4 recepty na mleté ​​kuře a cuketu: kotlety, kroužky, čluny, sudy

Šťavnaté, zdravé, vydatné a aromatické pokrmy z mletého kuřete a cukety jsou nesrovnatelné. Tyto produkty jsou perfektně kombinovány navzájem i ve společnosti s jinými produkty. Takové hotové občerstvení se konzumuje teplé i studené. Každý recept na cuketu s mletým masem má své vlastní vlastnosti a individuální chuť. Níže jsou 4 úspěšné recepty na vaření cukety a mletého kuřete.

Tajemství vaření cukety s mletým kuřetem

Aby byla cuketová jídla chutná a zdravá, musíte si nejprve vybrat správné ovoce.

  • Domácí dobré cukety si můžete koupit koncem května a začátkem června.
  • První cuketa prodaná v dubnu nemá žádnou chuť. Pěstují se ve sklenících a ošetřují se chemickými látkami, aby se prodloužila trvanlivost.
  • Preferována je mladá zelenina. Jsou malé velikosti, se světlou kůží a jemnou dužinou..
  • Před nákupem zkontrolujte, zda ovoce nemá vady, které by vedly k rychlému znehodnocení: promáčknutí, odření, škrábance.
  • Kupte si ovoce se stopkou. To pomůže určit stáří zeleniny. Perfektní stopka je zelená a na dotek pevná.
  • Cuketu si můžete vybrat podle barvy. Žluté a tmavě zelené plody jsou vhodné pro pečení v troubě. Mají pevnou buničinu, takže si během tepelného zpracování dobře drží tvar.
  • Pokud je stonek pomalý a zvrásněný, cuketa je zatuchlá a uvnitř může být shnilá..
  • Velikost zeleniny je lepší vzít menší, protože má méně semen.
  • Čím je zelenina lehčí, tím méně tekutin a semen obsahuje. Jedna dokonalá cuketa obvykle váží asi 400 g.
  • Pokud je ovoce zralé, houževnatá kůže je odříznuta a semena odstraněna..

Když si s nimi vyberete správnou cuketu, můžete připravit lahodná jídla, která se budou hodit i na slavnostní hostinu. Z tohoto důvodu nebude nadbytečné naučit se některé tipy od zkušených kuchařů..

  • Střední cuketa se peče asi 45 minut, velká - až jednu hodinu.
  • Při vaření cukety můžete přidat omáčku, ale mělo by to být minimální množství, protože samotná zelenina obsahuje hodně šťávy.
  • Cuketa má neutrální chuť, takže ji lze dochutit aromatickým kořením a kořením, které přidá různé příchutě.
  • Cukety můžete vařit různými způsoby: smažte na pánvi, pečte v troubě samostatně nebo s náplní.
  • Mleté kuře lze koupit hotové, ale je lepší ho vařit sami otočením filé v mlýnku na maso nebo nasekáním mixéru.
  • Mleté kuře můžete nahradit dietním krůtím masem.
  • Při plnění cukety mletým kuřetem můžete současně přidat brambory, rýži, sýr, rajčata, bylinky, houby, cibuli, mrkev atd..
  • Plněná tykev může být upečena různými způsoby. Oblíbené způsoby pečení cukety: lodě, sudy, šálky, tuby. U všech těchto metod odstraňte buničinu a vyčistěte vyčištěnou dutinu..
  • Plněná cuketa s masem by měla být pečena polovinu času ve fólii, aby se jídlo vařilo současně.

Cuketové kroužky s mletým kuřetem v troubě

Pokrmy pečené v troubě jsou nejzdravější a nejvíce dietní. Zároveň jsou chutné a rychle uvařené. Pečená cuketa s mletým masem je vydatné jídlo, které lze podávat s čerstvou zeleninou, česnekovou omáčkou a bylinkami.

  • Kalorický obsah na 100 g - 145 kcal.
  • Porce - 2
  • Doba vaření - 45 minut

Složení:

  • Cuketa - 1 kus.
  • Zelení (libovolní) - několik poboček
  • Česnek - 4 hřebíčky
  • Majonéza - podle chuti
  • Mletý černý pepř - špetka
  • Mleté kuře - 500 g
  • Sůl - 1 lžička nebo ochutnat
  • Tvrdý sýr - 100 g

Vaření cukety s mletým kuřetem v troubě:

1. Mleté kuře promíchejte se solí a pepřem.

2. Zeleninu umyjte a nakrájejte nadrobno. Oloupejte a nakrájejte česnek. Přidejte jídlo do mletého masa a promíchejte.

3. Cukety umyjte studenou vodou a nakrájejte na 1 cm silné kruhy.

4. Na plech pokrytý pergamenem položte cuketové kroužky.

5. Umístěte 1 lžičku na každý kruh. mleté ​​kuře.

6. Mleté maso namažte majonézou a posypte strouhaným sýrem.

7. Vložte plech do předehřáté trouby na 180 stupňů a cuketu pečte s mletým kuřetem po dobu 30 minut. Pokud je vrch velmi hnědý a jídlo je stále promočené, položte na něj potravinovou fólii a pokračujte v pečení do měkka..

8. Před podáváním svačinu jej posypeme čerstvými nasekanými bylinkami.

Pečená dřeň na lodi s mletým kuřetem

Cuketa zapečená s mletým kuřetem je vynikající a uspokojující pokrm jednoduché přípravy, bez ztráty času a kalorií. Miska je vhodná pro mladé i nezkušené a sofistikované ženy v domácnosti.

Složení:

  • Cuketa - 3 kusy.
  • Rajčata - 1 kus.
  • Kuřecí řízek - 300 g
  • Cibule cibule - 1 kus.
  • Strouhaný sýr - 50 g
  • Koření podle chuti
  • Česnek podle chuti
  • Rostlinný olej - na smažení
  • Sůl - 1 lžička nebo ochutnat
  • Mletý černý pepř - špetka

Vaření pečené cukety na lodi s mletým kuřetem:

1. Cuketu umyjeme, podélně rozkrojíme a odstraníme dužinu z jádra.

2. Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme nadrobno.

3. Kuřecí řízek umyjte, osušte a otočte mlýnkem na maso nebo nadrobno.

4. Extrahovaná buničina z cukety nakrájená na malé kostky.

5. Umístěte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Nasekanou nakrájenou zeleninu s kuřecím masem.

6. Přidejte do jídla nasekaný česnek, sůl a pepř, promíchejte a odstavte z ohně.

7. Vložte náplň dovnitř cukety. Navrch přidáme plátky rajčat a posypeme strouhaným sýrem.

8. Zahřejte troubu na 180 stupňů a cuketu pečte na lodi s mletým kuřetem po dobu 20 minut.

Mleté kuřecí a cuketové kotlety

Měkké, jemné, šťavnaté - mleté ​​kuřecí a cuketové kotlety. Připravte se rychle s minimální námahou a časem. Jídlo je lehké, zároveň uspokojuje a dobře uspokojuje hlad.

