sůl.

Pro hubnutí je ideální dietní nudlová polévka, a to navzdory přítomnosti moučných výrobků. Hlavní věc je vybrat nudle z tvrdé pšenice. Milovníci orientálního jídla mohou použít rýžové nudle. Kalorický obsah 46 kcal. Na 100 gramů produktu.

Vložte ptáka do hrnce, nalijte 2,5 litru vody a zapalte. Když se vaří, odstraňte pěnu a vařte 25 minut. Maso vyjměte, nakrájejte na malé kousky a vložte zpět do hrnce. Přidejte nudle a za míchání vývaru lžící.

Sůl. Nakrájejte mrkev na krásné květiny nebo půlkruhy, přidejte do polévky. Nakrájejte cibuli, restujte na olivovém oleji 2-3 minuty. Poté přidejte do hrnce a pepře. Vařte, dokud nejsou hotové nudle.

Celková doba vaření 40-45 minut.

Dieta kuřecí polévka pro účinné hubnutí lze připravit 3-4krát týdně. Pokud změníte recepty, nikdy se nebude nudit. Je to chutné a výživné jídlo, které vám pomůže rychleji zhubnout a udržet si kondici po dietě..

Doporučujeme vám kuře před vařením namočit na 3 hodiny do vody, abyste odstranili negativní látky, které se někdy přidávají do masa, aby se prodloužila trvanlivost produktu..

Dieta číslo 5: polévka. Jak správně vařit

  • 15. září 2019
  • Diéty pro zdraví
  • Elena Klimová

Tabulka číslo 5 je předepsána pro chronický zánět jater a žlučníku.

Dieta se také doporučuje pacientům s žlučovými kameny a cirhózou. Hlavním cílem stravy je normalizace funkcí jater a žlučníku..

Základem stravy pacientů by měly být vyvážené, rozmanité a zdravé první kurzy. Dieta 5 polévek se připravuje šetrným způsobem.

Hlavní pravidla

Pátý stůl předpokládá dobrou výživu. Množství lipidů, které pacienti konzumují, by však mělo být omezeno..

Kromě toho mají pacienti zakázáno konzumovat potraviny obsahující éterické oleje, puriny, kyselinu šťavelovou a velké množství cholesterolu. Měli byste jíst čtyřikrát až pětkrát denně. Pacienti nesmějí hladovět.

Polévky na dietě 5 by měly být nedílnou součástí stravy. Chutné a vyvážené první kurzy pomáhají zlepšit kondici. Připravují se s přihlédnutím k následujícím pravidlům:

  • Pacienti mohou jíst polévky na bázi mléka a zeleninového vývaru. Vegetariánské první kurzy jsou povoleny, červená řepa.
  • Silné odvar z hub, tučného masa nebo ryb, stejně jako okroshka a zelná polévka s bylinkami jsou zakázány.
  • Místo smažení na polévky používá dieta číslo 5 sušenou mouku a zeleninu.
  • Do misky můžete dát kousky vařeného masa (telecí, králičí), drůbeže (kuřecí, krůtí). Lean ryby (pollock, mořský vlk, štika nebo štikozubec) jsou povoleny.
  • Konzervy, klobásy, klobásy a uzené produkty se do polévky nepřidávají.
  • Pro přípravu prvních kurzů je povoleno používat nízkotučné mléko. Hotová jídla můžete naplnit zakysanou smetanou.
  • Je povoleno používat vařené těstoviny, obiloviny (obzvláště užitečné jsou oves a pohanka). Nejezte luštěniny.
  • Povolena je veškerá zelenina kromě špenátu, ředkviček a ředkviček, šťovíku, surové cibule a česneku. Do polévky můžete přidat trochu mírně kyselé zelí nebo strouhaný zelený hrášek. Nepoužívejte nakládanou zeleninu. Cibule jsou povoleny (vařené předem).
  • Z koření můžete použít kopr nebo petržel, bobkový list. Hořčice, křen a pepř se nesmí přidávat.
  • Rafinovaný rostlinný olej (lněné semínko, slunečnicový nebo olivový), trochu másla je povoleno. Nelze použít sádlo a oleje na vaření.

Tipy na vaření

Šťouchané nádobí je užitečné pro pacienty. Takové polévky pro dietu číslo 5 jsou vyrobeny z obilovin nebo zeleniny. Mají jemnou texturu a jsou snadno stravitelné. Můžete k nim přidat čerstvě vymačkaný džus (například mrkev nebo rajče).

