Dieta pro děti „Tabulka číslo 5“: jídelní lístek na týden a tabulka jídel, které můžete a nemůžete jíst

Tabulka číslo 5 - strava předepsaná gastroenterology pro onemocnění jater a žlučových cest u dětí. Oprava stravy snižuje zátěž pro oslabené zažívací orgány. Za těchto podmínek se tělo obnoví a děti se zlepší. Kdy byste neměli ignorovat předpisy lékaře a jaká lahodná jídla jsou dětem povolena??

Indikace pro jmenování stravy "Tabulka číslo 5"

Nesprávná výživa je příčinou zvýšeného počtu onemocnění jater a střev u dětí předškolního věku. Dieta „Tabulka číslo 5“, vyvinutá před téměř stoletím, umožňuje upravit stravu. Můžete se toho držet v nemocnici i doma..

Tabulka číslo 5 je přiřazena dítěti, když je diagnostikováno:

• pankreatitida;
• akutní dysfunkce střev, zažívacího traktu;
• biliární dyskineze;
• neaktivní hepatitida;
• cholecystitida;
• gastritida a gastroenteritida;
• cholelitiáza.

Vlastnosti výživy a stravovacích pravidel pro různé typy dyskineze

Pokud je diagnostikována „biliární dyskineze“, zobrazí se dietní „tabulka 5“ pro děti, kterou je třeba dodržovat po dobu nejméně šesti měsíců.

DWVP u dětí (stejně jako u dospělých) se může vyvinout dvěma způsoby. První je hypotonický, při kterém je snížen tón hladkých svalů lemujících žlučovod. Druhá je hypertenzní a vyznačuje se zvýšeným tónem hladkých svalů.

Bez ohledu na typ dyskineze jsou obecné zásady stravy č. 5 následující:

• omezení solí (až 5-10 gramů denně);
• vyloučení studených jídel;
• zákaz smažených a uzených potravin;
• zákaz potravin, které stimulují žaludeční sekreci a nadýmání, zahrnuje hrubé vlákno;
• minimální obsah tuku v potravinách;
• jíst každé 3-4 hodiny současně;
• můžete jíst až 150 gramů najednou, přejídání by nemělo být povoleno;
• dodržování pitného režimu, aby se zabránilo zácpě.

Tabulka produktů, jejichž použití je povoleno a zakázáno

Speciálně zvolená dávka potravin „tabulka číslo 5“ pomáhá normalizovat práci žlučového systému, vyloučit oslabení funkcí těla. Denní nabídka by měla uspokojovat potřeby růstu dítěte mladšího 7 let (další podrobnosti viz článek: nabídka pro děti: jak nakrmit dítě ve věku 2 let?).

Podrobnosti jsou uvedeny v tabulce:

Ukázkové menu „Tabulka číslo 5“ pro dítě na týden

Dieta č. 5 je důležitá, dokud se vaše dítě nezotaví. V budoucnu se na to můžete spolehnout a ve výjimečných případech uděláte shovívavost. Při sestavování dlouhodobého jídelního lístku stojí za to zahrnout co nejvíce zdravých a rozmanitých potravin, které prospívají tělu. Přibližný plán pro tento týden je uveden v tabulce:

Několik receptů na lahodná jídla

U stravy číslo 5 je povoleno mnoho produktů pro správné trávení a funkci střev, takže dětské menu, pokud je to požadováno, lze snadno diverzifikovat. Základní recepty pomáhají zaneprázdněné matce vařit rychle a lahodně.

Proteinová omeleta

• bílé dvě čerstvé kuřecí vejce,
• strouhaný jemný sýr - 10 gramů,
• mléko nebo voda - 2 lžíce,
• sůl - na špičce nože.

Pro vaření roztavte 5-10 gramů. máslo na pánvi. Smíchejte odděleně bílkoviny a mléko v nádobě. Nalijte do misky a zakryjte víkem. Po 3 minutách na mírném ohni posypeme sýrem, po minutě odstraníme. Podáváme s bylinkami a zakysanou smetanou 15% tuku.

Zeleninový hrnec

• květenství vařeného květáku - 500 g,
• tvaroh - 50 g,
• sůl,
• mléko - 50 ml,
• bílé dvě vejce.

Rozšleháme mléko, bílky a sůl. Předehřejte troubu na 180 stupňů, pekáč vymažte máslem. Vložte zelí, rovnoměrně přelijte šlehačkou, posypte tvarohem. Vařte 20 minut.

Řepné řízky

• vařená řepa - 200 gr,
• vejce - ¼,
• krupice - 15 g,
• nízkotučný tvaroh - 30 g,
• sůl - 2 g,
• mléko 2,5% - 20 g,
• máslo - 10 g.

Vařte řepu, ochlaďte a oloupejte. Otřete nebo projděte mlýnkem na maso, promíchejte s mlékem a máslem, vařte. Nalijte krupici, vařte, dokud nejsou obiloviny připravené, vychladnout. Přidejte pyré z tvarohu, vejce, jemně promíchejte. Vytvořte kotlety a vařte v dvojitém kotli, pomalém sporáku.

Dieta číslo 5 zahrnuje cenově dostupné a běžné potraviny (viz také: jak je dieta číslo 3 pro děti se zácpou?). Na základě daného menu bude jeho týdenní cena 1300-1500 rublů. Během léčby je důležité užívat léky předepsané gastroenterologem a dodržovat všechna další doporučení.

Dietní tabulka číslo 5 pro děti - vše, co rodiče potřebují vědět

Dietní tabulku číslo 5 je třeba chápat jako terapeutický stravovací plán pro děti i dospělé. Tato strava zahrnuje více než 10 různých možností stravování. Sovětský vědec a výživový poradce Michail Pevzner vyvinul dietu „Tabulka č. 5“. Tento plán pomáhá zmírnit stav pacientů s patologiemi žlučníku, jater a žlučových cest.

Vlastnosti stravy číslo 5 pro děti

Krátce je přidělena dětem od 3 let, po kterých následuje přechod k tabulce číslo 10 a poté k číslu 15.

Účelem tabulky číslo 5 je normalizovat funkce jater a žlučových cest, žaludku a střev.

Indikace pro použití

V případě patologických stavů jater a žlučových cest je tato dieta předepsána. Je také relevantní pro pacienty s bronchiálním astmatem..