Složení:

  • Mleté kuře - 600 g
  • Cuketa - 1 kus.
  • Vejce -1 ks.
  • Cibule - 1 kus.
  • Sůl - 1 lžička nebo ochutnat
  • Zemní krekry - na pečení
  • Rostlinný olej - na smažení
  • Mletý černý pepř - špetka

Vaření mletého kuřete a cuketových kotletů:

1. Cukety umyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Nastrouhejte ho na hrubém struhadle a tekutinu dobře vytlačte. Chcete-li to provést, vložte hobliny do síta a chvíli nechte..

2. Oloupejte cibuli a otočte ji mlýnkem na maso.

3. Do mísy na hnětení mletého masa vložte hobliny cukety, přidejte vejce a mleté ​​kuře.

4. Mleté maso dochuťte solí a černým pepřem a promíchejte.

5. Mleté maso několikrát rozklepejte na misce. Ty. vezměte jej do rukou, zvedněte a silou ho vraťte zpět.

6. Vytvořte kulaté nebo oválné kotlety a stočte do strouhanky.

7. Nalijte rostlinný olej do pánve. Rozložte mleté ​​kuřecí a cuketové kotlety a smažte je z obou stran na středním ohni do zlatova.

Cuketové sudy plněné mletým kuřecím masem

Plněná cuketa - lahodná, krásná, slavnostní! A pokud ho budete plnit kuřecím masem, získáte ještě lehké a zdravé jídlo, které je vhodné pro letní dny..

Složení:

  • Cuketa - 1 kus.
  • Kuřecí řízek - 200 g
  • Mrkev - 0,25 kusu.
  • Cibule - 0,25 kusů.
  • Sýr - 30 g
  • Sůl - 0,5 lžičky nebo ochutnat
  • Mletý černý pepř - špetka
  • Čerstvý tymián - pár větviček
  • Rostlinný olej - na smažení

Vaření cukety plněné mletým kuřetem:

1. Umyjte cukety, osušte je ručníkem, nakrájejte na sudy o tloušťce asi 5 cm, z každého kousku polévkovou lžící vyjměte dužinu a ponechejte dno. Mělo by to udělat sklenici cukety.

2. Cibuli a mrkev umyjte, osušte a nastrúhejte na hrubém struhadle.

3. Cuketovou dužinu nakrájejte nadrobno.

4. Umyjte rajčata, osušte je a nakrájejte na malé kostky.

5. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte cibuli s mrkví a dužinou z cukety.

6. Když je zelenina téměř nahnědlá, přidejte mleté ​​kuře a smažte 10-15 minut.

7. Potom přidejte rajčata, zahřejte na vysokou teplotu a za občasného míchání smažte, dokud se veškerá kapalina neodpaří..

8. Náplň dochuťte solí, černým pepřem a nasekanými lístky tymiánu.

9. Cuketu naplňte důkladným utlačením náplně. Na vrch posypeme strouhaným sýrem.

10. Zahřejte troubu na 180 stupňů. Pošlete cuketové sudy plněné mletým kuřetem a pečte je 30 minut, dokud nebudou zlatohnědé.

Viz také videorecepty:

Jak udělat pečenou plněnou cuketu s mletým kuřetem, rajčaty a sýrem.

Jak vařit pečené cuketové čluny s mletým kuřetem.

Cuketa s mletým masem

Plněná cuketa s mletým masem pečená v troubě - 5 lahodných a jednoduchých receptů s fotografiemi krok za krokem

Plněné cukety lze považovat za rodinné jídlo nebo večeři nebo za sváteční svačinu podávanou na dovolené. Výhodou receptů je, že se velmi snadno vaří, jídlo se vloží do trouby a hostitelka může podnikat. Následující pokyny vám pomohou vytvořit chutné jídlo. Dokonce i začínající hostitelka zvládne jakýkoli recept.

Plněné čluny na zeleninovém polštáři

Tento recept je velmi snadno použitelný a univerzální. Sadu zeleniny můžete změnit podle svých představ, přidat vlastní nebo zvýšit proporce. Můžete si vybrat jakékoli mleté ​​maso, všechno bude chutné!

Mísa je navíc skvělá pro pozorovatele váhy. Na přání lze odstranit minimum oleje, masa a zeleniny, dokonce i mletou rýži.

Příprava netrvá déle než 30 minut a můžete šťastně očekávat lahodnou večeři.

Cuketový kastrol s mletým masem v troubě - 5 receptů s fotografiemi krok za krokem

Cuketový kastrol je vždy chutné a zdravé jídlo, které si zamiluje celá vaše rodina. Kastrol může být vyroben pouze z cukety nebo s přídavkem mletého masa, hub a zeleniny. Miska se ukáže být šťavnatá, aromatická a velmi chutná! Perfektní nejen pro každodenní stůl, ale také pro slavnostní.

Cuketový prsten s náplní

Podle navrhovaného receptu můžete připravit nádherné jídlo z cukety na slavnostní stůl. S přípravou náplně budete muset trochu pohrávat, ale výsledek bude stát za to, protože jídlo bude voňavé, jemné a velmi chutné. Navíc krásného neobvyklého tvaru.

Doba vaření - 2 hodiny.

Mleté kuřecí řízky - 5 receptů s fotografiemi krok za krokem

Kuřecí řízky jsou velmi delikátní a aromatické jídlo, které se může stát jedním z dietních jídel, pokud si mleté ​​maso sami uvaříte. Kuřecí kotlety jsou docela rozpočtové, skvělé pro dětské menu, vaří se poměrně rychle a je téměř nemožné je zkazit. Mleté kuřecí řízky - ideální volba pro ty, kteří mají pochybnosti o kvalitě mletého masa.

Kuřecí řízečky s cuketovou rýží

Porce - 5 ks.

Doba vaření - 40 min.

Rýže, která je součástí mletého masa na kotlety, dokonale nahrazuje chléb nebo bochník, dodává mletému kuřecímu kotletu větší sytost a hustotu samotného mletého masa. Cuketa dodá kuřecím kotletům výhody a rozjasní jejich chuť. Vyzkoušejte tento recept, pokud jste se nikdy s takovým mletým masem nezabývali a budete spokojeni!

Cuketová jídla, mleté ​​kuře

Cuketová jídla

Mleté masové pokrmy → Mleté kuře

Pokud nemáte rádi cukety, pak nevíte, jak je vařit! Dělají každé jídlo šťavnaté a zdravé. Mletý kuřecí kastrol s paprikou a cuketou je skvělá příležitost poznat cuketu lépe. Jsem si jist, že toto jídlo určitě uvaříte vícekrát.!

Cuketové kastrolky s kuřecím masem se ukázaly jako velmi jemné a šťavnaté. A tvar malých hrneců je velmi pohodlný, jako kotlety. Cuketové pánve chutné teplé i studené.

