Nabídka hepatitidy C: povolené a zakázané potraviny ve stravě

Každý z nás alespoň jednou v životě držel dietu. Diéty se liší v závislosti na cíli stanoveném pro danou osobu. Existuje však kategorie dietních omezení souvisejících s nemocemi v těle. Ve většině případů je nutné speciální menu, pokud má člověk problémy s orgány trávicího systému..

Jedním z takových vážných problémů v těle je vývoj hepatitidy C. S touto diagnózou je pacientům přiděleno speciální menu, které pomáhá zbavit tělo této nemoci. Základním kamenem při léčbě nemoci je dodržování speciální stravy a vyloučení určitých druhů produktů z jídelníčku pacienta. V tomto článku se budeme zabývat rysy vývoje hepatitidy C v těle a také vypracujeme přibližnou stravu pokrmů, které pomohou zlepšit stav pacienta a urychlit jeho zotavení..

Hepatitida C: charakteristika onemocnění

Hepatitida C je poměrně složité onemocnění, které se vyvíjí v oblasti lidských jater. Toto onemocnění se může objevit jak v akutní formě léze, tak v chronické formě.

Povaha vývoje onemocnění přímo závisí na individuálních charakteristikách osoby a faktorech, které na ni působí. Onemocnění se vyvíjí v důsledku proniknutí viru krví do těla, což způsobuje poškození jaterních buněk.

Tento virus může vstoupit do těla a sexuálně s častými změnami partnerů. Jednou v lidském těle a poté v krvi v těle začíná inkubační doba, která u různých lidí pokračuje různými způsoby. Obvykle trvá pět až deset let. Hepatitida C je v těle detekována pouze vyšetřením krevního vzorku člověka.

Hepatitida C se často projevuje následujícími příznaky:

  • Žlutá kůže v oblasti obličeje.
  • Únava.
  • Žloutnutí skléry očí.
  • Častá deprese.
  • Nerozumné teplotní skoky.
  • Oslabená imunita.

Hepatitida C je docela složitá. Jeho hrozba pro tělo spočívá ve schopnosti přechodu na cirhózu a následnou rakovinu tohoto orgánu. Jinými slovy, když jsou játra poškozena hepatitidou C, dochází v těle k jeho nevratnému zničení. Na rozdíl od jiných forem hepatitidy je hepatitida C obtížně léčitelná, i když pacient bezpochyby dodržuje všechna doporučení ošetřujícího lékaře.

Pacient po dlouhou dobu musí sedět na speciální dietě a dodržovat své menu, pouze v tomto případě bude pro něj snazší zvládnout tuto nemoc.

Světově uznávaní vědci a řada studií v oblasti medicíny objevili různé léky, které mohou potlačit vývoj hepatitidy C v těle, ale mnoho z nich je poměrně nákladných a může mít na tělo vedlejší účinky. Proto byste neměli vystačit pouze s užíváním léků na hepatitidu C..

Poté, co objevili v těle hepatitidu C, se lékaři snaží navrhnout léčbu takovým způsobem, aby se nejprve posílil imunitní systém těla. Jedním ze způsobů, jak jej vylepšit, je korekce stravy pacienta. Lidé s hepatitidou C mají předepsané speciální diety a jídelníčky, které neobsahují potraviny škodlivé pro játra. Při sledování jídelníčku pro toto onemocnění dochází u člověka k výraznému zlepšení pohody a snížení zátěže jater.

Vlastnosti nutričního menu pacienta

Jak již bylo zmíněno, účinnost zbavení se hepatitidy C závisí na pacientově správně zvoleném menu. Specialisté a odborníci na výživu již několik let pracují na přípravě dietního menu pro pacienty s hepatitidou.

Výsledky své činnosti již prezentovali na různých seminářích a fórech, kde našli mnoho pozitivních ohlasů a uznání..

Základ nabídky pro pacienty s hepatitidou C je:

  • Lehká strava schopná uvolnit činnost jaterních buněk. Ale navzdory své lehkosti by toto menu mělo plně poskytnout tělu potřebné mikroelementy a vitamíny, protože je velmi slabé a potřebuje podporu. Současně by strava pacienta neměla obsahovat pokrmy, které jsou silně zpracovány buňkami nemocných jater..
  • Mastná jídla jsou ze stravy postupně vylučována.
  • Lidé, v jejichž těle se vyvíjí hepatitida C, by se v zařízeních veřejného stravování neměli potýkat s „občerstvením“ nebo obědy, protože technologie vaření v těchto zařízeních nezajišťuje soulad s normami pacientů s hepatitidou C. Nejlepší je jíst doma, dodržovat vaše jídelní lístek a technologii vaření. stejně jako úspora rodinného rozpočtu.

Pro jídelníček pacientů s hepatitidou C je důležité jíst doporučené pokrmy a úplně odmítnout zakázané potraviny. V tomto případě mnoho lidí již nemá bolesti v jaterní zóně, únava a pocit hořkosti v ústní dutině zmizí. Pacienti si přestanou stěžovat na pocit slabosti v těle, jejich teplotní pozadí se normalizuje.

Lidé s hepatitidou C by měli zvýšit frekvenci příjmu potravy až šestkrát denně a zároveň snížit množství konzumované potravy.

Tímto způsobem můžete nejen snížit zátěž pro oslabená játra, ale také udržet normální váhu. Toto menu podporuje důkladné vstřebávání živin v těle a stimuluje střevní motilitu. Zvýšení frekvence příjmu potravy navíc zajišťuje normalizaci choleretického účinku v těle..

Co ne s hepatitidou C.?

Zakázané potraviny pro hepatitidu C.

Doporučené menu pro pacienty s hepatitidou C zajišťuje úplné vyloučení některých pokrmů ze stravy. Patří sem všechny možné uzeniny, smažená jídla a všechny druhy konzervovaných potravin. Přispívají ke zvýšení zátěže jater, oslabené rozvíjejícím se onemocněním, a vedou ke zhoršení celkového stavu těla..

V případě hepatitidy C by pacientovo menu nemělo obsahovat kořeněná jídla ochucená různými přísadami, stejně jako produkty, které obsahují jakékoli přísady do potravin syntetického původu. Sloučeniny obsažené v těchto produktech mají také negativní účinek na nemocná játra. Jejich jídelníček pacienta vylučuje šťávy vyrobené na bázi umělých barviv. Vedou také ke zhoršení blahobytu člověka..

Lidé s hepatitidou C by neměli jíst jídlo bohaté na lipidy a tuky.

Velmi slaná jídla mají také negativní vliv na zdraví jater, proto byste se měli vyvarovat konzumace potravin s vysokým obsahem soli. Různé nálevy a marinády by neměly být zahrnuty do stravy lidí s hepatitidou C, protože tato kategorie potravin může vést k akutní bolesti v játrech..

Více informací o správné výživě pro hepatitidu C najdete ve videu.

Je nutné odstranit z jídelníčku pacientů sladká jídla, která přispívají k další zátěži jater. Přebytek cukru v těle může způsobit chemickou nerovnováhu v lidském těle a v nejhorším případě může vést k rozvoji cukrovky..