Pravidla stravy

Stejně jako každá jiná strava má tabulka stravy číslo 5 svá vlastní pravidla, která je třeba dodržovat:

1. V akutním období by měla být na několik dní předepsána sacharidová-ovocná strava.
2. O něco později by měla být do stravy dítěte zahrnuta želé, tekutá mléčná kaše.
3. Dieta by měla být snadno stravitelná.
4. Po určité době léčby bude dítěti povoleno různé pokrmy z masa a ryb odrůd s nízkým obsahem tuku, ale je třeba je pouze vařit v páře, nejsou povolena žádná smažená jídla.
5. Osoby trpící akutním obdobím onemocnění by měly být léčeny v nemocnici.
6. Po propuštění z nemocnice by děti, které měly epidemickou hepatitidu, měly dlouhodobě držet šetrnou stravu..
7. U chronické hepatitidy se používá bílkovinově-sacharidová strava.
8. Zvláštní pozornost je věnována zásobení těla pacienta všemi potřebnými vitamíny.

Tabulka dietní stravy číslo 5 pro děti: seznam potravin

Vařená zelenina je povolena, čerstvé okurky v malém množství. Z nápojů - jakékoli odvary na bázi bylin a šípků, čaj s mlékem, čistá voda, želé. Oleje by měly být vybírány pouze rostlinného původu, můžete mít trochu másla, ale nesolené a čerstvé.

Z masa se doporučuje podávat králík, krůtí, telecí, kuřecí maso a ryby - pollock, štika, štikozubec, okoun, okoun. Povolené sladké - přírodní marmeláda, marshmallows, sušenky, sušené ovoce, džem a různé druhy medu. V omezeném množství je povoleno zahrnout do jídelního lístku mořské plody, krutony, křupavé chleby, žitný chléb.

Tabulka 1. Co je zakázáno

Ne všechny polévky jsou konzumovány. Maso a ryby jsou zakázány. Také nemůžete jíst okroshku.

Během takové stravy nemůžete pít kávu, kakao, zelený čaj..

Konzervovaný hrášek, rajčatový protlak, ředkvičky, nakládaná zelenina.

Tabulka 2. Seznam schválených produktů

Rostlinné vývary jsou povoleny. Je povoleno jíst hrachovou polévku, zpocenou zelnou polévku, polévku z červené řepy.

Dieta umožňuje použití slabých čajů, ovocných nápojů, želé, kompotů, džusů, ale pouze zředěných vodou.

Rajčata, cuketa, okurky, zelený salát.

Nízkotučné jogurty, kefír, mléčné suflé.

Těstoviny z tvrdé pšenice, žitný chléb.

Povolené obiloviny, jako je pěšec, pohanka, ovesné vločky.

Kuře, mořské plody, nízkotučný pilaf, los, nízkotučné ryby.

Vlastnosti stravy pro různé příznaky

Strava pro dítě po nemoci by měla být vypracována nejen na základě správného výběru čerstvých produktů, ale také na způsobu jejich zpracování. Může být pečené, dušené, vařené, dušené. Kouření, smažení - bude vždy zakázáno.

Můžete dodržovat dietu po dlouhou dobu, protože seznam povolených potravin je pestrý a výživný. Doporučený počet jídel je nejméně 4krát denně.

Nabídka na týden

• Mléčné klobásy,
• čaj s mlékem,
• 2 proteinové omelety.

• hovězí řízek,
• zeleninová polévka.
• vařená pohanka.

Večeře - kefír, dušené maso, kuřecí masové kuličky.

• heřmánkový čaj s medem,
• omeleta s dušeným mlékem.

• hovězí masové kuličky,
• zeleninová polévka.
• bobulové želé,
• mrkvové a řepné pyré.

• čaj,
• klobása a krajíc bochníku nebo žitného chleba,
• suché sušenky.

• hovězí řízek,
• polévka s bramborami, mrkví a zelím,
• pohanka.

Na večeři - guláš a masové kuličky, z nápojů - kefír.

• jahodové želé,
• telecí masové kuličky,
• šťouchaná polévka z mořských plodů.

Večeře - kastrol s jablky.

• pohanka s mlékem,
• toustový chléb s plátkem nízkotučného sýra,
• čaj s mátou.

• masové koule,
• polévka s bramborami a rýží,
• čaj.

Večeře - vařený losos.

• jablečný kompot,
• kaše vařená v mléce,

• ovesné vločky s rozinkami,
• čaj s meduňkou.

• bramborový kastrol,
• ovocný kompot,
• losos.

Masové kuličky k večeři.

Nejlepší položky nabídky pro dietu

Níže uvidíte nejlepší recepty podle tabulky stravy č. 5. Všechny recepty jsou připravovány v souladu se schválenými produkty ke spotřebě.

Bramborová a mrkvová polévka s rýžovým vývarem

• olej (malá lžička);
• rýže (30 g);
• brambory (2-3 ks);
• mrkev (1 ks);
• voda (jeden a půl sklenice);
• polovina žloutku;
• mléko (sklo).

Vařte rýži, smíchejte s vařenou bramborovou kaší a mrkví a vařte mléko. Výslednou hmotu dochuťte žloutkem nastrouhaným na másle.

Polévka z ovesného mléka s vejcem

• krupice z ovesných vloček (perličkový ječmen) (40 g);
• voda (700 g);
• lžíce oleje;
• půl lžíce cukru;
• sklenice mléka;
• žloutek (poloviční).

Obilniny zalijte studenou vodou a vařte zakryté 2 hodiny. Poté protřete a vařte. Dále musíte dochutit teplým mlékem smíchaným s žloutkem, přidat máslo.

Lososová polévka

• 1 lžíce řepkového oleje.
• šálek nakrájené mrkve.
• 4 šálky kuřecího vývaru se sníženým obsahem sodíku.
• 1 1/2 šálku vody.
• 1 filet z lososa, oloupaný, každý 12 oz.
• 1/2 šálku zmrazeného květáku květu, rozmrazeného a hrubě nasekaného (volitelně).
• 3 lžíce nakrájené čerstvé zelené cibule nebo zelené cibule.
• 1 šálek instantní bramborové kaše nebo 2 šálky zbylé bramborové kaše.
• ¼ šálky čerstvého kopru, nasekané.
• Sůl.

Na středním ohni zahřejte olej ve velké pánvi. Přidejte mrkev a celer (je-li to požadováno) a za stálého míchání vařte, dokud zelenina není zlatohnědá, 3-4 minuty. Přidejte vývar, vodu, lososa, květák (je-li to požadováno) a zelenou cibuli a přiveďte k varu.

Zakryjte a za mírného míchání vařte, dokud není losos uvařený, 5-8 minut. Lososa vyjměte na čisté prkénko. Rozřezat na kousky. Přidejte zbývající pyré a kopr do polévky. Přidejte lososa a zahřejte.

Rýžová polévka s borůvkami

• sušené borůvky (40 g);
• voda (3 šálky);
• rýže (30 g);
• citronová šťáva (1 polévková lžíce. l.);
• špetka cukru.