Smažená cuketa je velmi chutná a cuketa s masem je dvakrát tak chutná. Jemné kuřecí maso se k cuketám hodí. Tento předkrm se nestydí sloužit hostům. Ozdobte krásně smaženou cuketu v těstíčku a podávejte ji pro každou příležitost.

Jak rychle vařit chutné a jemné kuřecí kotlety! Minimální množství ingrediencí a úžasná chuť! Díky přidání cukety do mletého kuřete jsou kotlety velmi šťavnaté. Snaž se!

Doplněním receptu na cuketové palačinky s mletou kuřecí náplní získáme zcela nové, soběstačné a velmi chutné jídlo, které připomíná mini masové koláče, pouze z cuketového těsta.

Takové roztomilé cukety a kuřecí špízy jsou velmi jemné, šťavnaté a chutné. Vaření jídla vám nezabere mnoho času a výsledek vás určitě potěší.

Z cukety můžete připravit spoustu lahodných pokrmů. Jedním z nich je plněná cuketa dušená v rajčatové omáčce. Recept je velmi jednoduchý a cenově dostupný.

Cuketová rolka s mletým kuřetem je originálního vzhledu a chuťového předkrmu, který ozdobí jídelní stůl. Jídlo se ukázalo být velmi jemné díky smetaně a zakysané smetaně v mletém mase a vaječná squashová kůra se sýrovou vrstvou v rolce je šťavnatým chuťovým přízvukem tohoto předkrmu.

Nedávno jsem objevil tento úžasný recept na kotlety. Kuřecí řízky se připravují neuvěřitelně snadno a jejich chuť je prostě nemožné vyjádřit! Ukázalo se, že jsou velmi šťavnaté kvůli zelenině. Nyní vařím kotlety jediným způsobem, zkuste to také. Jsem si jist, že nebudete litovat!

Lahodné těstoviny s masem, které se připravují z obyčejné cukety. Vzhledem k tomu, že cukety lze snadno zakoupit v létě a na podzim, doporučuji připravit takové „falešné“ paštičky. Mleté maso lze použít kuřecí nebo vepřové.

Dnes dělám líné koláče z těsta s masem. Takové „koláče“ odlétají rychlostí zvuku. Stačí mít čas na smažení! Jemné a měkké těsto v kombinaci s masovou náplní - prostě úžasně chutné! Chutné jak studené, tak horké.

Dalším skvělým receptem jsou šťavnaté mleté ​​kuřecí řízečky. Dnes připravujeme cuketové kapsy s mletým kuřetem v troubě se zeleninou. Podělím se o tajemství, jak udělat kuřecí kotlety šťavnaté a měkké. Maso se zeleninou je u stolu vždy možností, která je prospěšná pro všechny. Jeden z mých oblíbených receptů, který se snadno připravuje, vypadá lahodně a je vynikající. A také velmi uspokojující, vařte pro zdraví as potěšením!

Doporučujeme vařit plněné cukety s masem v pomalém sporáku. Příprava takového jídla je poměrně jednoduchá, takže ani příjezd neočekávaných hostů vás nezaskočí. Trochu času na přípravu a multivark se postará o zbytek.

Mladá cuketa úspěšně harmonizuje s tradičním orientálním pokrmem Lula-kebab, který jemnou dužinou doplňuje mleté ​​maso a sýrová krusta dodává misce Lula-kebab s cuketou slavnost a zvyšuje původní chuť.

Kuřecí řízečky se zeleninou a sýrem vypadají úžasně dobře - něžně, šťavnatě a zdravě. Jejich chuť je Adyghe nebo obyčejný tvrdý sýr. Kotlety se sýrem budou obzvláště chutné a neobvyklé.

Lehká a něžná dýňová a cuketová polévka s kuřecími karbanátky.

Rýže, mleté ​​maso, zelenina a koření - vše je harmonické a nic víc! Tři perfektně sladěné hlavní ingredience jsou během přípravy naplněny příchutěmi asijských příchutí: zázvor, kmín, česnek, sójová omáčka a limetkový džus. Toto jídlo je ve všech ohledech dokonalé - chutné, zdravé, vyvážené, světlé, aromatické, neobvyklé a snadno se připravuje..

Pokud nevíte, co vařit na oběd, ale chcete něco lehkého, pak je polévka s masovými kuličkami a squashovými „nudlemi“ právě pro vás!

Dietní mleté ​​kuřecí řízečky s cuketou, mrkví a cibulí se vaří v troubě bez smažení na oleji. Kotlety jsou šťavnaté, aromatické a chutné, jako by byly v páře. Ideální recept pro ty, kteří dodržují zdravou stravu, i pro dětské menu (kromě černého pepře).

Velmi chutné a snadno se připravují kuřecí kotlety s cuketou, pepřem a sýrem. S takovými kotlety můžete chutně nakrmit nejen celou rodinu, ale i hosty. Jsem si jist, že budou milovat chuť neobvyklých kuřecích kotlet. Vařit, hodnotit, psát komentáře. Dobrou chuť!

Lahodný, vydatný a poměrně jednoduchý kastrol vyrobený z cukety, brambor, rajčat a mletého masa se stane nepostradatelným pokrmem, který lze připravit nejen na večeři, ale také na slavnostní stůl.

Kuře a cuketa - lehké a chutné jídlo pro rodinnou večeři nebo snídani.

Lehká, lahodná polévka s mletými kuřecími masovými kuličkami a cuketou by byla skvělou volbou pro rodinný oběd.

Kastrol s mletým masem a bramborami, cuketou, rajčaty, pepřem. Kastrol v pomalém sporáku se ukáže být šťavnatý, zelenina se vaří ve vlastní šťávě a mleté ​​maso je nasycené jasnou zeleninovou vůní.

Recept na lahodné a uspokojující občerstvení - hamburgery se šťavnatým kotletem a čerstvou zeleninou, které ocení dospělí i děti.

Kuřecí řízek a řízky z cukety jsou jednoduché jídlo, které osloví příznivce zdravého životního stylu i milovníky lahodného jídla. Je skvělé, když jsou chutné a zdravé v jednom jídle.

Pro děti by měly být připraveny velmi šťavnaté masové kuličky s mletým kuřetem a cuketou, chutné a zdravé!

Veškerá práva k materiálům na webových stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek nenese odpovědnost za výsledek aplikace daných receptur, způsoby jejich přípravy, kulinářská a jiná doporučení, funkčnost zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa stránek nemusí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá cookies, aby vám poskytla nejlepší možnou službu. Pobytem na webu souhlasíte s politikou webu týkající se zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Cuketa s mletým masem

Falešné cuketové pasty

Samozřejmě, jsou to jen cuketové palačinky s pečeným masem, ale takhle je nazval šéfkuchař Milochka, kterému jsem za tento úžasný recept velmi vděčný a pospíchám s vámi o něj sdílet! Báječný!