Mléčné polévky mají také příznivý účinek na proces trávení, aktivují produkci žaludeční šťávy, zlepšují funkci jater.

Doporučujeme je vařit na mírném ohni. Těstoviny a některé druhy obilovin (rýže, perlový ječmen nebo ovesné vločky) je nutné vařit 2 minuty předem.

Vegetariánské první kurzy jsou také prospěšné pro pacienty. Recepty na zeleninovou polévku pro dietu číslo 5 zahrnují použití odvarů z mrkve, petrželky, květáku nebo bílého zelí, brambor. Tyto produkty normalizují proces vylučování žaludeční šťávy..

Vegetariánská polévka

K jídlu budete potřebovat:

  1. Mrkev o hmotnosti asi 80 g.
  2. Asi 200 g čerstvých okurek.
  3. Zelený salát v množství 20 g.
  4. Olivový olej (stejné množství).
  5. Asi 30 g nízkotučné zakysané smetany.
  6. Nejméně 60 g brambor.
  7. Stejný počet rajčat.
  8. Asi 50 g kořene petrželky.
  9. Ne méně než 750 g zeleninového vývaru.
  10. Trochu citronové šťávy.

Recept

Zeleninová polévka pro dietu číslo 5 se připravuje následovně.

Okurky musí být oloupané. Rozdělte na malé kousky. Ponořte do misky s horkou vodou a citronovou šťávou. Nechte to několik minut působit. Oloupejte kořen petrželky a mrkev. Nakrájejte na tenké plátky. Dusíme zeleninu na pánvi namazané olivovým olejem.

Jídlo se vaří na středním ohni. Nalijte malé množství předvařeného vývaru. Rajčata se nalijí vroucí vodou. Oloupejte rajčata a nakrájejte je na tenké plátky. Zelený salát rozemlejte. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé čtverečky.

Vývar by měl být přiveden k varu. Vložte brambory do hrnce s vývarem. Vařte to patnáct minut. Přidejte rajčata, salát, dušené plátky okurky, petržel, mrkev. Vařte jídlo po dobu 10 minut. Poté se miska odstaví z ohně..

Před podáváním se do misky přidá zakysaná smetana..

Kuřecí polévka

K jeho přípravě budete potřebovat:

  1. Mladý squash střední velikosti.
  2. Dva brambory.
  3. Petržel.
  4. Buničina kuřecích prsíček v množství 180 g.
  5. Malá lžíce ghí.
  6. Mrkev.

Rýžová mísa

Bude potřebovat následující produkty:

  1. 2 bramborové hlízy.
  2. Dvě mrkve.
  3. Asi 10 g nízkotučné zakysané smetany.
  4. Sklenici rýže.
  5. Asi 5 g másla.
  6. 400 ml zeleninového vývaru.
  7. Sůl v množství 2 g.
  8. Celer.
  9. Květák.

Recepty na polévku pro dietu 5 zahrnují použití obilovin.

Chcete-li připravit jídlo s přídavkem rýže, musíte nejprve vařit zeleninový vývar. Nakrájené brambory, jedna mrkev, několik květenství květáku, kořen celeru se umístí do vroucí vody. Jídlo se vaří čtvrt hodiny. Poté by měl být vývar filtrován.

Oloupejte mrkev a brambory, rozdělte je na malé čtverečky. Mírně dusíme na horké pánvi s máslem a trochou zeleninového odvaru. Rýžové krupice musí být umyty.

Přidejte do hrnce s vroucím vývarem. Vařte až do poloviny vaření. Kombinujte se zeleninou. Vařte jídlo do měkka. Do misky se přidá sůl.

Před podáváním je ochucený zakysanou smetanou..

Pollock polévka

To zahrnuje:

  1. Tři brambory.
  2. Malá mrkev.
  3. Malé rajče.
  4. Filé Pollock.
  5. Banda zelených (kopr, bazalka, petržel).
  6. Sůl.

Jak připravit rybí polévku pro dietu č. 5? Pollock by měl být vložen do hrnce se slanou vodou a vařen. Vývar, který zbývá po uvaření ryby, se do jídla nepoužije. Mrkev a brambory se oloupou, opláchnou a rozdělí na tenké proužky. Vložte zeleninu do hrnce, podlejte vodou. Položte na sporák a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte rybí polévku po dobu patnácti minut.