Opláchněte borůvky a rýži. Vařte rýži ve vodě. Vařte borůvky a odložte na půl hodiny. Nálev přeceďte, přidejte k němu cukr, citronovou šťávu a rýžové pyré. Polévka podávaná s krutony.

Zeleninová polévka

• 8 malých brambor nakrájených na půl palce.
• ½ malé cibule, oloupané a nasekané.
• 2 střední mrkev, oloupané a nakrájené na kostičky.
• 2 stonky celeru, nasekané.
• 1 šálek drcené brokolice a stonků květáku, vnější vláknité části odstraněny a zlikvidovány (asi ½ lb.).
• 2 lžíce nasekaného tymiánu
• 3 lžíce kopru, nasekané.

1. Ve velké pánvi smíchejte brambory, cibuli, mrkev, celer, brokolici a květák a 6 sklenic vody. Přiveďte k varu na vysokou teplotu. Snižte teplotu na střední teplotu a vařte 30 minut nebo dokud zelenina nebude měkká.
2. Odeberte 1 šálek polévky a pyré v mixéru s pevně uzavřeným víkem a přikryjte ručníkem. Vraťte kašovitou polévku do hrnce a přidejte kopr. Dochutíme solí a dobře promícháme.

Dušená omeleta

• mléko (60 g);
• dvě vejce;
• lžíce másla.

Zkombinujte vejce s mlékem a poté nalijte do formy. Potřebujete paru. Na omeletu položte malý kousek másla.

• 1 šálek organické rýže basmati nebo jasmínové rýže.
• 2 šálky domácího kuřecího nebo zeleninového vývaru.
• 2 lžíce másla.
• 1 malá sladká cibule, jemně nasekaná.
• 2 šálky mrkve, tenké plátky.
• 1/4 lžičky nerafinovaná mořská sůl.
• 1/3 šálku nasekaných celerových listů.

1. Předehřejte na středním ohni velkou pánvi s víkem.
2. Přidejte olej, mrkev a celerové listy a vařte 4 minuty nebo dokud cibule nezměkne.
3. Přidejte rýži a duste v pomalém sporáku.
4. Přidejte vývar, sůl a tymián na horkou pánvi, promíchejte a vložte do pomalého hrnce.
5. Po 15 minutách jídlo vyjměte.

Pečený filet z lososa

• Filet z lososa 1 lb nakrájený na 4 porce.
• sůl.
• Vývar.

Předehřejte troubu na 425 ° F. Zakryjte 9 skleněných pekáčů sprejem na vaření. Položte lososa kůží (nebo kůží) dolů do připravené formy. Pokvapkejte vývarem. Zakryjte fólií a pečte asi 25 minut.

Masové koule

• máslo (lžíce);
• hovězí svíčková (100 g).

Maso dvakrát rozemlejte. Roll 4 koule. Miska je v páře. Masové kuličky podávejte s máslem.

Maso zrazy s omeletou

• zatuchlý bílý chléb (plátek);
• hovězí svíčková (150 g);
• vejce (1/2 ks);
• mléko (15 g);
• máslo (lžíce).

Vejce rozšlehejte mlékem, nalijte směs do pánve, pečte. Výslednou omeletu nakrájejte na plátky. Mleté maso s chlebem (namočeným a vymačkaným) rozemlejte pomocí mlýnku na maso. Slepte 2 kusy a umístěte je do středu každé omelety. Parní. Před podáváním přelijte mléčnou omáčkou nebo zbylým máslem.

Masový pudink

• voda (třetina sklenice);
• hovězí svíčková (120 g);
• vejce (polovina);
• máslo (lžička).

Vařené maso musí být nasekané a tvarované. Potřebujete paru. Výsledný pudink zalijte mléčnou omáčkou a vejcem nebo zbývajícím máslem.

Zeleninové pyré

• květák (60 g);
• lžíce mléka;
• poloviční mrkev;
• zelené fazole (30 g);
• 30 g hrášku;
• lžíce másla.

Vařte zelí, hrášek a fazole. Mrkev podusíme na mléku. Přidejte zbývající teplé mléko, máslo, promícháme, přidáme máslo. Podáváme s vařeným vejcem.

Rybí kotlety

• starý bílý chléb (10 g);
• 100 g rybího filé;
• krém (30 g);
• lžíce másla.

Namočte chléb do smetany a nakrájejte ryby. Do výsledné hmoty přidejte olej. Vytvořené kotlety se ponoří do vroucí vody po dobu 5 minut. Před podáváním posypte olejem.

Šípkový odvar

Nasbírejte co nejvíce šípků a odstraňte listy nebo jiné části rostliny. Není třeba odstraňovat semena. Vložte šípky do hrnce a podlejte vodou. Vařte je 10-20 minut (doba vaření závisí na tom, které šípky používáte).

Ovoce roll

• mléko (půl sklenice);
• rýže (50 g);
• lžíce oleje;
• půl vejce;
• voda (25 g);
• trochu cukru;
• jablka (50 g);
• rozinky nebo sušené švestky (20 g).

Rozemlejte rýži v mlýnku na kávu. Mícháme mléko a přivedeme k varu. Přidejte do hmoty cukr a poté jej vložte do chladničky. Vejce rozšlehejte máslem, promíchejte s rýžovou kaší. Vložte hmotu na vlhkou tkaninu o tloušťce 1 cm, na kterou dejte nakrájená jablka a sušené švestky, zabalte do role. Umístěte do hrnce. Parní.

Jablečno-mrkvové suflé

• jablka (75 g);
• půl vejce;
• mrkev (75 g);
• dvě lžíce mléka;
• špetka cukru;
• špetka krupice;
• lžíce másla.

Pokud je vašemu dítěti předepsána strava číslo 5 pro onemocnění zažívacího traktu, zkuste toto jídlo. Mrkev je třeba nakrájet na plátky a poslat do dušeného mléka. Pak to protřepe přes síto s jablky.

Kombinujte s krupicí, cukrem, rozšlehaným vejcem, rozpuštěným máslem. Dejte do formy. Miska by měla být v páře. Na suflé získané nahoře můžete dát malý kousek másla.

Našli jste chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter a řekněte nám to.