Cuketový koláč s masovými kuličkami

Pro milovníky cukety - jednoduchý a lahodný recept. Nahoře je křupavá sýrová krusta, uvnitř měkká struktura připomínající cuketové palačinky. Plus masové kuličky s italskými bylinkami.

Cuketa na jehle

Úžasný recept na systém minus 60. Jíme ho na oběd nebo na snídani. Dobré jídlo pro sledování kalorií.

Plněné cukety "Lodě"

Stránka má asi 30 možností pro plnění cukety. Doufám, že můj nebude nadbytečný! Navíc jsou nyní v prodeji dlouho očekávané mladé cukety (ahoj Nadyushishche, kuchařka!)

Cuketové palačinky s mletým masem na rajčatovém salátu

V předvečer příští cuketové sezóny vám chci nabídnout jednoduchý zajímavý recept na cuketové palačinky (cukety) s přídavkem mletého masa, které se podávají na polévce z rajčatového salátu s kyselostí. Skutečný letní recept na horké dny nebo rychlou večeři.

Pečené cuketové rohlíky

Jemné, lahodné cuketové rolky. Pomoz si sám.

Plněná cuketa zapečená v omeletě

Miluji jednoduchá jídla, která po minimálních přípravách můžete zmrazit, a když přijdete domů z práce, rychle upečete v troubě, aniž byste ztráceli čas přípravou večeře! Jedním z těchto pokrmů je moje oblíbená plněná cuketa pečená v omeletě..

Masové kuličky v squashové kaviárové omáčce

Mleté maso je jen spása, když se krátí čas! Válcování karbanátek je hračka! A aby masové kuličky s rýží nebyly suché, přidejte k nim omáčku - velmi jednoduchou a chutnou - ze squashového kaviáru!

Plněné cukety

Konečně jsou v prodeji mladé cukety! Chtěl jsem uvařit něco zvláštního a teď jsem si vzpomněl na tento recept.

Cuketový kastrol

Nyní je sezóna mladých, čerstvých cuket. Musíme tuto chvíli využít. Zvu vás na kastrol s cuketou. Malý rozruch a obdivné pohledy vaší rodiny jsou zaručeny.

Cuketa s mletým masem. Zelenina je zdravá a chutná, ale bez masité složky může zklamat polovinu vaší rodiny (samozřejmě silná polovina). Kromě toho maso dělá každé jídlo uspokojivějším a uvolňuje hlad po dlouhou dobu. Spojte výhody zeleniny a sytosti masa tím, že připravíte plněnou cuketu.

Začněte výběrem správné cukety. Měl by být použit dostatečně velký, ale je třeba se vyhnout přezrálému. Před vařením by cuketa měla být oloupána, rozřezána na polovinu, odstraněna lžící a naplněna náplní. Další možností je nakrájíme cuketu na kruhy a na vrch dáme náplň posypané nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem pro jasnější chuť.

Cuketa se hodí k jakémukoli druhu mletého masa - můžete si vzít hovězí, jehněčí, kuřecí atd. Náplň může být buď celé maso nebo smíšená. K mletému masu tedy můžete přidat houby, zeleninu, sýr (sýr feta atd.), Rýži atd. Například mleté ​​kuře se hodí ke zelenině, jako jsou papriky, rajčata, cibule, mrkev, květák atd..

Do trouby můžete poslat jak surovou cuketu, tak mírně smaženou cuketu. Cuketová náplň se na pár minut dusí na pánvi a pak je cuketa plněná. Miska se peče asi půl hodiny při teplotě 180-200 ° C.

Plněná cuketa je dobrá jak teplá, tak teplá a také chlazená. Mohou být podávány s téměř jakoukoli omáčkou - majonézou, zakysanou smetanou, česnekovým dresinkem atd. Zeleninový salát je ideální pro plněné cukety..

Kuřecí řízečky s cuketou - skvělé dietní jídlo pro celou rodinu

Kotlety jsou oblíbeným pokrmem dospělých i dětí. Recepty na tento produkt jsou velmi rozmanité. Cuketa a mleté ​​kuřecí řízečky - jemné, dietní a velmi zdravé jídlo osloví mnoho lidí, zvláště pokud k hlavním složkám přidáte aromatickou zeleninu.

  1. Cuketa a mleté ​​kuřecí řízečky s bylinkami
  2. Video s receptem: sekané cukety a kuřecí řízky
  3. Vegetariánské kotlety s ovesnými vločkami
  4. Dietní squashové kotlety bez mouky
  5. Cuketové kotlety se sýrem a česnekem
  6. Dušené kotlety
  7. Video: Masové kotlety s cuketou v troubě

Cuketa a mleté ​​kuřecí řízečky s bylinkami

Každý může vařit toto jídlo, bude to trvat velmi málo času, produktů a úsilí.

  • Mladé plody cukety - 300 g.
  • Kuřecí maso - 900 g.
  • Zelenina kopru a petrželky - 10 g každé složky.
  • Jedna cibule.
  • Jedno vejce.
  • Rostlinný olej na smažení - 40 g.
  • Sůl, mletý černý pepř.
  • Koriandr (volitelně).

Opláchněte cuketu, odstraňte "dno" a nastrúhejte na jemném struhadle. Přeneste strouhanou hmotu do hluboké misky. Cibuli oloupeme a nastrúháme na jemno, přidáme k cuketě.

Připravte mleté ​​maso z kuřecích prsíček, rozšlehejte vejce, osolte, okoreňte pepřem a přidejte nadrobno nakrájenou zeleninu. Do mletého masa přidáme nastrouhanou cibuli a cuketu. Všechny přísady dobře promíchejte.

Mleté maso podle tohoto receptu je mírně vodnaté. Pro větší pohodlí je třeba kotlety tvarovat lžící. Předehřejte pánev, nalijte pár polévkových lžící rostlinného oleje a vyložte polotovary.

Smažte kotlety na pánvi z obou stran, dokud nejsou na středním ohni zlatohnědé. Poté je přeneste na plech a pečte v troubě na 180 stupňů. Doba vaření v troubě je 20 minut.

Tyto kotlety lze také napařit. Po smažení vložte kousky do dvojitého kotle a vařte v páře po dobu 15 minut.

Video s receptem: sekané cukety a kuřecí řízky

Vegetariánské kotlety s ovesnými vločkami

  • Ovesné vločky - 2 lžíce.
  • Teplá voda - 1,5 šálku.
  • Mladá cuketa - 250 g.
  • Jedna velká cibule.
  • Česnek - 3 zuby.
  • Slepičí vejce - 2 kusy.
  • Rostlinný olej na smažení.

Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a necháme na mírném ohni.

Protáhněte česnek lisem na česnek. Ovesné vločky zalijeme vroucí vodou, přikryjeme a necháme na čtvrt hodiny stranou.

Do smažené cibule přidejte koření, česnek a nadrobno nakrájenou zeleninu.

Cuketu nastrúhejte na jemném struhadle, výslednou šťávu vypusťte. Přidejte strouhanou hmotu do smažení, rozšlehejte vejce a dobře promíchejte všechny produkty.

Z hotového mletého masa vytvořte kotlety. Ruce by měly být pravidelně navlhčeny ve vodě, aby se karbanátky nelepily.

Vložte obrobky do pánve rozpálené na oleji a smažte na středním ohni z obou stran.

Toto šťavnaté a kořeněné jídlo připomíná obyčejné masové placičky nejen svým vzhledem, ale i chutí..

Dietní squashové kotlety bez mouky

Tento zdravý nízkokalorický produkt lze připravit pro děti. Rostlinná pochoutka bohatá na vitamíny a rostlinné kyseliny je obzvláště prospěšná pro tělo.

K tomu tedy potřebujeme:

  • Cuketa - 900 g.
  • Slepičí vejce - 2 kusy.
  • Jedna cibule.
  • Mrkev - 150 g.
  • Sůl, koření - podle chuti.

Nejprve musíte připravit hlavní přísadu. Opláchněte zeleninovou dřeň a odstraňte nepotřebné předměty. Pokud se jedná o staré ovoce, je nutné oloupat a odstranit semena. Nastrouhejte zeleninu na hrubém struhadle a odložte na čtvrt hodiny stranou. Výslednou šťávu poté vypusťte.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Oloupanou mrkev nastrúhejte na jemno.

Smíchejte všechny rostlinné složky v hluboké nádobě, rozšlehejte vejce, osolte, okoreňte pepřem a důkladně promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.

Plech na pečení namažte rostlinným olejem. Položte vytvořené kotlety na jeho povrch a pošlete je na pečení po dobu čtvrt hodiny při teplotě 190 stupňů.

Hotové jídlo se podává s dietní omáčkou, kterou si můžete připravit sami. Vegetariánské kotlety podle tohoto receptu lze také vařit v pomalém sporáku. Chcete-li to provést, musíte vybrat možnost „Fry“ po dobu půl hodiny.

Cuketové kotlety se sýrem a česnekem

Jak připravit toto pikantní a chutné jídlo? To bude vyžadovat:

  • Mladá cuketa - 200 g.
  • Holandský sýr - 70 g.
  • Jedno vejce.
  • Česnek - 2 hřebíčky.
  • Mouka - 15 g.
  • Sůl, pepř - podle chuti.

Oloupejte mladou zeleninu, odstraňte zadky a nastrúhejte na jemném struhadle. Rozšlehejte vejce, promíchejte ingredience. Jemně nakrájejte česnek, nastrúhejte sýr. Přidejte tyto přísady do zeleninové hmoty. Zeleninové těsto osolíme, okoreníme, přidáme mouku a znovu těsto dobře promícháme.

Vložte pánev do ohně, nalijte pár lžící rostlinného oleje a smažte na ní vytvořené kotlety z obou stran.

Hotové jídlo se podává horké s kořeněnou omáčkou ze zakysané smetany a jemně nasekanými bylinkami.

Dušené kotlety

Jedná se o jednoduché, cenově dostupné a velmi zdravé jídlo, které se rychle a chutně vaří..

  • Mladá cuketa - 250 g.
  • Kuřecí vaječný bílek.
  • Mouka - 15 g.
  • Sůl a koření podle chuti.

Opláchněte zeleninu, odstraňte zbytečné úlomky, nastrouhejte na hrubém struhadle. Do nastrouhané hmoty přidáme vaječný bílek a přidáme mouku. Všechny přísady promícháme, osolíme, okoreníme a znovu promícháme.

Nádobu parníku namažte rostlinným olejem. Rukavice vytvarujte rukama a vložte do dvojitého kotle tak, aby se navzájem nedotýkaly. Doba vaření tohoto delikátního a šťavnatého pokrmu je 20 minut.

Tento recept lze zahrnout do stravy dietního a vegetariánského jídla.

Cuketové kotlety s mletým masem: 4 nejchutnější recepty

Dobré odpoledne, milovníci domácí kuchyně.

Dnes si povíme, jak vařit nejen lahodné a vydatné, ale i zdravé masové pokrmy. Není žádným tajemstvím, že kotlety nejsou zahrnuty do počtu dietních jídel, ani není tajemstvím, že jsou zároveň jednou z nejoblíbenějších možností oběda nebo večeře..

A abychom se neroztrhli mezi chutným a zdravým, existuje skvělý způsob, jak dosáhnout určité rovnováhy zředěním mletého masa zeleninou.

Někdo si myslí, že tato technika slouží k úspoře peněz, aby bylo možné získat více kotlet z méně masa. To je částečně pravda, ale zpočátku to tak není.

Přidáním cukety do kotletů snižujeme v nich množství živočišných nasycených tuků, současně snižujeme obsah kalorií a zajišťujeme, aby strava obsahovala pro tělo základní vlákninu. Samotná cuketa zároveň nemá výraznou chuť a necítí se v kotletu, což je důležité při vaření pro děti.

A pokud chcete odhalit chuť a vůni samotné zeleniny, je lepší si z ní vyrobit čluny nebo smažit v těstíčku, protože v dnešních receptech je důležitá cuketa, ale pouze pomocný produkt

Obsah:

Pokud zde jsou 4 nejchutnější recepty, pak se zeptejte, který z nich je nejvíce. Je to jednoduché, každá z nabízených možností má svou vlastní chuť, individuální nádech, který ji činí výjimečnou. Například pokud dáváte přednost vaření v troubě, bude pro vás nejchutnější druhý recept a pokud vaříte z mletého kuřete, věnujte pozornost poslednímu.

Cuketové kotlety s mletým masem: nejchutnější a nejrychlejší recept

Princip jednoduchého receptu spočívá v tom, že čím méně ingrediencí, tím lépe. Naše první metoda je právě tato. Pouze to podstatné pro skvělou chuť a nic navíc, co by proces zkomplikovalo.

Složení:

  • Mleté maso - 550 g
  • Cuketa 350 g
  • Cibule 100 g
  • Obušek - dva plátky
  • Sůl, pepř - podle chuti
  • Voda
  • Strouhanka - 100 g

Příprava:

1. Vložte plátky bochníku na talíř a naplňte sklenicí vody. Čekáme pár minut, než chléb zvlhne.

Místo vody si můžete vzít mléko, ale potom se ztratí význam nahrazení masa zeleninou, protože mléko obsahuje stejný nasycený živočišný tuk.

2. A v tuto chvíli cuketu potřeme na jemném struhadle. Pokud je mladá, není nutné ji odstraňovat, je-li již zastaralá, je lepší ji vyčistit, protože pokožka je již silná a drsná.

3. Vložte mleté ​​maso do hluboké mísy. Pokud bylo mleté ​​maso zmrazené, nezapomeňte jej úplně rozmrazit. Přidejte strouhanou cuketu.

4. Následuje jemně nakrájená cibule a kousky bochníku, které je třeba před přidáním vyždímat.

5. Poté přidejte sůl a pepř a důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.

Chápu, že když solíte, chcete znát přesné množství, ale každý má jiné chutě a stejné množství bude pro někoho hodně, ale pro někoho nedostatečné. Řekněme, že pokud k danému množství ingrediencí přidáte 1 lžíci soli, pak kotlety rozhodně nebudou čerstvé.

6. Navlhčete ruce ve vodě, z naší směsi vytvarujte kotlety požadovaného tvaru a velikosti a rolujte ve strouhance.

7. No, zbývá už jen dát kotlety do pánve se zahřátým rostlinným olejem a smažit je na obou stranách na mírném ohni do zlatova. To bude trvat 5-7 minut na každé straně, v závislosti na individuálních vlastnostech kamen..

Video o tom, jak vařit kotlety v troubě

Pokud se snažíte co nejvíce snížit obsah kalorií v misce, musíte kotlety vařit v troubě. Zde je skvělé video k tomuto tématu. Trvá to jen 4 minuty, takže si udělejte čas na odhlášení.

Cuketové kotlety s mletým masem a krupicí

Krupice se používá v různých receptech k přidání objemu misky. Tento trik můžete použít také na kotlety. Ukáže se, že jsou svěží, chutné a krásné..

Složení:

  • Cuketa - 500 g
  • Mleté maso - 300 g
  • Krupice - 2 lžíce.
  • Vejce - 1 kus
  • Sůl - 3 lžičky.
  • Pepř podle chuti

Příprava:

1. Cuketu nastrúhejte na hrubém struhadle, přikryjte 1 čajovou lžičkou soli a nechte 15-20 minut, aby šťáva začala.

Čím je cuketa mladší, tím více tekutiny uvolní..

Poté stlačte zeleninová brčka rukama a vložte je do hluboké mísy..

2. Vložte tam mleté ​​maso, vejce, cereálie, pepř a zbývající sůl.

Vše důkladně promíchejte a nechte 15 minut působit, aby krupice nabobtnala.

3. Polévkovou lžíci vložte porce mletého masa do pánve s malým množstvím zahřátého rostlinného oleje a smažte na mírném ohni po dobu 3-4 minut z každé strany.

4. Jakmile jsou kotlety z obou stran zrudlé a zlaté, vyjměte je z ohně.

Cuketa a mleté ​​kuřecí řízečky

Vynikající volbou pro dietní řízek (pokud je to možné) je kuřecí řízek. A jedna malá, ale velmi důležitá přísada, aby se mleté ​​maso z prsou ukázalo jako suché, jako je tomu často při nesprávném tepelném zpracování.

Složení:

  • Kuřecí řízek - 600 g
  • Cuketa - 300 g
  • Zakysaná smetana - 2-3 lžíce.
  • Cibule - 1 střední hlava
  • Sůl podle chuti
  • Koření podle chuti
  • Mouka nebo strouhanka
  • Rostlinný olej na smažení

Příprava:

1. Filé nakrájejte na malé kousky a přerušte v mixéru spolu s cibulí.

Vložte kousky do mísy mixéru po částech, nebude to "žvýkat" všechno najednou.

2. Cuketu potřeme na jemném struhadle, spojíme s uvařeným mletým masem, osolíme a podle chuti dochutíme nebo podle pokynů na obalu.

A velmi důležitou ingrediencí je zakysaná smetana. Přidejte ji do společné mísy a vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence.

3. Z výsledné hmoty vytvoříme kotlety, rozválíme je do mouky nebo strouhanky a necháme je smažit v předehřáté pánvi s malým množstvím rostlinného oleje.

4. Kotlety smažte na mírném ohni z obou stran do zlatova.

Jak je to? Který recept vás považoval za nejzajímavější? Můj oblíbený je poslední kuřecí řízek. Tyto kotlety lze vařit a jíst kdykoli - dokonce i na oběd, dokonce i na večeři. Nebudou přinášet další kalorie, ale potěší

A to je pro mě dnes vše, díky za vaši pozornost.

Kuřecí řízečky s cuketou - jemné a aromatické

Kuřecí řízky s cuketou jsou jednoduché a snadno se připravují, obzvláště oblíbené v letní sezóně, kdy je cuketa cenově dostupnější. Tyto kotlety však můžete vařit po celý rok, protože cukety jsou neustále v prodeji v supermarketech..

Kromě výše uvedeného kuřete a cukety obsahuje mleté ​​maso mrkev, cibuli a česnek. Ovesné vločky slouží jako spojovací článek. A jako koření se používá sůl, černý čerstvě mletý pepř a vícesložkové koření na grilování nebo grilování. Můžete také vyrobit kotlety z mletého krocana.

Složení:

  • Mleté kuře - 500 g.
  • Cuketa - 250 g.
  • Mrkev (malá) - 1 ks.
  • Cibule - 1 hlava.
  • Česnek - 3 hřebíčky.
  • Ovesné vločky - 4 lžíce. l.
  • Mléko - 3 lžíce. l.
  • Koření na grilování nebo grilování - 1 lžička.
  • Sůl podle chuti.
  • Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
  • Slunečnicový olej - na smažení.

Doba vaření: 50 minut. Porce: 4.

Jak vařit:

1. Oloupejte a opláchněte stroužky cibule a česneku. Cibuli nakrájejte na několik kousků a vložte do mixéru. Přidejte česnek na cibuli.

2. Brousit.

3. Vložte mleté ​​kuře do misky. Přidejte k tomu nakrájenou cibuli a česnek.

4. Mrkev umyjte zeleninovým kartáčem, oloupejte a nastrúhejte na hrubém struhadle. Přidejte do mletého masa.

5. Umyjte cuketu, odstraňte stopku. Potřete hrubým struhadlem. Cuketu velmi dobře vymačkejte rukama, protože v kotletích absolutně nepotřebujeme cuketovou šťávu. Přidejte do mísy.

6. Do mletého masa přidejte ovesné vločky, koření na grilování nebo ražniči, čerstvě mletý černý pepř a sůl.

7. Nalijte mléko.

8. Obsah misky dobře promíchejte.

Čím důkladněji budete mleté ​​maso hnětet, tím snáze se vám budou vytvářet kotlety - nerozpadnou se.

Zahřejte slunečnicový olej na pánvi. Mokrýma rukama vytvarujte malé oválné placičky a vložte je do pánve..

9. Smažte placičky na středním ohni z obou stran, dokud nezměknou..

Vzhledem k tomu, že karbanátky nejsou pečené, připravte je pomocí nepřilnavé pánve..

Podávejte kuřecí řízečky s cuketou horké. Jako příloha je vhodná bramborová kaše, vařená rýže nebo mladé vařené brambory..

Kuřecí kotlety s cuketou: recepty na kotlety na pánvi a v troubě

Nedávno jsme začali upřednostňovat kuřecí maso. Má nízký obsah tuku a vysoký obsah aminokyselin. Minimální obsah cholesterolu a sacharidů. Ale na druhé straně je bohatý na vitamíny, zejména na vitamin B (je jich více než 8) a minerály.

Tento blog již zveřejnil řadu článků o lahodných drůbežích pokrmech. Můžete sledovat vaření kuřete se zelím v troubě. Dostupné a jednoduché recepty na kombinování kuřecího masa s bramborami, rýží, zelím najdete v článku: mleté ​​kuřecí řízky.

Kuřecí řízky s cuketou mohou kromě melounové zeleniny obsahovat další přísady, které obohacují hotový výrobek o novou chuť a vůni. Nasyťte ji prospěšnými živinami.

Navzdory skutečnosti, že drůbeží maso je považováno za dietní, počet kalorií se v něm liší. Závisí to nejen na způsobu přípravy, ale také na tom, jaká část jatečně upraveného těla se použije na jídlo..

Nejnižší obsah kalorií mají filety, které obsahují pouze 113 kcal na 100 g produktu. V nohách - 180 kcal. Celková buničina obsahuje 241 kcal. Obsah kalorií se počítá bez kůže. Protože tuk je obsažen pod kůží, jeho použitím se zvýší obsah kalorií.

Poměr BZHU je rozdělen tímto způsobem 1: 0,5: 0,2. 100 g hotového výrobku obsahuje asi 14 g bílkovin, 6,8 g tuku a 2,1 g sacharidů.

Kuřecí řízečky s cuketou a krupicí na pánvi - recept krok za krokem

Vydatné a lehké jídlo s drůbežím masem a šťavnatou zeleninovou dužinou, můžete ho jíst teplé i studené. K tomu je vhodná jakákoli příloha, ať už jsou to těstoviny, cereální přílohy nebo brambory. Buničina dodává pokrmu šťavnatost, česnek a cibule dodávají chuť.

Složení produktů:

  • 400 g kuřecích prsních řízků:
  • 150 g cukety;
  • 2 vejce;
  • 3 lžíce. l majonéza;
  • 3 lžíce. l. krupice
  • 2 stroužky česneku;
  • 1 hlava bílé cibule;
  • sůl, pepř, kopr;

Jak vařit:

Drůbež lze lehce porazit a nakrájet na kousky (ne příliš jemně). Oloupejte cibuli a česnek. Některé recepty doporučují vařit cibuli a česnek na pánvi s máslem. Dali jsme je čerstvé do mletého masa, aby jejich vůně byla jasnější.

Je vhodnější strouhat dužinu cukety pomocí struhadla s velkými buňkami. Pokud je zelenina mladá, stačí ji vytrhnout ze zahrady, můžete ji otřít kůží. Přidejte vejce a majonézu do společné misky.

Posypeme krupicí. Dochutíme solí a pepřem. Vhoďte hrst jemně nasekané zeleniny. Míchat. Mleté maso by mělo stát 30 minut, aby krupice nabobtnala a absorbovala přebytečnou šťávu.

Pokud se hmota při formování výrobků drží na rukou, může být položena na horkou pánev s lžící namočenou ve vodě.

Smažte polotovary z obou stran do zlatova.

Recept na kotlety s cuketou v chlebové mouce

Některé ženy v domácnosti považují chleba za bezvýznamný krok a uvolní ho z procesu vaření. A marně. Bread dává výrobkům tvar, v podobě chutné zlatohnědé kůry, další chuti.

Pšeničná mouka dělá tuto krustu jemnou a měkkou (ve srovnání s strouhankou), dobře se hodí k konzistenci samotného produktu. A znatelně zlepšuje chuť samotných kotlet.

Požadované:

  • 600 g kuřecího filé;
  • 300 g cukety;
  • 2-3 st. l. smetla;
  • 1 hlava chilli cibule;
  • sůl, koření;
  • mouka na vaření.

Jak vařit:

Nakrájejte filé na kousky a připravte z něj mleté ​​maso pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Cibuli nakrájejte na jemno nebo spolu s filetem projděte mlýnkem na maso. Nastrouhejte misku pomocí jemného struhadla a spojte s masovou hmotou.

Přidejte zakysanou smetanu. Dochutíme solí, pepřem, přidáme koření. Výsledkem je středně silné mleté ​​maso (ne tekuté).

Lžíce mletého masa, rolování z obou stran v mouce a odeslání na rozpálenou pánev s máslem. Smažte polotovary z obou stran dozlatova.

Miska se ukáže být stejně chutná a rudá, pokud ji upečete v troubě. Jako dietní - žena je v páře.

Jak pečeme cukety a mrkvové kotlety v troubě

Melounová zelenina má neutrální chuť, její přidání do masa nenarušuje harmonii pokrmu. Naopak, stává se něžnější a šťavnatější. Pokud kromě této zeleniny dáte do mletého masa strouhanou mrkev, budou hotové výrobky rafinovanější. Zde je ale důležité toto opatření dodržovat. Velké množství mrkve může výrazně osladit výrobky..

Požadované:

  • 400 g kuřecích prsou;
  • 200 g cukety;
  • 100 g mrkve;
  • 2 vejce;
  • sůl, pepř, svazek zelených.

Vaření:

Nakrájejte drůbeží filé spolu s umytou a oloupanou zeleninou na malé kousky. Maso nechte projít mlýnkem na maso. Nastrouhejte mrkev a cuketu. Smíchejte přísady. Přidejte vejce, sůl a pepř. Jemně nakrájejte kopr a přidejte také k mletému masu.

Mleté maso se ukázalo být trochu vodnaté. Ale to nevadí. Můžete ho vzít lžící a rozložit na plech. V případě potřeby je mazán olejem..

Pečte kuře v dobře vyhřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. V závislosti na velikosti produktů.

Video o tom, jak vařit kotlety s ovesnými vločkami v páře

Mleté maso s cuketou se vždy ukáže být vodnaté. Nakonec zelenina obsahuje velké množství vody. Ovesné vločky nebo ovesné vločky absorbují přebytečnou šťávu a konzistence masové hmoty je silnější. Udržuje svůj tvar dobře, výrobky se nemění na koláče.

Recept na mleté ​​kuřecí řízečky s cuketou od Nelly Kobzon

V jednom z televizních programů: Čas na oběd, Nelly Kobzon sdílela svůj oblíbený recept na lahodné a jemné mleté ​​kuřecí prsní koláče. Během vaření odhalila svá kuchařská tajemství.

Co potřebuješ:

  • 500 g mletého kuřecího filé;
  • 300 g cukety;
  • 1 cibule;
  • 3 stroužky česneku;
  • 50 ml minerální vody s plynem;
  • 2 vejce;
  • Himálajská sůl;
  • Černý pepř;
  • 2 lžíce. l. kukuřičný škrob;
  • 100 ml hroznového oleje (na smažení).

Příprava:

Kuřecí řízek, dužina, cibule a česnek.

Aby bylo mleté ​​maso vzdušnější a jemnější, oddělí se bílky vajec od žloutků a rozdrtí se na stabilní pěnu..

Přidejte žloutky do mletého masa, promíchejte a přidejte bílkoviny.

V poslední fázi přípravy masové hmoty nalijte trochu perlivé minerální vody, přidejte kukuřičný škrob. Pohlcuje přebytečnou vodu a mleté ​​maso zesiluje. Sůl a pepř.

Smažte vytvořené polotovary na hroznovém oleji. Tento olej lze nahradit jakýmkoli rostlinným olejem, nebo ho můžete smažit i bez něj (pokud je pánev nepřilnavá).

Nasekané kuřecí řízečky s cuketou a sýrem

Výrobky jsou chutnější, když je maso nakrájené na malé kousky nebo nasekané. Proto se tomu říká sekané. Šťáva ze samotného masa je konzervována na malé kousky.

Když se kousky masa válí v mlýnku na maso, vnitřní struktura tkáně se úplně zničí. Při zpracování pomocí mixéru se ještě více zničí. Mleté masné výrobky jsou proto chutnější a šťavnatější..

Co potřebuješ:

  • 600 g kuřecího filé;
  • 1 cuketa;
  • 100 g sýra;
  • 2 lžíce. l. sójová omáčka;
  • 2 vejce;
  • špetka koření (směs paprik, mletého koriandru a muškátového oříšku),
  • 1 polévková lžíce. l. s krémem z papriky;
  • sůl.

Vaření:

Maso, sýr, zelí nakrájejte na stejné kousky (malé kostky). Dochutíme solí a pepřem, přidáme sójovou omáčku, koření. Nalijte vejce.

Vše dobře promíchejte. Lžící tvarujte koláče a smažte je na pánvi s rostlinným olejem do zlatova.

Vaření kuřecích a cuketových řízků s přídavkem rýžové mouky

Zřídka přemýšlíme o tom, že pokud je v receptu na jídlo přítomna mouka, může být nahrazena zdravějším analogem. Například rýžová mouka. Od pšenice se liší velkým složením minerálů a vitamínů, vysokým obsahem bílkovin a škrobu..

Ale co je nejdůležitější, neobsahuje lepek (lepek), který je škodlivý pro trávení. Zvláště pro děti a starší lidi. Proto neváhejte nahradit pšeničnou mouku rýží.

Co potřebuješ:

  • 400 g mletého kuřete;
  • 300 g cukety;
  • 1 vejce;
  • 2 lžíce. l. rýžová mouka;
  • speciality;
  • zelenina (cibule, kopr, petržel).

Příprava:

Posuňte filé na mlýnku na maso. Cuketu nastrúhejte na struhadle a dužinu dejte do cedníku, aby vypustila přebytečnou tekutinu. Kombinujte mleté ​​maso s cuketovou dužinou.

Přidejte vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, kopr a petržel. Ochutíme solí a pepřem. Přidejte 2 lžíce rýžové mouky (pro viskozitu mletého masa) a promíchejte. Smažte produkty na předehřáté pánvi s máslem, z obou stran.

Lahodné mleté ​​kuře, cukety a rýžové kotlety

Vařená rýže může být přidána do mletého kuřecího filé a zelí, čímž budou hotové výrobky uspokojivější. Podle tohoto receptu navíc můžete vařit dvě možnosti jídla najednou: libové (bez masa) as mletým masem. Všechno se rychle připravuje.

Co je nutné:

  • 100-200 g kuřecího mletého masa;
  • 300 g strouhané buničiny z cukety;
  • 2 pytle rýže MAKFA;
  • 80 g rýžové mouky;
  • 50 g zelené cibule;
  • sůl pepř.
  • na servírování - čerstvé okurky a rajčata.

Sekvence vaření:

Vařte rýži v pytlích podle pokynů na krabici. V misce kombinujte rýži se strouhanou cuketou. Přidejte nasekané bylinky, mouku. Sůl a pepř.

Výslednou hmotu rozdělte na dvě poloviny. Z první vytvořte kotlety a smažte je na pánvi s rostlinným olejem.

Do druhé části přidejte mleté ​​kuře. Výrobky nalepte a také smažte do zlatova. Položte na talíře kotlety dvou druhů a doplňte zeleninovým salátem z čerstvých rajčat a okurek.

Kotlety s mletým kuřecím masem, cuketou a tvarohem

Vysokoproteinová verze nízkokalorických produktů obsahuje na 100 g produktu: 15,56 g bílkovin, 1,68 g tuku, 8,26 g sacharidů. Jemné dívky s tvarohem nenechají nikoho lhostejným.

Požadované:

  • 500 g kuřecích stehenních filetů;
  • 300 g šálku;
  • 200 g tvarohu s nízkým obsahem tuku;
  • 50 g cibule;
  • sůl, koření.

Příprava:

Cuketu nastrúhejte a vytlačte z ní přebytečnou šťávu. Twist maso v mlýnek na maso spolu s cibulí. Zkombinujte přísady, přidejte tvaroh, koření, sůl. Směs.

Vytvořte polotovary a vařte je v hrnci s přídavkem vody. Nejprve nalijte vodu a počkejte, až se vaří. Vložte produkty do vroucí vody. Po varu přidáme rajčatový protlak, přikryjeme a dusíme 20 minut.

Jak připravit kuřecí řízečky s cuketou a houbami

Toto je francouzská verze kuřecích řízků se zelím a houbami. Chutné, aromatické, šťavnaté. Když jsem tyto kulinářské výrobky jednou ochutnal, prostě jsem se do nich zamiloval. Bez ohledu na původní chuť jsou kombinovány s jakýmkoli zeleninovým salátem.

Složení:

  • 400 g kuřecího filé;
  • 300 g žampionů;
  • 300 g cukety;
  • 200 g papriky;
  • 3 vejce;
  • 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana;
  • 1 polévková lžíce. l. mouka;
  • černý pepř, sůl, zelená cibule;

Příprava:

Filé, papriku, cuketu a houby nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte cibuli na jemno. Smíchejte všechny přísady. Přidejte vejce, zakysanou smetanu, mouku, nasekané bylinky. Dochutíme solí a pepřem. Dobře promíchejte, abyste získali homogenní hmotu..

Smažte tvarované výrobky na pánvi s máslem, z obou stran, dokud nezměknou.

Recepty na kuřecí řízečky a cukety jsou rozmanité. Tento dietní produkt, který se vyznačuje užitečností a nízkým obsahem kalorií, vypadá velmi chutně, pokud jsou produkty vařeny na pánvi. A parní koláče, i když nevynikají svým vzhledem, jsou pro tělo velkým přínosem. Není náhodou, že jsou doporučovány pro kojeneckou výživu a starší lidi..

Vařte s potěšením a přínosy pro zdraví, vážení čtenáři!