Ignorování pravidel správné výživy pro hepatitidu C současně významně snižuje účinnost léků užívaných pacientem. Užívání velkého množství alkoholu a kávy nepřispívá k uzdravení člověka, protože negativně ovlivňuje játra.

Zázvor také spadá do kategorie zakázaných potravin pro hepatitidu C..

Toto koření přispívá k narušení koordinované činnosti jaterních buněk a je jejich zdrojem bolesti. Pacienti s tímto onemocněním musí odmítnout jíst pokrmy ochutené zázvorem.

Povolené potraviny pro hepatitidu C.

Pacientům s diagnózou hepatitidy C se doporučuje speciální menu založené na vařených, dušených nebo ve vzácných případech pečených výrobcích. Nabídka pacientů by měla být nasycena produkty rostlinného původu, to znamená, že obsahují velké množství vlákniny nezbytné pro tělo, což pomáhá zlepšit choleretický účinek. Kromě toho jsou rostlinné potraviny účinné při odstraňování cholesterolu a jeho derivátů z těla..

Jídlo pro pacienty s hepatitidou C by mělo být nasyceno všemi druhy vitamínů. Jsou to vitamíny, které přispívají k obohacení těla vším potřebným pro boj s nemocí a posílení imunitního systému..

U pacientů s hepatitidou C navíc zahrnují do stravy použití speciálních vitamínových multikomplexů, kterými jsou „Vitrum“ nebo „Centrum“.

Nabídka pacienta s tímto onemocněním by měla obsahovat:

  • Obiloviny a luštěniny.
  • Všechny druhy mléčné kaše.
  • Čerstvá zelenina a ovoce.
  • Bobule.
  • Mléčné výrobky.
  • Vařené maso a nízkotučné rybí pokrmy.
  • Slunečnicová semínka.
  • Ořechy.

Při použití pokrmů této stravy dochází u pacientů k obnovení pracovní kapacity a zlepšení těla. S rozvojem hepatitidy C by pacienti měli konzumovat co nejvíce všech druhů tekutin ve formě polévek, čajů, přírodních šťáv a nesycených vod. Všechny tyto typy tekutin přispívají k eliminaci výsledných toxických sloučenin z těla a pomáhají zlepšit celkový stav člověka..

Doporučené menu

Doporučené menu pro osoby trpící projevy hepatitidy C je nasyceno základními vitamíny a minerály. Přijaté jídlo by mělo být dobře nasekané a mít optimální teplotu pro lidské tělo..

Denní strava pacienta:

  1. Snídaně pacienta s hepatitidou C se může skládat z jakékoli mléčné kaše nebo tvarohu. Taková lehká jídla pomáhají probudit játra po spánku a zapojit je do práce. Jakýkoli čaj lze použít jako ranní nápoj, ale nejlepší je zelený čaj, který není nijak zvlášť bohatý na cukr..
  2. Druhé snídaňové menu pro hepatitidu C by mělo sestávat z ovoce, které se užívá v malém množství. Může to být jedno jablko nebo jedna hruška. Jíst ovoce přispívá k určitému nasycení těla před obědem a nevede k dalšímu namáhání jater.
  3. Polední strava zahrnuje použití jakéhokoli typu nízkotučné polévky. V tomto případě je ideální zeleninová polévka. Za druhé můžete vařit malé množství vařeného masa nebo chudé ryby. Váš oblíbený kompot může sloužit jako obědový nápoj. Podle jídelního lístku je výsledný oběd docela uspokojivý a snadno se asimiluje..
  4. Večeře pro pacienty s hepatitidou C může být pokrm z jakéhokoli druhu nízkotučných vařených ryb s lehkou přílohou, kterým mohou být vařené bramborové kaše. Příloha by se neměla smažit, jako samotná ryba. Čaj je vhodný jako nápoj..
  5. Krátce před spaním můžete vypít sklenici lehkého kefíru s cookies. Tento druh jídla je rychle strávitelný, aniž by došlo k noční zátěži na oslabená játra..

Vaření jídel doporučených pro hepatitidu C je poměrně jednoduché. Hlavní věc, která je všechny spojuje, je technologie vaření. Jídlo by mělo být vařené, dušené nebo dušené. Strava nemocného by měla být zároveň nasycena různými fermentovanými mléčnými výrobky a čerstvým ovocem a zeleninou. S takovou dietou bude docela obtížné, aby virus, který vstoupil do těla, infikoval nové jaterní buňky a jeho aktivita bude postupně potlačována.

Mnoho pacientů s touto formou viru má opravdu ráda malé vařené těstoviny nebo proteinovou omeletu. Tato jídla jsou velmi zdravá a chutná. Někdy nemocní mohou být potěšeni vařením kastrolů, pudinků nebo knedlíků..

Nabídka pro hepatitidu by měla být nasycená sladidly ve formě sladce chutnajících plodů.

Pyré se stane nepostradatelným druhem jídla pro osoby s dietou s hepatitidou. Bramborová kaše by měla být založena na zelenině. Tato nabídka pomůže pacientům s hepatitidou C poněkud normalizovat fungování jaterních buněk a zlepšit celkovou pohodu těla..

Našli jste chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter a řekněte nám to.

Správná výživa pro hepatitidu C: strava, recepty a přibližná nabídka zdravých produktů

Správné stravování pro hepatitidu C je stejně součástí léčby jako užívání antivirotik. Nebezpečí infekce HCV je prodloužený průběh bez jasných klinických projevů. Pacient se často obává pouze slabosti, únavy na pozadí obvyklé fyzické námahy.

Virová hepatitida C (HCV) je pacienty i lékaři nazývána „láskyplným zabijákem“. Absence příznaků neznamená, že játra jsou plně funkční. HCV se přenáší parenterálně. Jakmile se dostane do krevního oběhu, virus rychle dosáhne hepatocytů a pronikne do jaterních buněk. Replikace viru vede k nevratnému poškození struktury orgánů - nekróze, poté fibróze a následně cirhóze. V 5-7% případů 18-23 let po infekci je diagnostikována rakovina jater - hepatocelulární karcinom.

  • Co to je?
  • Z historie výskytu hepatitidy C.
  • Jak se šíří hepatitida C??
  • Jak můžete dostat hepatitidu C.?
  • Jaká kategorie lidí je vystavena této nemoci?
  • Jak můžete dostat hepatitidu C.?
  • Jaká kategorie lidí je vystavena této nemoci?

Osoba neví o přítomnosti HCV, nedrží šetřící stravu, často pokračuje v konzumaci alkoholických nápojů. Tyto faktory urychlují vývoj patologického procesu a vyvolávají další nekrózu jaterních buněk. Lékař upozorňuje na dodržování vhodné stravy při první konzultaci, ještě před obdržením výsledků klinických studií..

Příznaky onemocnění zpravidla vymizí během 2–3 týdnů po zahájení léčby antivirotiky. V naprosté většině případů je absence HCV RNA (negativní virová zátěž) zaznamenána již po 4 týdnech léčby. Přísné dodržování stravy zvyšuje účinnost léčby, snižuje pravděpodobnost relapsu v kombinaci s vhodnými léky, zastavuje destrukci jaterních buněk a nahrazení oblastí nekrózy pojivovou tkání.

Potřebujete správnou výživu?

Játra se účastní téměř všech procesů trávení, regulují produkci mnoha vitamínů. Proto by na jedné straně měla být strava celkem jemná a na druhé straně by měla poskytovat tělu všechny potřebné živiny. Hlavní strava závisí nejen na stupni poškození orgánů, ale také na charakteristikách průběhu viru (akutní forma patologie nebo chronická).

Dieta pro hepatitidu C, zejména během léčby, je přísná a je doprovázena řadou omezení. Po ukončení léčby je povolena určitá relaxace. Ale v případě nevratného poškození orgánů, koinfekce HIV a dalších rizikových faktorů by měla být po celý život dodržována správná strava..

Potraviny pro obnovu jater musí být připraveny výhradně z přírodních produktů s minimálním obsahem konzervačních látek, barviv a jiných chemických sloučenin. Jedním ze základních pravidel je však udržování rovnováhy BJU (bílkoviny, tuky, sacharidy). To je důležité pro každého, koho zajímá jeho vlastní zdraví, ale s poškozením jater se dostává do popředí. Pouze tímto způsobem je možné co nejvíce zachovat detoxikační funkci jater, obnovit produkci trávicích enzymů a reologické vlastnosti žluči..

V poslední době je populární (až do úplného vyloučení) omezení produktů živočišného původu. Lékaři však varují, že vegetariánská strava pro hepatitidu C je bez ohledu na formu onemocnění nepřijatelná. Je možné napravit metabolické poruchy pouze pomocí proteinových prvků obsažených výhradně v mase, rybách, mléčných výrobcích, fermentovaných mléčných výrobcích.

Zdarma jsou nyní k dispozici bezplatné programy pro jakýkoli telefon nebo tablet, které vám umožňují vypočítat obsah kalorií v denní stravě, poměr BJU. Lékaři jim doporučují kontrolovat správnost jídelního lístku..

Výživa pro cirhózu, která je diagnostikována u 35-40% dospělých pacientů s chronickou virovou infekcí, neznamená odmítnutí bílkovin. Rovněž se nedoporučuje jejich příjem s jídlem snižovat. Bez lipidů je syntéza všech vitamínů rozpustných v tucích, včetně retinolu a tokoferolu, které mají antioxidační aktivitu, nemožná. Přísné omezení tuku navíc negativně ovlivňuje procesy trávení..

Ale ne všechny tuky jsou „stejně zdravé“. Hlavní podíl na každodenní stravě by měly tvořit vysoce kvalitní rostlinné oleje. Nenasycené mastné kyseliny obsažené v jejich složení regulují metabolismus lipidů, procesy odstraňování cholesterolu a zabraňují hromadění tuku v játrech.

HCV je často doprovázeno poruchami metabolismu cholesterolu. Proto se doporučuje omezit potraviny obsahující tuto látku ve stravě. Seznam zákazů zahrnuje většinu vedlejších produktů z masa, těžko stravitelných živočišných tuků. Toxický účinek cholesterolu je odpovědí na otázku, zda je možné jíst tuky, když jsou játra poškozena virem hepatitidy C.

Doporučení pro příjem sacharidů se liší. Mnoho hepatologů doporučuje zavést do stravy snadno stravitelné sacharidy, které jsou obsaženy v medu a přírodních šťávách, nezakazují přidávání cukru do nápojů a dezertů. Existuje však stále více důkazů, že taková opatření povedou k opačnému účinku. „Rychlé“ sacharidy vedou k nadváze a ještě většímu namáhání jater. To platí zejména pro pacienty, kteří byli obézní před zahájením léčby..

Správná strava může snížit toxický účinek na játra, zabránit rozvoji nevratných komplikací a poškození orgánů a snížit intenzitu nežádoucích účinků antivirové léčby.

Více o nemoci

Co můžete jíst s hepatitidou C.

Na první pohled je seznam potravin a jídel, které lze jíst s hepatitidou C, velmi omezený. Správná výživa pro pacienty s potvrzenou diagnózou virového poškození jater znamená jíst pouze schválená jídla, která jsou připravena vhodným způsobem.

Seznam sestavený v souladu s doporučeními gastroenterologů a odborníků na výživu je uveden ve formě tabulky:

Upřednostňovat by se měl otrubový chléb, žito, Borodino.

Sušenky, sušenky povoleny.

Pšeničný chléb lze jíst pouze „včera“ (mírně ztvrdlý)

Téměř všechny polévky a boršč jsou povoleny (ale ne okurka). Měly by být vařeny pouze v zeleninovém vývaru..

Kašové polévky můžete připravovat z mléka nebo zakysané smetany

Kaše jsou skvělé jako příloha, všechny cereálie jsou povoleny bez výjimky.

Mohou být také použity k vaření pudinků, suflé (například z krupice), prvních chodů, mléčných polévek

Je lepší používat pouze bílkoviny v potravinách pro výrobu omelet, pečení, suflé.

Musíte jíst ne více než 1 žloutek denně

Seznam toho, jaké ovoce můžete jíst, závisí nejen na stavu jater, ale také na přítomnosti alergických reakcí.

Můžete jíst jablka, hrušky, hrozny, třešně, jahody a další sladké ovoce a bobule. Z nich se doporučuje vařit marshmallows, marmeládu, kompoty, želé (povoleno v omezeném množství), používat pečené.

Citrusové plody (pomeranče, mandarinky) nejsou kontraindikovány, měly by být konzumovány s opatrností. Čaj s citronem je povolen, ale ne každý den)

Můžete pít mléko (vařené), povoleny jsou také fermentované mléčné výrobky (nejlépe vlastní z kvalitních startovacích kultur), nízkotučný tvaroh.

Jaký druh sýra můžete jíst: pro játra je bezpečné jíst mírné odrůdy s nízkým obsahem tuku

Povoleny jsou pouze domácí omáčky z mléka, mouky, zakysané smetany.

V omezeném množství můžete k dochutení pokrmů použít nekyselé bylinky, skořici, vanilkový cukr

Čaj s nízkou pevností, džusy, kompoty, želé jsou bezpečné.

Káva se může pít pouze s mlékem, ale ne často

Chléb, těstové výrobky
První jídlo
Masové a drůbeží pokrmyPovoleny jsou pouze odrůdy s nízkým obsahem tuku, před vařením se odloupněte, odloupněte filmy a šlachy
Rybí pokrmyPovolené říční ryby s nízkým obsahem tuku, některé druhy mořských ryb, mořské plody
ZeleninaJe dovoleno jíst téměř veškerou zeleninu (až na vzácné výjimky), čerstvou i po tepelném ošetření
Cereálie
Vejce
Ovoce a bobule
Mléčné výrobky
Omáčky a koření
ObčerstveníZelenina a ovoce povolené ke konzumaci se používají k přípravě salátů, které lze dochutit rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou
Nápoje
TukyUžitečné oleje ze slunečnicových semen, dýně, lnu, oliv. Máslo povoleno v malých porcích

Jaké jsou nejzdravější potraviny

Přírodní potraviny jsou zvláště užitečné pro hepatitidu C:

  • samy vymačkané šťávy bez konzervačních látek a předvaření;
  • sušené ovoce, zejména datle, které snižují hladinu cholesterolu, normalizují reologické vlastnosti žluči, regulují všechny druhy metabolismu;
  • drůbež a maso (je lepší vyhnout se nákupu masa zakoupeného v obchodě a postarat se o výběr spolehlivého dodavatele přírodních produktů);
  • mořské plody, včetně ve formě avokádového salátu obsahujícího jedinečnou sadu vitamínů a olejů nezbytných pro funkci jater.

Hepatitida C není důvodem k úplnému vzdání se sladkostí. Jsou však povoleny pouze domácí dezerty s minimálním použitím másla a cukru. Takže jsou povoleny tvarohové koláče, kastrolky, pudinky, suflé z bobulí a ovoce.

Co nelze jíst při akutním a chronickém průběhu viru

Lékař oznamuje produkty zakázané v HCV ještě před stanovením přesné diagnózy. Je přísně zakázáno jíst potraviny, které mohou poškodit játra, mít toxický účinek na hepatocyty a urychlit destrukci tkání. Vzhledem k přísným omezením se pacienti zajímají o to, kdy bude strava uvolněná. Ale vše záleží na stupni poškození jater. Někdy by se měla dodržovat stanovená stravovací pravidla po celý život..

Co by se nemělo jíst při hepatitidě C? Lékaři obvykle dávají pacientům kontrolní seznam s následujícím seznamem:

  • Těsto: bílý chléb (čerstvý). Vylučujeme smažené, listové, kynuté těsto.
  • První jídla: okroška, ​​rosolovité maso, červená řepa, bujóny získané po vaření ryb, svíčková, houby atd..
  • Masové pokrmy: tučné maso a drůbež, masné droby, konzervy, jakýkoli druh klobásy, kuřecí játra.
  • Ryby: mastné (losos, losos, pstruh), uzené, konzervované, solené rybí výrobky. Rovněž je třeba se vyhnout mraženým rybám pochybné kvality..
  • Zelenina a zelenina: ředkvičky, ředkvičky, špenát, šťovík, zelenina, cibule (povoleno pouze ve vařené formě), česnek, zeleninové marinády a okurky.
  • Dezerty: výrobky obsahující čokoládu a smetanu, zmrzlinu bez tuků a tuků.
  • Koření a omáčky: jakýkoli druh tovární majonézy, hořčice. Odmítněte červenou, černou, nové koření, křen.
  • Občerstvení: z jakéhokoli druhu kaviáru, včetně štiky, s vysokým obsahem tuku a horkého koření, občerstvení, konzervované olivy.
  • Nápoje: kakao, alkohol, silně uvařený čaj a káva, sycené nápoje (minerální voda se pije po odstranění plynu), voda se sladidly, příchutě, konzervační látky, látky zvyšující chuť.
  • Tuky: žáruvzdorné, kulinářské a nekvalitní margarín.

Výše uvedené produkty jsou přísně zakázány, dokud nejsou schváleny lékařem..

Částečně omezená jídla

V omezeném množství (ne více než 1krát za 1–2 týdny a v malých dávkách) jsou povoleny následující položky:

  • zelenina a ovoce s vysokou kyselostí (ananas, granátové jablko, citrusové plody, rajčata);
  • přírodní káva (pouze s mlékem);
  • některé bobule (rybíz, angrešt);
  • tučné tvrdé sýry, tvaroh, jogurty atd..

Tyto potraviny lze do stravy zahrnout pouze pro různá denní jídla. Hlavní věcí však není zneužívat potraviny, které jsou škodlivé pro játra..

Dieta číslo 5 a 5a

Správná výživa pro infekci HCV je určena k udržení funkčního stavu jater, zlepšení sekrece žluči a urychlení regenerace buněk. Všechny tyto zásady dodržuje strava připravená podle stravy 5 nebo podle její přísnější verze 5a předepsané pro akutní HCV.

Podobná strava umožňuje vaření pouze vařené nebo pečené, někdy je povoleno dušení s přidáním minimálního množství oleje. V každodenní stravě se jídla konzumují v obvyklé formě, do bramborové kaše se krájí pouze zelenina bohatá na vlákninu a vláknité maso..

Dieta zahrnuje použití:

  • proteiny v množství 100-120 g;
  • tuky - 80-100 g (nejméně 30% zeleniny);
  • sacharidy - 400-450 g;
  • stolní sůl - až 12 g;
  • kapaliny (kromě vývarů, polévek atd.) - do 2 litrů.

Celkový obsah kalorií je 3000-3500 kcal, ale za přítomnosti problémů s nadváhou je upravena strava, která snižuje množství kalorií konzumovaných jídlem na 1500 (v závislosti na životním stylu a dalších faktorech).

Chronická forma onemocnění

Chronická hepatitida C je zpravidla dlouhodobé onemocnění, které vyžaduje téměř neustálé dodržování příslušných výživových zásad. Pacientovi je předepsána dieta č. 5. Současně je poměr hlavních složek potravy následující (u pacientů s hmotností 70–80 kg):

  • bílkoviny - 150-170 g;
  • tuky - ne více než 140 g;
  • sacharidy - až 500 g denně.

Obecné stravovací požadavky zůstávají stejné. Je nutné jíst maso a ryby, mléčné výrobky. Dieta musí nutně obsahovat potraviny bohaté na vitamíny B, makro a mikroelementy (K +, Mg2 +, Ca2 + atd.). Denní množství tekutiny není omezeno. Měli byste však dodržovat zásady správné výživy, nezneužívejte sůl..

Příklad jídla na dietě č. 5 na den:

  • Snídaně: tvarohové koláče se zakysanou smetanou, proso kaše (nebo jiná) vařená v mléce (200 g), čaj nebo slabá káva.
  • Oběd: boršč bez vývaru nebo zeleninová polévka, vařená rýže nebo zelné závitky s mletým libovým masem, jako dezert - čaj s marmeládou.
  • Odpolední občerstvení: šálek čaje nebo džusu, krutony.
  • Večeře: jakákoli kaše s dušenými rybami nebo masovými kotlety (200 ga 90 g), čaj nebo datlový vývar (200 ml).

Při doprovodných onemocněních zažívacího traktu je pacient převeden na dietu č. 5a.

S progresivním poškozením jater (kompenzovaná cirhóza) se strava nemění. Zvláštní pozornost je však věnována dodržování denního příjmu bílkovin a potravin bohatých na esenciální aminokyseliny. Bílkoviny musí pocházet ze zvířecích potravin.

U dekompenzované formy cirhózy jsou principy výživy zásadně odlišné. Celková úroveň příjmu bílkovin by neměla překročit 30 g; pokud se stav zhorší, pacienti tento potravinový prvek ze stravy zcela vylučují. Je žádoucí strava bez solí. Pokud to není možné, je sůl omezena na 2,5 - 3 g denně.

Jaké potraviny jsou užitečné pro ascites, což je také běžné u dekompenzované cirhózy? V tomto stavu jsou často předepsány diuretika a kortikosteroidy, jejichž příjem je doprovázen zvýšenou ztrátou draslíku. Proto, aby se obnovila rovnováha minerálů, musí strava nutně obsahovat sušené ovoce..

Akutní typ viru

Výživa pacientů by měla být prováděna v souladu s přísnější dietou č. 5a. Rozšíření stravy je možné až po normalizaci stavu pacienta. Pokud není žloutenka, poměr BJU zůstává stejný. Mezi tuky jsou preferovány rostlinné oleje. "Rychlé" sacharidy jsou povoleny v rozumném množství. Ráno se doporučuje lžíce medu s vodou..

Je důležité konzumovat potraviny, které mají antioxidační účinky. To:

  • mrkev;
  • dýně;
  • ořechy (povoleno v omezeném množství);
  • banány.

Tekutinu lze pít bez omezení, pokud není tendence k otokům. Kromě vody a slabého čaje jsou povoleny kompoty, džusy (nekoncentrované), želé.

Níže je uvedeno orientační menu pro den s přísnou dietou (č. 5a):

  • První snídaně: zelená pohanková kaše, soufflé z masa nebo rybí dužiny, čaj s přídavkem mléka s vysokým obsahem tuku.
  • Svačina: tvarohové suflé, 1 banán.
  • Oběd: polévka z dýňového, bramborového nebo mrkvového pyré, dušené krůtí kotlety, nekyselý kompot.
  • Druhé občerstvení: zelený, bylinkový čaj, může být nahrazen šípkovým vývarem, žitnými krekry.
  • Večeře: dušená zelenina, sendvič s máslem a sýrem, čaj.

Dieta by měla být upravena podle individuálních charakteristik pacienta, zejména pokud se vyskytnou problémy s nadváhou a metabolismem. Dny půstu se doporučují obézním pacientům, ale bez půstu, ale jednoduše s omezeným jídlem. Smažená jídla, uzeniny, pálivé koření na bázi octa, pepře, hořčice, česneku, zmrzliny a studené pokrmy jsou přísně kontraindikovány.

Jídlo by mělo být užíváno 5-6krát denně, což přispívá ke zlepšení vylučování žluči, zabraňuje rozvoji stagnace. Jednou týdně se doporučuje uspořádat půstní dny, jíst pouze tvaroh nebo rýžovou kaši s kompotem.

Pokud je pacient v kritickém stavu, jídlo je přijímáno v minimálních dávkách. Výhodné jsou proteiny a sacharidy. Jídlo musí být rozdrceno na kašovitý stav. Protože se pacient cítí lépe, je převeden na dietu č. 5a a následně na tabulku č. 5.

Dopravce

Pokud jde o příznaky a klinický průběh onemocnění, nositelé viru se od pacientů s chronickou formou infekce liší jen málo. Všechna doporučení týkající se toho, jakou zeleninu můžete jíst, jaké ryby a jaké druhy masa musíte jíst, tedy zůstávají stejná jako u chronické formy hepatitidy C. Funkci jater však můžete konečně obnovit až po absolvování příslušného průběhu léčby.

Výživa po léčbě

Jak správně jíst po ukončení antivirové léčby je podrobně vysvětlen lékařem. Je zpravidla nutné další dodržování pravidel stravy číslo 5. Samozřejmě může existovat určitá úleva, ale s výhradou plné funkční aktivity jater, nejdříve šest měsíců po ukončení léčby.

Dieta na týden

Doporučené menu vypracované v souladu se všemi výživovými pravidly pro pacienty s diagnostikovanou HCV je uvedeno v tabulce.

7.00-9.00: nastrouhaná tvarohová hmota, můžete dochutit zakysanou smetanou a přidat sušené ovoce, čaj se sýrovým sendvičem

10.00-11.30: ovocný salát (bez dresinku)

13.00-14.30: zeleninová polévka (lze použít jakoukoli povolenou zeleninu), kapr pečený ve fólii, bramborová kaše, čaj

15.00-16.00: Kterýkoli z povolených nápojů se sušenkami

Nejpozději do 18.30: dušené masové kuličky (mleté ​​maso s rýží) s oblohou (bulgur, kuskus, ovesné vločky s plátkem másla)

7.00-9.00: makarony se sýrem, čtvrtina vařeného vejce, káva s mlékem

10.00-11.30: pečené jablko s medem a rozinkami

13.00-14.30: polévka se zeleninou a rýží (lze nahradit pohánkou nebo ječmenem), zelné závitky (nebo klasický recept, nebo dušené zelí s masem, můžete přidat rajčatový džus nebo přírodní pastu), pít čaj nebo kompot

15.00-16.00: hrst ořechů nebo čaje s krutony

Nejpozději do 18:30: kaše s mlékem (rýže, pohanka, ovesné vločky)

7.00–9.00: ovesné vločky, vejce naměkko, čerstvá zelenina, mléčný čaj

10.00-11.30: bílé zelí nebo salát z čínského zelí se sýrem, džus

13.00-14.30: libová polévka, pečená ryba s bramborami, čaj

15.00-16.00: šípkový odvar, sušenky s ovocným nebo bobulovým džemem

Nejpozději do 18:30: tvarohový kastrol se sušeným ovocem a minimem cukru, se zakysanou smetanou

7.00–9.00: knedlíky s bramborami, čaj nebo káva s mlékem

10.00-11.30: tvaroh nebo tvaroh s kysanou smetanou (100 g)

13.00–14.30: Vegetariánský boršč, pečené maso s oblohou, kompot ze sušeného ovoce bez cukru nebo čaje

15.00-16.00: džus s cookies

Nejpozději do 18.30: parní manti, čerstvá zelenina

7.00-9.00: kaše (ovesné nebo pohankové), zeleninový salát, sendvič s máslem a sýrem, čaj

10.00-11.30: pečené jablko

13.00-14.30: bramborová nebo dýňová polévka, vařená ryba se zeleninou pečenou v troubě, džus

15.00-16.00: šípkový odvar, sušenky

Večeře: svíčková z chudého masa ve fólii se zeleninou

7.00-9.00: kaše vyrobená z mléka a zrn hnědé rýže, zeleného nebo bylinného čaje s plátkem citronu

10.00-11.30: jablko nebo jakékoli jiné ovoce nebo bobule

13.00–14.30: boršč nebo zelná polévka, kuřecí nebo krůtí kotlety (lze nahradit soufflé) s vařenou pšenicí nebo proso; kompot vyrobený ze směsi sušeného ovoce nebo domácího želé

15.00-16.00: bylinkový odvar, sušenky s nízkým obsahem tuku

Nejpozději do 18.30 hodin: omeleta s bílky, kaše jakéhokoli druhu, zelí, ochucené extra panenským olivovým olejem

7.00–9.00: tvarohový kastrol, suflé nebo tvarohové koláče, čaj s citronem

10.00-11.30: mrkvový nebo řepný salát, přidejte nekyslá jablka, hrst rozinek podle chuti

13.00–14.30: libový boršč, dušené rybí koláče s pohankovou kaší, malé jablko pečené v troubě

Nejpozději do 18.30 hodin: krupice nebo rýže se sušeným ovocem

Recepty na jídlo

Jídla, která splňují stravovací požadavky i zásady správné výživy, budou přínosem nejen pro samotného pacienta, ale také pro členy jeho rodiny. Všechny recepty nabízené na fórech a v kuchařských knihách lze rozdělit do několika skupin.

Občerstvení (vhodné k občerstvení)

Saláty z červené řepy. Vařená řepa se rozetře na struhadle a poté se smíchá s jablkem nakrájeným na proužky. Hotové jídlo je ochuceno lžící 20% zakysané smetany, 1 lžička. cukr a rostlinný olej. Jablko lze nahradit tvrdou hruškou, sýrem.

Mrkvový a jablečný salát. Surová oloupaná mrkev se strouhá na struhadle, přidá se k ní jemně nasekané jablko, mohou se přidat rozinky. Dochutíme lžící zakysané smetany, povoleno je 5 g cukru.

Zelný salát s jablky. Bílé zelí je nadrobno nasekané, potřené solí, přidejte nasekaná jablka, promíchejte. Pokvapkejte lžičku citronové šťávy, přidejte podle chuti cukr. Dochutíme zakysanou smetanou.

Salát Feijoa. Exotické ovoce je dost 150 g, vařená řepa do 400 g, vlašské ořechy berou 9-12 kusů, listy salátu - podle chuti. Dochutíme několika lžícemi olivového oleje, osolíme.

Zeleninový salát. Brokolice se smíchá s nakrájenými rajčaty, několika listy salátu a hráškem. Dochutíme slazenou nízkotučnou zakysanou smetanou.

Rybí filé paštika. Vhodné pro sendviče. Smíchejte filé s máslem, rozemlejte v mixéru. Kromě toho můžete na chléb dát plátek jablka.

Pomerančový salát s jablky. Rozložte sladké pomeranče na plátky a nakrájejte je na plátky. Vezměte jablka ve stejném množství a nakrájejte na kostky. Nedoporučuje se používat kyselé odrůdy. Smíchejte ingredience, naplňte nimi misku a naplňte čerstvě připraveným pomerančovým džusem nebo sirupem. V případě potřeby nahraďte pomeranče mandarinkami nebo připravte salát ze směsi těchto citrusových plodů.

Snídaňové pokrmy

Mrkvová krémová polévka. Mrkev se dusí ve vodě s přídavkem skořice, dokud není jemná a nasekaná. Připravte si tekutou krupicovou kaši, zkombinujte s mrkvovým pyré, promíchejte a nechejte na mírném ohni 3-4 minuty vařit.

Kastrol. Tvaroh protřepejte přes síto, přidejte vejce, trochu cukru a promíchejte s krupicí v poměru 100 g produktu na 1 polévkovou lžíci. l. cereálie. Nechejte 20 - 30 minut. Přidejte náplň (třešně, rybíz, jablka, sušené ovoce), rozetřete do formy a pečte v troubě při teplotě 150-170 ° 30-40 minut.

Mrkev a tvaroh. Kořenová zelenina se očistí, umyje, máčí se v mléce s máslem a na mírném ohni se připravuje. Dále rozemlejte v mixéru a promíchejte s předem připravenou krupicovou kaší. Přidejte tvaroh, nastrouhaný na homogenní hmotu, vejce a podle chuti doslaďte granulovaným cukrem. Upéct. Nízkotučné zakysané smetany učiní pokrm obzvláště chutným..

Na oběd

Pyré polévka. Brambory, mrkev, květák, dýně se vaří ve vodě (solené podle chuti). Vraťte zpět do cedníku a nalijte vroucí mléko. Pomocí mixéru upravte konzistenci pyré.

Avokádová polévka z pyré. Ovoce umyjte, odstraňte jámy, nakrájejte, rozklepejte pomocí mixéru. Do výsledné hmoty přidejte trochu zeleninového vývaru a poté pokračujte v procesu šlehání. Na másle osmažte zralá cherry rajčata, smíchejte je se šlehačkou, dochuťte solí a dochuťte citronovou šťávou. Na talíř nalijte porci polévky z pyré, na kterou dejte kostičky sýra Alpenberg a ratolest petrželky nebo kopru. Sametová a vynikající chuť pokrmu překvapí i sofistikované labužníky.

Rajčatová polévka. Vařte rýži, promíchejte s oloupanými rajčaty, rozemlejte v mixéru. Zřeďte horkým zeleninovým vývarem. Pro zlepšení chuťových vlastností přidejte nízkotučnou zakysanou smetanu, jakoukoli listovou zeleninu.

Jedna z možností pro boršč. Připravené v zeleninovém vývaru. Poté přidejte trochu bílkovin do krůty, hovězího masa, kuřecího masa, vytvořte masové kuličky a poté přidejte do pánve s borščem 15–20 minut před koncem vaření. Stejným způsobem se připravuje pokrm s rybími masovými kuličkami..

Přílohy

Pečená brambora. Vrstvy brambor, hrubě strouhaný sýr se naskládají na plech, každé dvě vrstvy se přidá přírodní máslo. Zakryjte víkem nebo fólií, přelijte mlékem, pečte v troubě. Chcete-li vytvořit chutnou krustu, otevřete formu 10 minut před připraveností.

dezerty

Plněná řepa. Několik kořenové zeleniny stejné velikosti se vaří, ochladí, oloupe a zbaví jádra. Řepa je naplněna nastrouhanými jablky, smíchána s vařenou rýží, syrovým vejcem a cukrem. Pečeme v troubě do měkka.

Oranžové želé. Vezmeme 3 velké pomeranče, 7 g želatiny, 50-60 g krystalového cukru, trochu šlehačky. Vymačkejte pomerančový džus, kombinujte s cukrem v kastrolu. Nádobu položíme na malý oheň, přivedeme k varu, okamžitě ji vyjmeme, ujistěte se, že se cukr beze zbytku rozpustí. Ochlaďte na 70 gr. Celsia, přidejte želatinu, důkladně promíchejte, dokud hrudky úplně nezmizí. Nalijte výslednou hmotu do sklenic a nechte ji, dokud úplně neztuhne. Před podáváním přikryjte šlehačkou.

Pečená jablka. Jádro se extrahuje z ovoce, naplní se rozinkami nebo sušenými meruňkami, přidá se čajová lžička medu, upeče se v troubě nebo v mikrovlnné troubě.

Recenze

Anton Grigorievich Marchenko, hepatolog

Na recepci vždy pacientům podrobně vysvětlím, co je dobré pro játra, jak správně jíst, aby ještě více neubližovali. Co pacient jí během léčby a po ní, je velmi důležité. V mé praxi se vyskytlo několik případů, kdy porušení stravy vyvrátilo výsledky měsíců léčby.

Irina, 38 let

Ve fázi vyšetření jsem se seznámil s principy správné výživy a stravy č. 5. Poté během terapie dodržovala všechna doporučení. Od užití poslední pilulky uplynul více než rok, ale ten pocit a pohoda během diety se mi líbilo natolik, že stále jím dietní jídla a nebudu měnit zásady výživy.

Obecná doporučení

Lékaři pacientům vždy doporučují: „Jezte zdravě a rozmanitě.“ Seznam potravin užitečných pro játra je poměrně rozsáhlý a umožňuje vám připravit širokou škálu pokrmů. Zeleninu můžete míchat bez omezení (s výjimkou zakázaných), dusit ji, péct, připravovat různé saláty. Jako dezert se doporučuje použít ovocné pyré s medem nebo sušené ovoce.

Můžete vařit maso, ryby s okopaninami, zeleninu. Ale výsledný vývar je kontraindikován k použití. Vařené hovězí nebo drůbeží maso lze konzumovat hotové nebo dušené se zeleninou, které se používá k výrobě salátů. Mleté maso povoleno parní kotlety, suflé.

Dieta pro hepatitidu C.

U hepatitidy C je třeba věnovat zvláštní pozornost výživě. Správná a přiměřeně zvolená výživa pro cirhózu jater a hepatitidu pomáhá při léčbě, zvyšuje účinek terapie, pomáhá zmírnit akutní záchvat a předchází exacerbaci onemocnění.

Zánět jater je závažné onemocnění. Játra jsou také ničena alkoholem a jinými toxiny. Hepatitida C a B se stávají chronickými. Po nakažení virem zůstává nemoc u člověka po celý život..

Vlastnosti výživy pro pacienty s hepatitidou C.

V prvních letech po infekci je důležité dodržovat dietu pro hepatitidu C. Nejde jen o určitá jídla, ale také o režim.

Množství potravin podle hmotnosti by mělo být asi dva kilogramy denně. Vše závisí na fyzické aktivitě a tendenci mít nadváhu. Tato část by měla být rozdělena do pěti částí:

  1. snídaně,
  2. večeře,
  3. odpolední svačina (lze nahradit svačinou),
  4. večeře
  5. Svačina.

Převážná část jídla je samozřejmě na oběd..

Při toxické hepatitidě jater by jídlo mělo být nízkotučné. Hlavní důraz je kladen na bílkoviny a sacharidy. Játra si musí odpočinout. S mastnými jídly to bude mít těžké.

Zavádí se zákaz smažených potravin. Všechna jídla by měla být vařená vařená, dusená. Je lepší dělat maso a ryby v páře, ve formě kotlet, masových kuliček. Pokud vaříte v troubě, pak při teplotě nejvýše 180 stupňů. V tomto případě musíte nejprve vařit a až poté produkt upečete, protože pokrm by měl chradnout, ne smažit.

Chléb (bílý, šedý, černý) - pouze zatuchlý. Pokud není včerejší chléb, osušte čerstvé v troubě. Pečivo, koláče, pečivo nejsou povoleny. Z vajec můžete jíst jen bílé, nejezte žloutek.

Speciální strava po hepatitidě C zcela vylučuje uzená jídla, jakýkoli alkohol. Během vaření pokrmy solte na minimum a na samém konci. Všechny druhy koření, koření je také lepší odložit na lepší časy.

Nedělejte si starosti s chutí svého jídla! Na takové jídlo si rychle zvyknou. Pikantní, slané, mastné, uzené jídlo je nezdravé jídlo. Omezením se nejen zlepšíte své zdraví, ale také získáte harmonii.

Snažte se jíst více obohacených potravin: zeleninu, ovoce. Pijte džusy. Pokud vaříte čerstvě vymačkané, zřeďte je vodou, jedna ku jedné.

Při sestavování jídelního lístku na týden je důležité si uvědomit, že vyvážená strava je správný poměr v částech mezi bílkovinami, zdravými tuky a sacharidy. Je třeba mít na paměti, že u této choroby by měl být poměr mezi nimi pozorován v poměru 1: 1: 4.

Chcete-li vypočítat kalorie, vynásobte svou váhu faktorem 30. To bude norma, kterou potřebujete..

Tabulka doporučených produktů

Abyste usnadnili navigaci v tom, co můžete a nemůžete jíst, věnujte pozornost tabulce následujících povolených a zakázaných potravin.

První den
Druhý den
Třetí den
Den čtvrtý
Pátý den
Den šestý
Den sedmý
Tabulka doporučených a zakázaných potravin pro hepatitidu C.
Povoleno pro hepatitidu C.Zakázáno pro hepatitidu C.
sušenky, sušičky, sušenky, suchý chléb;čerstvě upečený chléb, koláče;
hovězí, telecí, králičí, krůtí, kuřecí;husa, kachna, jehněčí, vepřové;
treska, okoun, cejn, štikozubec, pollock, navaga, okoun;losos, makrela, losos;
nízkotučný tvaroh, mléko, ne pikantní sýr;tučný tvaroh, zakysaná smetana;
viskózní, drobivá kaše;vývary;
těstoviny;kyselé: šťovík, špenát, zelí, brusinky;
mléčné výrobky, klobása, klobásy;uzené: maso, ryby, klobásy, sýry;
zelenina;luštěniny: hrášek, čočka, fazole;
zelené (trochu);koření, horké omáčky;
čerstvé bobule, kompoty, želé, zavařeniny, med;marinády, konzervy;
marshmallow, marshmallow, marmeláda;ořechy, chalva, čokoláda;
slabý čaj, káva s mlékem.soda, kvas, alkohol (všechny druhy).

Dietní recepty

U onemocnění jater je předepsána dietní tabulka číslo pět, která je typická pro hepatitidu C. Příklad každodenní stravy zahrnuje jídla:

  • k snídani: jablečný a mrkvový salát s medem, proteinová omeleta, čaj, krekry
  • svačina: tvarohový kastrol, kompot z bobulí
  • oběd: zeleninová polévka s bramborami, brokolicí a mrkví, těstoviny s vařeným kuřecím masem, šípkový kompot, chléb
  • svačina: pečené jablko, marmeláda
  • večeře: dušené krůtí karbanátky s rýží, vařený zeleninový salát s olivovým olejem.

Jak vidíte, strava pro hepatitidu C je velmi rozmanitá. Můžete myslet na mnoho možností na snídani, oběd, večeři. Nápady a tipy najdete snadno na internetu. Hlavní věcí je nepřehánět to s kořením a mastnými jídly..

Bramborová brokolicová polévka

Oloupejte dva brambory. Nakrájejte na polovinu, nalijte jeden litr vroucí vody. Dusíme 10 minut na mírném varu. Přidejte půl šálku promyté rýže. Vařte dalších 10 minut. Nakrájejte květenství brokolice jemně, nastrouhejte malou mrkev. Přidejte do polévky. Brambory vyjměte na talíř, vidličkou je roztlačte a vraťte zpět do polévky. Vařte dalších 5 minut. Trochu osolíme a přidáme čajovou lžičku bez másla.

Masové koule

Vařte půl šálku rýže až do poloviny vaření. Ochlaďte to. Je to možné pod tekoucí studenou vodou. Přidejte 300 gramů mletého hovězího, kuřecího nebo krůtího masa, bílkoviny z jednoho vejce, lžíci mouky, sušených švestek a soli. Předem opláchněte 5 sušených švestek, trochu je namočte do vody a nakrájejte na malé kousky.

Formujte malé masové kuličky. Průměr 3-4 centimetry. Položte na drátěný stojan, síto. Parní.

Kuřecí těstoviny

Vařte kuřecí řízek, jeden kus. Jemně sekejte. Vařte všechny těstoviny (rohy, mušle, peří atd.) Až do poloviny. Na malý plech na pečení, lehce potřený máslem, položte těstoviny, kuře, těstoviny ve vrstvách. Nalijte směs sklenice odstředěného mléka a jednoho vejce. Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 10 minut.

Místo těstovin můžete použít vařené brambory..

Masové pyré

Vařte 300 gramů hovězího masa, dokud nebude hotové. Několikrát projděte mlýnkem na maso. Nahoře na suché pánvi zahřejte lžíci mouky. Ale nesmažte! Po vychladnutí přidejte půl sklenice studeného mléka. Přiveďte k varu, nezapomeňte míchat. Přidejte špičkovou lžičku másla. Kombinujte s mletým masem. Lze šlehat mixérem.

Pyré lze natřít na chléb, použít k přílohám (rýže, zelenina, těstoviny).

Co můžete jíst s hepatitidou C.

"Jste to, co jíte." Autor slavné fráze, starogrécký léčitel a patron všech léčitelů, Hippokrates měl samozřejmě pravdu. Výživa byla a zůstává nedílnou součástí komplexního systému vnitřní interakce všech orgánů našeho těla. Je základem imunity a zdrojem vitální energie. Není nadarmo mnoho virologů zaměřeno na skutečnost, že metabolické poruchy, které přímo souvisejí s poruchami výživy, se stávají hlavní příčinou nemocí. Kromě toho je klíčem k uzdravení v mnoha případech také správně zvolená strava, která dokáže napravit práci vnitřních orgánů, minimalizovat vedlejší účinky silných léků a zvýšit metabolismus. Podívejme se blíže na to, co nemůžete jíst s hepatitidou C..

Hepatitida C: příčiny a důsledky

Jednou z nejobtížnějších a nejnebezpečnějších nemocí naší doby je hepatitida C. Oficiálně nikdo nemluví o pandemii, ale statistiky říkají, že v současné době je na světě registrováno více než 500 milionů nosičů tohoto viru..

Je velmi obtížné zjistit onemocnění v rané fázi, protože akutní fáze je téměř asymptomatická. A chronická forma může vyžadovat léčbu několik měsíců nebo dokonce let. Při takové dlouhodobé terapii s použitím silných, často negativně ovlivňujících imunitní systém, léků, správné výživy je nezbytnou podmínkou strava odpovídající stavu pacienta.

Co kategoricky nelze jíst s hepatitidou C.?

Při správném přístupu k dietě při léčbě hepatitidy C lze výrazně snížit zátěž jater a trávicího systému jako celku. Správná výživa navíc účinně pomáhá doplnit energetické ztráty, snížit nepohodlí a bolestivost. Samozřejmě nemluvíme o přísných omezeních konzumace určitých potravin, ale tato dieta při léčbě hepatitidy C sofosbuvirem pomáhá udržovat tělo v jakékoli fázi léčby onemocnění. Co nejíst při léčbě hepatitidy C:

  • kořeněná jídla se spoustou koření;
  • konzervované potraviny;
  • jakýkoli alkohol;
  • sycené nápoje, kakao, stejně jako silný čaj a káva;
  • uzeniny, hovězí maso;
  • sladké a bohaté;
  • tučné maso a ryby;
  • vývary;
  • majonéza;
  • čokoláda a zmrzlina.

Člověk má dojem, že na seznamu jsou všechny základní potraviny a vyvstává otázka: co můžete jíst s hepatitidou C, nabídka naznačuje něco jiného než obiloviny a zeleninu? Ve skutečnosti i při tak složitém a vážném onemocnění, které má spoustu omezení, můžete jíst lahodně. S největší pravděpodobností budete muset zapomenout na rychlé občerstvení v kavárnách a večeře v restauracích, ale doma je docela možné vařit něco dietního, lehkého, zdravého a chutného..

Co jíst s hepatitidou C.

Dieta po léčbě hepatitidou C je během léčby o něco mírnější než jídelní lístek, ale v obou případech je povolen určitý seznam potravin. Dieta pro hepatitidu C, co můžete jíst:

  • zelené a bylinné čaje, přírodní želé;
  • slabá káva s mlékem nebo nápoj na bázi ječmene a čekanky;
  • mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
  • vařené maso a libové ryby;
  • čerstvé ovoce, zelenina (s výjimkou ředkvičky, ředkvičky, šťovíku, česneku a cibule);
  • zeleninové saláty, dušená masa a polévky bez oleje a tuku;
  • kaše na vodě a mléce;
  • přírodní zeleninové, ovocné a bobulové šťávy;
  • ořechy;
  • dvoudenní pšeničný chléb;
  • nudle a jiné těstoviny;
  • minimální množství rostlinného oleje jako zálivka do salátů a jiných pokrmů (je důležité, aby olej nebyl vařený).

Co můžete jíst s hepatitidou C? Seznam je docela působivý a vzbuzuje optimismus i u těch, kteří rádi jedí hodně ne příliš zdravého jídla. Pacientům s hepatitidou C je předepsána dieta č. 5 - jedná se o univerzální „tabulku“, která je předepisována všem, kteří trpí onemocněním jater, žlučových cest a žlučníku.

Hepatitida C: co můžete jíst, co nemůžete?

V průběhu léčby hepatitidy C je třeba dodržovat určité výživové zásady:

  • Existují přibližně ve stejnou dobu.
  • Rozdrťte příjem jídla 5-6krát (méně je lepší, ale častěji).
  • číst kalorie. Více než 2 500 kalorií je povoleno denně.
  • Výrobky mohou být pečené, vařené, dušené. Smažení na pánvi nic nestojí.
  • Jídlo, které jíte, by nemělo být ani příliš studené, ani příliš horké. Nejlepší je, když mají pokojovou teplotu..
  • Objem vody, kterou musíte denně vypít, je 1,5-2 litry.
  • Množství konzumované soli denně by nemělo překročit objem jedné čajové lžičky.
  • Musíte omezit příjem tuků a rychlých sacharidů a zvýšit procento bílkovin a vitamínů.

Když nemoc postupuje, stojí za to mu pomoci v procesu asimilace jídla. V tuto chvíli by mělo být veškeré jídlo rozdrceno, nasekáno a homogenizováno..

Co nemůžete jíst s hepatitidou C, ale opravdu chcete?

Mnoho znalců zelí se ptá, zda lze tuto zeleninu konzumovat s hepatitidou C? Tradiční medicína staví zelí jako všelék na všechny nebo téměř všechny nemoci. Opravdu obsahuje mnoho užitečných látek, ale čerstvých. V případě hepatitidy C by mělo být vyloučeno použití zelí. Důvodem je to, že kvašení a příprava těchto potravin vyžaduje hodně soli a zelné listy jsou hodně hrubé vlákniny, která je pro oslabený zažívací trakt těžko stravitelná. Kysané zelí může také způsobit fermentaci v žaludku a střevech, zvýšenou produkci plynů, pálení žáhy a bolest.

Důležité vysvětlení! Sami se rozhodnete, zda budete jíst konkrétní produkt s hepatitidou C, či nikoli, je poměrně riskantní krok. Konzultace s lékařem a dietetikem vám pomohou vytvořit vyvážené menu a snížit riziko nežádoucí reakce těla na jídlo. Také byste neměli zapomenout na léčbu drogami. Pokud vám již byly předepsány inhibitory, můžete si je koupit v naší online lékárně za výhodných podmínek a za dostupnou cenu..