Dieta číslo 5 - potraviny, recepty a zásady tabulky číslo 5

Dietní strava je jednou z nejúčinnějších metod léčby a prevence mnoha nemocí. Systémy terapeutické výživy mají řadu významných rozdílů od těch, které jsou známé při mnoha dietách pro hubnutí, a to v celém seznamu faktorů. Nejprve je zapotřebí terapeutická strava k podpoře těla během nemoci, včetně chronických nemocí, a ke snížení zátěže určitého vnitřního orgánu. Kromě toho se při vývoji terapeutické a profylaktické výživy bere v úvahu nejen soubor povolených produktů, ale také způsob a doba zpracování potravin, strava a frekvence jídla, teplota hotového pokrmu. V tomto článku se podíváme na to, jak se používá strava číslo 5, nebo jak se také nazývá tabulka číslo 5.

Poprvé si zvláštnosti vlivu těchto faktorů na léčbu konkrétních onemocnění všiml sovětský terapeut M.I. Pevzner. Vyvinul 15 terapeutických dietních tabulek pro různé vnitřní patologie. Navzdory skutečnosti, že diety byly vytvořeny již v roce 1920, dnes neztratily svou relevanci a účinnost. Až dosud lékaři různých profilů předepisují diety pro léčbu a prevenci širokého spektra nemocí..

1. Účel a popis stravy
2. Základní principy stravy
3. Povolené a zakázané potraviny
4. O nápojích, omáčkách a občerstvení při dietě
5. Tabulka číslo pět - přibližná nabídka pro tento týden
6. Příklady receptů na pátou tabulku
   1. Recept 1: Bramborová polévka s rýží a zeleninou
   2. Recept 2: Kavkazské masové kuličky se švestkami
   3. Recept 3: Tvarohové koláče s mrkví
7. Užitečné tipy

Účel a popis stravy

Dieta č. 5 je určena k výživě pacientů trpících onemocněním žlučníku, žlučových cest a jater. Jeho hlavním úkolem je normalizovat funkce jater, zvýšit a usnadnit proces vylučování žluči, zlepšit střevní motilitu a zajistit maximální vylučování cholesterolu z těla. Tento potravinový systém vylučuje potraviny, které stimulují sekreci žaludku a slinivky břišní, které brání játrům. Tabulka 5 poskytuje dobrou výživu s jemným režimem pro játra a žlučník. Dieta pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a uvolňovat metabolismus tuků..

Dieta č. 5 se doporučuje za následujících podmínek:

• chronická hepatitida a cholecystitida (bez exacerbace);
• cholelitiáza;
• chronická cholecystitida;
• chronická kolitida (se sklonem k zácpě);
• cirhóza jater (při absenci poruchy funkce);
• akutní cholecystitida a hepatitida (ve fázi zotavení);
• rehabilitace po odstranění žlučníku.

Dietní strava zahrnuje potravinové výrobky s obvyklým obsahem bílkovin a sacharidů, tuky (zejména žáruvzdorné) jsou omezené. Výrobky s vysokým obsahem cholesterolu, purinů a kyseliny šťavelové jsou zcela vyloučeny. Nejezte smažená jídla, protože všechny druhy tuků (včetně rostlinných olejů) během smažení tvoří oxidační produkty (karcinogeny), které jsou extrémně škodlivé pro játra a žlučník. Nedoporučuje se jíst potraviny s vysokým obsahem éterických olejů.

Chemické složení denní stravy dietní tabulky č. 5 zahrnuje:

• 80-100 g bílkovin (45% rostlinných a 55% živočišných);
• 350-400 g sacharidů (včetně až 80 g cukru);
• 80 g tuku (30% rostlinný a 70% živočišný);
• až 10 g soli;
• 1,5-2 l vody.

Je přípustné používat xylitol nebo sorbitolová sladidla od 25 do 40 g denně. Denní obsah kalorií ve stravě je 2400-2500 kcal. Dieta 4-5 jídel denně.

Základní principy stravy

Cílem stravy je maximalizovat zátěž jater a žlučníku, proto při jejím pozorování je třeba vzít v úvahu následující faktory:

• hlavní přednost ve stravě se dává proteinům (hlavně) a sacharidovým produktům;
• obsah tuku ve stravě je minimalizován;
• vaření by mělo vylučovat tvorbu karcinogenu (vařit, péct, vařit v páře, někdy vařit);
• zelenina s vysokým obsahem vlákniny se před nakrájením nejlépe dobře naseká nebo otře;
• tvrdé nebo šlachovité maso by mělo být nasekáno co nejjemněji;
• nemůžete smažit zeleninu a mouku;
• nedoporučuje se jíst velmi studené jídlo;
• vyloučit produkty, které zvyšují tvorbu plynů, obsahují hrubé vlákno a stimulují sekreci trávicích šťáv;
• použití soli by mělo být omezeno;
• doporučuje se pít tekutinu (vodu, slabý čaj) na lačný žaludek.

Povolené a zakázané potraviny

První jídla a polévky jsou nezbytnou součástí stravy lidí s patologiemi jater a žlučníku, proto mají ve stravě č. 5 zvláštní místo. Polévky příliš nezatěžují trávicí systém a jsou snadno stravitelné. Při jejich přípravě je však důležité vzít v úvahu některé nuance - pro pátý stůl se nejlépe hodí zeleninové a mléčné polévky s jemně nasekanými nebo mletými přísadami..

Vegetariánské polévky s bramborami, mrkví, dýní, cuketou, ovesnými vločkami, pohankou, krupicí, rýží, ječmenem a nudlemi

Boršč ve slabém a nízkotučném vývaru s minimálním přídavkem rajčat. Vegetariánská zelná polévka. Červená řepa

Mléčné polévky s těstovinami, pohankou nebo rýží

Tekutá hrachová polévka s malým přídavkem hrášku

Na přání můžete do polévky přidat trochu másla (5 g) nebo nízkotučnou zakysanou smetanu (10 g)

Polévky na bázi bohatého masového, kostního nebo rybího vývaru

Jakýkoli druh studené polévky, včetně okroshky

Polévky s luštěninami, šťovík, špenát

Kaše, cereálie a těstoviny jsou jedním ze základů páté stolní stravy. Upřednostňovat by se měly cereálie, které jsou snadno stravitelné a nezatěžují trávicí systém příliš..

Kaše z poloviskózní kaše vyrobená z krupice, ovesných vloček, pohanky, pšenice, proso a rýže

Pokrmy z obilovin a těstovin - kastroly, suflé, pudinky s přídavkem tvarohu

Sladký vegetariánský pilaf se sušeným ovocem

Mléčná kaše (při vaření zředěte mléko na polovinu vodou, abyste snížili obsah tuku)

Müsli a ovesné vločky bez ořechů nebo zakázaných přísad

Kaše, kuskus a bulgur

Do cereálií můžete přidat trochu másla, celá nebo mletá lněná semínka

Z obilných výrobků jsou vyloučeny všechny druhy luštěnin, včetně čočky.

Ječmen a kukuřičné krupice podléhají omezením

Pasty s minimálním použitím tuku a vyloučením zakázaných potravin

Pasty s kořeněnými, mastnými, krémovými, kyselými omáčkami, rajčaty

Těstoviny s různými přísadami

Masové a rybí pokrmy dodávají tělu bílkoviny, vitamíny skupiny B, které jsou nezbytné pro onemocnění jater a žlučníku. Při výběru bílkovinných pokrmů je důležité vzít v úvahu způsob vaření (vaření, pečení, vaření v páře) a také obsah tuku ve výrobcích.

Všechny druhy libového masa - hovězí, telecí, králičí, drůbeží. Před přípravou ptáka z něj musíte odstranit kůži spolu s vrstvou podkožního tuku.

Nejlepší je použít masové pokrmy s maximálním mletím - suflé ze šťouchaného masa, dušené kotlety nebo hovězí strogeny, knedlíky, zelné housky (bez rajčat), knedlíky s nízkotučným mletým masem. Je užitečné jíst celé maso dobře tepelně upravené.

Nízkotučné druhy ryb - treska, pollock, okoun, štikozubec, tuňák. Doporučení k vaření jsou stejná jako u masa - vařte, vařte v páře, pečte, sekejte (masové kuličky, knedlíky).

Omezené množství mořských plodů je povoleno - mušle, krevety, vařená chobotnice, čerstvé ústřice.

Všechny druhy orgánových mas - játra, ledviny, jazyk, játra

Všechny druhy uzenin a uzenin

Mastné ryby - sumec, úhoř, pstruh, kapr

Rybí konzervy a maso

Sushi a krabí tyčinky

Zrnitý kaviár (červený a černý)

Vaření a skopové tuky

Vepřový tuk povolen v omezeném množství

Pekařské výrobky s dietou č. 5 jsou povoleny, ale při jejich výběru je třeba vzít v úvahu obsah tuku ve finálním produktu a způsob přípravy.

Například všechny pokrmy z listového těsta se nedoporučují kvůli vysokému obsahu oleje a tuků na vaření. Chléb je lepší jíst včera.

Žito, včerejší pšeničný chléb

Chléb a otruby

Neslazené sušenky, sušenky, křupavé chleby bez přísad nebo konzervačních látek

Nepohodlné pečivo s vařeným masem a rybami

Sušenky bez kořeněných přísad a koření

Piškotový dort - suchý, bez krémových náplní a džemu

Listové těsto a pečivo

Smažené moučné pokrmy - palačinky, palačinky, koblihy, koláče

Mléko a fermentované mléčné výrobky jsou také zahrnuty do kategorie bílkovinných výrobků, mohou a měly by být konzumovány s přihlédnutím k obsahu tuku a vyloučení zakázaných přísad.

Mléko zředěné na polovinu nebo s nízkým obsahem tuku

Nízkotučné mléčné výrobky - kefír, jogurty (bez konzervantů), tvaroh. Omezte na 200 g denně

Tvarohová jídla - kastroly, knedlíky, suflé, tvarohové koláče, pudinky

Nízkotučné sýry v omezeném množství, feta

Zakysaná smetana s minimálním obsahem tuku jako koření do různých pokrmů

Všechny druhy mastných mléčných a fermentovaných mléčných výrobků

Pikantní, mastné, slané sýry

Mastná smetana, fermentované pečené mléko, pečené mléko

Zelenina je jednou ze základních složek stravy č. 5, ale je mezi nimi mnoho zakázaných potravin..

Škrobová zelenina zahrnuje brambory, mrkev, dýně, řepu, dýně, celer, zelené fazole, brokolici, květák a čínské zelí. Před použitím musíte zeleninu vařit v páře nebo vařit, otřít, rozdrtit, rozdrtit.

Čerstvé - avokádo, okurka.

V omezeném množství - rajčata a papriky (pouze čerstvé). Mohou být postupně přidávány do salátů, ale s exacerbací onemocnění by měly být vyloučeny ze stravy..

Všechny druhy hub v jakékoli formě.

Nejezte lilek, cibuli, česnek, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, chřest, rebarboru, zázvor.

Hořká, kyselá, štiplavá, kořeněná bylina a salát - zelená cibule, špenát, petržel, kopr, koriandr, rukola.

Čerstvé bílé a červené zelí, povoleno pouze po tepelném ošetření v malém množství.

Všechny druhy nakládané a konzervované zeleniny, včetně zeleného hrášku.

Ovoce a bobule pro onemocnění jater a žlučníku lze konzumovat připravené během tepelného ošetření, používané v kompotech. Kvůli vysokému obsahu ovocných kyselin existuje pro tuto kategorii potravin řada omezení a výjimek..

Jablka - zralá, měkká, s nízkým obsahem kyselin, nejlépe rozdrcená nebo pečená

Banány - jeden denně

Sušené švestky, sušené meruňky, meloun, papája jako přísada do müsli a kaše

Čerstvé melouny, ananas a papája lze v malých množstvích použít k výrobě ovocných salátů

Kompoty, želé, pěny, pyré z ovocné kaše (povoleno pro pátý stůl)

Granátové jablko v malém množství při absenci hemochromatózy

Většina čerstvého ovoce a bobulovin - maliny, brusinky, brusinky, hrozny, tomel, hrušky, kiwi, fíky, všechny citrusové plody

Všechny druhy ořechů a semen

Pro mnohé jsou sladkosti a dezerty nutností a povinným doplňkem obvyklé stravy. Během stravy můžete jíst některé druhy sladkostí v malém množství, ale mnoho druhů sladkostí je zakázáno kvůli vysokému obsahu tuku a obsahu látek stimulujících vylučování trávicích šťáv..

Nekyselé druhy bobulí, vařené a pečené

Sušené ovoce jen tak, ale je lepší vařit z nich kompoty, želé, pěny a želé

Marmeláda, marshmallow, turecký med a sladkosti bez kakaa, ořechů, sezamu a čokolády

Měkký karamel a bonbóny

Pusinky a perník (bez přísad nebo kakaa)

Suchý suchar (1 kus denně)

Čokoláda, zmrzlina, chalva, koláče, pečivo, pečivo a krémové výrobky

Sladkosti, tyčinky, vafle s kakaem, sezamová semínka, ořechy, kozinaki

Mastné dezerty a pečivo, chak-chak, zmrzlina, kondenzované mléko

Slepičí a křepelčí vejce lze v omezeném množství použít do salátů a na pečivo. Může se jíst natvrdo nebo jako proteinová omeleta. Výhodné jsou proteiny, zejména v případě exacerbace. Bílkoviny až 2 ks., Žloutky - polovina jednoho žloutku ve složení pokrmů. Nemůže jíst smažená vejce.