Rajčata by měla být zalita vroucí vodou. Kůra. Nakrájejte rajčata na čtverce, vložte do mísy s jinými potravinami. Pollock je rozdělen na tenké proužky. Přidejte do polévky. Miska se vaří 10 minut. Nasekejte zelení. Umístěte do mísy. Přidejte do misky sůl. Přiveďte misku k varu, odstavte ji z ohně. Hrnce přikryjte pokličkou a nechte na sporáku asi 20 minut.

Můžeme tedy dojít k závěru, že polévky pro dietu číslo 5 mohou být zdravé, rozmanité a chutné..

Tabulka stravy číslo 5. Recepty na lahodné pokrmy s fotografiemi

V předchozím článku jsme hovořili o všech doporučeních, která by pacienti měli dodržovat během terapeutické stravy č. 5. V tomto článku vám dáváme do pozornosti nejoblíbenější a nejchutnější recepty na pokrmy z tabulky číslo 5.

Rychlá navigace v článku:

Toto vynikající jídlo nasytí pacienta a přinese jeho tělu mnoho výhod. Ingredience v této polévce můžete čas od času změnit. Můžete například přidat květák, cuketu, brokolici, rýži, těstoviny.

K vaření potřebujeme:

200 g kuřecích prsou, 2–3 brambory, malá mrkev, malá cibule a podle chuti sůl.

  • Nakrájejte kuře na kousky a vařte do měkka;
  • Zatímco se kuře vaří, oloupejte brambory, nakrájejte je na malé kostky, oloupejte mrkev a cibuli a také nakrájejte na kostky;
  • Vařte veškerou zeleninu v samostatné pánvi, dokud nezměkne;
  • Pak přesuneme kuřecí kousky na zeleninový a zeleninový vývar a rozdrobíme mixérem, dokud nebude hladký. Polévka z pyré je hotová!

Jak víte, pilaf je nedietní pokrm. Ale můžete to vařit o něco jednodušší, bez škodlivých přísad. Potřebujeme následující přísady:

  • 500 g libového hovězího masa;
  • 700 g rýže;
  • 4 střední mrkev;
  • malá cibule;
  • sůl podle chuti.

Vařte hovězí maso v několika vodách, dokud nebude měkké a jemné. Po každém vaření vypusťte vodu, maso opláchněte ve vodě a vložte do čisté vody a přiveďte k varu. Místo hovězího masa můžete vařit pilaf s kuřecím masem.

Ochlaďte vařené hovězí maso a nakrájejte na kousky. Poté připravíme zeleninu. Mrkev se oloupe a nastrouhá na hrubém struhadle. Cibule jsou nakrájeny na malé kostky. Vložíme je do kotlíku, přidáme vařené maso a na mírném ohni mírně podusíme.

Nezapomeňte je solit. Přidejte zeleninu a maso, důkladně umytou rýži. Vyrovnáme to a naplníme čistou vodou. Měl by být asi o 1 prst více vody než rýže.

Během vaření rýže bobtná a absorbuje hodně vody. Kotel položte na mírný oheň a obsah občas promíchejte. Vařte rýži, dokud nebude vařená, dokud neabsorbuje veškerou vodu, případně dolijte horkou převařenou vodou.

Nakonec vše dobře promíchejte a dochuťte solí..

Zelné závitky pro dietu číslo 5

S receptem na zelnou roládu můžete hýčkat nejen dospělé, ale i malé členy rodiny. Potřebujeme:

  • Hlava zelí;
  • 1-2 malé mrkve;
  • 2 rajčata;
  • Malá cibule;
  • Vařené vejce;
  • Sklenici rýže;
  • Zeleninový vývar;
  • Sůl.

Zelí se vaří celé do měkka. Poté je rozdělen na samostatné listy. Rýže se vaří v samostatné pánvi až do uvaření. Vařené vejce, nakrájené na kostky.

Nakrájejte cibuli na kostky, tři mrkve na hrubém struhadle, tři rajčata na struhadle, poté je trochu povařte na pánvi. Smíchejte rýži s vejcem, dušenou zeleninou.

Výsledné mleté ​​maso zabalíme do zelných listů, vložíme do kotlíku, naplníme zeleninovým vývarem a dusíme do měkka. Při podávání můžete ozdobit bylinkami a nízkotučnou zakysanou smetanou.

Nudle s masem

Pro tento recept budete potřebovat:

  • 500 g vepřového masa bez sádla;
  • 2-3 cibule;
  • 300 g špaget;
  • 1 paprika;
  • 5 kuřecích vajec;
  • 100 g jemného a nízkotučného sýra;
  • nějaké nízkotučné mléko nebo zakysanou smetanu;
  • sůl, bylinky, koření.