V omezeném množství je povoleno použití másla (až 30 g denně) a rafinovaných rostlinných olejů (10–15 g denně). Nejezte vepřové, jehněčí, hovězí maso, tuk na vaření, nerafinované rostlinné oleje.

O nápojích, omáčkách a občerstvení při dietě

Pokud se jako léčba nebo prevence používá dieta číslo 5, je nejlepší použít jako občerstvení zeleninové saláty z povolené zeleniny, vinaigrette, squashového kaviáru. Saláty z vařeného masa, mořských plodů a nízkotučné nasáklé sledě. Můžete vařit ryby plněné zeleninou a aspikem. Mastné, uzené, kořeněné a konzervované přísady jsou zakázány.

Chcete-li zlepšit chuť pokrmů, můžete připravit omáčky založené na povolené zelenině a ovocných šťávách. Je povoleno používat sójovou omáčku v malém množství. Jakékoli koření, majonéza, rajčatové omáčky (kečup, adjika), hořčice, ocet, křen jsou zakázány.

U onemocnění jater a žlučníku je třeba pamatovat na důležitost pitného režimu a v tomto ohledu je čistá voda mimo konkurenci. Pro různé stravovací návyky však můžete použít:

• slabý černý čaj s malým množstvím cukru nebo náhražky cukru;
• čerstvě vymačkané šťávy, napůl zředěné vodou;
• nekyselé ovocné nápoje a želé;
• šípkový vývar;
• heřmánkový čaj;
• pěny a kaší kompoty.

Káva, kakao, alkoholické, sycené, studené nápoje, džusy, zelený čaj a ibišek, listy stévie a extrakt nejsou povoleny. Všechny druhy alkoholických nápojů a fermentačních produktů (kvas a pivo) jsou přísně zakázány.

Tabulka číslo pět - přibližná nabídka pro tento týden

Při přípravě pokrmů pro pátý stůl je důležité si uvědomit, že by měly být co nejvíce nasekány a lépe otřeny. Při konzumaci by jídlo nemělo být příliš horké ani studené, neutrální teplá teplota pokrmu nedráždí trávicí trakt a nezpůsobuje negativní procesy v játrech. Nejoptimálnější režim 5 jídel denně.

Ukázkové menu na týden

Dušená bílkovinová omeleta, ovesná nebo rýžová kaše, čaj

Vegetariánský boršč, těstoviny s trochou másla, dušené kotlety

Pilaf se sušeným ovocem, jogurt

Tvarohový kastrol, čaj

Zeleninová polévka, vařený kuřecí řízek s rýží

Galette sušenky, čaj

Bramborová kaše, vařené nebo dušené ryby, zeleninový salát

Tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem, chléb s otrubami, čaj

Kissel s bramborovou kaší

Polévka ve slabém kuřecím vývaru s rýží, pohankovou kaší, masovými kuličkami

Ovesná kaše s květákem, rybí koláče

Pečené tvarohové koláče se zakysanou smetanou, čaj

Bramborová polévka s těstovinami, vařená rýže, dušené zelí

Cookies, šípkový vývar

Mléčná kaše s rýží, chlebem, máslem a sýrovým sendvičem

Vegetariánská zelná polévka, vinaigretta, pohanková kaše

Některé čerstvé ovoce (jablka, švestky)

Pohanková kaše, kousek pečené nebo plněné ryby

Krupicová kaše s mlékem, otrubový chléb, máslo

Cookies, jablečný džem

Rybí polévka s ječmenem, bramborová kaše, dušené drůbeží kotlety

Rýžová kaše s pečeným masem, zeleninový salát

Dýňový jablečný kastrol, čaj

Šípkový vývar, kousek suché sušenky

Zeleninová polévka s pohankou, kuřecí řízek s rýží

Sklenici jogurtu

Karfiolové pyré, dušené krůtí karbanátky

V noci můžete vypít sklenici nízkotučného kefíru nebo pít jogurt, heřmánkový čaj s malým přídavkem medu nebo náhražky cukru.

Příklady receptů na pátou tabulku

Recept 1: Bramborová polévka s rýží a zeleninou

• 2 střední brambory;
• 100 g rýže;
• 1 malá cibule;
• 1 střední mrkev;
• 50 g brokolice;
• sůl podle chuti.

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Vložte do hrnce a přidejte 2 litry studené vody. Přidejte tam umytou rýži, nadrobno nakrájenou cibuli a zapalte.

Oloupejte a nakrájejte mrkev. Rozložte brokolici na malé květenství. Přidejte zeleninu do hrnce. Vařte polévku na mírném ohni, dokud nebude vařená. Po vypnutí sůl. Na servírovací talíř můžete přidat 1 čajovou lžičku rostlinného oleje..

Recept 2: Kavkazské masové kuličky se švestkami

• 150 g libové hovězí dužiny;
• 2 lžíce. lžíce mléka;
• 10 g sušených švestek (lze nahradit meruňkami);
• 1 lžička másla
• 1 vejce;
• 20 g zakysané smetany; sůl.

Je dobré maso očistit od žil a tuků a poté dvakrát projít mlýnkem na maso. Nalijte sušené švestky (nebo meruňky) vroucí vodou a chvíli je udržujte v ohni, dokud nezměknou. Ochlaďte, odstraňte kost a nakrájejte na tenké proužky.

Do mletého masa přidejte vejce, mléko, změkčené máslo a nakrájené sušené švestky (nebo meruňky). Osolte a důkladně promíchejte všechny přísady. Mleté maso rozdělte na kuličky a pečte v troubě. Před podáváním pokapejte zakysanou smetanou a mírně zahřejte.

Recept 3: Tvarohové koláče s mrkví

• 150 g nízkotučného tvarohu (až 9%);
• 50 g mrkve;
• 20 g másla;
• 5 g krupice;
• 1 vejce;
• 20 g cukru;
• 30 g mouky;
• špetka soli.

Nastrouhejte mrkev na nejjemnější struhadlo, nalijte malé množství vroucí vody, přidejte máslo a trochu ho přidržte na ohni. Přidejte tam krupici a za stálého míchání vařte, dokud není krupice hotová.

Výslednou hmotu odstavte z ohně a nechejte vychladnout. Tvaroh roztlačte s vejcem, cukrem a solí, přidejte hlavní část mouky. Vytlačte tvaroh a ochlazenou mrkev. Rozdělte těsto a vytvořte tvarohové koláče, vmíchejte zbývající mouku. Tvarohové koláče lze lehce smažit na másle a poté je přidat do trouby, dokud nezměknou.

Užitečné tipy

Dieta je nejčastěji jednou ze složek komplexní léčby (léky a fyzioterapie). U chronických onemocnění ve stravě a podle zásad páté tabulky je třeba dodržovat poměrně dlouhou dobu, abyste obnovili funkci jater a zlepšili sekreci žluči. Souběžně s účinkem zotavení a normalizace trávicích funkcí se po dietě č. 5 ztrácí nadváha, normalizuje se metabolismus lipidů a tuků.

Po uzdravení si můžete dovolit některé druhy zakázaných potravin, ale nezneužívejte své svobody. Mezi nejškodlivější druhy produktů patří uzeniny, tučné pokrmy, alkoholické nápoje, je lepší je úplně odmítnout. Je důležité pamatovat na stravu a nezapomeňte vypít 1,5-2 litry vody každý den. Navzdory prokázané účinnosti páté tabulky byste ji neměli předepisovat sami, je lepší se před použitím poradit s lékařem.

Jaké jsou vlastnosti stravy číslo 5 pro dítě

Tabulka číslo 5 podle Pevznera je považována za jednu z nejlepších speciálních diet předepsaných pro problémy s žlučovými cestami a močovým měchýřem, játry a slinivkou břišní. Dieta 5 pro děti má očistný a hojivý účinek založený na úplném odmítnutí potravinářských výrobků, které vyvolávají komplikace. Denní menu s takovou dietou obsahuje pokrmy, které normalizují fungování trávicího systému a nedráždí je. 5 stolní dieta je pozadí, na jehož základě se provádí účinná léčba onemocnění.

1. Komu je zobrazena strava číslo 5
2. Obecné stravovací pokyny
3. Povolené produkty: Tabulka
4. Zakázané a omezené potraviny
5. Zdravé recepty pro kojence
6. Proteinová omeleta
7. Zeleninový hrnec
8. Řepné řízky
9. Rybí kastrol se zeleninou
10. Líné knedlíky s bobulovou omáčkou
11. Ovesné sušenky
12. Dýňový nudlový kastrol
13. Proteinová omeleta se sýrem
14. Zeleninový kaviár
15. Ukázkové menu na týden
16. pondělí
17. úterý
18. středa
19. Čtvrtek
20. pátek
21. sobota
22. Neděle

Komu je zobrazena strava číslo 5

Dieta číslo 5 pro děti je navržena tak, aby snižovala zátěž pro nemocné vnitřní orgány. Systém dietní výživy vyvinutý před asi sto lety se stal účinnou součástí léčby mnoha nemocí, včetně:

• onemocnění jater a žlučníku, žlučových cest;
• chronická a akutní pankreatitida;
• onemocnění žlučníku s příznaky stagnace žluči.

Obecné stravovací pokyny

Hlavním požadavkem, který musíte splnit při dietní tabulce číslo 5 pro děti, je jíst v malých porcích. Musíte krmit své dítě nejméně 5-6krát denně. To usnadní pravidelný tok žluči. Potraviny by měly být upraveny podle obsahu bílkovin a sacharidů. S touto dietou je vyloučeno použití produktů s přítomností cholesterolu, kyseliny šťavelové a éterických olejů. Smažené jídlo je zakázáno.

Při takové stravě jsou v dostatečném množství dodávány všechny živiny nezbytné pro růst a vývoj těla dítěte. Při dodržení tohoto režimu ustoupí trávicí potíže dítěte do pozadí..

Doporučujeme jídlo vařit v páře nebo vařit. Nemůžete dítěti dát pokrm horký nebo naopak studený: měl by být pouze teplý.

Povolené produkty: Tabulka

Tabulka dietní stravy číslo 5 pro děti obsahuje seznam potravin potřebných pro tělo. Důraz je kladen na bílkovinné potraviny. Tuky by měly být vyloučeny. To je jasně ukázáno v tabulce..

Zakázané a omezené potraviny

U dítěte zahrnuje tabulka stravy číslo 5 odmítnutí jídla, které může mít negativní vliv na vnitřní orgány. Strava nemocného dítěte vylučuje nebo omezuje použití určitých druhů potravin. Pokud máte zažívací potíže, neměli byste jíst některá ze svých oblíbených jídel..

Zdravé recepty pro kojence

Tabulka 5 ukládá zákaz řady výrobků. To však neruší krmení dětí lahodnými a rozmanitými pokrmy. Nemoci trávicího systému nevylučují použití zeleninových a masových gulášů, libového masa, ryb, různých obilovin, stejně jako ovoce a dezertů.

Proteinová omeleta

Jedno z lehkých a zdravých jídel. Nejjednodušší způsob přípravy je ve dvojitém kotli. Měli byste si vzít pár čerstvých vajec, rozbít a oddělit bílé od žloutků. Ve vaječných bílcích není téměř žádný cholesterol. Přidejte k nim sůl a mléko, lžíci rostlinného oleje, dobře promíchejte mixérem. Nádobu s výslednou směsí vložte do dvojitého kotle. Miska se vaří asi 10 minut a lze ji podávat.

Zeleninový hrnec

Kastrol je obzvláště populární v letním a podzimním období, kdy je nabídka čerstvé zeleniny nejbohatší. Sada zeleniny se skládá z cukety, papriky, lilku. Plně splňují požadavky stravy uvedené v tabulce 5. Nakrájí se na kostky, přidá se trochu strouhaného sýra a bílkovina z jednoho vejce. Všechno je důkladně promícháno. Nádoba s obsahem je pokryta fólií a umístěna do dvojitého kotle. Připravený kastrol je podle chuti solený a posypaný jemně nasekanými bylinkami.

Řepné řízky

V řepných řízcích není maso, jedná se výhradně o dietní jídlo. Jeho hlavními složkami jsou řepa a jiná zelenina, jakož i upevňovací prvky: mouka, krupice, kuřecí vejce.

Při zvažování stravy se řiďte vkusovými preferencemi vašeho dítěte.

Chcete-li získat takové jídlo, musíte vařit řepu, rošt, přidat syrové vejce, sůl. Poté přidejte krupici a rozdělte ji na řepnou hmotu. Poté musíte z "mletého masa" z červené řepy vytvarovat kotlety. Nyní je můžete smažit na oleji. V průběhu smažení je vhodné zavřít pánev víkem, aby se karbanátky dodatečně napařily.

Rybí kastrol se zeleninou

Chcete-li získat toto dietní jídlo, měli byste předehřát troubu na 160 stupňů. Rozložte kastrol ve vrstvách na pekáči. Na dno položte brambory, které potřebujete osolit a pepř, pak mrkev. Kartáč s majonézou nebo zakysanou smetanou.

Dále se položí rybí filé nakrájené na tenké plátky. Vše je nalito citronovou šťávou, dochuceno kořením, posypáno solí a pokryto cibulí. Na cibuli jsou položeny cuketové kruhy a úplně nahoře rajčata. Opět se přidá sůl, stejně jako pepř, strouhaný tvrdý sýr. Nádoba se umístí do předehřáté trouby na 35-40 minut. Jakmile kastrol vychladne, může být podáván..

Líné knedlíky s bobulovou omáčkou

Musíte se zásobit tvarohem, zakysanou smetanou, vejci, cukrem, krupicí. Všechny přísady se smíchají a odloží se na půl hodiny, dokud se krupice nenapučí. Omáčka se vaří současně. Do bobulí se přidá cukr, nádoba se směsí se zapálí. Poté se do obsahu nalije škrob rozpuštěný ve vodě, kapalina se přivede k varu a oheň se vypne.

Voda se ohřívá v široké pánvi. Do tvarohové směsi se přidá mouka, z této hmoty se odštípnou kousky těsta, ze kterých se vyrábějí malé kuličky nebo válečky. Výsledné knedlíky se vrhnou do vroucí vody a vaří se, dokud nevystoupí na povrch. Hotové knedlíky jsou vyjmuty, nality máslovou a bobulovou omáčkou a podávány na stole.

Ovesné sušenky

U takového pečiva není nutná mouka. Tabulka 5 Dietní sušenky se vyrábějí z ovesných vloček a vajec. Ani vy nepotřebujete olej. Ovesné vločky se drtí v mlýnku na kávu a přidává se k nim hrst rozinek. Porazte 2 kuřecí vejce s přidáním 3 lžičky. cukr, špetka vanilky a skořice. V troubě vyhřáté na 180 stupňů dejte plech na pečení a v něm rozložené sušenky. Pečeme 15-20 minut.

Dýňový nudlový kastrol

Zabere to sklenici nastrouhané čerstvé dýně, 200 g nudlí, půl sklenice mléka, 1 vejce, 2 lžíce. l. cukr a 1 polévková lžíce. l. máslo. Do šťouchané dýně dáme sůl a cukr, dusíme do měkka. Vařte nudle samostatně. Potom se do něj přidá máslo a mléko. Směs se odloží na 30 minut. Poté se do obsahu rozbije vejce, vše se položí na plech a umístí se na 20 minut do trouby. Hotový kastrol ochlaďte, naneste vrstvu zakysané smetany a podávejte.

Proteinová omeleta se sýrem

• 2 kuřecí vejce;
• 2 lžíce. l. mléko;
• 10 g sýra;
• špetka soli.

Pro omeletu potřebujete máslo. Tavte to v pánvi. Vajíčka vložte do společné nádoby s mlékem, ale neprotřepávejte. Nalijte směs do horké pánve. Po 3-4 minutách posypte omeletu strouhaným sýrem a zakryjte víkem po dobu 2 minut. Poté vyjměte omeletu. Podávejte na stole se zakysanou smetanou.

Zeleninový kaviár

Připraveno jako příloha k hlavním chodům. Pro kaviár byste měli vzít 2 brambory, 1 mrkev, 1 čerstvou okurku, 1 cibuli. Budete také potřebovat rostlinný olej a sůl..

Brambory a mrkev vařte celé, poté ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na velké porce. Cibule se také nakrájí na velké kousky a smaží se na pánvi. Okurka je jemně nasekaná. Všechny komponenty se posouvají v mlýnku na maso. Takto připravená směs se dochutí rostlinným olejem, přidá se k ní sůl a dobře se promíchá. Kaviár je připraven.

Ukázkové menu na týden

Pokud je dítě doma s problémy s játry a žlučovými cestami, je důležité mít dlouhodobé menu. Zahrnuje potraviny, které prospívají tělu. Nabídka pro každý den v týdnu, odpovídající stravě v tabulce číslo 5, obsahuje pokrmy připravené podle nejlepších receptů pro děti.

Příkladem je ukázková nabídka.

pondělí

• Snídaně - tvarohový kastrol. Rozinky kompot.
• Oběd - banán, s přídavkem vlašských ořechů.
• Oběd - kuře pečené v troubě. Neslazený silný čaj.
• Odpolední svačina - tvaroh. Brusinkový džus.
• Večeře - kousek dušeného růžového lososa v zeleninové omáčce. Zeleninový salát s rostlinným olejem.

úterý

• Snídaně - krupicová kaše s višňovým džemem. Koktejl.
• Oběd - mrkev a jablka v salátu.
• Oběd - zeleninová polévka se zakysanou smetanou. Za druhé - mléčná kaše.
• Odpolední svačina - sklenice nízkotučného mléka. Ovesné sušenky.
• Večeře - salát z červené řepy se švestkami. Nízkotučný kefír.

středa

• Snídaně je rýžový kastrol. Čaj s mlékem.
• Oběd - zeleninové pyré.
• Oběd - pohanková polévka. Salát se zelím a okurkami.
• Odpolední svačina - mrkvový salát.
• Večeře - kefír. Vařený žloutek.

Čtvrtek

• Snídaně - palačinky se sušenými meruňkami. Tvaroh. Nízkotučný sýr.
• Oběd - jablko.
• Oběd - pečené hovězí maso. Zelený čaj.
• Odpolední svačina - dušená omeleta.
• Večeře - měkká vařená vejce.

pátek

• Snídaně - proteinová omeleta se zeleninou. Kompot.
• Oběd - kefír. Rýžová kaše s dušeným zelím.
• Oběd - řepa boršč. Hráškové pyré.
• Odpolední svačina - rýžový nákyp. Pečené jablko.
• Večeře - pečené maso. Šípkový odvar.

sobota

• Snídaně je kousek sýra a zatuchlý chléb. Sklenici nízkotučné zakysané smetany.
• Oběd - tvaroh s čerstvým ovocem. Kompot.
• Oběd - rybí koule. Postava: Jahodový kissel.
• Odpolední svačina - jablečný džus. Sušenky.
• Večeře - plněná zelná roláda s krůtím masem. Ořezejte salát.

Neděle

• Snídaně - mléčné ovesné vločky. Berry želé.
• Oběd - brokolice salát.
• Oběd - rýžová polévka. Vařené maso. Sklenici nízkotučného mléka.
• Odpolední svačina - proteinová omeleta s mlékem.
• Večeře - vařené zelí a mrkev. Slabý čaj.

Není tak těžké dodržovat dietu; nemusíte kupovat speciální a vzácné výrobky. Ale na stole vždy bude celá řada zdravých potravin.