Maso prochází mlýnkem na maso a drtí se do stavu mletého masa. Cibule se nakrájí na kostky a podusí se trochou slunečnicového oleje a vody. Poté se k cibuli přidá mleté ​​maso a dusí se do měkka. Papriky by měly být nakrájeny na proužky a špagety by měly být vařeny ve slané vodě, dokud nezměknou. Nastrouhejte sýr na středně velkém struhadle.

Smíchejte špagety s pepřem a vložte do připravené zapékací misky. Nahoře se položí vrstva připraveného mletého masa s cibulí. Posypeme strouhaným sýrem. Připravte omeletu na nalití: rozšlehejte vejce s mlékem nebo zakysanou smetanou. Nalijte vaječné směsi na nudle. Poté ji vložte do trouby asi na půl hodiny při teplotě 200 ° C do zlatova.

Hotové jídlo nakrájejte na kousky.

Líné knedlíky

Toto jídlo také osloví děti i dospělé. Požadované přísady:

  • 0,5 kg tvarohu;
  • 2 lžíce. lžíce cukru;
  • 1 vejce;
  • 150 g mouky;
  • špetka soli.

Přidejte do tvarohu syrové vejce, špetku soli a důkladně promíchejte. Poté přidejte požadované množství cukru. Poté přidejte do směsi mouku a hněte, dokud nevznikne měkké těsto. Hotové těsto by mělo být mírně vlhké a mírně lepivé na ruce. Aby byla práce s těstem jednodušší, namočte si ruce vodou.

Z kousku těsta vyvařte malou „klobásu“ a nakrájejte ji na stejné kousky. Dejte jim požadovaný tvar. Část knedlíků můžete vařit najednou, druhou část můžete zmrazit. Knedlíky vaříme asi 2–3 minuty, dokud nevyplují na povrch..

Tak si můžete vždy připravit chutné a vydatné jídlo ve spěchu pro vaši domácnost..

Rýžový hrnec

Kastrol ze sladké rýže je lahodný a vzdušný dezert. K vaření potřebujeme:

  • Sklenici rýže;
  • 200 g tvarohu;
  • 3 kuřecí vejce;
  • 3 malá sladká jablka;
  • hrst rozinek;
  • 2 lžíce cukru;
  • 2 sklenice mléka;
  • 1 lžíce zakysané smetany.

Přidejte do mléka sklenici vody a vařte rýži v mléce do měkka. Tvaroh rozemlejte přes síto, aby byl jemnější a vzdušnější. Beat vejce s cukrem. Opláchněte jablka, oloupejte je a nasaďte a nakrájejte na kostky. Vypusťte rýži a nechte ji mírně vychladnout.

Poté přidejte tvaroh, rozinky, nakrájená jablka, vejce s cukrem. Výslednou hmotu důkladně promíchejte a vložte do pekáče. Rozšlehejte 1 vejce se lžičkou zakysané smetany a směs vylijte na kastrol.

Pečeme do měkka v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 20-25 minut.

Berry želé

Tento nápoj je velmi chutný a pomáhá zpestřit jídelníček. Konzumuje se teplý. Studené nápoje jsou během stravy 5 zakázány. Požadované přísady:

  • sladké bobule: maliny, jahody, borůvky, třešně atd..
  • 2 lžíce škrobu;
  • 4 lžíce cukru;
  • 2 litry čisté vody.

Bobule důkladně opláchněte, v případě potřeby je oloupejte. Rozpusťte škrob v malém množství vody. Nalijte bobule a cukr vodou a vařte do varu, poté nalijte zředěný škrob a za občasného míchání vařte 15-20 minut, dokud nezhoustne. Kissel připraven.

Šípkový odvar

K přípravě tohoto léčivého odvaru budete potřebovat:

Podíl šípku na vodě při přípravě bujónu je 1:10. To znamená, že voda je zapotřebí 10krát více než bobule.

Chcete-li připravit vývar, šípkové bobule by měly být nakrájeny, pak bude vývar nalit méně. Šípek je naplněn vodou a přiveden k varu.

Poté se vývar odstaví z ohně, přikryje se víčkem a 12 hodin se vyluhuje. Podle potřeby přidejte trochu cukru.

-recept "Mrkvovo-jablečné soufflé" podle stravy číslo 5: